كيفية زراعة الشبت بشكل صحيح لفصل الشتاء في منطقة موسكو، وأصناف للأرض المفتوحة والصوبات الزراعية

لأن الشبت محصول سهل الزراعة، فلا توجد أي مشكلة في زراعته. انثر البذور في أحواض الحديقة في الربيع، وستكون أوراقه الطرية العطرية في متناول يدك دائمًا، وبحلول الخريف، ستكون مظلاته مفيدة للتخليل والتمليح. مع ذلك، يستغرق الشبت وقتًا طويلاً للإنبات، ولا يوفر خضرة وارفة طوال الصيف. ومع ذلك، من الرائع تناول هذه العشبة اللذيذة في السلطات في الربيع. على سبيل المثال، من الممكن تمامًا زراعة الشبت قبل الشتاء في منطقة موسكو وحصاد محصوله في أوائل الربيع.

تقسيم المناطق

لكل منطقة مناخية يتم اختيار مناطق مناخية محددة أنواع الشبت، خاصةً عند الزراعة الشتوية. شراء أي عبوة بذور ونثرها في الخريف ليس بالأمر الحكيم. ففي النهاية، يختلف كل صنف في وقت النضج، وكثافة أوراقه، ورائحته، ونكهته.

يقدم المُربّون مجموعة واسعة من الأصناف المُخصصة لمناطق مُحددة. تُعدّ أصناف وسط روسيا، بما في ذلك منطقة موسكو، الأكثر رواجًا بين البستانيين. فهي تتمتع بالخصائص اللازمة للمناخ المعتدل:

• إنبات جيد؛
• العودة الودية للكتلة الخضراء؛
• النمو السريع؛
• تتكيف مع درجات الحرارة المنخفضة وتقلباتها.

الشبت لديه طاقة إنبات منخفضة. تنبت بذوره ببطء شديد، كغيره من نباتات الفصيلة الخيمية. زراعته في الخريف يُليّن غلاف البذور بشكل أسرع، مما يسمح للبراعم بالظهور فور ارتفاع درجة الحرارة.

أصناف لمنطقة موسكو

عند شراء بذور صنف معين، تذكّر أن الأصناف المبكرة تتميز بكثافة خضراء صغيرة، وسرعان ما تفقد رواجها، لأنها مصممة لإنتاج خضراوات مبكرة. أما الأصناف المتأخرة، فهي كبيرة، وأوراقها كثيفة، وكثيفة. تستغرق وقتًا أطول لإنتاج محصول، لكنها تُنتجه أيضًا على مدى فترة زمنية أطول. ظهرت في السوق أيضًا أصناف شجيرات، تُعتبر أيضًا متأخرة النضج. تُعتبر الأفضل لأنها تُنتج أكبر كمية من الخضراوات.

للأرض المفتوحة

تُزرع أصناف منتصف الموسم وأواخره في الشتاء، وتنمو بشكل أفضل في الهواء الطلق. من بين أصناف منتصف الموسم: سيفاستوبولسكي، وجيركوليس، وإيني، والشبت. ستظهر أوراقها الرقيقة لاحقًا، لكنها ستُسعدك بثرائها ووفرتها.

تشمل أصناف الشبت المتأخرة النضج في منطقة موسكو: "كوتوزوفسكي"، و"أوزوري"، و"بوري"، و"سالوت"، و"مورافان". ورغم تسميتها متأخرة النضج، إلا أنها تظهر أبكر من الأصناف المزروعة في الربيع.

إذا استخدمتَ عبوةً واحدةً من البذور ذات فترات نضج مختلفة، يمكنكَ إنشاء حزامٍ أخضرَ ناقل، يُنتجُ خضرةً وارفةً طوالَ الصيف. ولكن هذا ينطبقُ فقط على زراعةِ الربيعِ والصيف.

للبيت الزجاجي

تُستخدم أصناف الشبت المبكرة، مثل بيكانتي، وأورورا، وراني تشودو، وأودارنيك، وغرينادير، وفولوغدا ليس، للزراعة الخريفية في البيوت المحمية. تُنتج هذه الأصناف خضراوات عطرية وطرية في أسرع وقت ممكن، وهو أمر بالغ الأهمية عند حدوث نقص في الفيتامينات في أوائل الربيع. تُعد هذه الأصناف مثالية لزراعة الشبت تجاريًا.

في الدفيئة، تبرد التربة ببطء وتدفأ أسرع. مع ذلك، عند الزراعة، تذكّر أن البذور يجب ألا تنبت في الخريف، وإلا ستموت الشتلات الصغيرة عند أول صقيع.

ولذلك، تم تأجيل مواعيد زراعة البذور في الدفيئة إلى شهر نوفمبر.

كيفية زراعة الشبت في الشتاء

لا تختلف زراعة الخريف كثيرًا عن زراعة الربيع، ولكن لا يزال هناك بعض النقاط التي يجب مراعاتها:

1. تُزرع البذور على عمق أعمق قليلاً من الطريقة التقليدية. يبلغ عمق البذر 1.5 سم في الربيع، و2 سم في الخريف.
2. القاعدة هي أن المسافة بين الصفوف يجب أن تكون 15-20 سم، وبين النباتات - 5-7 سم.
3. في عشية الصقيع، يتم تغطية الأسرة بالغطاء النباتي حتى لا تتجمد الطبقة العليا من التربة.
4. استخدم أكثر من عبوة بذور، إذ يزيد الاستهلاك بنسبة ٢٠-٢٥٪ عند الزراعة في الخريف. وتُعد كمية أكبر ضرورية لمراعاة جميع عوامل خطر الشتاء.

عادةً، عند الزراعة قبل الشتاء، تُستخدم أحواض كاملة أو أجزاء منها. في هذه الحالة، يُراعى تناوب المحاصيل. من النباتات الجيدة للشبت الخيار والملفوف والطماطم. لا يُنصح بزراعة هذه العشبة بعد البقدونس والجزر والكرفس (وهي نباتات قريبة منه).

كيفية الزراعة بشكل صحيح في منطقة موسكو

أفضل وقت لزراعة الشبت قبل الشتاء في منطقة موسكو هو أواخر أكتوبر وأوائل نوفمبر. يجب أن تكون درجة حرارة التربة قريبة من الصفر، مما يمنع إنبات البذور، مما يسمح لها بالبقاء على قيد الحياة خلال الشتاء والبدء بالنمو في أوائل الربيع.

تحضير مادة البذور

قبل زراعة البذور في الخريف، يجب تجميدها وتخزينها في الرف السفلي للثلاجة لمدة أسبوع. كما يجب تطهيرها بوضعها في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لمدة نصف ساعة.

هذه الطرق مهمة لأنها ستقضي الشتاء في الأرض. خلال هذه الفترة، يجب ألا تتجمد أو تُصاب بالأمراض. مع أن الشبت نبات مقاوم للصقيع، إلا أن تجميد البذور في المناخات المعتدلة ممكن خلال فصول الشتاء ذات الثلوج القليلة أو الصقيع الشديد.

بذر

يجب أن تلبي المنطقة المخصصة لزراعة الشبت المتطلبات التالية:

• أن يكون في مكان مفتوح ومشمس؛
• لا تضع أحواض الزراعة في الأراضي المنخفضة، وإلا سوف تتشبع البذور بالماء؛
• ينبغي أن تكون التربة فضفاضة وخصبة.

لا تلبي التربة في منطقة موسكو جميع المتطلبات اللازمة، لذا يُعدّ تسميد التربة وتخفيفها خلال نموها الربيعي أمرًا ضروريًا. ستنبت الشتلات مبكرًا عند درجة حرارة +5 درجات مئوية (41 درجة فهرنهايت)، وهي غير قابلة للصقيع الربيعي.

إذا كانت الأحواض جاهزة ولكن تأخرت الزراعة، يُمكن استخدام البذور في ديسمبر (بافتراض ذوبان الجليد). يُنثر الثلج على الأحواض، وتُنشر البذور وتُغطى بالتربة والغطاء العضوي والثلج.

كيفية العناية

العناية بالشبت في منطقة موسكو، تُستخدم الطرق التقليدية، نظرًا لسهولة زراعة هذا النوع من التوابل نسبيًا. سيوفر هذا للبستانيين خضراوات مبكرة بأقل جهد ووقت.

الري

هذا ضروري لاحقًا، عندما تبدأ أوراق الشجر بالنمو. في أوائل الربيع، لا داعي لهذه العملية، لأن التربة تكون رطبة جيدًا بمياه ذوبان الجليد. اسقِ النبات مع جفافه. يمكن استخدام الري بالتنقيط أو الري بالتنقيط. يستجيب الشبت جيدًا أيضًا للرش الورقي.

الطبقة العلوية

يمكن للشبت أن يتراكم المعادن في أوراقه، لذا لا تُفرط في استخدام الأسمدة المعدنية. ولأن موسم نموه قصير، إذ يصل إلى 40 يومًا، يكفي استخدام 1-2 منها.

الجرعة القصوى لكل متر مربع هي:

• 10 غرام من ملح البوتاسيوم؛
• 15 جرام نترات الأمونيوم؛
• 10 جرام سوبر فوسفات.

يعتبر الطلب لمرة واحدة فقط ولا يجوز تجاوز السعر المحدد.

الأسمدة العضوية هي خيار جيد: فضلات الخطمية أو الطيور، والتي يتم نقعها وتخفيفها بنسب قياسية.

إزالة الأعشاب الضارة

مع نمو شجيرات الشبت، قد تغزوها الأعشاب الضارة. من المهم إزالتها فورًا، وإلا ستتمدد التوابل وتفقد نكهتها ورائحتها الغنية. تتم إزالة الأعشاب الضارة حسب الحاجة.

الأمراض والآفات

غالبًا ما تكون خضراوات الشبت الرقيقة عرضة للإصابة بالفطريات. بمجرد الإصابة، يضيع المحصول بسرعة، لذا فإن العلاج في الوقت المناسب ضروري. والأفضل من ذلك، اتباع الإجراءات الوقائية اللازمة:

• اختر منطقة مفتوحة وجيدة التهوية للزراعة؛
• نقوم بإعداد البذور باستخدام تقنيات التطهير؛
• لا تزرع بكثافة شديدة، قم بتخفيف الشتلات إذا لزم الأمر؛
• نحن لا نقوم فقط بإزالة الأعشاب الضارة، بل نقوم أيضًا بإزالتها من المنطقة.

ستساعد هذه النصائح البسيطة في الوقاية من الأمراض، مع أن الشبت نادرًا ما يُصاب بالأمراض عمليًا. من الآفات التي قد تُصيب الشبت المن، وعثة المظلة، وحشرات بسيلا الجزر.

التجميع والتخزين

الشجيرات الصغيرة التي يصل ارتفاعها إلى 5 سم مناسبة للحصاد. تُحصد بشكل انتقائي، أو يُزال الصف بأكمله دفعةً واحدةً إذا خُطط لإعادة زراعته. تُجفف تحت مأوى جيد التهوية أو في أفران على درجة حرارة +30 درجة مئوية (86 درجة فهرنهايت). مع ذلك، يُعد التجميد أفضل طريقة للتخزين، فهو يحافظ على لون الخضراوات ونكهتها وعصارتها.

زراعة الشبت في منطقة موسكو لفصل الشتاء ليس الأمر صعبًا إذا تعاملت معه بشغف. بمجرد تجربة هذه التقنية الجديدة، لن تتمكن من التخلي عنها. وستكون الخضراوات الطازجة المبكرة دائمًا على مائدتك.