أفضل 10 وصفات لمربى الكرز منزوع النوى: خمس دقائق لفصل الشتاء

مربى الكرز منزوع النوى، المعروف باسم "الخمس دقائق"، سهل التحضير، حتى للمبتدئين أو لمن لا يملكون وقتًا كافيًا للطهي على الموقد. إلى جانب سهولة تحضيره، يتميز هذا المربى بشراب كثيف وشفاف، وثمار كاملة غير متكسرة، ونكهة لذيذة. هذا المربى السريع مثالي لشاي منزلي الصنع، وكحلوى على مائدة الأعياد.

تفاصيل صنع مربى الكرز

الميزة الأساسية لهذا المستحضر هي التناوب بين الغليان القصير (خمس دقائق) والراحة. تُكرر هذه العملية مرتين أو ثلاث مرات.

اختيار وتحضير الفواكه

يجب أن تكون الثمار جميلة، غنية بالعصارة، ناضجة، وذات قشرة صلبة ومرنة. تُتخلص من الثمار التالفة أو المتعفنة أو المتضررة فورًا.

تعقيم البرطمانات

يتم غسل البرطمانات جيدًا تحت الماء الجاري ثم تعقيمها في جهاز البخار، أو الميكروويف، أو جهاز الطهي المتعدد، أو في قدر من الماء، أو في الفرن.

وصفات مربى لذيذة لفصل الشتاء

بإتباع أفضل وألذ الوصفات، تستطيع أي ربة منزل تحضير مربى لذيذ وذو رائحة طيبة لفصل الشتاء بسهولة.

طريقة الطبخ التقليدية

حتى ربة المنزل المبتدئة تستطيع بسهولة تحضير مربى لذيذ باستخدام هذه الوصفة البسيطة والمجربة. لتحضيرها، رشّ التوت بكمية وفيرة من السكر واتركه منقوعًا لمدة ساعة حتى تفرز عصارته. ثم ضع القدر على النار واتركه يغلي، ثم اتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

الآن، اترك الخليط يرتاح لمدة ٣٠-٤٠ دقيقة ثم اطبخه مرة أخرى. ستحتاج إلى المكونات التالية:

• الكرز (منزوع النوى) - 4 كيلوغرامات؛
• سكر – 4 كيلوغرام.

وصفة سريعة لـ "خمس دقائق"

لتحضير هذه الحلوى السريعة، يتم تغطية الفاكهة بالسكر، ثم نقعها بالتناوب بين عدة مرات في الغليان لمدة 5 دقائق ثم نقعها لمدة نصف ساعة.

طبخ المربى السميك في طنجرة بطيئة

من السهل والسريع تحضير مربى لذيذ وسميك باستخدام جهاز الطهي متعدد الاستخدامات المفضل. ما عليك سوى سكب المكونات في الوعاء وضبط الجهاز على وضع "الحساء" أو "الطهي".

سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• التوت (بدون بذور) - 2 كيلوغرام؛
• سكر – 1 كيلوغرام؛
• ماء مغلي نظيف – 1 كوب.

حلوى الكرز في الشراب

وفقًا لهذه الوصفة، والتي تسمى "5 دقائق"، يتم غلي شراب السكر أولاً، ثم يتم غلي التوت، بعد تنظيفه من جميع البذور، فيه على عدة مراحل.

وصفة بدون طهي

ضع الكرز في وعاء، ورشّه بالسكر، واتركه منقوعًا لعدة ساعات. ثم ضع الوعاء على الموقد واتركه حتى يغلي. أخرجه فورًا واتركه منقوعًا طوال الليل. كرر هذه العملية مرتين إضافيتين.

الطبخ بالذيول

يتميز هذا المستحضر برائحة غنية وفريدة ونكهة استثنائية. يُطهى مع السيقان سليمة، مع إضافة أوراق الكرز أيضًا. تُرفع الأوراق من الخليط بعد الطهي.

التحضير بحمض الستريك

حمض الستريك يجعل طعم مربى الكرز أكثر ثراءً، ولونه أكثر إشراقًا، ويعزز رائحته ويطيل مدة صلاحيته.

مع الجيلاتين الخالي من البذور

يصبح هذا التحضير بمثابة طعام شهي حقيقي، والذي يمكن عرضه بسهولة على أفخم طاولة احتفالية.

يتميز هذا المربى برائحة غنية ونكهة غنية ولون جميل وقوام جيلي. يُصنع برش الفاكهة بالسكر المخلوط بالجيلاتين، ثم طهيها.

كيفية صنع مربى الكرز بسرعة حتى تصبح التوت كاملة وثابتة

أولاً، عليك رش الفاكهة بالسكر، وتركها جانباً قليلاً، ثم التبديل بين الغليان لمدة خمس دقائق والراحة اللاحقة عدة مرات.

علاج عطري بالنعناع

يحصل هذا المربى على رائحته الغنية والحيوية ونكهته اللاذعة من إضافة غصن من النعناع أثناء عملية الطهي.

مدة وشروط تخزين الأغذية المعلبة

تُخزَّن هذه المعلبات في أماكن جافة ومظلمة وباردة نسبيًا (مثل الأقبية والأقبية أو ثلاجات المنازل) لمدة تصل إلى عامين. وفي مخازن المنازل التي لا تزيد درجة حرارتها عن ٢٥ درجة مئوية (٧٧ درجة فهرنهايت)، يُمكن تخزينها لمدة تصل إلى عام واحد.