وصف وتكنولوجيا زراعة صنف العنب Citron Magaracha

يُعتبر عنب ماغاراش سيترون عنبًا تجاريًا. نتج عن تهجين عدة أنواع نباتية. يُستخدم هذا الهجين على نطاق واسع لإنتاج نبيذ عالي الجودة. يتميز هذا العنب بغلة وفيرة. لنجاح زراعته، يجب اتباع التوصيات الزراعية بدقة، بما في ذلك الري والتقليم والتسميد في الوقت المناسب.

الوصف والميزات

ينمو هذا الصنف من العنب عادةً على شكل شجيرات متوسطة إلى كبيرة الحجم. أوراق النبات مستديرة، مُقَشَّرة بشكل معتدل، تحتوي على 3-5 فصوص. سطح أوراقه أملس ولامع.

كرمة

يُنتج هذا الصنف شجيرات متوسطة الحجم أو أطول قليلاً. يتميز بنضج كامل للبراعم، حيث تصل نسبة نضجها إلى 85-90%.

النورات

يتميز هذا الصنف بأزهار ثنائية الجنس ومعدلات تلقيح عالية. بعد الإزهار، تتشكل عناقيد مخروطية متوسطة الكثافة، يتراوح وزنها بين 350 و450 غرامًا.

التوت

يتميز هذا العنب بثماره متوسطة الحجم، مستديرة الشكل، ذات لون أصفر أو أخضر. تحتوي كل حبة على 3-4 بذور بيضاوية الشكل. تتراوح نسبة الحموضة بين 5 و7 غرامات لكل لتر، بينما تتراوح نسبة السكر بين 25 و27%.

ذوق

يتميز العنب بلحمه اللذيذ ونكهته المتناغمة. قشرته سميكة. ومن السمات المميزة لهذا العنب رائحته المميزة التي تجمع بين رائحة الليمون ومسك المسك.

تاريخ الاختيار

طُوِّر هذا الصنف في معهد ماغاراش لأبحاث النبيذ وصناعة النبيذ في سبعينيات القرن الماضي. نتج هذا الهجين عن تهجين مادلين أنجيفين، وماغاراش 124-66-26، ونوفوكراينسكوي راني. والنتيجة عنب نبيذ يُستخدم على نطاق واسع في إنتاج نبيذ المائدة.

الخصائص الرئيسية

قبل زراعة هذا المحصول في قطعة الأرض الخاصة بك، من المفيد التعرف على خصائصه الرئيسية.

مقاومة الجفاف

في الطقس الحار والجاف، يحتاج النبات إلى ريّ دوري. يتميز هذا الصنف بتحمل متوسط ​​للجفاف.

مقاومة الصقيع

تتحمل النباتات الناضجة درجات حرارة تصل إلى -٢٦ درجة مئوية بسهولة. جذورها مغروسة بعمق في التربة، فلا تتجمد. تتعافى الكرمة بسرعة في الربيع. أما النباتات الصغيرة، فتحتاج إلى عزل.

الإنتاجية والإثمار

يتميز هذا الصنف من العنب بفترة نضج متوسطة. تستغرق الدورة الكاملة، من تفتح البراعم إلى الحصاد الأول، 130 يومًا. مع ذلك، تعتمد فترة النضج الدقيقة على الظروف الجوية، ويمكن أن تبدأ في أواخر أغسطس أو منتصف سبتمبر.

وبما أن الزهور ذاتية التلقيح، فإن النبات يتميز بإنتاج فاكهة مرتفع بشكل ثابت.

يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى 8.5 كيلوغرام من الفاكهة. لا تؤثر الظروف الجوية على المحصول، لكنها تؤخر فترة النضج. تُستخدم الثمار المبكرة في صنع نبيذ المائدة، بينما تُستخدم الثمار المتأخرة في صنع نبيذ الحلوى.

الثمار الناضجة لا تتساقط، لكنها تفقد قيمتها. يُعتبر هذا الصنف محبًا للحرارة، ويتحمل أشعة الشمس المباشرة جيدًا. هذا لا يُسبب احتراق الثمار. تتميز الثمار بنكهة حلوة، مع نكهات مميزة من جوزة الطيب والحمضيات.

مجالات تطبيق الفاكهة

يُزرع هذا النبات على نطاق صناعي نظرًا لاستخدامه على نطاق واسع في إنتاج نبيذ الحلويات والمائدة. وهذا يُنتج منتجًا عالي الجودة بدرجات مذاق ممتازة.

يستخدم هذا الصنف من العنب في صناعة الشمبانيا شبه الحلوة والنبيذ الفوار.

تُخزَّن ثمارها جيدًا ويسهل نقلها. تُستخدم ثمارها في المنزل لصنع العصير أو النبيذ، كما يُمكن تناولها طازجة.

مقاومة الأمراض والآفات

يتميز هذا الصنف بمقاومته العالية للأمراض، وهو متكيف وراثيًا مع الفيروسات والبكتيريا والفطريات. نادرًا ما يتعرض النبات لهجمات الحشرات الضارة. مع الرش المنتظم بمبيدات حشرية خاصة، يمكن تقليل خطر حدوث المشاكل إلى الصفر. تُعدّ الطيور والدبابير من الآفات الرئيسية التي تضرّ بالثمار.

إيجابيات وسلبيات التنوع

لهذا النبات فوائد عديدة منها ما يلي:

• فواكه عالية الجودة؛
• عائد مستقر؛
• الزهور ثنائية الجنس؛
• رائحة التوت الواضحة من الليمون والمسك؛
• مقاومة ممتازة للصقيع؛
• مقاومة عالية لأهم أمراض العنب.

مع ذلك، لهذا النبات بعض العيوب. فإذا كانت الشجيرة مثقلة، فقد لا تنضج الثمار، مما يستدعي ترشيد المحصول.

كيفية الزراعة بشكل صحيح

عند الزراعة، ضع في اعتبارك موقع وتوقيت وجودة العُقل. يبدأ الإثمار في العام التالي. لذلك، من الضروري تقليم الشجرة وتركيب التعريشة في الوقت المناسب.

توصيات لاختيار المواعيد النهائية

يمكن زراعة هذا الصنف من العنب في الخريف والربيع. عند الزراعة في الخريف، يُفضل استخدام عُقل أو جذر عمره عام واحد.

من المستحسن أن يتم تنفيذ أعمال الزراعة في نهاية شهر أكتوبر أو بداية شهر نوفمبر.

يجب ترك وقت كافٍ قبل الصقيع الأول ليتجذر النبات. في الربيع، يمكن إكثار النبات بالعقل الخضراء. تُجرى هذه العملية في النصف الأول من شهر مايو.

اختيار الموقع

لن يُنتج النبات محصولًا وفيرًا في الظل أو في المناطق المنخفضة. قد تُسبب رطوبة الجذور الزائدة ضررًا له. لذلك، تجنّب الزراعة في المناطق ذات منسوب المياه الجوفية المرتفع.

عند اختيار موقع، تذكّر أنه لا ينبغي زراعة هذا الصنف من العنب بالقرب من شجيرات عنب أخرى. فقد يُفقد هذا الصنف من العنب مقاومته للأمراض المُعدية.

متطلبات التربة

يُنصح بزراعته في المناطق المفتوحة ذات التربة الخصبة. تُعدّ التربة السوداء أو الطينية مثالية لهذا الصنف.

إعداد الموقع

عند تجهيز الموقع للزراعة، يُنصح بحفر حفرة بعرض وعمق ٥٠-٦٠ سم. يُنصح بإضافة طبقة رقيقة من الحصى في قاع الحفرة. ثم، استخدم خليطًا من تربة الحفرة والسماد العضوي والجفت والرمل.

كيفية اختيار وتحضير مواد الزراعة

العُقل الناعمة غير التالفة مناسبة لزراعة العنب. يُنصح بحصادها في الخريف، بعد تساقط أوراقها بالكامل. إذا كنت تخطط لزراعتها في الربيع، فيجب أن تحتوي العُقل على أربعة براعم مثمرة. إذا كانت الشجيرة ستُزرع في الخريف، فيمكن استخدام عُقل عمرها عام واحد. يجب أن يكون لحاءها متينًا وجذورها متطورة.

مخطط الزراعة

قبل الزراعة، من المهم القيام ببعض الأعمال التحضيرية. يشمل ذلك تفكيك التربة، وإزالة الأعشاب الضارة، وإضافة السماد العضوي.

لإجراء عملية الزراعة يجب عليك القيام بما يلي:

1. أنشئ طبقة تصريف عالية الجودة. الحصى الصغيرة أو الحجارة المكسرة مناسبة لذلك.
2. ضع وتدًا في الأسفل ليتم ربط الكرمة به.
3. غطِّ طبقة الصرف بالتربة. يُنصح بخلطها مع سماد يحتوي على البوتاسيوم والفوسفور.
4. انشر الجذور في الحفرة وغطِّها بالتربة. يجب دفن طوق الجذر بعمق 6 سم.
5. سقي النبات بكمية وفيرة من الماء الدافئ.

عند الزراعة، من المهم اتباع نمط محدد. يجب أن تكون المسافة بين الصفوف ٢.٥ متر، وأن تكون المسافة بين الشجيرات مترين.

تعليمات العناية

لكي يزدهر النبات، فإنه يحتاج إلى رعاية شاملة وعالية الجودة. وهذا يشمل التسميد في الوقت المناسب، قبل الإزهار وأثناء الحصاد. كما تتطلب الشجيرة التقليم والري والحماية من الحشرات.

وضع الري

يُنصح بترطيب التربة مرة واحدة أسبوعيًا كحد أقصى. يحتاج النبات إلى دلوين من الماء. ويحتاج النبات إلى الماء بأقصى طاقته خلال فترة تفتح البراعم وتكوين الثمار.

من المهم إيقاف الري الاصطناعي قبل الإزهار وبعده، وإلا ستتساقط الأزهار بسرعة، مما يؤثر سلبًا على إنتاجية المحصول. لا يُنصح بالري بالماء المثلج، إذ يؤثر سلبًا على نمو النبات.

الطبقة العلوية

يُفضّل التسميد في الربيع. يُمكن استخدام الأسمدة العضوية والمعدنية. يُعدّ روث الخيل مثاليًا للنباتات الصغيرة. استخدم 4 لترات من هذا السماد للنباتات الناضجة. وزِد الجرعة إلى 8-9 لترات للنباتات الناضجة.

الحماية من القوارض

يُنتج هذا المحصول ثمارًا لذيذة وعطرية. ولذلك، فهو يجذب العديد من الآفات. لحماية المحصول من الآفات، يُنصح باستخدام الأدوات التالية:

• قم بتغطية العناقيد بشبكة ذات ثقوب دقيقة؛
• تثبيت أدوات الربط الخاصة؛
• علق شرائط لامعة بين الشجيرات - ترفرف في الريح، وسوف تخيف الحشرات.
• وضع فزاعة؛
• قم بربط الأكياس البلاستيكية بالشجيرات لإصدار الضوضاء.

تُركَّب أجهزة البيوصوتية في المزارع الكبيرة التي تُزرع فيها العنب على نطاق صناعي. ينبغي استخدام الطعوم السامة لمكافحة الدبابير. كما يُعدّ تدمير أعشاش هذه الآفات أمرًا بالغ الأهمية.

لحماية الكروم من القوارض خلال فصل الشتاء، نوصي باستخدام طُعم حبوب فوريت. كما يُنصح باستخدام غراء موكسيدان، وفقًا للتعليمات.

الاستعداد لفصل الشتاء

بعد التقليم، يُرفع العنب من التعريشة، ويُروى جيدًا، ثم يُوضع على الأرض. تُمدد أقواس فوق القش، وتُغطى بمادة عازلة للرطوبة. إذا انخفضت درجة الحرارة إلى -٢٥ درجة مئوية، تُغطى الكروم بالتربة.

التغطية

يُنصح بتغطية التربة المحيطة بالشجيرة بطبقة من النشارة. يُعدّ القش أو نشارة الخشب أو الخث خيارات مناسبة لهذا الغرض، إذ يُساعد ذلك على منع فقدان الرطوبة.

الوقاية من الأمراض والآفات

هذا الصنف مقاوم لمعظم الأمراض الفطرية. أحيانًا، يُصاب النبات بمرض الأنثراكنوز، حيث تتكون بقع بارزة على الأوراق، تتحول لاحقًا إلى ثقوب. في هذه الحالة، يُستخدم محلول هيدروكسيد الصوديوم بتركيز 5%.

التشذيب

يُنصح بتقليم الشجيرات بعد سقوط أوراقها وتوقف تدفق النسغ. يُفضّل القيام بذلك في أوائل نوفمبر. عند هذه المرحلة، يُنصح بإزالة الفروع الجانبية. يُفضّل ترك ثلاثة من أقوى الفروع، التي تحتوي على ثمانية براعم ثمريّة. يُفضّل إجراء التقليم سنويًا.

طرق التكاثر

يُنصح بإكثار هذا الصنف من العنب بالترقيع. للقيام بذلك، افصل كرمة ببراعم سليمة عن النبات الرئيسي، وازرعها في خندق مُجهز بعمق 10 سم.

رش القليل من التربة في الأعلى ثم اسقِها بسخاء.

خلال الصيف، ستظهر الجذور والبراعم من كل برعم. بعد ذلك، يُحفر الكرمة ويُقسّم. سيوفر ذلك مواد الزراعة اللازمة.

الحصاد والتخزين

يمكن أن يكون العنب في مرحلة نضج متوسطة أو متأخرة. في الحالة الأولى، تُستخدم الثمار في صنع نبيذ المائدة، بينما تُستخدم الثمار في مرحلة النضج المتوسطة والمتأخرة في صنع نبيذ الحلوى. يجب قطف الثمار بعناية لتجنب إتلاف الكروم.

نصائح من البستانيين ذوي الخبرة

لتحقيق النجاح في زراعة المحصول، يجب توفير رعاية عالية الجودة له:

• تنفيذ عمليات الزراعة بشكل صحيح؛
• سقي النباتات في الوقت المناسب؛
• تنفيذ التقليم في الوقت المحدد؛
• تنفيذ العلاج ضد الأمراض والآفات؛
• استخدام الأسمدة.

يُعتبر عنب ماغاراش سيترون صنفًا صناعيًا شائعًا، ويُستخدم على نطاق واسع في صناعة النبيذ. ولإنتاج محصول قوي وحصاد وفير، يتطلب عناية شاملة.