وصف صنف العنب فيكتوريا والزراعة والرعاية

حتى البستانيين المبتدئين يمكنهم زراعة عنب فيكتوريا. يتميز هذا الصنف بسهولة زراعته نسبيًا، ويُنتج محاصيل وفيرة. ويُثمر حتى لو لم يتبع المزارع الممارسات الزراعية الأساسية. لتحقيق أفضل النتائج، من المهم فهم نقاط قوته وضعفه، بالإضافة إلى تعقيدات زراعته ورعايته.

الوصف والميزات

عنب فيكتوريا مناسب للزراعة في المناطق المعتدلة. وقد اكتسب هذا الصنف من عنب المائدة شعبيةً واسعة بفضل ثماره الجذابة واللذيذة. ينضج الحصاد بعد ١١٥-١٢٠ يومًا من تفتح البراعم.

تتميز هذه الكرمة المبكرة النضج بنموها القوي تحت الأرض، مما يسمح لها بتحمل الجفاف لفترات طويلة دون ضرر. كما أن النبات محصن ضد الأمراض الفطرية. تتميز كروم عنب فيكتوريا متوسطة الحجم بأوراق خضراء داكنة متوسطة الحجم مع زغب مميز.

اعتمادًا على التنوع، فإن مظهر شجيرات مجموعة فيكتوريا له خصائصه الخاصة:

1. وردي. ثماره بنفسجية وكبيرة. يُثمر العنب بانتظام عامًا بعد عام.
2. أبيض. ثبت أن هذا الصنف يتمتع بمقاومة متزايدة للفطريات. تتحول ثماره إلى اللون الأصفر المائل إلى الأخضر عند النضج.
3. يجذب العنب الروماني البستانيين بعناقيده الكبيرة، التي يزيد وزنها عن 900 غرام. يتوفر التوت باللون الأبيض والأصفر والوردي.

تاريخ الاختيار

قام مُربّو نوفوتشركاسك في معهد يا. في. بوتابينكو لأبحاث زراعة الكروم وصناعة النبيذ، بتطوير عنب فيكتوريا. وكانت الأصناف الأم مقاومة للصقيع وقوية، مثل سيف فيلار 12-304 وفيتيس فينيفيرا. والنتيجة كرمة تتمتع بمقاومة عالية لدرجات الحرارة المنخفضة والأمراض المختلفة، وقدرة على إنتاج محصول وفير مبكرًا.

هام! يُمكن زراعة عنب فيكتوريا بنجاح في المناطق الجنوبية من روسيا، وسيبيريا، ووسط روسيا، ومنطقة موسكو.

الخصائص الرئيسية للصنف

للحصول على حصاد مستقر ووفير، من الضروري دراسة الخصائص الرئيسية لعنب فيكتوريا بمزيد من التفصيل.

غاية

صنف العنب فيكتوريا هو عنب المائدة ذو نكهة لطيفة ورائحة مميزة.

وقت النضج

وبما أن الشجيرات تبدأ بإثمار الثمار مبكرًا، فإن الحصاد ممكن بالفعل في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر.

تتم عملية نضج ثمار صنف فيكتوريا في نفس الوقت تقريبًا، ولكن لا ينصح بالتسرع في حصادها؛ من الأفضل تركها على الكرمة لمدة 1-2 أسبوع آخر لتعزيز نكهتها.

إنتاجية

في المتوسط، يمكن أن تنتج شجيرة واحدة ما يصل إلى 50 كجم من الفاكهة. تعتمد إنتاجية صنف فيكتوريا بشكل كبير على الممارسات الزراعية؛ فكلما كانت الرعاية أفضل، زاد إنتاجها من الفاكهة.

صفات الطعم

تنضج ثمار العنب الحلوة والعطرية على كروم العنب. ومع نضجها، تُكوّن نكهات المسك. يُنتج صنف فيكتوريا ثمارًا كبيرة وعصيرية.

مقاومة الصقيع

تتحمل الشجيرات درجات حرارة منخفضة تصل إلى -27 درجة مئوية. عند زراعة الشتلات في منطقة فولغوغراد، يُفضل زراعتها في مناطق محمية بالمباني أو الأشجار؛ فلا حاجة لعزل إضافي. أما في المناخات المعتدلة، فينبغي حماية عنب فيكتوريا بألياف زراعية وأغصان شجر التنوب.

حزمة

العناقيد المخروطية صغيرة وفضفاضة بعض الشيء. تحتوي كل ساق على ٢-٣ عناقيد. لا يزيد وزن كل عنقود عادةً عن ٧٠٠ غرام.

التوت

ثمار الشجيرة ذات لون أحمر قرمزي. شكلها بيضاوي، كبيرة، طولها 30 مم. وزن كل حبة 6-7 غرامات. قشرتها رقيقة، ولحمها طري وعصير، بنكهة مسك. صنف فيكتوريا عرضة للتشقق.

هام! يتراوح محتوى السكر في عنب فيكتوريا بين ١٧٪ و١٩٪، وتتراوح الحموضة بين ٥ و٦ غرام/لتر.

مقاومة الأمراض

تتمتع الشجيرات بمقاومة كافية لمعظم الأمراض. العنب مقاوم للعفن الرمادي، والفطريات (من ٢.٥ إلى ٣ نقاط)، والبياض الدقيقي (٣ نقاط). كما أنه مقاوم لدودة براعم العنب. للحفاظ على صحة الشجيرات، لا يتطلب الأمر سوى إجراءين أو ثلاثة إجراءات وقائية خلال الموسم.

طرق التكاثر

هناك عدة طرق لزراعة عنب فيكتوريا، والشيء الرئيسي هو معرفة خصائص كل منها.

قصاصات

تُؤخذ عُقل عنب فيكتوريا في الخريف من كروم سليمة. يجب أن يكون طولها 35-40 سم وسمكها 0.5 سم. يجب أن تحتوي كل عُقلة على 3-4 براعم سليمة. تُحفظ العُقل في قطعة قماش مبللة في قبو أو ثلاجة حتى الربيع. في منتصف مارس، يُقطع الجزء السفلي من العُقلة بزاوية قائمة، والجزء العلوي بزاوية 45 درجة مئوية، على بُعد 3 سم من البرعم.

لتحسين تجذير العنب، يُنقع في وعاء يحتوي على محلول فعال من كورنفين وهيتيروكسين لمدة يومين. بعد ذلك، يُوضع في وعاء زجاجي لا يزيد ارتفاع الماء فيه عن 4 سم. بعد 21 يومًا، ستظهر الجذور، وتُوضع القطع في أوعية ذات تربة خصبة (مزيج من أجزاء متساوية من عفن الأوراق والرمل وتربة الحديقة) ومزودة بنظام تصريف. يُزرع عنب فيكتوريا في الهواء الطلق في نهاية شهر مايو.

عن طريق التطعيم

تتضمن هذه الطريقة استخدام تطعيم ذي برعمين أو ثلاثة براعم، مع تقليم الجزء السفلي (على شكل إسفين) لضمان اتصال أفضل بالأصل. يجب معالجة الجزء العلوي بالبارافين للاحتفاظ بالرطوبة. يُستخدم جذع شجيرة قديمة كأصل.

يُنظَّف القطع لضمان سطح أملس تمامًا، ويُشقُّ في وسط الطعم. يُدخَل الطعم في هذا الشق، ويُربَط الجذع معًا بحبل أو بأي مادة أخرى متاحة. لمنع العدوى، يُعالَج المفصل بالطين.

الطبقات

يجب حفر البراعم الجانبية للشجيرة لتمكينها من تطوير نظامها الجذري الخاص. بعد ذلك، يجب فصلها عن النبتة الأم وزراعتها في مكانها الدائم.

الوقت الأمثل لإجراء هذا التلاعب هو الربيع والخريف.

كيفية الزراعة بشكل صحيح

يعتمد نجاح زراعة العنب فيكتوريا إلى حد كبير على الزراعة المناسبة.

توصيات لاختيار المواعيد النهائية

تبدأ الزراعة في أواخر مارس وتنتهي في يوليو (أوائل مارس). إذا ظهرت أوراق الشجيرة الصغيرة، تُزرع خلال الأشهر الأكثر دفئًا. لتأقلم أفضل وأسرع، تُغطى شتلات فيكتوريا.

في الخريف، يُنصح بزراعة الشتلات قبل حلول البرد. يُفضل القيام بذلك في منتصف أكتوبر، ويعتمد ذلك على حالة الطقس في منطقتك.

إعداد الموقع

يجب زراعة عنب فيكتوريا في مكان مشمس حيث لا يوجد تيار هوائي وحيث تكون المياه الجوفية قريبة.

يجب أن يتم تحضير المكان لزراعة الشتلات في الربيع في الخريف:

• تنظيف المنطقة من الحطام؛
• حفر حفرة بقياس 80×80 سم؛
• ضع طبقة تصريف (5 سم) في الأسفل؛
• صب التربة الخصبة في الأعلى (طبقة 10 سم)؛
• إضافة السماد (2 دلو)؛
• وضع تربة خصبة (طبقة 10 سم)؛
• باستخدام الخلاط، اخلطي جميع المكونات؛
• غطاء من البولي ايثيلين.

كيفية اختيار وتحضير مواد الزراعة

قبل الشراء، افحص العنب بحثًا عن أي تلف أو علامات مرض. يجب أن تحتوي الكرمة على ثلاثة جذور بنية داكنة على الأقل.

قبل ساعتين من الزراعة، يُنصح بنقع الشتلة في محلول كورنفين أو أي مُحفِّز تجذير آخر. ثم، غمرها في خليط طيني لمنع جفاف الجذور.

مخطط الزراعة

تتضمن خوارزمية الهبوط الخطوات التالية:

1. افتح الحفرة.
2. إزالة طبقة من التربة.
3. ضع شجيرة صغيرة في الوسط.
4. تقويم نظام الجذر.
5. قم بتثبيت دعامة (وتد) بالقرب من الشتلة.
6. رشها بالتربة وضغطها.
7. الماء والغطاء بالنشارة والجفت.

هام! لا تدفن عنق جذر الشجيرة عند الزراعة؛ يجب أن يكون فوق مستوى الأرض.

تعليمات العناية

لا يمكن الحصول على ثمار كبيرة من عنب فيكتوريا إلا بالعناية المناسبة.

وضع الري

على الرغم من أن عنب فيكتوريا يتحمل الجفاف، إلا أنه يحتاج إلى الري ثلاث مرات خلال الصيف. يُستهلك من دلوين إلى ثلاثة دلاء من الماء لكل نبتة. يُفضّل ري التربة للمرة الأخيرة في أوائل أكتوبر.

الطبقة العلوية

يُسمّد في الخريف بملح البوتاسيوم (٢٠ غ/م²) والسوبر فوسفات (٤٠ غ/م²). في الربيع، يُضاف نترات الأمونيوم (١٥ غ/م²). خلال فترة النمو النشط، يُضاف فضلات الطيور المخففة في ١٠ لترات من الماء. يُضاف رماد الخشب في نهاية الموسم بمعدل ١٠٠ غ لكل شجيرة.

تقليم وتشكيل الشجيرة

في الخريف، يُنصح بإزالة البراعم الميتة والثمار المجففة. تُزال الفروع التي يزيد طولها عن ٢٠ سم أولًا، بينما تُقصّر الفروع الأطول بمقدار العُشر. لتكوين ساق مثمرة، يُقصّر عدد البراعم الطويلة إلى ١٢ برعمًا، ويُترك عدد لا يزيد عن ٥ براعم في الفروع السفلية.

التغطية

للحفاظ على الرطوبة ومكافحة الأعشاب الضارة، غطِّ الشجيرات بنشارة الخشب أو السماد العضوي أو الخث. تجنب إضافة نفايات الصنوبريات إلى منطقة جذع الشجرة، لأنها تُعزز أكسدة التربة. يجب أن يتراوح سمك الطبقة بين 5 و9 سم.

الرباط

تُجرى هذه العملية في الربيع، بعد كشف الشجيرة. يُجرى التثبيت الأخضر عندما يصل طول البراعم إلى 35-40 سم. ويُستمر التثبيت اللاحق حتى تصل الكرمة إلى الطبقة العليا من السلك.

الاستعداد لفصل الشتاء

قبل حلول البرد، احفر خندقًا في المنطقة، وازرع الكروم، وغطِّها بألواح من لباد السقف أو الأردواز أو حتى البولي إيثيلين. في الربيع، عندما يصبح الجو دافئًا، انزع الغطاء لمنع ارتفاع درجة حرارة النبات. في حال وجود خطر الصقيع، احمِ الشجيرات المكشوفة بالتبن أو الأغصان الجافة، وقم بتبخيرها بالدخان.

الحماية من القوارض

كبديل، يُمكن حماية العنب المزروع في الخنادق من القوارض باستخدام أغصان الصنوبر. ضعها على جميع الجوانب. يُمكن وضع مصائد على شكل زجاجات بلاستيكية مُغطاة بزيت نباتي بالقرب منها.

الأمراض والآفات

عند ظهور أول علامة على المرض، يجب عليك البدء فورًا في معالجة الشجيرات.

العفن الفطري

يمكن اكتشاف المرض من خلال ظهور بقع زيتية صفراء، تتطور مع مرور الوقت إلى زغب أبيض. تُعالَج الشجيرات بكبريتات النحاس (5%). للوقاية، يُستخدم خليط بوردو وريدوميل عند وصول الكروم إلى ارتفاع 20 سم وبعد الإزهار.

الأوديوم

تظهر بقع بيضاء مغطاة بطبقة بودرة على البراعم والبراعم، وطبقة رمادية تشبه شبكة العنكبوت على شفرات الأوراق. لإنقاذ الشجيرات، يُنصح برشها بالكبريت الغرواني (3-6 مرات بفاصل أسبوع ونصف إلى ثلاثة أسابيع). يمكن استخدام سويتش وكاراتان للوقاية من المرض.

العفن الرمادي

يُصيب الفطر الخشبَ والأوراقَ والنوراتَ والثمارَ التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا. تظهر عليها طبقةٌ من الطلاء وبقعٌ بنية. تشمل الإجراءات الوقائية استخدام خليط بوردو كل أسبوعين. عالج الشجيرات بمبيدي رونيلان (0.1%) وروڤرال (0.75%).

سرطان بكتيري

يمكن تشخيص المرض من خلال انتفاخ اللحاء وظهور نموات فاتحة اللون على الشجيرات. يشمل علاج العنب استخدام كبريتات النحاس ٥٪ أو نفثينات ٥٪.

اصفرار الجلد

تفقد الأوراق لونها الأخضر وتتحول إلى اللون الأصفر، ويتوقف نمو الشجيرة. يُستخدم كبريتات النحاس كإجراء وقائي، وتُستخدم مبيدات الفطريات للعلاج.

أسطوانة الأوراق

محاليل التوكوتيون والسوميسيدين والسيمبوش فعّالة في مكافحة الآفات. كما أن السيديال والسيفين والباراثيون فعّالة أيضًا.

نوع من قمل النبات

للقضاء على الآفة يتم معالجة الشجيرات بـ DI-68، Danadim، BI-58، Fufanon.

القراد

في حالة تعرض عنب فيكتوريا لهجوم من العث، استخدم محلولًا يعتمد على كيلثان أو فوزالون.

صراصير الخلد

الكاربوفوس والبنزوفوسفات فعالان ضد الطفيلي. يُرشّ المحلول على التربة المحيطة بجذع العنب.

خنافس مايو

يجب جمع يرقات الآفات والحشرات البالغة من الشجيرات يدويًا، ثم التخلص منها.

الدبابير

نظراً لحلاوة عنب فيكتوريا وعصيره، فإنه غالباً ما يتعرض لهجوم الدبابير. يمكن أن تساعد الأكياس الشبكية والمصائد الخاصة الموضوعة بالقرب من الشجيرات.

إيجابيات وسلبيات التنوع

من بين مميزات صنف العنب فيكتوريا:

• مقاومة الصقيع؛
• ذات ثمار كبيرة؛
• النضج المبكر؛
• زيادة المناعة ضد الأمراض؛
• تجذير جيد.

من عيوب هذا العنب هو ميله للتشقق.

الحصاد والتخزين

يتم حصاد عنب فيكتوريا في النصف الثاني من شهر أغسطس ويتم تخزينه في مكان بارد مثل الثلاجة.

نطاق التطبيق

بما أن صنف فيكتوريا عنب مائدة، يُمكن استخدام ثماره طازجة وفي الحلويات. إنها لذيذة. مربى العنب، العصائر والنبيذ.

نصائح وإرشادات من البستانيين ذوي الخبرة

لضمان نمو وتطور شجيرات العنب فيكتوريا بسرعة وإنتاج حصاد وفير، من الضروري:

• شراء شتلات عالية الجودة؛
• زرع في منطقة مضاءة جيدا؛
• لا تتجاهل الإجراءات الوقائية؛
• لا تفرط في الري؛
• استخدم الأسمدة بشكل دوري.

عنب فيكتوريا صنفٌ أنيقٌ وواعد. مع العناية المناسبة، يُنتج محاصيلَ مثمرةً باستمرار. يتكيف بسرعة مع الظروف الجديدة، وتلقى تقييماتٍ إيجابيةً بشكلٍ عام.