التكنولوجيا الزراعية لزراعة ورعاية الفجل في الأرض المفتوحة، ومتى يتم زراعته

لطالما كان الفجل من الخضراوات الأساسية لشعبنا منذ القدم. فهو يوفر الفيتامينات في أوائل الربيع والشتاء، ويعزز المناعة ويُضفي نكهة مميزة على الأطباق. زراعة أي نوع من الفجل في متناول أي بستاني، والسر يكمن في معرفة كيفية العناية به بشكل صحيح.

ما هي أنواع وأصناف الفجل؟

هناك العديد من أنواع وأصناف هذه الخضراوات الصحية. تختلف في مظهرها وطعمها وبعض تقنيات زراعتها. يعتمد اختيار نوع أو صنف معين على التفضيل الشخصي وظروف التربة. ومع ذلك، جميعها سهلة الزراعة نسبيًا.

أهم أنواع الفجل الموجودة في الحدائق المنزلية والحقول هي:

• أسود؛
• الأبيض (الياباني)؛
• لون القرنفل؛
• أخضر أو ​​صيني.

كل منها ينقسم إلى أصناف تختلف في وقت النضج، والغلة، وحجم الجذر.

الأصناف التي تحظى بشعبية خاصة:

1. الفجل الأسود: جولة الشتاء، المعالج، الفجل الأسود، الشتاء.
2. الأبيض أو الفجل: العملاق الخريفي، سوداروشكا، الجولة الشتوية، مايو، التنين، ناب الفيل، مينوواسي.
3. اللون الوردي: قمر التوت.
4. الأخضر: مارجيلانسكايا، يوجانكا، الإلهة الخضراء.

يتم زراعة الأصناف الشتوية من هذه الخضروات في المقام الأول للتخزين الشتوي ويتم حصادها (خاصة السوداء منها) قبل بداية الصقيع. وفي الوقت نفسه، تعد الأصناف المبكرة مصدرًا مهمًا للفيتامينات في الربيع وأوائل الصيف.

تحضير البذور للزراعة

تتميز بذور الفجل بمعدل إنبات جيد. مع ذلك، يُنصح بتحضيرها للبذر. الطريقة الرئيسية هي النقع. يُفضل نقعها ليوم أو يومين في محلول وردي خفيف من برمنجنات البوتاسيوم.

ما هو أفضل وقت للزراعة؟

لتحديد أفضل وقت لزراعة الفجل، من المهم مراعاة بعض خصائصه. على سبيل المثال، في الطقس الدافئ والجاف مع ساعات النهار الطويلة، يميل الفجل إلى الإزهار وإنتاج السيقان، مما يؤدي إلى ضعف المحصول. مع ذلك، يتميز هذا النبات المعمر بخصائص مميزة لنباتات البراسيكا.

من الضروري زراعة الفجل وزرعه إما في أوائل الربيع، إذا كنا نتحدث عن الحصول على حصاد مبكر، أو أقرب إلى نهاية الصيف، إذا كنا نخطط حفظ الفجل لفصل الشتاءفي بعض المناطق ذات الظروف المناخية الخاصة، قد يلزم اختلاف مواعيد الزراعة. لذلك، يُعدّ أفضل وقت لزراعة الفجل الأسود في المنطقة الوسطى بين العشرة أيام الأخيرة من يونيو والعشرة أيام الأخيرة من يوليو.

تحضير التربة للزراعة

على الرغم من سهولة زراعة هذا المحصول، إلا أن زراعته تتطلب اختيارًا دقيقًا لموقع الزراعة والتربة. يجب أن يكون الموقع مضاءً جيدًا، فالفجل لا يحب الظل.

إنه من تلك المحاصيل التي تُفضل التربة الطميية الخصبة، حيث يُنتج أعلى إنتاجية في هذه التربة. لذلك، يجب أن يكون الموقع مُضاءً جيدًا، مع طبقة دبال ملحوظة، أو مُخصبًا جيدًا (ولكن ليس بإفراط). يجب أن تتراوح درجة حموضة التربة بين 6 و7.

عند تحضير الموقع للزراعة، تُحفر التربة بعمق مجرفة واحدة (30-3 سم) ويُضاف السماد. يُستخدم السماد العضوي ورماد الخشب كسماد. يكفي دلوان من السماد العضوي ودلو من رماد الخشب. يُخلط السماد بالتربة، ثم تُسوّى الأرض.

قبل الزراعة مباشرةً، تُقسّم الأرض المُجهّزة إلى صفوف. لا يزيد عمق كل صف عن سنتيمترين، والمسافة بينها لا تقل عن 23 سنتيمترًا ولا تزيد عن 40 سنتيمترًا.

الهبوط

كما ذُكر سابقًا، يُزرع الفجل في أرض مفتوحة إما في أواخر الصيف أو أوائل الربيع. ويمكن زراعته من البذور أو الشتلات. تُزرع البذور في أخاديد مُصممة خصيصًا، بمسافة تصل إلى 10 سنتيمترات بين كل شتلة. ثم تُقلل هذه المسافة إلى الحد الأدنى، وتُخفّف الشتلات عند الحاجة.

بمزيد من التفصيل، تبدو عملية الهبوط على النحو التالي:

1. قبل زراعة الفجل، من الضروري عمل أخاديد ذات عمق ضحل للغاية في المنطقة المُجهزة - لا يزيد عن 2 سم.
2. تتراوح المسافة بين الأخاديد ما بين 10 إلى 20 سنتيمترًا، وذلك حسب ما إذا كان من المخطط إجراء عملية التخفيف أم لا.
3. ويتم أيضًا وضع البذور بشكل متكرر أكثر إذا كان من المقرر تخفيف الشتلات.
4. تتم ري الأخاديد المملوءة بسخاء.
5. لمنع تعرض الشتلات للتلف بسبب خنافس البراغيث الصليبية، يتم رش الأسرة بالرماد.

إذا تم زراعة الفجل مبكرًا، يتم تغطية الأسرة أيضًا بالفيلم. ستعمل هذه الطريقة على حماية الشتلات من الصقيع وتسريع عملية الحصاد.

كيفية العناية بشكل صحيح

لا يتطلب الحصاد الزراعة السليمة فحسب، بل يتطلب أيضًا رعاية مستمرة حتى الحصاد. وتُطبق ممارسات زراعية محددة على كلٍّ من الشتلات والنباتات الناضجة.

لذلك، في المرحلة الأولية، قبل ظهور الشتلات، من الضروري الحفاظ على رطوبة عالية في الحوض. هذا يُعزز الإنبات المنتظم خلال خمسة أيام من الزراعة. ثم تُحافظ على الرطوبة العالية لمدة أسبوعين آخرين. يُستخدم غلاف بلاستيكي للاحتفاظ بالرطوبة.

أهم التقنيات الزراعية المستخدمة في زراعة الفجل:

• رقيق؛
• الري؛
• التسميد العلوي؛
• الحماية من الآفات والأمراض.

ما يميز الفجل هو أنه، مقارنة بالمحاصيل الأخرى، يتطلب عناية أقل.

رقيق

حسب الحالة، يمكن إجراء التخفيف مرة واحدة أو عدة مرات خلال الفترة من الإنبات إلى الحصاد. في أغلب الأحيان، يُخفَّف الفجل مرتين.

يحدث هذا لأول مرة بعد أسبوع من إنبات المحصول. تُختار النباتات الأضعف والأبطأ نموًا وتُزال. هذا سيُتيح مساحة للنباتات الأقوى.

إذا كان الفجل ينمو بكثافة حتى بعد التقليم الأول، فمن المستحسن تقليمه مرة أخرى قبل أن تبدأ الجذور بالتشكل. عند هذه النقطة، يتم تحديد النباتات الأضعف. يسمح التقليم للفجل بالنمو بشكل أكبر. وإلا، إذا كانت التربة كثيفة جدًا، فسيتكون الحصاد من العديد من الجذور الصغيرة جدًا.

الري

يعتمد تواتر الري على عمر النبات. خلال الفترة الأولى بعد الإنبات، والتي تستمر حتى أسبوعين، يُروى الحوض يوميًا تقريبًا، إذ لا ينمو النبات بشكل سليم إلا في جو ذي رطوبة عالية.

لاحقًا، يُقلل معدل الري. ولكن حتى عند نضج النبات، يجب عدم ترك التربة تجف. لذلك، يُنصح بالري مرة واحدة أسبوعيًا.

يؤثر الجفاف على النمو السليم للنبات، الذي يبدأ بنمو أوراقه وإزهاره، كما يؤثر على طعم الخضراوات الجذرية. ففي التربة الجافة، تصبح قاسية ومرّة.

الطبقة العلوية

يجب تغذية الفجل مرتين في الموسم:

• عندما تظهر الورقة الثالثة؛
• في بداية تكوين المحصول.

تُضاف الأسمدة النيتروجينية لتحفيز نمو النباتات. وأكثر أنواع الأسمدة النيتروجينية شيوعًا هو نترات الأمونيوم، المخففة بالماء بنسبة ملعقة كبيرة لكل 10 لترات. كما تُستخدم الأمونيا ومخاليط خاصة.

حماية

رئيسي آفة الفجل خنفساء البراغيث الصليبية السوداء، التي تتغذى على أنواع قريبة من هذا المحصول (مثل الملفوف). لمكافحتها، يُرشّ رماد الخشب والتبغ على النبات. يُعدّ قطران البتولا وسيلة أخرى لمكافحة الآفات، فهو فعال ضد البراغيث والرخويات.

لمكافحة بعض الأمراض، تُستخدم أعشاب مختارة بعناية، لا تؤثر سلبًا على المحصول. تُستخدم هذه الأعشاب مع التسميد والري.

خاتمة

زراعة الفجل بنجاح في متناول أي بستاني أو مزارع. يكمن السر في زراعته في الوقت المناسب وبالطريقة الصحيحة، ثم تذكّر ريّه. الرطوبة الكافية وتوقيت الزراعة المناسب عاملان أساسيان لحصاد ناجح.

يُزرع الفجل إما في نهاية الصيف أو أوائل الربيع. يجب الحرص على عدم جفاف التربة، مما يسمح بنمو خضراوات جذرية كبيرة ولذيذة.