وصف وخصائص صنف البطاطس سكارب، تعليمات الزراعة والعناية

البطاطس غذاءٌ صحيٌّ ولذيذٌ أيضًا، ولذلك تُزرع في كل مكان. يصعب تخيُّل حديقةٍ بدون هذه الخضرة. هناك أنواعٌ عديدةٌ من هذا المحصول، ولكلٍّ منها خصائصه الفريدة. ومن أجودها بطاطس سكارب.

الوصف والخصائص المتنوعة

طُوِّر هذا الصنف من خلال التربية الانتقائية في معهد أبحاث زراعة الفاكهة والخضراوات والبطاطس البيلاروسي. ينضج بعد شهر من أصناف البطاطس المبكرة النضج. ورغم أنه يُصنّف كصنف منتصف الموسم، إلا أنه أصبح أكثر الأصناف زراعةً في روسيا وبيلاروسيا.

الشجيرة شبه منتشرة، ذات سيقان سميكة وأوراق بيضاوية خضراء داكنة. الدرنات كبيرة وبيضاوية الشكل. تتوزع العيون الصغيرة بالتساوي على كامل سطحها. قشرة الدرنات الناضجة صفراء فاتحة، واللحم ذو لون مصفر.

أهم إيجابيات وسلبيات البطاطس

هذا الصنف شائعٌ بين البستانيين لسببٍ وجيه، فهو يتميز بالعديد من المزايا:

1. إنتاجية عالية (تصل إلى ٦٥٠ سنتًا للهكتار). عادةً ما يكون العائد هو المعيار الرئيسي لآفاق الصنف. يتميز صنف سكارب بأعلى إنتاجية.
2. يصل عدد الدرنات في الشجيرة الواحدة إلى 20 قطعة.
3. وزن كل واحد منهم 150-200 جرام.
4. يمنع محتوى النشا المنخفض في الفاكهة (12-18%) البطاطس من الإفراط في الطهي أو أن تصبح داكنة أثناء الطهي.
5. يتم حفظه بشكل جيد عند تخزينه في ظل الظروف المناسبة.
6. ينمو صنف البطاطس سكارب في جميع أنواع التربة.
7. يتحمل الطقس الجاف جيدًا.
8. سهلة العناية بها.
9. فهو يتمتع بطعم جيد.
10. يمكن زراعة هذا النوع من البطاطس في المناطق ذات المناخ المعتدل والبارد.
11. النبات ليس عرضة بشكل كبير لمعظم الأمراض النموذجية للمحصول.
12. تتميز درنات البطاطس بمقاومتها للإجهاد الميكانيكي.

استخداماته في المطبخ متعددة. فهو مناسب للسلطات والأطباق الجانبية. كما يُستخدم على نطاق صناعي لإنتاج رقائق البطاطس والخضراوات المشكلة.

مع كل هذه المزايا، هذا التنوع لديه بعض العيوب:

1. النباتات معرضة للإصابة بالبقع المتأخرة.
2. إذا كانت الرطوبة مرتفعة جدًا، ستنمو الشتلات بشكل سيء وستُصاب بالأمراض. من المهم مراعاة ذلك عند البدء.
3. تنمو البراعم بشكل غير متساوٍ في البداية.

زراعة البطاطس سكارب

من المهم أن نتذكر أن الصنف لديه بعض الخصائص التي يجب على البستاني أن يأخذها في الاعتبار.

اختيار الموقع

تنمو بطاطس سكارب في جميع أنواع التربة، لكنها تنمو بشكل أفضل في التربة الخفيفة. تُفضل زراعة بطاطس سكارب في التربة الرملية أو الطميية الرملية.

إعداد التربة

سمّد التربة وحرثها في الخريف. قبل الزراعة، أضف سمادًا عضويًا (سماد الدجاج) إلى التربة لتحفيز نمو الشجيرات.ومع ذلك، يجب أن نتذكر أن الكميات المفرطة من هذه الأسمدة يمكن أن تضر النباتات الصغيرة.

تحضير درنات البذور

قبل وضع الدرنات في أحواض الحديقة، يُنصح بتدفئتها في الشمس لمدة أسبوعين قبل الزراعة. لا يُنصح باستخدام بطاطس كبيرة مقطعة. يُفضل استخدام درنات كاملة، متوسطة أو صغيرة الحجم.

خطة الهبوط والوقت

لا ينبغي غرس الدرنات بعمق كبير، بل يجب ألا يزيد عمقها عن ١٠ سم. فترة نضج البطاطس — من 80 إلى 95 يومًا.

توصيات للعناية بالمحاصيل

على الرغم من أن بطاطس سكارب لا تتطلب الكثير من العناية، إلا أن هناك بعض القواعد الأساسية لزراعة هذا المحصول.

الري والتلال

تتم عملية التلال بعد ظهور البراعم الأولى. يجب رفع البراعم إلى أعلى. يُكرر ذلك مرة أخرى قبل إزهار البطاطس. في البداية، تنمو البراعم بشكل غير متساوٍ، لكنها تبرز تدريجيًا وتنتظم. تحتاج النباتات إلى ري كافٍ، ولكن على فترات متباعدة. يجب الحرص على تجنب الرطوبة الزائدة، وإلا ستتعفن الجذور.

التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة

إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة ضروريان لحصاد جيد للبطاطس. فالأعشاب الضارة لا تعيق نمو الشتلات فحسب، بل تُصبح أيضًا بيئة خصبة للآفات الحشرية. لذا، ينبغي القيام بذلك بانتظام لمنع نمو الأعشاب الضارة على الأحواض.

تغطية التربة بالمهاد فعّالة في مكافحة الأعشاب الضارة. كما أنها تساعد على إدارة الرطوبة الزائدة ومنع تعفن الجذور.

تسميد البطاطس

إذا حصل النبات على معادن إضافية في الوقت المناسب وبكميات كافية، تزداد مقاومته للأمراض.يتم استخدام روث الدجاج المخفف كسماد للتربة.

يُمكن أيضًا التسميد الورقي، إذ يمتص النبات جزءًا كبيرًا من عناصره الغذائية عبر أوراقه. للقيام بذلك، يُحضّر محلول من السماد المناسب ويُرشّ على نباتات البطاطس. يُرجى العلم أنه لا يُنصح بهذه العملية في الأيام الحارة، إذ يتبخر السائل بسرعة قبل أن تمتصه الأوراق.

العلاج ضد الأمراض والآفات

من السمات المميزة لصنف سكارب مقاومته الجيدة للأمراض. باستثناء اللفحة المتأخرة، لا تؤثر هذه اللفحة على الدرنات، ولكنها قد تُصيب الأجزاء العلوية من النبات. عند ظهور أول علامة على الإصابة، يُرشّ الشجيرات بخليط بوردو أو محلول كبريتات النحاس.

الطريقة الجيدة للوقاية من الأمراض المختلفة هي التلقيح برماد الخشب.

الآفات الرئيسية لهذا المحصول هي خنفساء البطاطس في كولورادو والدودة السلكية. تتغذى الديدان السلكية على جذور البطاطس ودرناتها. لمنع ظهور هذه الحشرات في حديقتك، يجب حفر التربة وتغطيتها بالجير قبل الزراعة. تُعد خنفساء البطاطس في كولورادو عدوًا قديمًا لهذا النبات. في الحدائق، تُزال الخنافس يدويًا أحيانًا، ولكن معالجة النباتات بالمبيدات الحشرية أكثر فعالية.

قواعد الحصاد والتخزين

قبل أربعة عشر يومًا من الحصاد، قصّ الأجزاء العلوية. اترك جزءًا قصيرًا من الساق ليسهل عليك تحديد مكان استخراج الدرنات الناضجة. هذا يُساعد الدرنات على النضج بشكل أفضل. يجب أن تُحفظ غرفة تخزين المحصول المحصود في درجة حرارة لا تزيد عن 5 درجات مئوية (41 درجة فهرنهايت)، وأن تكون جيدة التهوية.

إذا تم استيفاء هذه الشروط، فمن الممكن إنقاذ ما يصل إلى 98% من البطاطس المحصودة.تتحمل الدرنات النقل لمسافات طويلة بشكل جيد ويمكنها تحمل التخزين لفترة طويلة.

تعليقات قرائنا

إيفان سيرجيفيتش، 64 عامًا

أزرع البطاطس في حديقتي منذ زمن طويل. أعرف صنف سكارب جيدًا، فهو من أصنافي المفضلة. زراعته سهلة، وبطاطسه لذيذة جدًا! أنصح به جميع البستانيين.

ماريا ستيبانوفنا، 58 عامًا

البطاطس ضيفٌ مُرحّبٌ به على أي مائدة. أزرعها كل عام. قبل فترة وجيزة، اشتريتُ بعض درنات بطاطس سكارب لزراعتها. تجذّرت جيدًا، رغم تأخر الحصاد. إنه صنفٌ يُزرع في منتصف الموسم، ودائمًا ما كنتُ أزرع أصنافًا مُبكرة النضج في بيتي الريفي. نحن سعداء بالحصاد؛ إنه صنفٌ جيد.