كيفية اختيار أفضل أنواع الشبت لزراعة الخضراوات بدون مظلات في الأرض المفتوحة والصوبات الزراعية

بالنسبة للبستانيين الهواة والمزارعين الذين يزرعون الأعشاب، يُعدّ إطالة عمر الشبت في الحديقة سؤالاً مُلِحّاً. فالنضج السريع يُغيّر بنية النبات ولونه: إذ تصبح السيقان أكثر صلابةً وتتحول إلى اللون الأصفر بسرعة. فكيف يُمكن حصاد محصول وفير والحفاظ على السيقان العطرة؟ سيساعدك اختيار النوع المناسب من الشبت على تحسين مظهر الخضراوات بدون مظلات.

هل هناك أصناف بدون مظلات؟

الإجابة على هذا السؤال هي لا. من المستحيل إنتاج صنف من الشبت بدون خيمات، إذ تُستخدم لإكثار النباتات.

ومع ذلك، فقد قام المربون المغامرون بتطوير أصناف من الشبت تستغرق عملية النضج فيها وقتًا أطول، وبالتالي تظهر مظلات البذور في وقت لاحق.

أصناف الشبت

اليوم، يمكنك اختيار الشبت حسب تفضيلاتك وأغراض زراعته. هناك مجموعتان رئيسيتان:

• شجيرة؛
• على الخضرة.

شبت شجر ينمو كشجيرة كثيفة. مع العناية المناسبة، يُنتج محصولًا وافرًا. يتميز هذا الصنف بفترة نضج بذور طويلة جدًا. في المناطق ذات المناخات القاسية، نادرًا ما تتشكل المظلات على الشجيرات.

يتميز الشبت برائحة مميزة ووفرة إنتاجه. أغصانه الصغيرة خضراء داكنة اللون.

اعتمادًا على ظروف النمو، هناك أيضًا أنواع للزراعة في الأرض المفتوحة والصوبات الزراعية والزراعة الداخلية.

للنمو على حافة النافذة

تحلم العديد من ربات البيوت بامتلاك حديقة خاصة على حافة نوافذهن. وقد طُوّر شبت غريبوفسكي وجرينادير خصيصًا لهذا الغرض. ينبتان بسرعة.

ينمو صنف غريبوفسكي جيدًا في الشقق، ولا يتطلب الكثير من العناية والري. التربة الخصبة هي الشرط الوحيد لحصاد جيد.

لطالما كانت خضراوات غرينادير الخيار المفضل لدى مُحبي الخضراوات الطازجة. ويعتمد إنتاجها على وتيرة الري (مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا).

أصناف أخرى مناسبة للزراعة في المنزل: Gourmet، Richelieu، Salute، Russian Size.

يجب أن تكون الحاويات المخصصة للزراعة مستطيلة الشكل، مع قاع عميق يتم وضع الصرف عليه.

للأرض المفتوحة

في المناخات الدافئة، يزرع البستانيون الأعشاب دون استخدام معدات إضافية. الأنواع المناسبة للزراعة في الهواء الطلق هي:

1. شبت كوتوزوفسكي يُنتج محصولًا وفيرًا. شجيرات النبات رقيقة، بأوراق كبيرة مستديرة. يتميز برائحة غنية ونكهة ممتازة.
2. ماكس. يدل اسم الصنف على غناه الوفير. يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى 50 غرامًا من الشبت. ينمو هذا العشب على شكل أغصان منخفضة بأوراق ماسية الشكل لا يتجاوز ارتفاعها 15 سم.
3. يتميز الشبت بمقاومته للأمراض والآفات، مما يجعله من النباتات المفضلة لدى العديد من البستانيين. يصل ارتفاع الشبت إلى 30 سم، وينقسم إلى عدة سيقان. يستغرق نضجه شهرًا ونصف.

للبيت الزجاجي

تُستخدم الصوبات الزراعية لزراعة نباتات لا تحتاج إلى الكثير من الضوء. تشمل هذه الأنواع:

1. يصل ارتفاع هذا النبات إلى متر ونصف. اسمه مشتق من الطبقة البيضاء المميزة على أوراق الشبت الناضجة. تبقى أوراقه خضراء طازجة لفترة طويلة. أما أوراقه المظللة فتنضج متأخرًا جدًا.
2. كيبراي صنفٌ مثاليٌّ لمن يُقدّرون الوقت. يُثمر الشبت في غضون ٢٥ يومًا فقط من زراعته. أوراقه العصيريّة الزاهية لها نكهةٌ رقيقة.
3. المظلة نبات طويل القامة. في البيوت الزجاجية، قد يتجاوز ارتفاعه مترين. يمكن إتمام الحصاد خلال شهر ونصف.

أصناف الشبت المبكرة النضج

تُتيح الأصناف المبكرة النضج حصادًا سريعًا. يُمكن حصاد البراعم الخضراء الأولى في مايو. ميزة هذا النوع من الشبت هي أيضًا عيبه: فهو ينضج بسرعة ويُنتج مظلات.

أفضل الأصناف المبكرة النضج:

1. يُنتج الريدوت محصولًا وفيرًا يصل إلى ٥٠ غرامًا للشجيرة. يتميز برائحة عطرية رائعة ومثالي للتخليل.
2. ستُبهجك المظلة بأوراقها الوفيرة في أواخر الربيع. تنمو على شكل وريدات خضراء زاهية. ازرعها في أجواء عالية الرطوبة، وسمّدها بالنيتروجين لنمو مثالي.
3. جريبوفسكي مناسب للزراعة على حافة النافذة وفي الأرض المفتوحة. ينمو جيدًا في التربة الخصبة ويُنتج محصولًا وفيرًا.

منتصف الموسم

الخيار الأمثل لحصاد محصول جيد بسرعة. فارق وقت النضج، مقارنةً بالنباتات المبكرة، لا يتجاوز 15 يومًا. مع ذلك، تكون الكتلة الخضراء أكبر بكثير. هذه الميزة تشجع البستانيين على اختيار أصناف منتصف الموسم.

الأنواع الشائعة:

1. ريشيليو عشبة تُستخدم في تحضير التوابل. ينمو الشبت على شكل شجيرة طويلة وكثيفة، يزيد ارتفاعها عن متر. تُغطى وريداته الرقيقة بأوراق كبيرة. تظهر خيماته في النصف الأول من الصيف.
2. أمازون صنفٌ غزير الإنتاج، إذ يمكن أن تنتج نبتة واحدة ما يصل إلى 65 غرامًا من الخضراوات الورقية. ويُستخدم غالبًا في التعليب.

أصناف متأخرة النضج

يستخدم الشبت عادة في المربى الشتوي، وينضج في أوائل الخريف، فينعش طاولة العشاء برائحة الصيف الجذابة.

الأصناف الأكثر شيوعا:

1. نبات "أوزورنيك" (المؤذية) سهل النمو. أوراقه الماسية الشكل مغطاة بزهرة زرقاء. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 1.3 متر، وتنتج محصولًا وفيرًا.
2. لا يُنتج نبات التمساح مظلات إلا في الخريف، مما يسمح بحصاد عدة شتلات من نبتة واحدة. تنمو الشتلات حتى ارتفاع لا يتجاوز 0.3 متر. خضرتها غنية بالخضرة ورائحتها زكية.

كيفية الزراعة

زراعة الشبت عملية بسيطة نسبيًا. وللحصول على محصول وفير، عليك اتباع بعض القواعد البسيطة:

• تحضير البذور؛
• خذ في الاعتبار وقت البذر؛
• توفير الرعاية اللازمة (حسب التنوع).

تحضير البذور

لضمان إنبات سريع، يجب تحضير البذور مسبقًا. ستحتاج إلى وعاء بلاستيكي صغير. ضع قطعة قماش صغيرة أو ضمادة بداخله، ثم انثر بذور الشبت عليها. يجب أن تكون قطعة القماش مبللة جيدًا بالماء. ثم غطِّ الوعاء بغطاء وضعه في مكان مشمس لمدة يومين. أخرجه من الوعاء واتركه يجف.

في بعض الأحيان يتم إضافة بضعة بلورات من برمنجنات البوتاسيوم إلى الماء.

توقيت زراعة الشبت

الوقت المناسب ل زرع الشبت يبدأ الموسم في منتصف أبريل تقريبًا. يجب ألا تنخفض درجات الحرارة خلال هذه الفترة عن الصفر المئوي. في المناطق ذات المناخات القاسية، تبدأ زراعة الخضراوات في منتصف مايو.

تسمح لك الدفيئة بزراعة أغصان عطرية على مدار السنة. الشرط الوحيد هو ألا تنخفض درجة الحرارة عن 10 درجات مئوية.

في الحوض المُجهّز، اصنع حفرًا ضحلة بمسافة 30 سم. ازرع البذور فيها. يُنصح بتسميد التربة لضمان إنبات جيد.

الرعاية

تحتاج شتلات الشبت إلى ريّ منتظم، حتى ثلاث مرات أسبوعيًا. الماء الدافئ مناسب.

عندما يصل ارتفاع الشجيرات إلى 10 سم، يجب تخفيفها: اترك مسافة 20 سم بين النباتات وقم بإزالة البراعم.

بعد الري، ينصح بفك التربة بالمعول وتنظيف الأسرة من الأعشاب الضارة.

كيفية حصاد الشبت وتجفيفه

تختلف فترة الحصاد باختلاف الصنف المختار. تُحصد أصناف منتصف الموسم وأواخره من منتصف الصيف إلى أوائل الخريف.

تُقتلع الشجيرات من الأرض مع جذورها، ثم تُقطع الجذور وتُجفف الخضر الطازجة تحت أشعة الشمس المباشرة.

أمراض الشبت

الشبت عرضة للأمراض الفطرية الضارة. ومن أكثر أسباب تلف المحاصيل شيوعًا:

1. يصيب العفن الزغبي الجزء العلوي من النبات. وهو مرض شائع جدًا يُلحق الضرر بالعديد من النباتات المرتبطة بالشبت. يُشكل الفطر الخيطي غشاءً شبكيًا، يُغطي لاحقًا جميع أجزاء النبات فوق سطح الأرض بطبقة بيضاء. تفقد الخضراوات نكهتها. ينتشر الفطر عن طريق العدوى من الأعشاب المصابة أو نباتات الحدائق التالفة التي تُركت دون حصاد.
2. يشبه العفن الزغبي البياض الدقيقي في مظهره. ينمو هذا المرض في الرطوبة العالية ودرجات الحرارة المنخفضة نسبيًا (حتى ٢٠ درجة مئوية). يصيب سيقان النبات، مما يؤدي إلى جفافها. يتحول السطح الخارجي للأوراق إلى اللون الأصفر والبني، بينما تُغطى الجوانب السفلية بطبقة بيضاء. تتأثر جميع أجزاء النبات (الأوراق، السيقان، البذور، والخيمات). ويموت النبات تدريجيًا.
3. البقع السوداء شائعة في المناطق غير الملوثة بالتربة السوداء، بما في ذلك منطقة الفولغا وكراسنودار. يظهر المرض على الشتلات الصغيرة، ويصيب السيقان ببقع سوداء مستطيلة. ينتشر تدريجيًا إلى السيقان والأوراق وحتى جذور الشجيرة. يبقى الفطر على النبات لمدة لا تزيد عن أسبوعين، ولكن إعادة العدوى قد تؤدي إلى تكرار الإصابة. يدخل الفطر الممرض إلى التربة من النباتات والأعشاب الضارة المصابة غير المحصودة، وينتشر عن طريق الأمطار والرياح والحشرات. المرض يصيب الشبت في مرحلة النضج، تصبح البذور حاملة للأمراض وتفقد قدرتها على الإنبات.
4. بقعة أوراق السيركوسبورا فطر يصيب الأجزاء السطحية من الشبت. يُسبب بقعًا بنية أو سوداء على السيقان، تمتد على طول الأوعية الدموية. بعد نضج الجراثيم، تُغطى البقع بطبقة بيضاء. وينتشر أيضًا عبر الأعشاب المصابة والسيقان غير المحصودة.
5. الساق السوداء. هذا المرض أكثر شيوعًا في النباتات المزروعة في البيوت المحمية. يبدأ ببذور مصابة. تظهر بقع سوداء على ساق الجذر، ثم يجف الساق لاحقًا بسبب نقص العناصر الغذائية. يُدمر هذا المرض ما يصل إلى 50% من الشتلات. تشمل أسبابه الرطوبة الزائدة، وقلة تخفيف التربة، وحموضة التربة، وسوء التقليم.

يُضفي الشبت الطازج لمسةً رائعةً على العديد من الأطباق، وهو جزءٌ لا غنى عنه في تحضيرات الشتاء. يُضفي هذا العشب العطري نكهةً رائعةً وخصائصَ مفيدة. يتطلب هذا النبات، الذي يبدو سهل العناية، عنايةً مُناسبة. غالبًا ما تُزرع براعمه الخضراء تجاريًا. اختيار الصنف المُناسب يُساعدك على جني محصولٍ وفير.