وصف صنف الخيار تشايكوفسكي F1 وخصائص الثمار

خيار تشايكوفسكي F1، المعروف بنكهته الممتازة، يُعتبر هجينًا من الصنف الهولندي الشهير "كيبريا". وقد طُوّر هذا الصنف لتلبية احتياجات البستانيين المحليين وظروف الزراعة المحلية.

خصائص النبات

الجيل الأول من هجين تشايكوفسكي هو صنفٌ عذري. تُنتج الكروم أزهارًا أنثوية في الغالب. تتشكل المبايض دون مساعدة الحشرات المُلقحة. خيار تشايكوفسكي مناسب للزراعة الداخلية والخارجية على حد سواء؛ ولا يتأثر محصوله بالطقس أو بهروب النحل والنحل الطنان.

يُنتج خيار تشايكوفسكي F1 ثمارًا عنقودية، مُشكلًا ما يصل إلى خمسة مبايض في إبط ورقة واحدة. يصل إنتاجه إلى 50 كجم للمتر المربع خلال موسم النمو. يتحمل الكروم الحرارة الشديدة والبرد القارس، بالإضافة إلى الأمطار الطويلة.

تشير خصائص البستانيين إلى أن الصنف مقاوم للأمراض الفطرية (العفن البودري، تعفن الجذور، داء الكلادوسبوريوسيس، وما إلى ذلك)، ويتحمل بسهولة الإجهاد بسبب التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة.

يستغرق الأمر من 35 إلى 45 يومًا من زراعة البذور حتى ظهور الثمار الأولى. تبدأ فترة الإثمار الرئيسية بعد 3-5 أيام أخرى وتستمر حتى الصقيع. يتطلب النبات الكثير من العناصر المعدنية في التربة والتسميد.

الكروم متوسطة الطول، يصل طولها إلى مترين ونصف. عند زراعة الخيار في دفيئة، يجب تدريبه وربطه بتعريشة. أما في الأرض المفتوحة، فيمكن تدريب الكروم على طول الأرض أو تشكيلها إلى فرعين أو ثلاثة فروع، مع تثبيت قمة الخيار الصغير فوق الورقة الرابعة أو الخامسة. تتيح هذه الطريقة لنبتة واحدة إنتاج محصول أكبر.

خصائص الفاكهة

صنف تشايكوفسكي فاكهة تشبه الخيار المخلل، صغيرة الحجم (حتى 12 سم) ويزن 60-70 غرامًا. يُنصح بقطف الثمار يوميًا، مع الحرص على عدم كبر حجمها أو ظهور فراغات داخلها حتى لو تُركت على الكروم لفترة قصيرة. البذور في الثمار البكرية غير ناضجة تقريبًا.

قشرة الثمرة خضراء داكنة، خالية من أي مناطق فاتحة، ولونها موحد على طول الثمرة. الثمرة الخضراء مغطاة بدرنات صغيرة عديدة ذات أشواك حادة وشفافة. مع نمو الثمرة، تقلّ ظهور هذه الدرنات وتصبح أقل وضوحًا.

أثناء النقل، يحتفظ خيار تشايكوفسكي بمظهره التسويقي لمدة يومين إلى ثلاثة أيام، محتفظًا بأشواكه ولمعانه الجميل. أما في المنزل، فيمكن تخزينه في الثلاجة دون أن يفقد نكهته لعدة أيام.

إن مدة الصلاحية الطويلة والقدرة على النقل تجعل الخيار الهجين جذابًا للمزارعين الذين ينتجون الخضروات المبكرة.

لحم الخيار متماسك ومقرمش. لونه أخضر فاتح، مع مركز كريمي أو أبيض. طعمه ممتاز. يلاحظ البستانيون طعمه الحلو ورائحته الغنية المميزة. تبقى هذه الصفات ثابتة حتى عند حصاد الخيار الناضج جدًا.

خيار تشايكوفسكي رائع للأكل طازجًا. يمكن استخدام الخيار المبكر في تحضير مجموعة متنوعة من السلطات، بخلطه مع خضراوات ومكونات أخرى. كما أنه مثالي لتحضير المقبلات واللفائف والمقبلات الشهية. شرائح الخيار الرقيقة تُناسب مكونات الساندويتشات.

يمكن حفظ الفائض من المنتجات لاستخدامه لاحقًا. تتنوع خيارات الخيار المعلبة: يُخلَّل الخيار لفصل الشتاء، ويُستهلك مملحًا قليلًا في الصيف، ويُضاف إلى أطباق الخضراوات المخللة. يمكن استخدام الخيار الكبير المتضخم للتخليل. الخيار يصنع مخللات لذيذة والسلطات. ويمكن إضافة اللب المقشر والمنزوع البذور إلى أطباق الليتشو.

كيفية زراعة محصول جيد من الخيار؟

يجب اختيار موقع حوض الخيار بحيث يتلقى ١٢ ساعة على الأقل من الشمس يوميًا. مع ذلك، فإن التعرض الكامل لأشعة الشمس ليس مفيدًا للخيار، لذا، خلال منتصف النهار (من الساعة ١٢ ظهرًا إلى الساعة ٤ عصرًا)، يجب تظليل الحوض بشجرة طويلة أو غرس نباتات اصطناعية طويلة (مثل الطماطم والذرة وغيرها). يجب أن تكون التربة رخوة ونفاذة للماء والهواء.

في كوخ الصيف غالبًا ما يتم ترتيب أسرة دافئة للخياروضع طبقة من السماد العضوي أو الروث تحتها. ينمو الخيار بشكل أفضل في هذه الظروف، حيث تبقى التربة دافئة حتى خلال موجات البرد القارس، وهو ما تتحمله البراعم الخضراء جيدًا، بينما لا يتحمله نظام جذر النبات. تُعدّ الأحواض الدافئة مناسبة لزراعة الخيار المبكر والخيار المُخصّص لحصاد أواخر الصيف.

يُحدَّد موعد الزراعة في الأرض المفتوحة بتدفئة التربة: على عمق 10 سم، يجب ألا تنخفض درجة الحرارة عن 16 درجة مئوية، حتى في الليل. في الأحواض المعزولة والمرتفعة، يمكن تحقيق هذه الظروف في أواخر مايو أو أوائل يونيو.

للحماية من الصقيع المتكرر، تُركّب أقواس سلكية فوق هذه المزروعات، ويُغطّى بغشاء بلاستيكي أو لوتراسيل. مع ارتفاع درجة حرارة الجو، يُمكن إزالة الغطاء. لحصاد أواخر الصيف، يُفضّل زراعة الخيار في أوائل يوليو. سيكون لديه متسع من الوقت للنمو وإنتاج معظم محصوله قبل حلول البرد.

يُزرع الخيار في دفيئة أو مشتل مبكرًا. تُهيأ الظروف المناسبة للزراعة في الداخل بحلول منتصف مايو. وينتهي الموسم هناك بعد 3-4 أسابيع. في الدفيئة، يمكن زراعة الخيار للزراعة في الداخل وكشتلات لزراعتها في أحواض الحدائق في أوائل يونيو. كما تُساعد طريقة الشتلات على الحصول على حصاد مبكر في الهواء الطلق.

بالإضافة إلى تطبيق مجموعة كاملة من الأسمدة عند حفر الأسرة، يتم تنفيذ أربعة تطبيقات إضافية للتسميد خلال الموسم، مما يسمح بالحصول على المزيد من المنتجات القابلة للتسويق:

• 1 ملعقة كبيرة من اليوريا لكل 10 لترات من الماء في عمر 2-3 أوراق، 0.5 لتر لكل شجيرة؛
• كرر التسميد النيتروجيني بعد أسبوعين، أضف 1 لتر لكل شتلة؛
• عند ظهور الأزهار الأولى، أضف البوتاسيوم والفوسفور على شكل 500 غرام من رماد الخشب لكل 10 لتر أو 15 غرام من كبريتات البوتاسيوم و 25 غرام من السوبر فوسفات لكل 10 لتر، 1 لتر لكل نبات؛
• كرر نفس التغذية بعد اسبوعين.

عند اختيار خليط جاهز للخيار خلال فترة الإثمار، من المهم أن تتذكر أن النيتروجين الزائد في التربة يقلل من المحصول ويعزز تراكم النترات في الفاكهة.