أفضل 10 وصفات لتحضير مربى الكمثرى الكاملة لفصل الشتاء

مربى الكمثرى الكاملة لذيذٌ للغاية. يُحضّر من الفاكهة نفسها مع إضافات متنوعة. يُقدّم هذا الطبق مع شاي الصباح أو المساء، أو يُمكن إضافته إلى الفطائر أو الكريب أو الآيس كريم. لا يُمكن لأحد، بغض النظر عن جنسه أو عمره، رفض هذا الطبق. إذا تناولت العائلة الكمثرى فقط، يُمكن استخدام الشراب لنقع طبقاتها، للحصول على كعكة منزلية عطرية.

تفاصيل صنع المربى من الكمثرى الكاملة:

لتتأكدي من أن التحضير لذيذ، عليك اتباع القواعد التالية:

1. لتحضيره من الأفضل استخدام وعاء مينا واسع.
2. تصبح الكمثرى والسكر الحبيبي المكونات الرئيسية.
3. يتم تناول البلورات الحلوة ومكونات الفاكهة بكميات متساوية.
4. يتم تحريك الخليط أثناء الطهي ويتم إزالة الرغوة.

يتم وضع الطبق النهائي في الجرار، وإغلاقها وتعقيمها.

اختيار وتحضير الفاكهة

اختر ثمارًا صغيرة. إذا لم تكن صغيرة، فسيكون من الصعب وضعها في الوعاء، لأن عنقها ليس عريضًا جدًا.

يتم غسل وتجفيف جميع الفواكه اللازمة للطبق.

كيفية تحضير الحاويات للتعليب

للتخزين، استخدم مرطبانات زجاجية سعة لتر. تُغسل جيدًا بأي منظف، ثم تُجفف وتُعقم. للقيام بذلك، املأ الخزان بالماء النظيف وضع المرطبانات بداخله. سخّن لمدة 40-50 دقيقة.

وصفات لذيذة لمربى الكمثرى الكاملة لفصل الشتاء

هناك العديد من الوصفات لتحضير هذه الوجبة اللذيذة.

الطريقة التقليدية

توضع المكونات الرئيسية في الماء ويستمر التسخين لمدة نصف ساعة.

وصفة سريعة لـ "خمس دقائق"

تُحضّر حلوى لذيذة من الفاكهة الكاملة. تُغطى الفاكهة بالسكر. بعد ساعتين، يُوضع الخليط على الموقد ويُغلى لمدة خمس دقائق، ثم يُطفأ. بعد أربع ساعات، تُكرّر العملية.

شرائح الكمثرى اللذيذة مع حمض الستريك

تُقطّع الثمار، وتُزال النوى، وتُغطى بشراب السكر، وتُطهى على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة. وفي النهاية، يُضاف حمض الستريك.

حلوى مصنوعة من الكمثرى الخضراء الكاملة مع سيقان في شراب السكر

اسكبي الشراب فوق التوت الأخضر مع سيقانه واتركيه حتى يغلي. أطفئي النار واتركي الخليط يبرد. أضيفي المزيد من السكر المحبب واتركيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة.

حلوى الكمثرى غير العادية مع بذور الخشخاش والليمون في طنجرة بطيئة

افرمي الليمون بقشره، ثم ضعيه في وعاء الطهي متعدد الاستخدامات. أضيفي الماء والمكونات الرئيسية. شغّلي وظيفة "الطهي على نار هادئة". لا تغلق الغطاء، حيث سيزداد حجم المنتج وقد ينسكب من الحافة. بعد سماع صوت المنبه، أضيفي بذور الخشخاش وأغلقي الجهاز واتركي المربى حتى يبرد تمامًا.

مربى الكمثرى البرية "دوقة"

تحضير حلوى من الفواكه البرية سهل. اثقب كل كمثرى عدة مرات بعود أسنان، ثم صبّ الماء المغلي عليها، واستمر في التسخين لمدة عشر دقائق. ثم انقل الفاكهة إلى القطر واتركها على نار هادئة لمدة خمس عشرة دقيقة.

الطبخ بدون تعقيم

تُحضّر فواكه الحديقة بنفس الطريقة. الطبق النهائي غير معقّم.

نقوم بتحضير مربى العنبر من الكمثرى الصلبة

استخدم فواكه صغيرة وقليلًا من السكر. امزج المكونين، وأضف الماء، واستمر في الطهي لمدة نصف ساعة. أضف حمض الستريك قبل نهاية الطهي بخمس دقائق.

مستحضر عطري بالقرفة

يتم سكب المكونات الرئيسية بالماء، ثم إضافة القرفة المطحونة، ويتم طهي الخليط لمدة 40 دقيقة.

تشكيلة العنبر مع البرتقال

يتم تمرير الليمون وقشره في مفرمة اللحم، ويخلط مع الكمثرى، ويتم طهيه لمدة 40 دقيقة.

كيف، وإلى متى يجب تخزين مستحضرات الشتاء؟

يتم تخزين الأطعمة المعلبة على الرف السفلي من الثلاجة أو في القبو لمدة عام تقريبًا.