توقيت حصاد وتخزين البصل في وسط روسيا، عندما يتم حفره

يزرع كل بستاني بصلًا في حديقته. عند زراعة البصل، من المهم تحديد موعد حصاده مسبقًا. في وسط روسيا، يُحصد البصل عادةً في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس. ومع ذلك، هناك عدة طرق أخرى يستخدمها البستانيون لتحديد موعد الحصاد. متى يتم حصاد البصل من الحديقةللحفاظ على محصولك طوال فصل الشتاء، اتبع التوصيات الخاصة بالحصاد والتخزين المناسبين.

خصوصيات حصاد البصل

يعتمد توقيت حصاد البصل في المناخات المعتدلة على عوامل عديدة، أهمها الظروف الجوية وشكل الثمار. يمكن أن يستمر نمو البصل طوال الموسم إذا تمت الزراعة الأولى في أوائل الربيع. ويمكن حصاد موسمين في موسم واحد إذا زُرعت الأصناف المتأخرة النضج في أوائل الربيع، والأصناف المبكرة النضج في أواخر الربيع أو أوائل الصيف.

يُحصد البصل فقط في جو مشمس وهادئ. يجب أن تكون التربة جافة ليسهل إزالة الأبصال. عند الحصاد، من المهم عدم فصل الأبصال عن أوراقها. فبينما تجف الأبصال، ستوفر لها الأوراق العناصر الغذائية.

على ماذا يعتمد وكيف تحدد التوقيت؟

يعتمد موعد حصاد البصل في روسيا على عدة عوامل، منها:

• الظروف المناخية للمنطقة التي تنمو فيها الخضروات؛
• توقيت زراعة الشتلات في الأرض المفتوحة؛
• خصوبة التربة التي تنمو فيها الخضروات؛
• مدة موسم النمو.

تحديد الوقت المناسب سهلٌ إذا عرفتَ تاريخ الزراعة بدقة. تُعدّ العلامات الخارجية عاملًا آخر يُساعدك على تحديد ما إذا كان الوقت مناسبًا لحفر المحصول. يكمن السر في حفر الحصاد قبل هطول الأمطار لفترات طويلة، وإلا سيضيع المحصول بأكمله.

من خلال العلامات الخارجية

لا يختلف حصاد البصل في سيبيريا عن حصاده في المناطق الأخرى، باستثناء المناطق الجنوبية. في خطوط العرض الوسطى، تتشابه مواعيد الحصاد تقريبًا، مع فارق بضعة أيام. من السهل تحديد موعد قطف الأبصال من خلال مظهرها:

• يصبح عنق البصلة أصفر اللون ويجف؛
• الريش ينتشر على طول التربة (يجب أن يكون أكثر من نصف الأوراق على الأرض)؛
• يتحول لون البصل الأخضر إلى اللون الأصفر ويجف؛
• البصلة مغطاة بقشور ذهبية اللون، والتي يمكن فصلها بسهولة عن الرأس.

إذا ظهرت جميع هذه العلامات في فراش البصل لديك، فقد حان وقت اقتلاع البصيلات. افعل ذلك بحذر لتجنب إتلاف أعناقها.

إذا لم تتحول الريشات إلى اللون الأصفر، فينبغي تسريع عملية النضج. للقيام بذلك، اسحب الأبصال برفق أثناء إزالة الأعشاب الضارة من الأحواض، بحيث ينكسر جزء صغير من الجذور.

الطريقة الرياضية

لفهم، متى يتم حصاد البصليجب تطبيق طريقة رياضية تُمكّن من حساب وقت الحصاد بدقة حتى اليوم الأخير.

لحساب موعد نضج بصيلات البصل، يجب مراعاة تاريخ الزراعة، ثم إضافة 70-80 يومًا إليه. هذا التاريخ هو الوقت المناسب لاستخراج الأبصال من الأرض. مع ذلك، لا يُنصح بالاعتماد على هذه الطريقة بشكل عشوائي. بالإضافة إلى الحساب، يجب مراعاة الظروف الجوية. كما يجب مراعاة موسم النمو، إذ يختلف باختلاف الأصناف.

• الصنف المبكر النضج له فترة نضج تصل إلى 90 يومًا؛
• صنف منتصف الموسم – 120 يومًا؛
• فترة النضج المتأخر هي 140 يومًا؛
• الأصناف المتأخرة تنضج في 150 يومًا.

قبل الحفر، توقف عن ريّ الأحواض مسبقًا. عادةً، توقف عن ريّ الأحواض قبل أسبوعين.

وفقا للتقويم القمري

هناك طريقة أخرى لتحديد موعد الحصاد وهي التقويم القمري. في عام ٢٠٢٥، تُعتبر التواريخ التي تبدأ في ٧ أغسطس مناسبة. ومع ذلك، بالإضافة إلى التقويم القمري، يجب تحديد فترة النضج من خلال العلامات الخارجية. حتى إذا أشار التقويم القمري إلى حصاد وتخزين مناسبين، ولكن البصل لا يزال أخضر، أو لم تبدأ أوراقه بالجفاف، أو هطل المطر، فيجب تأجيل الحفر.

وفقًا للتقويم القمري، يُنصح بجمع الأبصال خلال مرحلة القمر المتزايد. خلال هذه الفترة، تُمتص جميع العناصر الغذائية في الأبصال. وينطبق الأمر نفسه على مرحلة القمر المتزايد. كما يُنصح بتجنب حصاد البصل ومحاصيل الخضراوات الأخرى خلال مرحلة القمر المتضائل. يعتقد البستانيون المتعصبون أن الحصاد لن يُخزن جيدًا.

مخاطر الحصاد غير المناسب للبصل

من المهم حصاد البصل في الوقت المحدد. بعد زراعة مجموعات البصل، من المهم معرفة موعد حصاد معظم البستانيين. إذا بدأت في حفر الحصاد مبكرًا جدًا، فلن يكون لدى القشور الوقت الكافي للتشكل ولن تتناسب بشكل محكم مع البصلة. قد يؤدي هذا إلى تلف البصل بسرعة أثناء التخزين. علاوة على ذلك، من المهم تخزين الخضار عند درجة حرارة لا تقل عن 13 درجة مئوية. إذا انخفضت درجة الحرارة عن ذلك، سيتجمد البصل ويفسد.

يُنصح بحصاد الخضراوات في موعد أقصاه 20 يوليو. فمعظم الأصناف لا تنضج قبل ذلك التاريخ. وتظهر علامات الحصاد المبكر فورًا:

• كمية صغيرة من القشور الجافة على الرأس؛
• الطوق القاعدي سميك وأخضر؛
• ظهور الفطريات على البصيلات.

إذا قمت بحصاد البصل مبكرًا جدًا، فسوف تتساقط القشور، وتتشكل الجذور على البصيلات، وستتأثر البصيلات نفسها بالفطريات والالتهابات.

متى يتم تقليم البصل للتخزين

لا تُحصد بصيلات البصل من أحواض الزراعة إلا بعد أن يجف أكثر من نصف أوراقها. يجب حفر الأبصال صباحًا. يُفضل بعض البستانيين قطع عنق الجذر مباشرةً بعد الحفر، ولكن لا يُنصح بذلك. يجب ترك الأوراق على البصل خلال الأيام القليلة الأولى ريثما يجف.

إذا توقعت توقعات الطقس طقسًا مشمسًا في الأيام القليلة التالية للحفر، تُترك الخضراوات في الأحواض لمدة 3-4 أيام. مع ذلك، يجب أن يكون الهواء الخارجي جافًا. مع ذلك، يُنصح بنقل الخضراوات تحت غطاء ليلًا.

أثناء التجفيف، افحص الرؤوس بانتظام وقم بتدويرها. من المهم أيضًا تقليم السيقان بشكل صحيح:

• قم بإزالة الرؤوس من التربة، ولكن لا تضربها ببعضها البعض؛
• تقليم الجذور بالسكين؛
• قص الريش مع ترك مسافة 4 سم من الساق؛
• بعد قطع الرؤوس، أخرجيها إلى الشمس لمدة يوم حتى تجف.

بعد جفاف الأبصال تمامًا، تُنقل إلى شبكات أو صناديق خشبية أو كرتونية. الأبصال غير الناضجة ذات الجذور السميكة غير صالحة للتخزين الشتوي، فهي ستفسد على أي حال. يُنصح باستخدام هذه الأبصال للتعليب أو لتحضير أطباق أخرى فور حصادها.

كيفية تحديد نضج البصل

حصاد مجموعات البصل ستكون الزراعة ناجحة إذا عرفت علامات نضج الأبصال. هذه العلامات متشابهة في جميع الأصناف. راقب مظهر الأبصال لتحديد موعد نضجها. يُنصح بحفر المحصول في الحالات التالية:

• تتحول أطراف الريش إلى اللون الأصفر وتجف؛
• يمكن فصل المقاييس الموجودة على الرؤوس بسهولة عن البصلة نفسها؛
• معظم الريش يقع على الأرض؛
• يصبح طوق الجذر أرق.

من المهم عدم الإفراط في حصاد البصل في الحديقة. إذا تأخر الحصاد، ستنمو جذور وبراعم خضراء على الأبصال. هذا يعني أن المحصول لن يُخزّن جيدًا خلال الشتاء. يُعتبر أفضل وقت للحصاد، عندما يصل المحصول إلى مرحلة النضج البيولوجي، من أواخر يوليو إلى أوائل سبتمبر. يعتمد التاريخ الدقيق على الصنف.