وصف صنف الكوسة Nezhnyy Zephyr وخصائص الرعاية والزراعة

بالنسبة للشخص العادي، الكوسا مجرد خضار يُستخدم في تشكيلة متنوعة من الأطباق اللذيذة. يُخبز، ويُقلى، ويُطهى، ويُعلّب، ويُضاف إلى يخنات الخضار، بل ويُستخدم حتى في صنع المربى. أما بالنسبة للبستانيين، فهو محصول متكامل بأصناف متعددة وخصائص مميزة. ومن أبرز الأمثلة على ذلك كوسا "تيندر زفير".

وصف

يتميز صنف الكوسة الهجين "Tender Zephyr" ليس فقط بمذاقه، ولكن أيضًا بمظهره غير المعتاد.

مميزات صنف تندر زفير:

1. الثمرة ثنائية اللون: أصفر فاقع يتدرج إلى الأخضر.
2. نضج سريع. من الزراعة إلى الحصاد الأول، يستغرق الأمر 30-40 يومًا.
3. حجم صغير من الكوسة.
4. لحم طري وذو طعم حلو.
5. من المستحسن تناول هذه الخضار نيئة، أو مقلية، أو مطهية.
6. هذا الصنف عالي الإنتاجية. يمكن حصاده مرتين أو ثلاث مرات في الموسم الواحد.
7. سهلة العناية بها، ذاتية التلقيح.
8. تعتبر الخضروات منخفضة السعرات الحرارية ويوصى بها للأشخاص الذين يعانون من الحساسية.

تم تربية هذا النوع من الكوسة خصيصًا للمناخات المعتدلة ولا يتحمل الحرارة الشديدة والجفاف.

الهبوط

يمكن زراعة الكوسا بطرق متنوعة. في المناطق الباردة، يُفضّل زراعة الشتلات أو استخدام دفيئة، أما في المناطق المعتدلة، فتُزرع البذور مباشرة في التربة.

صنف زفير محصول مبكر، لذا يُفضل زراعته في الهواء الطلق. يمكن زراعة هذا الصنف من الكوسا عدة مرات خلال فصل الصيف.

التربة الحرة

تُزرع البذور في أواخر الربيع، وتُهيأ للزراعة. كما تتطلب التربة التي سينمو فيها محصول الخضراوات تحضيرًا خاصًا.

قبل بضعة أيام من زراعة البذور، يتم تخفيف التربة جيدًا وإضافة الأسمدة العضوية والدبال والرماد.

اختيار الموقع

يُختار موقع زراعة الكوسا مُسبقًا. يجب أن يكون الحوض في منطقة مستوية من الحديقة، ويتلقى ضوء الشمس بشكل متساوٍ. تُحدد الإضاءة محصول الخضراوات الناضجة وطعمها.

تحضير مادة البذور

لضمان حصاد مرضي، اتبع إرشادات الزراعة التالية:

1. قبل يوم أو يومين من زراعة البذور في الأرض المفتوحة، يتم ريها بالماء الدافئ.
2. لمزيد من التطوير والتطهير النشط، يضاف برمنجنات البوتاسيوم إلى الماء.

لزراعة الشتلات، تُزرع البذور في أواخر أبريل. تُزرع الشتلات الصغيرة في الهواء الطلق في أواخر مايو أو أوائل يونيو، عندما تظهر على النبات ورقتان أو ثلاث.

مخطط الزراعة

لا تتطلب زراعة صنف الكوسا "زفير" أي معرفة أو مهارات خاصة. ما عليك سوى اتباع الإرشادات التالية:

1. يتم حفر الثقوب في السرير المُجهز.
2. المسافة بين الثقوب لا تقل عن 30 سم.
3. يتم وضع 2-4 بذور في كل حفرة.
4. عندما تظهر البراعم الأولى، يتم إزالة الأضعف منها، مما يسمح للنباتات القوية بالتطور.

هام! لا تزيد الزراعة عن ثلاث نباتات لكل متر مربع من حوض الحديقة. وإلا، لن ينمو الكوسا بشكل سليم، مما يؤدي إلى انخفاض المحصول.

البيوت الزجاجية

زراعة الكوسة زراعة صنف زفير في ظروف الدفيئات الزراعية ستؤدي إلى زيادة إنتاجية الخضراوات. كما تحمي الدفيئات النباتات من الأمراض الفطرية والآفات الضارة.

إن بساطة النبات سوف تسمح لك بزراعة خضروات لذيذة مع الحد الأدنى من تكاليف الصيانة.

النمو

لا يتطلب قرع الزفير الكثير من العناية. ومع ذلك، ينبغي على البستانيين اتباع بعض القواعد والتوصيات.

الري

تُروى النباتات الصغيرة حسب الحاجة، مرة كل ٧-٨ أيام تقريبًا. مع ذلك، بمجرد ظهور المبايض الأولى، يحتاج القرع إلى ريّ مكثف. يحتاج نبات زفير المزهر إلى ريّ وفير كل ٢-٣ أيام، مع سكب دلو من الماء تحت كل نبتة.

هام! عند الري، خذ بعين الاعتبار نظام جذر الكوسة الواسع.

تقليم الأوراق

تتميز نباتات الكوسا بأوراق كبيرة تحجب ضوء الشمس عن النورات. بمجرد عقد الثمار، تتوقف عن النمو، مما يؤثر على إنتاجية النبات. لذلك، يجب إزالة الأوراق العلوية لنبات الزفير. يُجرى هذا التقليم حسب الحاجة.

تخفيف

لضمان وصول الأكسجين إلى جذور النبات، من الضروري تفكيك التربة. تُجرى هذه العملية مباشرةً بعد الري، عندما تصبح التربة أكثر ليونة وسهولة في التحكم.

الطبقة العلوية

مع أن الكوسا لا تتطلب عناية كبيرة، إلا أنها تحتاج إلى عناصر غذائية وفيتامينات إضافية. يُسمّد نبات الزفير بالأسمدة العضوية قبل الإزهار. وخلال فترة الإزهار، يحتاج إلى الرماد، وبعد ذلك فقط تُضاف إليه أسمدة الفوسفات والبوتاسيوم. مع التغذية السليمة وفي الوقت المناسب، سيُثمر هذا المحصول الخضري بحصاد وافر ولذيذ. الثمار والغلال

تتميز هذه الكوسة الشهية بنكهتها الرقيقة، والتي تتجلى بوضوح عند نضج الثمار. عادةً ما لا يتجاوز حجم هذه الخضراوات 15 سم، ولا يتجاوز وزنها الأقصى 300 غرام. تنتج كل نبتة أكثر من 8 كجم من الخضراوات، وتثمر عدة مرات في الموسم.

هام! لا تدع الكوسا تنضج أكثر من اللازم، وإلا ستتكاثف قشرتها الرقيقة والناعمة، وستتدهور نكهتها.

الحصاد والتخزين

يُحصد أول محصول من الخضراوات بعد 30-40 يومًا من زراعتها في الأرض المفتوحة. من المهم فحص نباتات الكوسا كل يومين إلى ثلاثة أيام وقطف الثمار الناضجة. نظرًا لقشرتها الرقيقة، لا تصلح كوسا زفير للتخزين طويل الأمد أو النقل لمسافات طويلة. يجب حصاد الخضراوات بعناية فائقة، مع ترك ساق بطول 5 سم لكل كوسا صغيرة.

المراجعات

إيكاترينا.سامارا.

أصبحت كوسا الزفير من أشهى المأكولات الصيفية لعائلتنا. لذيذة بشكل خاص عند خبزها مع الجبن والطماطم.

ناتاليا، 65 سنة.

لسنوات عديدة، كنتُ أُعلّب كوسا زفير مع أنواع أخرى من الكوسا. والنتيجة ليست طبقًا لذيذًا فحسب، بل جميلًا أيضًا.

أنطونينا تبلغ من العمر 60 عامًا.

كل عام، تنتظر حفيدتي نضج كوسا زفير الجميلة. تحب أن تتناولها نيئة. كوسا زفير ليست لذيذة فحسب، بل هي أيضًا خضار غذائي صحي، غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى التي تساعد على الحفاظ على نمط حياة صحي وجمال.