وصف صنف العنب "زاجادكا شاروفا" وقواعد الزراعة والرعاية

العنب ليس لذيذًا فحسب، بل هو أيضًا غذاء صحي. تناول حفنة من هذه الفاكهة يوميًا يُعزز جهاز المناعة. هناك أنواع عديدة من هذا المحصول. ومن خلال التهجين الانتقائي، تُزرع بعض الأنواع الآن في مناطق كانت الظروف المناخية فيها سابقًا تجعل ذلك مستحيلًا. سنناقش أدناه أحد هذه الأنواع، المعروف باسم "لغز شاروف".

الوصف والميزات

اكتسب هذا الصنف شعبية كبيرة بين البستانيين بسبب عدد من المزايا.

تظهر التوت الأسود مبكرًا وبكميات كبيرة على الكرمة، ولها نكهة لطيفة ومشرقة، والنبات نفسه لا يتطلب جهدًا كبيرًا في الرعاية.

تاريخ الاختيار

طُوِّر هذا الصنف حديثًا نسبيًا، أي قبل ما يزيد قليلًا عن 40 عامًا. وسُمِّيَ تيمنًا بالمربّي الهاوي شاروف. استخدم شاروف هجين الشرق الأقصى 60 لتطوير الصنف الجديد. يتحمل هذا الصنف درجات حرارة تصل إلى -40 درجة مئوية.

تم تلقيحها باستخدام حبوب اللقاح من أصناف أخرى مبكرة النضج: Magarach 352 و European Tukay.

كما ورث الصنف المُطوّر حديثًا قدرته على النضج المبكر. ولذلك، أصبح عنب زاغادكا شاروفا خيارًا جيدًا للزراعة في المناطق الباردة.

الخصائص الرئيسية

يجب أن يتمتع العنب المُخصص للزراعة في المناخات الباردة بعدد من الخصائص المُحددة. وهذا الصنف يُلبي هذه المتطلبات تمامًا. تتميز كرومه بقدرتها على التلقيح الذاتي، مما يجعله مُلقحًا جيدًا لأصناف أخرى.

يُصنّف هذا الصنف من العنب كعنب نبيذ. نسبة السكر فيه ٢٢٪.

وصف الشجيرة

تنمو الشجيرة بسرعة، ولها براعم طويلة ومرنة. في الصيف، يصل ارتفاع الكرمة إلى 3-4 أمتار.

الأوراق لها شكل نباتي مميز يتكون من 5 فصوص مع فتحات مجسمة.

تُجمع الأزهار في عناقيد زهرية. يُزهر العنب في أوائل الصيف. تتشكل أيضًا داخل النورة فروعٌ صغيرة، تلتصق بدعامة، ثم تصبح خشبيةً لاحقًا، داعمةً النبات.

وصف العناقيد والتوت

تظهر أول مجموعة من العنب على البراعم بالفعل في السنة الثانية.

عناقيد العنب متوسطة الحجم، يتراوح وزنها بين ١٠٠ و٤٠٠ غرام. كثافتها متوسطة. العنب مستدير، لونه أسود مزرق، ويزن ٢-٣ غرامات للحبة. قشرة التوت كثيفة ورقيقة، وتحتوي على ٢-٣ بذور صغيرة.

إنتاجية

هذا الصنف عالي الإنتاجية، ويُثمر عامًا بعد عام. ينضج بعد ١١٠ أيام من ظهور البراعم الأولى، وهو وقت مبكر مقارنةً بأصناف العنب الأخرى.

إذا استخدم البستاني غطاءً بغشاء، ففي هذه الحالة ستظهر الثمار في وقت أبكر.

الكرمة قادرة على إنتاج الثمار منذ السنة الثانية من نموها في الأرض. إجمالاً، يمكن للنبتة أن تُثمر لمدة ٢٠ عامًا.

خلال السنة الأولى، يجب أن يكون الحمل على الشجيرة ضئيلاً، لا يزيد عن عنقود واحد. يمكن زيادة عدد العناقيد تدريجياً.

في السنة الخامسة من النمو، ينتج أحد الفروع ما لا يقل عن 15 كجم من التوت.

قابلية النقل

يتحمل الحصاد النقل جيدًا. لا تتساقط الثمار من العنقود أو تتشقق.

مقاومة الصقيع والجفاف

يتميز هذا النوع من العنب بمقاومة جيدة لدرجات الحرارة المنخفضة.

نظام جذور هذا النبات غير قابل للتضرر من الصقيع، على عكس العديد من أصناف العنب الأخرى. تتميز الكروم بمرونتها العالية، ويمكن ثنيها نحو الأرض وتغطيتها لحمايتها من الصقيع.

كما تتحمل البراعم أيضًا الطقس الجاف والحار جيدًا.

مقاومة الأمراض

يتميز صنف Zagadka Sharova بمستوى متوسط ​​من المقاومة لمعظم الأمراض الشائعة في العنب.

صفات الطعم

يتميز ثمار هذا الصنف بنكهة حلوة رقيقة. وتتميز الخمور والعصائر المصنوعة منه برائحة عطرية مميزة.

يتغير الطعم قليلاً اعتمادًا على درجة نضج التوت، ويكتسب ظلالًا أخرى.

تطبيقات التوت

يُستخدم عنب هذا الصنف في صنع المربيات، والكومبوت، وعصير العنب، والنبيذ المنزلي. يُحفظ التوت جيدًا عند تجميده.

إيجابيات وسلبيات التنوع

يتمتع صنف Zagadka Sharova بعدد من المزايا الواضحة:

• سهلة العناية بها؛
• ينضج مبكرا؛
• يتحمل البرد والحرارة بشكل جيد؛
• يعطي حصادًا مستقرًا؛
• لا تتفتت عند جمعها؛
• يتحمل النقل والتخزين بشكل جيد.

من بين عيوب هذا الصنف مقاومة متوسطة للأمراض الفطرية وأضرار الآفات.

كيفية الزراعة بشكل صحيح

قواعد زراعة مثل هذه النباتات بسيطة.

توصيات لاختيار المواعيد النهائية

يتم وضع العنب في الأرض في الخريف، قبل 3 أسابيع من بداية الطقس البارد، حتى يكون لدى الشتلات الوقت الكافي لتتجذر وتتكيف مع الظروف الجديدة.

يمكنك أيضًا زراعة النبات في الربيع (منتصف أبريل إلى مايو). يُفضّل القيام بذلك قبل أن تبدأ البراعم بالتبرعم.

كيفية اختيار الموقع وإعداده

ينمو العنب جيدًا في جميع أنواع التربة، ولا يحتاج إلى تسميد يُذكر. مع ذلك، لا يُنصح بزراعته في أنواع التربة التالية:

• مستنقعي؛
• محلول ملحي؛
• مع ارتفاع نسبة الرطوبة.

يجب حماية المنطقة التي من المقرر زراعة هذا الصنف فيها من التيارات الهوائية القوية.

ينبغي إعطاء الأفضلية للجانب الجنوبي من قطعة الحديقة.

كيفية اختيار وتحضير مواد الزراعة

ينبغي شراء الشتلات من مشاتل متخصصة. من خلال شراء النباتات من منتج غير معروف، يخاطر البستاني بمواجهة مشاكل لاحقًا: أمراض نباتية مختلفة، بالإضافة إلى وجود يرقات الآفات.

يجب أن يكون النبات الصغير سليمًا وقويًا. يجب أن يكون للشتلة نظام جذر متطور.

عند الشراء، تأكد من أن الجذور رطبة.

مخطط الزراعة

القواعد الأساسية لزراعة النبات هي:

1. يجب أن يتم تدفئة التربة إلى +10 درجات على الأقل.
2. تتم عملية الزراعة الخريفية قبل شهر من بداية الطقس البارد.
3. يجب ترك مسافة لا تقل عن 2 متر بين الشتلات.
4. يتم تحضير الحفرة في الخريف أو الربيع قبل 1.5-2 شهر من زراعة النبات في الأرض.
5. عند الزراعة، يجب إمالة النبات قليلًا نحو الدعامة المستقبلية، ثم يتم حفره.
6. إذا لم يتم تطعيم الشجيرة، فيجب أن يكون البرعم العلوي عند الزراعة أعلى قليلاً من الطبقة العليا من التربة.
7. بعد الزراعة يتم ري كل شجيرة (2 دلو من الماء لكل نبات).

تعليمات العناية

صنف زاغادكا شاروفا متواضع. يحتاج البستانيون إلى توفير ظروف نمو أساسية: ضوء كافٍ، رطوبة كافية، مكافحة الأعشاب الضارة، وتسميد من حين لآخر.

وضع الري

يتمتع العنب بتحمل جيد للجفاف، إلا أن الحرارة الزائدة تؤثر على المحصول. لذلك، خلال فترات الجفاف، تحتاج الكروم إلى ري إضافي.

ينصح البستانيون باتباع نظام رطوبة التربة التالي:

• قبل ظهور الزهور؛
• أثناء تكوين التوت الأول؛
• في العشرة أيام الثانية من شهر يوليو.

ستكون هذه الكمية من الرطوبة كافية تمامًا للنبات.

الطبقة العلوية

يتم وضع الأسمدة تحت الشجيرة في السنة الرابعة من النمو.

قبل أسبوعين من الإزهار، أضف النيتروجين إلى التربة. بعد أسبوع من بدء الإزهار، أضف الأسمدة التي تحتوي على النيتروجين والفوسفور.

خلال فترة تكوين التوت، يتم إضافة مواد معدنية معقدة إلى التربة.

بعد جمع المحصول بالكامل، تتم معالجة التربة بمستحضرات تحتوي على البوتاسيوم والفوسفور.

يحتوي العنب على نظام جذري متفرع، لذلك يجب وضع السماد على مسافة 50 سم من الساق في شكل دائرة.

التشذيب

يُنتج صنف زاغادكا شاروفا ثمارًا حتى مع الحد الأدنى من التقليم. تُقلم الكروم التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا عند ظهور أكثر من خمسة براعم.

تُربط الكرمة في عامها الأول من النمو. يُستخدم حبل أو خيوط القنب لهذا الغرض.

التغطية

هذه الطريقة تمنع نمو الأعشاب الضارة. غطِّ التربة المحيطة بالعنب بالعشب الجاف أو نشارة الخشب أو الخث.

ينبغي إزالة طبقة النشارة القديمة وتدميرها في الربيع، لأنها قد تحتوي على يرقات الحشرات الضارة.

الرش الوقائي

ولمنع ظهور الحشرات والأمراض المختلفة يتم رش العنب بالمحاليل التالية:

• خليط بوردو؛
• المستحضرات ذات المحتوى العالي من النحاس.

رش النباتات ثلاث مرات في الموسم:

• قبل الإزهار؛
• بعد اكتماله؛
• 3 أسابيع بعد إعادة العلاج.

لتجنب أي ضرر قد يلحق بالشجيرات، يجب على البستاني أن يتخذ التدابير التالية بانتظام:

• ربط الكرمة في الوقت المحدد؛
• نظّف المساحات بين الصفوف. تقضي أعداد كبيرة من يرقات الحشرات الضارة فصل الشتاء في التربة، وتنشط في الربيع.
• قم بإزالة الأوراق الزائدة من الكرمة، وقم بقص البراعم حسب الضرورة.

الحماية من الطيور والآفات

يُعدّ العنب الناضج والحلو طعامًا شهيًا ليس فقط للحشرات، بل للطيور أيضًا. إذ يُمكن أن تُسبب أضرارًا جسيمة، فتُقلّل من المحصول أو تُفسد التوت. كما تظهر الدبابير بكثرة على البراعم، مما يُلحق الضرر أيضًا بالعنب.

تُستخدم طرق مختلفة (مثل طاردات الصوت، وفزاعات الحدائق) لمكافحة الطيور والحشرات. إلا أن فعاليتها ضعيفة، إذ تعتاد عليها الطيور بعد فترة.

الطريقة الأكثر فعالية هي بسط ناموسية على الكروم. لاصطياد الدبابير والفراشات، استخدم مصائد مليئة بشراب السكر. من الأفضل تحديد أعشاش الدبابير وتدميرها.

الاستعداد لفصل الشتاء

لا تتطلب هذه النباتات أي استعدادات شتوية خاصة. جذورها تتحمل الصقيع الشديد بمفردها، ولكن يجب فصل البراعم عن دعائمها وثنيها نحو الأرض. ستحافظ عليها الانجرافات الثلجية جيدًا.

طرق التكاثر

يتكاثر هذا الصنف من العنب جيدًا بالعقل، ولكنه لا يتطلب تطعيمًا إضافيًا، مما يُسهّل عملية الزراعة.

الأمراض والآفات

يتميز صنف Zagadka Sharova بمقاومة متوسطة للأمراض والآفات الحشرية.

القراد

غالبًا ما تتطفل هذه الحشرات على كروم العنب. وهي متوفرة بأنواع مختلفة. تستقر العث على أوراق النبات وتتغذى عليها. قد لا يلاحظها البستانيون فورًا.

عند الإصابة، تُغطى الأوراق بطبقة بيضاء، ثم تجف في النهاية. وإذا تُركت دون علاج، تموت النبتة.

تتغذى بعض أنواع العث على براعم البراعم.

ولمنع الضرر، قبل أن تنتفخ البراعم، تتم معالجة الشجيرات بمحلول من الجير مع إضافة الكبريت.

الزيز

تُصيب هذه الآفة براعم العنب، فتضعف نموها، وتجف أجزاؤها العلوية تمامًا.

تسبب حشرات السيكادا الكثير من الضرر لأنها شرهة للغاية، وليس من الممكن دائمًا ملاحظتها على الفور.

بالإضافة إلى المعالجة بالمبيدات الحشرية، تُجمع الحشرات يدويًا. ويتم ذلك في الصباح، حيث تكون أقل نشاطًا في هذا الوقت.

كما أن زراعة المحاصيل مثل البصل والثوم بين الصفوف يساعد أيضًا.

نوع من قمل النبات

الوقاية أساسية لمكافحة هذه الآفة. من الضروري منع دخول يرقات الحشرات من منطقة أخرى. بمجرد تكاثر الفيلوكسيرا، يصعب للغاية إزالتها من النبات.

يمكنك مكافحة الآفة بنجاح عن طريق تربية العنب على أصل مقاوم للآفة.

لا ينصح بشراء مواد الزراعة من مصادر غير معروفة، لأن ذلك يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة.

العفن الفطري

يُشكل هذا المرض الفطري خطرًا كبيرًا على نبات زاغادكا شاروفا. يزدهر العفن الزغبي في المناطق ذات الرطوبة العالية. تظهر أعراضه على النحو التالي: ظهور بقع صفراء زيتية مميزة على الأوراق أولًا، ثم ظهور فطريات بيضاء على الجانب السفلي للورقة. في حال تطور المرض، يُصيب جميع أجزاء النبات فوق سطح الأرض.

الأوديوم

هذا المرض الفطري معروف لدى البستانيين باسم آخر: البياض الدقيقي. يصيب جميع أعضاء النبات، مسببًا طبقة من البودرة، وضعف نمو البراعم. تموت الأوراق تدريجيًا.

يمكن لمبيدات الفطريات أن تساعد في مكافحة هذه المشاكل. استخدمها على النباتات وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.

من المهم أن نتذكر أنه خلال فترة نضج الحصاد، لا يمكن معالجة الكروم إلا بالكبريت الغرواني ومحلول المنغنيز.

ينبغي إزالة الأوراق والبراعم المصابة وتدميرها.

الحصاد والتخزين

ينبغي أن يتم حصاد العنب في الطقس الجاف.

عند حصاد هذا الصنف من العنب، لا تتساقط الثمار من العناقيد. هذا يُساعد على الحفاظ على العناقيد في حالتها الطبيعية. يُنصح بالحفاظ على الطبقة البيضاء عليها للحفاظ على العنب.

يتميز التوت بخصائص تخزين ممتازة. عند تخزينه بشكل صحيح، يُمكن تخزينه لمدة تصل إلى 90 يومًا دون أن يتأثر مظهره أو طعمه.

نصائح من البستانيين ذوي الخبرة

يمكن للبستاني المبتدئ الذي ليس لديه خبرة سابقة في زراعة كروم العنب أن يبدأ بزراعة صنف Zagadka Sharova.

تحتاج النباتات إلى الحد الأدنى من العناية وستسعد مالكها بحصاد جيد.

ويوصي البستانيون ذوو الخبرة أيضًا المبتدئين بشراء شتلات العنب من مصادر موثوقة فقط.