قواعد زراعة البقدونس في الدفيئة في الشتاء، العائد والرعاية

يمكن زراعة البقدونس في دفيئة أو في أوعية خاصة على حافة النافذة. تتيح لك هذه الطرق حصاد البقدونس حتى في فصل الشتاء. بالإضافة إلى رائحته ونكهته اللذيذة، يحتوي هذا العشب على كمية كبيرة من العناصر الغذائية الدقيقة المفيدة لجسم الإنسان.

نظرًا لأن البيوت الزجاجية لها مساحة كبيرة، فمن العملي أكثر بكثير زراعة النباتات هناك بدلاً من زراعتها على حافة النافذة.

تفاصيل زراعة البقدونس في الدفيئة

كغيره من النباتات، حتى البستاني المبتدئ يستطيع زراعة البقدونس، إذ يسهل العناية به نسبيًا. زراعته سهلة، وحصاده متكرر نسبيًا. البقدونس مقاوم للصقيع لفترات قصيرة، ويمكنه تحمل الصقيع العرضي.

لزراعة المحاصيل في الشتاء، عليك اتباع التوصيات التالية:

• يمكن زراعة النبات في دفيئة غير مدفأة حتى أواخر الخريف. يشترط ألا تكون درجة الحرارة منخفضة جدًا؛
• إذا كانت الدفيئة مدفأة، فمن الأفضل زراعة الشتلات في منتصف الشتاء.

هناك فترة تحتاج فيها الخضراوات إلى الدفء بشكل خاص. درجة الحرارة الموصى بها هي ١٢ درجة مئوية. إذا سُخِّنت الدفيئة إلى ٢٠ درجة مئوية، فقد تشعر النباتات ببعض الانزعاج، وقد تذبل عند درجات حرارة أعلى. لتجنب ذلك، يجب حماية الخضراوات من أشعة الشمس المباشرة. لضمان حصاد شتوي جيد، اتبع هذه التوصيات:

1. للضوء الاصطناعي تأثير إيجابي على نمو النباتات. لا تحتاج النباتات الخضراء إلى الكثير من ضوء الشمس، لكنها تحتاج إلى بعض ضوء النهار، خاصةً في الشتاء.
2. ولمنع جفاف التربة، يتم ري النباتات بعد حصاد الخضراوات.
3. لا يمكن للبقدونس النمو بشكل مستقر إلا في حالة رطوبة أعلى من 75%.
4. إن التغيرات المستمرة في درجات الحرارة لها تأثير سلبي على النبات.
5. للحفاظ على الظروف الموصى بها، يجب تهوية الدفيئة.

أي نوع وصنف يجب أن أختار؟

يأتي البقدونس في الأصناف التالية:

1. بقدونس جذري. يتميز بجذوره الكثيفة والسميكة. يُستخدم في تحضير الصلصات والمخللات. أوراق هذا النبات صالحة للأكل، ولكن فقط بعد نضج جذوره.
2. بقدونس ورقي. الجزء الأخضر فقط صالح للأكل، لطعمه الرقيق. يصل ارتفاع النبات إلى نصف متر وقطره إلى 30 سم.

عند اختيار الصنف، يجب عليك تحديد المنتج المطلوب: الجذر أو الخضار.

إعداد التربة

محصول البقدونس يعتمد نجاح الحديقة على عدة عوامل. التربة الجيدة ضرورية لنمو النباتات الخضراء. قبل زراعة الشتلات، يجب تحضير التربة. ولهذا الغرض، تُخصَّص التربة بإضافات خاصة. يُعتبر الخريف الوقت الأمثل للعناية بها. كما يمكن استخدام الأوراق المتعفنة أو السماد العضوي أو السماد العضوي كسماد.

بعد تسميد التربة، تُروى المنطقة بسخاء. ثم تُغطى بغشاء بلاستيكي. تُساعد ديدان الأرض على تزويد التربة بالدبال. في حال وجود نقص، تُساعد الديدان على حل المشكلة في غضون شهرين. تُغني هذه الطريقة عن استخدام إضافات غير موثوقة.

مميزات البذر

لتوفير المال وتسريع الحصاد، يزرع البستانيون البقدونس من الجذور بدلاً من زراعة بذور جديدة. أي نوع مناسب لهذه الطريقة. الشرط الأساسي هو أن تكون الجذور بسمك 5 ملم وطول 8 ملم. إذا كانت الجذور طويلة جدًا، تُقلم.

تُنقع الجذور المقطوعة مسبقًا في الرمل بدرجة حرارة +2 درجة مئوية (37 درجة فهرنهايت). أولًا، تُحفر ثقوب بقطر 15 سم. ثم تُملأ بالماء، وتُزرع الشتلات فيها. يجب أن تكون الزاوية بين الجذور والتربة 45 درجة. تُزرع الجذور على بُعد 5 سم من بعضها.

الخطوة التالية هي تغطية الجذور بالتربة، مع التأكد من بقاء الرأس والعنق فوق السطح. ثم تُضغط التربة وتُروى. تُعتبر درجة الحرارة المثلى للتجذير 15 درجة مئوية (59 درجة فهرنهايت). بعد شهر، يصل طول أوراق البقدونس إلى 25 سم (10 بوصات). عندها، يتم حصاد الخضراوات.

على الرغم من جدوى الطريقة الأولى، يزرع بعض البستانيين البقدونس من البذور أيضًا. قبل الزراعة، تُحفظ البذور في قماش شاش مطوي لمدة خمسة أيام. تُحفظ في هذه الظروف حتى ظهور البراعم الأولى. خلال الأيام العشرة التالية، تُحفظ البذور في درجة حرارة قريبة من التجمد (+1 درجة مئوية). هذا يسمح بنمو أسرع للأعشاب الطازجة.

تُعتبر زراعة البقدونس عملية سهلة. تُزرع البذور الناتجة في التربة على عمق خمسة سنتيمترات. ثم يُروى البقدونس. بمجرد ظهور الشتلات، يجب تقليم النباتات الخضراء، مع ترك أقوى النباتات.

مفتاح حصاد البقدونس المثمر هو الحفاظ على الرطوبة ودرجة الحرارة المناسبتين في الدفيئة. إذا جفت التربة، يجب ريها. يُنصح أيضًا بتوفير إضاءة إضافية. إذا توافرت جميع الظروف، يمكنك توفير بقدونس طازج لعائلتك حتى في فصل الشتاء.

العناية بالبقدونس في الدفيئة

ستساعدك العناية الجيدة على إنتاج محصول وفير من البقدونس. تذكّر ريّ النباتات بانتظام. تُوفّر التربة المخصبة أفضل الظروف لحصاد جيد. إذا كانت هناك أعشاب ضارة تنمو حول البقدونس، فيجب إزالتها. خلال المراحل الأولى من النمو، تكون النباتات حساسة جدًا للأعشاب الضارة. يُفضّل عدم تفكيك التربة يوم الري، بل تركها لليوم التالي.

الري

الري المنتظم للبقدونس يمنع جفاف التربة. مع ذلك، قد تضر الرطوبة الزائدة بالنبات. يُعد البقدونس ذو الأوراق الطويلة أكثر أنواع النباتات تطلبًا للري. يُفضل ري النباتات صباحًا أو مساءً. استخدم ماءً ناعمًا، دافئًا قليلًا إلى ٢٠ درجة مئوية.

الطبقة العلوية

يُختار جدول تسميد التربة بناءً على صنف النبات المزروع. تُسمّد الأصناف الورقية مرتين في الموسم، باستخدام نترات الصوديوم (بمعدل 50 غرامًا لكل متر مربع من مساحة الأرض). يُعدّ البوتاسيوم والفوسفور مناسبين لتخصيب أوراق الأصناف الجذرية. تُضاف الأسمدة المعدنية المعقدة في الربيع.

أثناء تكوين المحاصيل الجذرية يتم تغذية النبات بملح السوبر فوسفات والبوتاسيوم.

الحماية من الأمراض والآفات

يُعدّ عدم اتباع أساليب الرعاية والزراعة السليمة السبب الرئيسي لتطور الأمراض. ويُعدّ البياض الدقيقي والعفن الأسود السببين الرئيسيين لتلف النباتات. ويشمل العلاج رشّ مبيدات الفطريات. وكإجراء وقائي، تُعالَج البذور بمستحضرات خاصة. لا ينبغي إهمال ممارسات البستنة البسيطة، لأن أي شيء بسيط، مثل عدم إزالة بقايا النباتات في الوقت المناسب، قد يؤثر سلبًا على الحصاد اللاحق.

يُعتبر منّ البطيخ وذباب الجزر من الحشرات الرئيسية التي تتطفل على هذا المحصول. لحماية الأحواض من هذه الآفات، استخدم محلولًا من الصابون وقشور البصل.

يمكن أن يساعد الفلفل الأحمر أو غبار التبغ في حماية النباتات من الحشرات. ستضمن النصائح المذكورة أعلاه حصادًا وفيرًا في الدفيئة في أي وقت من السنة.

إذا اتبعت قواعد العناية بالنباتات، فيمكنك جمع كيلوغرامين من الأعشاب الطازجة من متر مربع واحد.

حصاد

يتميز البقدونس بغلة جيدة جدًا. لمعرفة مدة نموه، يُرجى مراعاة طريقة زراعته. يمكن حصاد الخضراوات بعد ٢٠ يومًا من زراعة البذور المعالجة. إذا زرعت بذورًا جافة، يمكن تمديد فترة الحصاد إلى ٤٥ يومًا.

عندما يُهدد الصقيع، تُحفر أصناف البقدونس الجذري مُسبقًا. تُخزن الجذور في القبو، وتُقلّم الخضر وتُستخدم للطهي.

إذا زُرعت في دفيئات أو بيوت بلاستيكية مُدفأة، يُمكن حصاد المحصول على مدار العام. يُمكن تجفيف الخضراوات المحصودة وتخزينها في الثلاجة.

يعتبر البقدونس نباتًا متواضعًا، لذا فإن زراعته لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد. إذا أمكن زراعة المحصول في دفيئة، تُعتبر هذه الطريقة الأكثر ربحية، إذ يتوفر المحصول الأخضر على مدار العام. الحفاظ على درجة الحرارة المناسبة أمر بالغ الأهمية.