خصائص ووصف أصناف الخيار زياتك وتيشكا والزراعة والرعاية

الخيار محصول خضري يُزرع في جميع أنحاء البلاد، في مناطق مختلفة. من بين أصنافه العديدة، تتميز أصناف هجينة تتكيف مع مناطق مناخية محددة. وتحظى أصناف الخيار العالمية، مثل "زياتيك" و"تيشا"، بشعبية خاصة نظرًا لغلتها العالية.

الخصائص العامة للخيار

الخيار نبات حولي. عادةً ما تتدلى سيقانه على طول الأرض، مع محاليق أساسية وثانوية. يستخدم البستانيون هذا الهيكل الجذعي لتشكيل النباتات باستخدام دعامات.

أوراق الخيار كبيرة، خماسية الرؤوس، وخشنة. تحتوي الثمار الناضجة على كمية كبيرة من الماء. لحمها أخضر وعصير. قشرتها خضراء داكنة، كثيفة، ومغطاة بالحبوب. تختلف أنواع الخيار المختلفة في أشكالها وأحجامها ومواعيد نضجها.

يتميز الخيار بغناه بالماء، إذ تصل نسبته إلى 97%. كما يحتوي على الكلوروفيل والكاروتين وفيتامينات ب والعناصر الغذائية الكبرى، بما في ذلك مستويات عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم.

للمركبات العضوية الموجودة في الخيار تأثير كبير على عمليات الأيض في جسم الإنسان. يزيد الخيار الطازج من حموضة المعدة. تساعد العناصر الغذائية الدقيقة والكبيرة على تحسين وظائف القلب. كما أن محتوى الماء في الخيار مفيد بفضل خصائصه المدرة للبول.

تُستخدم خصائص الخيار العلاجية على نطاق واسع في الطب، وفي تحضير مستحضرات التجميل الصناعية والمنزلية، وفي الطبخ. يُحضّر بطرق متنوعة: يُؤكل تقليديًا مع نضج المحصول، أو يُحفظ لفصل الشتاء بالتخليل أو التتبيل.

مميزات صنف تيشا

من بين الأصناف الهجينة الحديثة، يحظى صنف تيشا بشعبية كبيرة. وقد ابتكره مربّو موسكو منذ أكثر من عشر سنوات.

خصائص الصنف:

• طول الثمرة – يصل إلى 13 سم؛
• يصل وزن الخيارة الواحدة إلى 130 جرامًا؛
• الحصاد من شجيرة واحدة – ما يصل إلى 6.5 كيلوغرام.

يعتبر هذا الصنف من الأنواع البارثينوكاربية، وهو ما يعني أن خيار تيشا لا يحتاج إلى التلقيح.

مميزات سيارة Zyatek F1 الهجينة

طُوِّر هذا الهجين من قِبل مُربِّي موسكو، إلى جانب هجين تيشا. وكثيرًا ما تُذكر بذور هذين الصنفين معًا، ويبيع بعض المُنتجين بذور كلا الهجينين في العبوة نفسها.

خصائص الصنف:

• تصل الثمار إلى طول 10-12 سم؛
• يزن حوالي 100 جرام؛
• يتم جمع ما يصل إلى 7 كيلوغرامات من الحصاد من شجيرة واحدة.

هذا الصنف مفضل لدى البستانيين، ويُقدّر لحجمه الصغير وغلته العالية.

المزايا والعيوب

تسلط أوصاف الخيار Zyatek F1 و Teshcha F1 الضوء على مزاياها وعيوبها.

تشمل مزايا الأصناف ما يلي:

• القدرة على النمو في البيوت البلاستيكية والأرض المفتوحة؛
• لا تحتاج إلى التلقيح؛
• وتبلغ الفترة من الزراعة إلى الحصاد حوالي 45 يومًا؛
• معدلات العائد المرتفعة؛
• تظهر مقاومة للعدوى الشائعة بين المحاصيل النباتية؛
• الثمار صغيرة الحجم، صالحة للاستهلاك الطازج والتخليل والتمليح.

ومن بين العيوب، يذكر البستانيون ارتفاع تكلفة المواد والحاجة إلى الالتزام بشروط خاصة معينة أثناء الزراعة.

الفروق الدقيقة المتزايدة

يُزرع الخيار بطريقتين: بزراعة الشتلات أو بذر البذور في أرض مفتوحة. ولا يُناسب الخيار الأخير المناخات ذات درجات الحرارة المنخفضة ليلاً في أواخر الربيع أو أوائل الصيف.

معالجة البذور قبل الزراعة

تُشترى مواد زراعة الشتلات مُسبقًا. يُعتبر صنفا زياتيك وتيشكا من الأصناف المُبكرة النضج، لذا لا يُنصح بزراعة البذور قبل أوائل أو منتصف أبريل.

قبل الزراعة، تخضع البذور إلى:

• معايرة؛
• التطهير؛
• نقع.

يُنصح بإنبات بذور هذه الأصناف قبل الزراعة. للقيام بذلك، ضع البذور على سطح مستوٍ مغطى بقطعة قماش مبللة، ثم غطِّها بطبقة ثانية، واتركها في مكان دافئ. هذه الطريقة تزيد من معدلات الإنبات.

بذر الشتلات

تُزرع البذور في أوعية فردية. لذلك، يُفضّل استخدام صواني بلاستيكية أو أوعية خثية. لا يُزرع الخيار في أوعية مشتركة لأنه لا يتحمل عملية الزرع.

للشتلات، اختر طبقة تصريف وخليط تربة مناسبًا لمحاصيل الخضراوات. تُزرع البذور بعمق 1.5 سم، ثم تُبلل بزجاجة رذاذ. ضع الشتلات في مكان دافئ حتى تظهر البراعم. بمجرد ظهور الأوراق، تحتاج إلى 12 ساعة على الأقل من ضوء النهار. قد يؤدي الطقس الغائم لعدة أيام إلى إبطاء نمو الشتلات.

تبدأ الزراعة في الهواء الطلق عند ظهور ثلاث أو أربع أوراق، مع مراعاة الظروف الجوية. يجب تدفئة التربة جيدًا قبل الزراعة.

حدد البستانيون الحد الأدنى لدرجة حرارة التربة لزراعة الخيار عند +15 درجة.

زراعة هجين عن طريق البذر المباشر في الأرض

تتم ممارسة زراعة البذور في الأرض المفتوحة فقط في المناطق الجنوبية من البلاد؛ حيث يحتاج المحصول إلى صيف طويل ودافئ لتكوين ونمو الثمار في الوقت المناسب.

يُحضّر تربة الزراعة مسبقًا. تُحفر وتُسمّد وتُجهّز الحفر. قبل الزراعة، تُضاف ملعقة كبيرة من رماد الخشب إلى التربة. تُوضع البذور على عمق لا يتجاوز 5 سم، وتُغطّى بالتربة، وتُروى بعناية باستخدام نظام الري بالتنقيط.

كيفية العناية بالخيار

تتطلب زراعة أصناف الخيار تقنيات زراعية متاحة لأي بستاني. وتعتمد الغلة على اتباع القواعد الأساسية المتعلقة بخصائص الأصناف الهجينة.

التسميد والري

بعد الزراعة، يحتاج الخيار إلى ري منتظم. ويعتمد معدل الري وكميته على الظروف الجوية. تستطيع هذه الأصناف تحمل فترات الجفاف بعد اكتمال نمو الكروم. ومع ذلك، لا تتطلب النباتات إجهادًا خلال مرحلة النمو وعقد الثمار.

خلال فترة الإزهار النشط، ينصح البستانيون ذوو الخبرة بتقليل الري لتجنب تأخير الإثمار. يُفضل ري الخيار بالتنقيط أو الجذور. يُتجنب الري بالرش تمامًا مع هذه الأصناف.

معلومة! ري الخيار فعال بشكل خاص في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من المساء.

ل يتم اختيار الأسمدة المعدنية لتغذية هذه الأنواع من الخياراسقِ الجذور. من ثلاث إلى خمس مرات في الموسم، غالبًا خلال فترة الإزهار وعقد الثمار. أنواع الأسمدة:

• مجمعات مع البوتاسيوم والفوسفور؛
• الخلطات العضوية (من السماد، فضلات الطيور)؛
• رماد الخشب والمجمعات المحتوية على النيتروجين عند الزراعة.

التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة

يتم فك التربة قبل نموّ الفرع المركزي. بعد تغذية الجذور، تُفكّ التربة، بغض النظر عن حالة الشجيرة.

مكافحة الأعشاب الضارة ضرورية لنمو الجذور. تُزال الأعشاب الضارة حول السياج الرئيسي فور ظهورها.

التلال والقرص

يشترك صنفا خيار تيشا وزياتك في سمة مشتركة: نمو الساق الرئيسي بشكل غير محدود. تضمن هذه الميزة إنتاجية عالية. وللسيطرة على هذه السمة، يُنصح بقرص الساق الرئيسي.

يبدأ تقليم الساق الرئيسية على ارتفاع مترين على الأقل. تُقص البراعم الجانبية حسب الحاجة.

بالنسبة لهذه الأصناف، يُنصح باستخدام نظام تثبيت وتثبيت دعامات إضافية. ستنمو السيقان الطويلة بشكل جيد فوق سطح الأرض. يُعزز تثبيت الخيار على التلال نمو نظام جذري قوي. يتم ذلك بعد اكتمال مرحلة النمو الثانية أو الثالثة.

أمراض النبات والآفات

ميزة هذه الأصناف هي مقاومتها للأمراض مثل البياض الدقيقي. ويكمن الخطر في الإصابة بالعدوى الفطرية التي يمكن أن تؤثر على المحصول بسبب التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة أو مخالفة قواعد الري.

يمكن أن يؤثر العفن الزغبي على أصناف الخيار. بسبب الإفراط في الري. يتميز بظهور بقع بنية على السيقان أو أوراق الشجر أو الثمار. تُزال الأجزاء المصابة من الكروم، وتُرش الأجزاء المتبقية بمحاليل خاصة. تُعتبر محاليل اليوريا الخيار الرئيسي. ومن بين العلاجات الشعبية، يُعد الرش بمحلول الحليب شائعًا.

في الصيف، يتعرض الخيار لهجمات المنّ والتربس والرخويات وحشرات أخرى. تُستخدم المبيدات الحشرية الشائعة لمكافحتها. ويُعتبر الرش الوقائي أفضل وسيلة لمكافحة الآفات.

حصاد

تُحصد الثمار في منتصف الصيف، باستخدام طريقة الزراعة التقليدية في الأرض المفتوحة، إما من البذور أو الشتلات. فترة الحصاد يومين. قد يؤدي عدم قطف الثمار الناضجة من الكروم في الوقت المناسب إلى إعاقة نمو مبايض جديدة.

من السمات المميزة لهذه الأصناف عدم ظهور علامات النمو الزائد عليها. وقد لاحظ البستانيون ذوو الخبرة أن خيار هذا الصنف لا يزداد حجمه مع نموه المطول، بل يلتف إلى الداخل، متخذًا شكل الخطاف.

قبل التخليل، يتم نقع الثمار في الماء البارد للحفاظ على خصائصها المفيدة وطعمها.

آراء من البستانيين ذوي الخبرة

تشير آراء البستانيين ذوي الخبرة حول أصناف الخيار "تيشا" و"زياتيك" إلى أن لديهم العديد من المزايا.

تساعد النصائح المجمعة من مراجعات خيار Zyatek F1 وTeshcha F1 على تجنب الأخطاء أثناء الرعاية.

1. يتضرر الصنف بسبب التسميد المفرط؛ حيث أن استخدام الأسمدة المعدنية بكميات تفوق المعدل الطبيعي قد يؤدي إلى موت الفرع الرئيسي.
2. وفي المناطق الجنوبية، وفقاً لسكان الصيف، تحسنت معدلات إنبات البذور المنبتة في الأرض المفتوحة.
3. ينصح بزراعة البذور والشتلات على مسافة لا تقل عن 50 سنتيمترا عن بعضها البعض.
4. عند زراعة الخيار، يوصى بتسميد التربة بمنقوع البصل.

الالتزام بالقواعد يسمح لك بالحصول على حصاد مستمر من الخيار طوال الموسم.