وصف الطماطم الكبيرة من نوع Orange Giant وخصائص النمو لهذا الصنف

طماطم "أورانج جاينت" هي صنف من طماطم لحم البقر. تشمل هذه المجموعة نباتات ذات ثمار ممتلئة، حيث تكاد تكون بذورها غير مرئية. قد تكون هذه الطماطم كبيرة جدًا، لكن وزنها غالبًا حوالي 300 غرام. أما "أورانج جاينت" فليس كبيرًا جدًا، إذ يُنتج ثمارًا متوسطة الحجم.

خصائص النبات

يتميز صنف الطماطم "أورانج جاينت" بنمط نمو ساق غير محدد. يمكن أن يصل ارتفاع هذه الشجيرات الطويلة والقوية إلى مترين في ظروف الدفيئة. في الأرض المفتوحة، لا يتجاوز ارتفاع النبات متر ونصف.

يُنصح بزراعة طماطم "أورانج جاينت" بساق أو ساقين. هذا يُمكّن البستاني من التحكم في كثافة الشجيرة بإزالة جميع البراعم الجانبية. يجب ربط الطماطم الطويلة بدعامة. مع السيقان العمودية، يُمكن تباعد النباتات بشكل أكبر من المعتاد. يُعد نمط الزراعة 30 × 50 سم مناسبًا للزراعات الكثيفة. بزراعة 3 نباتات لكل متر مربع، يُمكنك الحصول على محصول جيد من طماطم "أورانج جاينت": ما يصل إلى 12-15 كجم لكل وحدة مساحة.

تشير خصائص هذا الصنف ووصفه إلى أن هذه الطماطم تنضج مبكرًا: من الزراعة إلى الحصاد، تستغرق 110-115 يومًا. تُثمر طوال الموسم، وتُنتج 5-6 عناقيد فاكهة خلال الصيف. بعض أنواع الطماطم لا تنضج في الأرض المفتوحة، ولكن يمكن حصادها وهي لا تزال خضراء (ناضجة كالحليب). تنضج جيدًا في الداخل في الصناديق.

تتميز طماطم "أورانج جاينت"، الموصوفة بناءً على تقييمات البستانيين في جميع أنحاء البلاد، بقدرتها على تحمل تقلبات درجات الحرارة وموجات البرد المفاجئة التي تصل إلى ٧ درجات مئوية. كما تتميز بقدرة عالية على تحمل الإجهاد. يتعافى هذا الصنف بسهولة من موجات البرد القصيرة في منتصف الصيف، ويحافظ على إنتاجيته خلال مواسم الأمطار. في المناطق الواقعة شمال منطقة موسكو، يُنصح بالزراعة في البيوت الزجاجية؛ وإلا فلن يتمكن المزارعون من حصاد الخضراوات الناضجة حتى أواخر يوليو أو أغسطس.

كغيره من الأصناف الحديثة، يتمتع نبات "أورانج جاينت" بمناعة ضد أمراض الباذنجانيات المختلفة. فهو شبه محصن ضد اللفحة المتأخرة، ويقاوم الفطريات الأخرى وفيروس موزاييك التبغ. للوقاية من العدوى الفطرية، يُزال الأوراق السفلية حتى ثلث ارتفاع النبات.

وصف الفاكهة

تُشكّل الطماطم البرتقالية العملاقة عناقيد من 4-6 ثمار مستديرة مسطحة قليلاً. يتراوح متوسط ​​وزن الثمرة الواحدة بين 250 و350 غرامًا، إلا أن العناقيد السفلية تُنتج ثمارًا أكبر حجمًا، وقد يصل وزنها إلى 600 غرام.

قشرة الطماطم صلبة وليست خشنة. ليست عرضة للتشقق، ولكن خلال مواسم الأمطار، قد تتضرر الثمار بسبب الرطوبة الزائدة وتنفجر أثناء النضج. عند النضج، تكون الطماطم خضراء باهتة، دون بقعة داكنة بالقرب من الساق. ومع نضجها، تكتسب لونًا برتقاليًا غنيًا، ومن هنا جاء اسم هذا الصنف.

لحمها طري، غني باللحم، كثير العصارة، ولكنه كثيف نوعًا ما. قوامها يُذكرنا بالبطيخ الناضج. حُجرات البذور صغيرة، وعددها قليل. لونها برتقالي وموحد.

تحتوي طماطم "أورانج جاينت" على نسبة عالية من الكاروتين في لبها، مما يجعلها مفيدة بشكل خاص للغذاء وأغذية الأطفال. كما تحتوي الثمرة على الليكوبين المفيد والفيتامينات والبروتين. يمنحها محتواها العالي من السكر نكهة حلوة لذيذة. رائحتها غنية، ذات نكهة فاكهية خفيفة. قد تؤدي الرطوبة الزائدة إلى طعم لاذع.

طماطم البرتقال العملاقة مثالية للسلطات. يمكن تناولها طازجة في السلطات والمقبلات، أو استخدامها كزينة للأطباق المقطعة. الطماطم المقطعة والطرية لذيذة على السندويشات، وتُشكّل إضافة رائعة للهامبرغر.

يمكن أيضًا حفظ الطماطم لفصل الشتاء. الطماطم الكبيرة غير مناسبة للتعليب الكامل، ولكن يمكن إضافتها إلى السلطات والمقبلات الشتوية، أو تعليبها على شكل أسافين مع الطماطم الصفراء والحمراء من أنواع مماثلة.

لكن أفضل ما يمكنك صنعه من طماطم اللحم هو عصير طماطم جميل ولذيذ بلون فريد. كما أن لبها الحلو مثالي لصلصات الطماطم الرقيقة أو الليتشو.

كيفية زراعة الطماطم الكبيرة؟

ازرع بذور الشتلات بالطريقة المعتادة، قبل شهرين إلى شهرين ونصف تقريبًا من زراعتها في الحديقة. استخدم تربة الشتلات الجاهزة كركيزة، أو اصنع خليطك الخاص باستخدام كميات متساوية من الرمل والدبال وتربة الحديقة. عقم الخليط.

يمكنك حصاد بذور صنف "أورانج جاينت" بنفسك، مع ترك حبة أو حبتين من الطماطم على الأغصان السفلية. من المفترض أن تنضج الطماطم على الكرمة. يجب نقع البذور المزروعة منزليًا في محلول دافئ من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 30-40 دقيقة. قد تكون البذور الجاهزة معالجة مسبقًا؛ هذه المعلومات مذكورة على الملصق. انثر البذور على تربة رطبة وغطها بطبقة من التربة الجافة. ازرعها على عمق 0.5 سم.

بعد إنبات البذور، تُزرع الشتلات في أصص فردية. وتشمل الرعاية الإضافية الري والإضاءة الإضافية، عند الحاجة.

عند الزراعة في الحديقة، اترك مسافة 30-40 سم بين النباتات، وحوالي 1 متر بين الصفوف. اربط الطماطم بتعريشة. لزراعة شجيرة ذات ساق واحدة، أزل جميع البراعم الجانبية، واترك الساق المركزية فقط. إذا كنت ترغب في تكوين شجيرة ذات فرعين أو ثلاثة فروع، فأزل جميع البراعم الجانبية قبل ظهور أول مجموعة أزهار. اترك فرعًا واحدًا فوق الفرع الذي يحمل الزهور، والذي سيتم ربطه بجوار الفرع الرئيسي. لتكوين فرع ثالث، اترك فرعًا جانبيًا واحدًا فوق المجموعة الزهرية الثانية.

للحصول على ثمار كبيرة، يُنصح بعدم ترك أكثر من أربعة مبايض على العناقيد، بالقرب من الجذع، مع إزالة أطراف العناقيد. لتحسين امتلاء الثمار ونموها، يُنصح باستخدام مخاليط معدنية تحتوي على البوتاسيوم والفوسفور. يُمنع استخدام المخاليط العضوية والنيتروجينية أثناء نمو الثمار ونضجها، لأنها تُعزز تراكم النترات في الأنسجة.