كيفية زراعة الشبت في الدفيئة في الشتاء، أفضل الأصناف، لماذا يمرض التوابل، وكيفية زراعته بشكل صحيح

الشبت من أكثر الأعشاب شيوعًا بين مزارعي الخضراوات. وهو محصول سهل الزراعة نسبيًا، وموسمه قصير. ومع اتباع الممارسات الزراعية السليمة، يمكن حصاده مرتين في الموسم. ولضمان توفره على مدار العام، يُزرع الشبت في دفيئات زراعية.

مميزات زراعة الشبت في الدفيئة

في الشتاء والخريف، تعاني النباتات الزراعية بشكل خاص من نقص الدفء وأشعة الشمس، لذا تُعدّ الإضاءة التكميلية ضرورية في التربة المحمية. ولضمان جودة عالية وحصاد وفير، من المهم زراعة أصناف عالية المقاومة للعوامل البيئية الضارة والأمراض والحشرات الضارة.

معظم أنواع هذه العشبة تتكيف مع ظروف الشتاء القاسية. يُفضل زراعة أنواع شجيرة، فهي تُنتج خضرة أكثر في ظروف الدفيئة. تُزرع البذور في أوائل الخريف ثم تُعاد زراعتها؛ فهذا يضمن نموًا مستمرًا. تُزرع بذور الشبت مرتين شهريًا.

عند زراعة الأعشاب، من المهم مراقبة حالتها. إذا تحول لونها إلى الأبيض، فهذا يدل على نقص كيميائي. تُستخدم مركبات معدنية معقدة لتعويض النقص. يُضاف الدبال قبل زراعة الشبت.

أي صنف يجب أن أختار؟

مؤشرات الإنتاجية شجيرة الشبت المزروعة يعتمد نجاح حصاد الخضراوات على اختيار الصنف المناسب. للحصاد المبكر، يجب زراعة بذور أصناف مبكرة النضج تتحمل فترات طويلة من انخفاض ضوء الشمس. وتعتمد الاختلافات الرئيسية بين النباتات المخصصة للزراعة في الدفيئات الزراعية على ارتفاع الشجيرة، وشكل الأوراق، والوردة، واللون، ومدة تكوين الساق. وأهم عامل هو القدرة على الحصاد بانتظام.

تشمل الأصناف المبكرة النضج الشائعة ما يلي:

• جريبوفسكي؛
• إضافي؛
• الشفق القطبي.

تتميز هذه المجموعة من النباتات بقدرتها على إنتاج محصول بعد 35 يومًا من الإنبات. عيبها الوحيد هو تكوين أوراق أقل من الأصناف المتأخرة النضج. علاوة على ذلك، تبدأ الأصناف المبكرة النضج في الإزهار بعد تكوين 5-6 أوراق.

مطلوب أنواع الشبت مع فترة نضج متوسطة هي:

• ليسنوغورودسكي؛
• مُورقة بكثرة؛
• كثيف.

تبدأ عملية تكوين السيقان في منتصف فترة نمو الشبت المبكرة بعد 7-10 أيام، مما يسمح للنبات بإنتاج المزيد من الأوراق وحصاد أغنى. لهذا السبب، ينصح البستانيون ذوو الخبرة باستخدام هذه الأصناف للزراعة التجارية في الصوبات الزراعية.

من بين أصناف الشبت المتأخرة النضج، أثبتت الأنواع التالية نفسها جيدًا:

• كيبراي؛
• تمساح؛
• الشبت.

هذه نباتات مثالية، تُنتج أوراقًا غزيرة من الربيع حتى أواخر الخريف. وتُعرف هذه الفئة من النباتات باسم "الشجيرات" نظرًا لتقارب العقد. وعند زراعتها في مساحات مُصممة ومُجهزة خصيصًا، تُنتج هذه الأصناف عشبًا طازجًا ومغذيًا على مدار العام.

عند اختيار نوع معين من الشبت، يجدر الانتباه إلى خصائصه ومدة نمو الخضرة.

إعداد التربة

يُسوّق الشبت كعشبٍ سهل النمو، ينمو ويزدهر في أي تربة تقريبًا. مع ذلك، للحصول على أفضل النتائج، يُنصح باستخدام تربة خصبة ذات بنية خفيفة وفضفاضة. لا يتحمل الشبت التربة الثقيلة أو التشبع بالمياه جيدًا. ولأن نظامه الجذري واسع، يجب ألا يقل سمك التربة الغنية بالدبال عن 0.5 سم.

يُثري استخدام السماد تربة حديقتك بمجموعة متكاملة من العناصر الغذائية الدقيقة التي تُعزز نمو النباتات وتطورها السريع. ضع من ٢ إلى ٣ كجم من السماد العضوي لكل متر مربع. بالإضافة إلى السماد، يُنصح باستخدام الخث والرمل وسماد الديدان ومواد أخرى تُحسّن نفاذية التربة.

بالإضافة إلى ذلك، لتعزيز تأثير الدبال، أضف اليوريا (15-20 جم)، والسوبر فوسفات (20-30 جم)، وملح البوتاسيوم (15-20 جم) لكل متر مربع. في البداية، المساحة تحت زراعة الشبت تحتاج التربة إلى ريّ وترطيب كثيفين. المسافة بين الأخاديد ١٥-٢٠ سم.

مميزات البذر

ازرع هذه العشبة في تربة خصبة وغنية. ازرع بذور الشبت في أخاديد أو صفوف أو أي طريقة مناسبة أخرى. يُفضل ألا يزيد عمق البذر عن 1.5-2 سم، لأن ذلك سيؤخر إنبات البذور لمدة أسبوع إلى أسبوعين. ازرع البذور كل 10-15 يومًا. تضمن هذه التقنية أن تكون الأعشاب الطازجة جاهزة للأكل قبل أن تنتهي إنبات البذور السابقة.

قبل زراعة الشبت في التربة، يُنصح بنقعه في الماء لمدة 48 ساعة. غيّر الماء كل 8 ساعات لإزالة الزيوت العطرية. ضع الشبت في خنادق مُجهزة، وغطِّه بطبقة من التربة الخصبة، ثم بللها برفق لمنع انجراف البذور.

كبديل، يمكنك نثر مادة الزراعة، وتمشيطها، وسقيها. بمجرد ظهور الشتلات، قلّلها. أعد زراعة النباتات المقطوعة، ولكن لا تتخلص منها.

العناية بالشبت في الدفيئة

للحصول على محصول وفير، من الضروري خلق ظروف نمو مواتية في الدفيئة وتوفير الرعاية المناسبة للمحاصيل.

ظروف درجة الحرارة

على الرغم من قدرته على تحمل البرد، يحتاج الشبت إلى دفء كافٍ لنموه وتطوره الطبيعي. في التربة المحمية، يُحفظ في درجة حرارة تتراوح بين 15 و18 درجة مئوية. يُنصح بتجنب تيارات الهواء تمامًا.

الري

تستجيب هذه العشبة جيدًا للري، ولكن يجب أن يكون الري معتدلًا. وإلا، فقد تؤدي الرطوبة الزائدة إلى تعفن الجذور. اسقِها بزجاجة رذاذ. كرر هذه العملية كل 5-7 أيام، مع ترك الطبقة العليا من التربة تجف قليلًا. يجب أن يكون الماء دافئًا.

الأسمدة

تُجرى أول عملية تسميد عند بذر البذور، بإضافة المادة العضوية واليوريا وخليط معدني آخر إلى التربة. خلال موسم النمو (مرة أو مرتين)، يُضاف الخليط التالي:

• اليوريا (20-25 جم)؛
• ملح البوتاسيوم (15-20 جم)؛
• ماء (10 لتر).

ضع المحلول الناتج مباشرةً على الجذور، ثم اسقِها بالماء الدافئ. في حال تغير اللون الأخضر، أضف محلولًا يحتوي على النيتروجين إلى التربة بمعدل 15-20 غرامًا لكل 10 لترات من الماء.

الأمراض

باتباع الممارسات الزراعية السليمة عند زراعة هذه العشبة الأكثر شيوعًا، يمكنك تقليل خطر الإصابة بالفطريات ومسببات الأمراض الأخرى. غالبًا ما يُصاب الشبت بالعفن البودري، والساق السوداء، وذبول الفيوزاريوم.

لمنع تطور الأمراض في الدفيئة، يُنصح بالحفاظ على درجة حرارة هواء مثالية تبلغ 17 درجة مئوية ورطوبة 55%. الرطوبة المعتدلة للتربة والتهوية المنتظمة يُساعدان في الوقاية من العديد من الأمراض.

الآفات

لا تُلحق الآفات الضرر بالجزء العلوي من النبات فحسب، بل تُلحق الضرر أيضًا بجذوره. في معظم الحالات، يُهاجم الجزء الجوفي من الشبت ما يلي:

• صرصور الخلد؛
• يرقة؛
• يرقات الخنفساء؛
• دودة سلكية.

ولكن يجب حماية الجزء فوق الأرض من المزروعات من:

• الزيز؛
• التربس؛
• بق الفراش؛
• القراد.

لمنع تلف النباتات الخضراء، يُنصح بالحفاظ على دورة زراعية منتظمة، واتباع الممارسات الزراعية الأساسية، واستخدام الكيماويات الزراعية عند الحاجة. يُمنع استخدام المواد السامة إلا عند زراعة المحاصيل المعدة للزراعة. في المراحل المبكرة، يمكن علاج المرض بالطرق التقليدية.

حصاد

تُقطع الأوراق مبكرًا، بعد أسبوعين فقط من زراعة البذور. ولتحفيز حصاد جديد عالي الجودة، يجب قطعها مباشرةً من الجذور، والهدف هو منع الشجيرة من تكوين ساق. فالنباتات التي تُركز طاقتها على البذور لا تُنتج أوراقًا خضراء زاهية.

قبل الحصاد، بلل الأوراق برفق باستخدام زجاجة رذاذ. ثم قلّمها من القاعدة. لتحفيز نموّ جديد، اسقِ المزروعات بغزارة. قصّ الخضراوات الصغيرة بسكين حاد أو مقصّ حديقة. يمكن أن يصل إنتاج المتر المربع إلى ٢٫٥ كجم من الخضراوات.

الشبت ليس مجرد توابل لذيذة وعطرية، بل هو أيضًا نبات طبي ذو خصائص مضادة للتشنجات، ومهدئة، ومسكنة، ومضادة للبواسير. يمكن زراعة هذه العشبة على مدار العام في تربة محمية. العملية ليست معقدة للغاية، ولكنها تتطلب ممارسات زراعية سليمة. فقط باتباع نهج شامل ستتمكن من زراعة خضراوات صحية وخصبة.