9 وصفات سريعة لتحضير مربى الكرز مع البذور في خمس دقائق لفصل الشتاء

لطالما كان مربى الكرز بالنوى، المعروف باسم "الخمس دقائق"، من الحلويات المفضلة لدى العديد من العائلات. فهو سريع التحضير، كما أنه سهل الأكل. في وقت قصير، تستطيع المرأة تحضير حلوى لذيذة سيحبها جميع أفراد الأسرة. حتى وجود النوى لا يفسد نكهتها. إنه مثالي لشاي الصباح أو المساء.

تفاصيل تحضير مربى الكرز "في خمس دقائق"

تعرف ربات البيوت ذوات الخبرة بعض التفاصيل الدقيقة لإنشاء حلوى الكرز اللذيذة والعطرية.

1. للحفاظ على لون التوت، اختر وعاءً مطليًا بالمينا للطهي. يُفضّل استخدام حوض لهذا الغرض.
2. يتم ثقب كل حبة كرز بعناية باستخدام شوكة لمساعدة الفاكهة على إخراج العصير بشكل أسرع.
3. يتم تناول السكر الحبيبي بنسب متساوية مع مكون التوت.
4. يتم استخدام المياه المعبأة فقط.
5. يتم تحريك المربى بشكل دوري لمنع احتراقه.
6. يتم إزالة الرغوة التي تظهر.

يُوضع الطبق الجاهز ساخنًا في أوعية مُجهزة، ويُغلق بأغطية نظيفة. بعد أن يبرد تمامًا، يُحفظ بشكل دائم.

خصوصيات اختيار المواد الخام

لتحضير هذه الحلوى، يُختار الكرز الناضج، ولكن ليس طريًا جدًا، دون أي علامات تلف. يُفرز، وتُزال الأوراق والسيقان، ويُغسل جيدًا. ثم يُنشر ليجف على قطعة قماش نظيفة. الكرز هو المكون الرئيسي في هذه الحلوى اللذيذة.

كيفية تحضير الحاويات بشكل صحيح

خزّن المكونات المُحضّرة في مرطبانات زجاجية صغيرة. تُغسل العبوات أولًا ثم تُعقّم.

طريقة عمل مربى الكرز "خمس دقائق" لفصل الشتاء

هناك أنواع عديدة من حلوى الكرز. يمكن للمرأة اختيار ما يناسب عائلتها.

وصفة بسيطة وسريعة

هذه الحلوى بنكهة الكرز سريعة التحضير. اخلط المكونات الرئيسية مع السكر المحبب، وأضف القليل من الماء، واتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق بعد الغليان.

خيار مع العظام

رشّ كل طبقة من التوت بالسكر، واترك الوعاء في درجة حرارة الغرفة طوال الليل. في الصباح، اترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق. أوقف التسخين واتركه يبرد تمامًا. كرّر هذه العملية 3-4 مرات.

طبخ في 5 دقائق في جهاز متعدد الطهي

امزج السكر الأبيض والكرز في وعاء متعدد الاستخدامات واتركه لمدة 5 ساعات. تذكر ألا تملأ الوعاء أكثر من نصفه، لأن الخليط سيتمدد أثناء الطهي وقد ينسكب. فعّل وظيفة "القلي". بعد سماع صوت المؤقت، اترك المربى في وعاء متعدد الاستخدامات حتى يبرد تمامًا.

نسخة سميكة مع الجيلاتين

يُخفَّف الجيلاتين بالماء وفقًا للتعليمات. يُمزج المكون الرئيسي مع السكر والماء. بعد الغليان، تُطهى الفاكهة على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم يُضاف الجيلاتين المتورم.

مع حمض الستريك

امزج التوت مع كمية قليلة من الماء والسكر المحبب وحمض الستريك. اترك الخليط يغلي، ثم سخّنه لمدة 5 دقائق، ثم برّده. كرّر هذه العملية 4-5 مرات.

مع التوت

اغلي الكرز والسكر الأبيض، ثم أضيفي التوت، واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية. اتركي خليط التوت في درجة حرارة الغرفة لمدة 6 ساعات. ثم أعيديه إلى النار واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق بعد الغليان.

من الكرز المجمد

الكرز المُجمد مناسب أيضًا لتحضير هذه الحلوى. نكهته لا تقل روعةً عن الكرز العادي. ذوّب الكرز، وأضف إليه السكر المحبب و2-3 أعواد قرفة مكسورة. اترك الخليط يغلي ثمّ خفّض الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية.

مع الكشمش

يُخلط المكوّن الرئيسي مع الكشمش الأسود، وبعض أوراق الكرز، والسكر الأبيض، وسكر الفانيليا. بعد الغليان، يُطهى خليط التوت على نار هادئة لمدة 5 دقائق. تُكرّر عملية التسخين مرتين إضافيتين.

مع النعناع والشاي الأسود

انقع الشاي الأسود لمدة ساعة. امزج الكرز والسكر المحبب وعصير الليمون الطازج والشاي في قدر. اترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق. بعد أن يبرد، أضف بضع أوراق من النعناع وكرر عملية التسخين. أزل النعناع، ​​واسكب المربى في مرطبانات.

شروط تخزين العلاج

يُحفظ المزيج الحلو في الرف السفلي للثلاجة، أو في المخزن، أو في القبو لمدة لا تزيد عن عام. بعد هذه المدة، تُفرز البذور مواد تُضفي مرارة على الشراب.

أهم شيء يجب أن تعرفه ربة المنزل هو أنها لا يجب أن تسمح للبرطمانات بالتجمد أو تتركها تحت أشعة الشمس المباشرة.

مربى الكرز من أشهى الحلويات التي لا تُقاوم. حتى بذوره لن تُفسد متعة شرب الشاي الصباحي مع هذه الحلوى. وإذا مزجتَ الكرز مع أنواع أخرى من التوت، سيتغير قوام ونكهة المربى. هذا يعني أنك ستجد دائمًا تشكيلة متنوعة من الحلويات اللذيذة على مائدتك.