وصف وخصائص صنف البطاطس توليفسكي والزراعة والرعاية

تُزرع بطاطس توليفسكي تجاريًا في العديد من مناطق البلاد. يحظى هذا الصنف بشعبية كبيرة بين البستانيين وصغار المزارعين، حيث يُنتج غلة جيدة في جميع الأحوال الجوية. يتميز هذا الصنف بجودته العالية في الأراضي الجافة، كما أنه يُنتج غلة عالية حتى بدون ري.

إنشاء مجموعة متنوعة

طُوِّر هذا الصنف من خلال أبحاث مكثفة أجراها مُربّون سيبيريون. طُوِّرت البطاطس الجديدة من خلال تهجين داخلي في معهد كيميروفو للأبحاث الزراعية. استُخدم صنفا البطاطس تولوكان وتشيرنسكي.

بعد تجارب أُجريت عام ٢٠٠٦، أُدرجت بطاطس توليفسكي في السجل الوطني. طُوّرت للزراعة في منطقة غرب سيبيريا. وعلى مدار اثني عشر عامًا من وجودها، لاقت استحسانًا كبيرًا من مزارعي الخضراوات من مختلف مناطق وجمهوريات الاتحاد الروسي. يُزرع هذا الصنف من البطاطس في الشرق الأقصى ومنطقة كيروف.

بطاطس توليفسكي: الوصف والخصائص

صنف بطاطس مائدة مبكر متوسط. يبدأ حصاد توليفسكي بعد 80-100 يوم.

حصاد البطاطس

في السنوات المواتية، يتم حصاد ما يصل إلى 5 كجم من الدرنات (10-14 قطعة) بوزن 200-300 جرام من شجيرة واحدة. يتراوح وزن كل عينة بين ٥٠٠ و٦٠٠ غرام. لا توجد بطاطس صغيرة الحجم. يتراوح متوسط ​​إنتاج بطاطس توليفسكي بين ١٨٠ و٣٠٠ سنت/هكتار.

الخصائص الخارجية

الشجيرة مُتماسكة، يتراوح ارتفاعها بين 35 و40 سم. البراعم المتوسطة منتصبة، يصل عددها إلى ستة لكل نبتة. أوراقها متوسطة الحجم، خضراء داكنة، وحوافها مُموجة. أزهارها بنفسجية اللون، بتويج أبيض كبير ومركز أصفر. تُنتج ثمارًا قليلة.

الدرنات منتظمة الشكل: مستطيلة وبيضاوية، وحجمها موحد. جلدها أصفر وخشن الملمس. بها عيون صغيرة سطحية قليلة. لحمها كثيف، ولونها كريمي مصفر. الدرنات متماسكة وسطحية في العش.

وصف صفات الطعم

تُخزَّن بطاطس توليفسكي جيدًا، حيث تصل مدة صلاحيتها إلى 90%. تتميز الدرنات بمقاومتها للتلف الميكانيكي، وتحتفظ بخصائصها التسويقية أثناء النقل لمسافات طويلة. يتميز لحمها بنكهة لذيذة، ولا يتفتت كثيرًا عند طهيه، ويحتوي على نشا بنسبة 14-16%.

في الطبخ، يتم استخدام بطاطس توليفسكي لإعداد:

• يخنة؛
• طواجن؛
• هريس.

قام الخبراء بتقييم طعم لب توليفسكي بـ 3.6 نقطة.

مقاومة الآفات والأمراض

هذا الصنف مقاوم وراثيًا لمعظم الأمراض. بطاطس توليفسكي ليست عرضة للأمراض التالية:

• جرب؛
• اللفحة المتأخرة؛
• التناوب؛
• تعفن؛
• سرطان.

تشكل آفة البطاطس، الدودة الخيطية الذهبية، تهديدًا للمحصول.

مزايا وعيوب الثقافة

يختار سكان الصيف بطاطس توليفسكي لمقاومتها للجفاف. يمكن زراعة هذا الصنف في الأراضي الجافة. لا يتطلب محصولًا مثمرًا استخدام أسمدة نيتروجينية أو فوسفورية. تعتمد جودة الجذور ومدة صلاحيتها على وجود البورون في التربة. يؤدي نقصه إلى ظهور فراغات في اللب.

زائد	ناقص
عائد مستقر	يوجد عدد قليل من المحاصيل الجذرية الصغيرة في الأعشاش، مما يخلق مشكلة عند اختيار مادة البذور.
مدة الصلاحية
قابلية النقل
مقاومة الجفاف
غرض عام

مواصفات زراعة البطاطس

قبل ثلاثين يومًا من الزراعة، ابدأ بتحضير بذور البطاطس للزراعة. تُزرع الدرنات في تربة دافئة إلى 8 درجات مئوية. تُقاس درجة حرارة التربة على عمق 10 سم. تُضاف الأسمدة إلى المحصول:

• الدبال - 10 كجم/م²؛
• الرماد - 1 لتر/م².

في التربة ذات الحموضة العالية، يضاف مزيل الأكسدة (الطباشير، دقيق الدولوميت، قشور البيض المطحونة) بحجم 200-400 جم / م².

تحضير الدرنات

بذور البطاطس أخرج الدرنات من القبو قبل 30 يومًا من الزراعة. تدفئة الدرنات ضرورية. بعد فحصها وإزالة العينات التالفة، تُوضع مادة الزراعة في طبقة واحدة. أنبت في غرفة مشرقة بدرجة حرارة تتراوح بين 16 و18 درجة مئوية.

تُقطّع بذور البطاطس الكبيرة قبل الزراعة. تُترك عدة عيون على كل قسم. تُرشّ البطاطس المقطوعة حديثًا بالرماد المنخل. الدرنات المُحضّرة جيدًا لها قشرة خضراء، وبراعمها قصيرة وقوية.

الهبوط

تُزرع البطاطس في أخاديد أو حفر. يتراوح عمق البذر بين 10 و15 سم. نمط الزراعة المُوصى به هو:

• المسافة بين الصفوف 60 سم؛
• المسافة بين الثقوب 60 سم.

للوقاية من الديدان الخيطية، أضف حفنة من قشور البصل والرماد إلى كل حفرة. عند الزراعة المبكرة، ضع رقعة من العشب الجاف تحت الدرنة.

توصيات للعناية بالصنف

تُنتج بطاطس توليفسكي غلةً جيدةً في التربة غير المروية. يُحسّن الري جودة الجذور. كما تؤثر رطوبة التربة على حجم وعدد البطاطس في كل نبتة.

هيلينغ

يتم تمشيط شجيرات البطاطس توليفسكي 3 مرات على الأقل خلال فصل الصيف. تتم عملية إزالة الأعشاب الضارة والحشائش الأولى قبل الإزهار، والثانية أثناء الإزهار، والثالثة قبل إغلاق القمم. تُروى البطاطس في اليوم السابق لأعمال الحفر.

نظام الري

لا تحتاج شتلات بطاطس توليفسكي إلى الري. ما عليك سوى فكّ التربة بين الصفوف حتى تُغلق تمامًا.

التسميد

خلال تحضير التربة في الربيع (الخريف)، تُضاف مجموعة قياسية من الأسمدة المعدنية (سوبر فوسفات، نترات البوتاسيوم، يوريا) أو الأسمدة المركبة للبطاطس (فيرتيكا، جوي، أورجانيك جروب). يُعيد دعاة الزراعة الطبيعية خصوبة التربة باستخدام العلاجات الطبيعية:

• إضافة الدبال أثناء الحرث؛
• يتم زراعة محاصيل السماد الأخضر (الجاودار، الخردل، البيقية، الشوفان).

خلال موسم النمو، تُخصَّب بطاطس توليفسكي بعد التلقيح الثاني. تُروى الشجيرات بمحلول (1:10) من سماد الخطمي أو العشب أو روث الدجاج (1:25).

الأمراض والآفات

ولمنع العفن والآفات وتحفيز النمو، تتم معالجة الدرنات بالمستحضرات التالية في يوم الزراعة:

• "هيبة"؛
• "نيماباكت"؛
• "إبين"؛
• "ألبيت".

تتم زراعة نباتات البطاطس الصحية من خلال اتباع قواعد تناوب المحاصيل وتحسين التربة سنويًا باستخدام طرق بسيطة:

• للتكاثر، خذ عينات صحية من الدرنات؛
• يتم إضافة الدبال والسماد والرماد وروث البقر الطازج إلى التربة كل عام؛
• يتم زرع الجاودار قبل الشتاء، ويتم حرث الشتلات في الربيع قبل الزراعة.

الدودة الخيطية الذهبية

هذه ديدان صغيرة جدًا (1 مم)، بيضاء في الربيع وبنية في الخريف. تتطفل على جذور البطاطس، فتأكل الدرنات.

تنمو الشجيرة المصابة بالديدان الخيطية ببطء، وتزهر بشكل نادر، وتنتج القليل من الثمار في العش.

للوقاية يتم معالجة البذور مرتين بالمستحضرات التالية:

• "محرم"؛
• "هيبة"؛
• غومي؛
• "بولبا".

فيروس الفسيفساء

تدخل العدوى الفيروسية إلى الحديقة عبر الشتلات الملوثة. كما تنتقل إلى داخل الحديقة عبر أدوات حراثة التربة. يستحيل علاج نبات مصاب بفيروس الفسيفساء، لذا تُزال النباتات المصابة وتُحرق.

ريزوكتونيا

أسباب إصابة الشجيرات والثمار بالريزوكتونيا شائعة: انخفاض درجة حرارة التربة والهواء، والرطوبة الزائدة، وإضافة السماد الطازج أثناء الزراعة. لعلاج الشجيرات المصابة، استخدم المستحضرات التالية:

• "أساسي"؛
• "باكتوفيت"؛
• "بلانريز".

التنظيف والتخزين

تُحصد البطاطس بعد 90 يومًا. يُحدد نضج الثمار بظهور قممها، التي تبدأ بالجفاف بسرعة. الحصاد سهل. النباتات مُتراصة، والدرنات مُتراصة بكثافة وسطحية.

أثناء الحصاد، تُختار مواد البذور. تُؤخذ بذور الزراعة من شجيرات سليمة. تُخزن الدرنات في صناديق أو أكوام عند درجة حرارة تتراوح بين 2 و3 درجات مئوية. تُحافظ على نسبة رطوبة حوالي 90%. تحتفظ الدرنات بجودتها التسويقية لفترة أطول إذا خُزنت على طبقة من القش الجاف.

آراء من البستانيين ذوي الخبرة

فيرا نيكولاييفنا، ٤٧ عامًا، بييسك: "أزرع تولييفسكي منذ عدة سنوات. نضيف السماد خلال حرث الخريف، ونضيف الرماد إلى الثقوب في الربيع. تنمو الدرنات بشكل كبير، بمتوسط ​​وزن يتراوح بين ٣٠٠ و٥٠٠ غرام. أحب هذا الصنف السيبيري. إنه أكثر مقاومة لمرض اللفحة المتأخرة، وينمو جيدًا في تربتنا الرملية. تكمن المشكلة في البذور، حيث لا توجد ثمار صغيرة في الأعشاش."

تاتيانا بتروفنا، ٣٩ عامًا، تومسك: "نخزن الحصاد المستخرج من الحفر في القبو. الدرنات تبقى بحالة جيدة ولا تنبت. هريس تولييفسكي لذيذ تمامًا مثل البطاطس المهروسة من أدريتا. نسقي البطاطس ٣-٤ مرات خلال الصيف. في الحديقة، السماد الوحيد الذي نستخدمه هو السماد العضوي. نضيف حفنتين أو ثلاث حفنات منه إلى حُفر الزراعة. ولإبعاد الآفات، نضيف قشور البصل وقشور الحمضيات المجففة وقشور البيض إلى كل عش."

إيكاترينا سيمينوفنا، ٤٣ عامًا، نوفوسيبيرسك: "هذا الموسم، واجهتُ مشكلةً كبيرةً مع البذور. كان هناك خلطٌ تام. كانت الدرنات التي استلمتها بأحجامٍ وأشكالٍ مختلفة. نضج المحصول في أوقاتٍ مختلفة. سأشتري بذور تولييفسكي مجددًا هذا العام، ولكن من بائعٍ مختلف."