أوصاف وأسماء الأصناف وأفضل أنواع الفجل وزراعته والعناية به

هناك العديد من أنواع الفجل المعروفة اليوم. تتنوع جميعها في الحجم والشكل، كما تتوفر بألوان مختلفة. عند اختيار نوع معين، يجب مراعاة المناخ وتركيبة التربة. تتميز الأنواع الهجينة، الناتجة عن التربية الانتقائية، بخصائص إضافية، منها مقاومة الأمراض والآفات. كما تُنتج هذه الأنواع محصولًا وفيرًا. يتميز الفجل المزروع من بذور الأنواع بنكهة لذيذة، ولكنه يتطلب عناية فائقة.

الوصف العام للنبات

ينتمي الفجل إلى الفصيلة الصليبية. يمكن زراعة كلٍّ من النباتات ثنائية الحول والحولية في الهواء الطلق. تُشجّع الزراعة المبكرة على الإزهار في الصيف. تستغرق المحاصيل الشتوية وقتًا أطول في النمو لعدم توفر الدفء الكافي لتكوين البذور.

يتميز النبات الجذري بالخصائص التالية:

• مقاومة الصقيع وانخفاض درجات الحرارة؛
• متطلبات عالية للإضاءة وتكوين التربة؛
• غير متطلب للرعاية؛
• الحاجة إلى الرطوبة الكافية؛
• إنتاجية عالية عند تنفيذ الممارسات الزراعية.

لا يُنصح بزراعة الفجل بكثافة. لضمان نموّ الجذور الكبيرة، ازرع البذور على بُعد 30-45 سم من بعضها البعض. يجب أن يكون عمق الزراعة 2-3 سم. لتخزين الفجل لفصل الشتاء، لا تزرع البذور قبل منتصف يونيو. يمكن القيام بذلك أيضًا في النصف الأول من يوليو. إذا كنت ترغب في حصاد الثمار في الصيف والخريف، فازرع النباتات في منتصف أبريل.

يحتاج النبات إلى التسميد في الوقت المناسب. لذلك، تُستخدم الأسمدة المعدنية التي تحتوي على كلوريد البوتاسيوم، بالإضافة إلى السوبر فوسفات. يُنصح بإضافة الدبال أو السماد العضوي قبل الزراعة. استخدم 3-4 كيلوغرامات لكل متر مربع. في الصيف، يحتاج النبات إلى تخفيفه وسقيه وإزالة الأعشاب الضارة.

ما هي العوامل التي تحدد اختيار نوع المحصول الجذري للزراعة؟

عند اختيار نوع الفجل للزراعة، عليك أن تأخذ بعين الاعتبار غرضه ومناخ المنطقة.

من المناخ

الفجل من المحاصيل سهلة النمو، لذا يُمكن زراعته في أي مكان. يُعرف هذا النبات بقدرته على تحمل البرد، إلا أن هذا التحمل له حدود.

التربة الرخوة مثالية لزراعة النبات. عند اختيار النبات، ضع في اعتبارك أحوال الطقس في المنطقة. في المناطق الباردة، ترتفع درجة حرارة التربة فقط في أواخر مايو. لذلك، لا يُنصح بالزراعة قبل أوائل يونيو. هذا سيساعد على حماية النبات من الصقيع.

من غرض الزراعة

إذا كنت ترغب في استهلاك الفجل طوال الموسم، فينبغي استخدام الأصناف المبكرة. تتميز هذه الأصناف بصغر حجمها. تشمل هذه الفئة مايسكايا، وسوداروشكا، ودايكون.

أصناف منتصف الموسم وأواخره مناسبة للتخزين الشتوي. يمكن زراعتها في أواخر يوليو. من أصناف منتصف الموسم: ديفنايا ومارجيلانسكايا، ومن أصناف أواخر الموسم: ليكار وجافورونسكايا.

أصناف الفجل

اليوم، هناك عدد لا بأس به من أنواع هذا المحصول، ولكل منها خصائصها المميزة.

سيدة

من مزايا هذا الصنف تحمله لدرجات الحرارة المرتفعة وقصر ساعات النهار. ينمو خلال 68 يومًا. ثماره حمراء ومستديرة، ويبلغ متوسط ​​وزنها 100 غرام، ولحمها أبيض وعصير.

أبيض

هذا الصنف أقل حدة من الفجل الأسود. يمكن تناوله نيئًا. نكهته تشبه نكهة الفجل. ثماره عادةً ما تكون مستطيلة. هذا الفجل مناسب لمن يعانون من مشاكل هضمية، على عكس الأصناف الأخرى.

فاكولا

يمكن زراعة هذا المحصول في الهواء الطلق. يُنتج النبات ثمارًا بيضاء وعصيرية. يصبح الحصاد جاهزًا خلال 50-60 يومًا. يمكن تناول هذه الخضراوات طازجة أو تخزينها خلال فصل الشتاء. تتميز ثمارها بلحم طري، مما يجعلها مناسبة للأطفال.

تنين

يتميز هذا الصنف، الذي ينمو في منتصف الموسم، بجذور أسطوانية الشكل، يصل وزنها إلى كيلوغرام واحد. يتميز النبات بإنتاجية عالية، ويمكن تخزينه جيدًا طوال فصل الشتاء.

العم تشيرنومور

تنضج الثمرة خلال ٧٥-٩٠ يومًا. الجذر مستدير وله نكهة قوية. قشرته ناعمة وداكنة اللون، مملوءة بالأخاديد. يمكن تناوله طوال فصل الشتاء.

أخضر

تحتوي هذه الخضار على معادن كثيرة. تُنتج هذه النبتة البسيطة ثمارًا طرية جدًا.

الإلهة الخضراء

يتميز الفجل بشكله الدائري المثالي ولونه الأخضر. يصل وزن ثماره إلى 400 غرام، وتتميز بمرارة خفيفة. تنضج جذوره في غضون 60-63 يومًا. يُعد هذا الفجل صنفًا متعدد الاستخدامات.

سن التنين

تتميز الثمرة بشكلها المخروطي الطويل، حيث يصل طولها إلى 60 سم. وهي مقاومة للصقيع، وتنضج خلال 70-75 يومًا.

برج المراقبة

يستغرق نضج النبات حوالي 70 يومًا. تتميز ثماره بمذاق رائع، ونكهة رقيقة، ومرارة خفيفة. يُستخدم هذا النبات على نطاق واسع في السلطات، ويُحفظ جيدًا.

أحمر

تم تهجين هذه الخضار بالتهجين الانتقائي. تتميز بطعم حلو ولحم أبيض. كما توجد أنواع ذات قشرة بيضاء ولحم وردي.

أحمر طويل

يتميز هذا الصنف الصيفي بثمرته الطويلة، التي تزن 150 غرامًا ويصل طولها إلى 14 سم. قشرته حمراء رقيقة ولحمه كثير العصارة. وهو منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله مكونًا غذائيًا مناسبًا.

طبيب

هذا الصنف الشتوي يُحفظ جيدًا. تتميز خضراواته بلحم طري مع مرارة خفيفة. يصل وزن الثمار إلى ٢٥٠ غرامًا.

مانثانج هونغ

يتميز هذا النبات بمظهره الجميل ونموه القوي. ثماره ناعمة ومغطاة بقشرة بيضاء مخضرة. أما داخله، فيتميز بلحم أحمر غني. نكهته تذكرنا بالفجل.

مارجيلانسكايا

يمكن حصاد أول محصول بعد 60-65 يومًا. يمكن حصاد ما يصل إلى 6 كيلوغرامات من الثمار من كل متر مربع. تتميز هذه الثمار بصغر قطرها ولون أخضر داخلي وخارجي.

مينوفاسي

هذا الصنف من الفجل الياباني. يتميز بنكهة رقيقة، وهو فجل عالي الغلة. يصل وزن المتر الواحد إلى 12 كيلوغرامًا، وتزن كل حبة 1.5 كيلوغرام.

ومن الجدير بالذكر أن الخضار ليست مقاومة للصقيع.

بوغاتير موسكو

هذا خضار منتصف الموسم، ينضج خلال 80-85 يومًا. يتميز بثمار أسطوانية الشكل، يصل طولها إلى 75 سم، ويزن كل خضار منها من كيلوغرام إلى كيلوغرامين.

مورزيلكا

هذا الفجل صنف متأخر النضج. يتميز بثماره المستديرة، قطرها 10 سم، ووزن كل ثمرة 300 غرام. يمكن تخزينه في القبو حتى الربيع.

وحيد القرن

يتميز هذا النبات بسرعة نضجه، إذ يستغرق حوالي 55 يومًا. يتميز بجذور طويلة ولحم أبيض طري. يتميز الفجل بنكهة حلوة غير مُرة. يمكن حصاد ما يصل إلى 7 كيلوغرامات من الخضراوات من كل متر.

ساشا

هذا من أكثر الأصناف شيوعًا، ويُعتبر مبكر النضج. يمكن حصاده خلال 35-45 يومًا فقط. يتميز هذا النبات الجذري بلحمه العصير ونكهته الحلوة والحامضة المميزة. يتراوح وزن الثمار بين 200 و400 غرام، ويمكن تخزينها لمدة شهرين.

تشيرنافكا

هذه الخضار مُصمَّمة للتخزين الشتوي. لحمها أبيض، ويصل وزنها إلى ٢٦٠ غرامًا، وقطرها ١٠ سم.

أسود

جذور هذا الصنف قد تكون مستديرة أو مخروطية. يختلف وزن الثمرة باختلاف الصنف. يتميز الفجل الأسود بقشرة سميكة، قد تكون ناعمة أو خشنة. أما داخل الثمرة، فيتكون من لب أبيض كثير العصارة. يتميز الفجل بنكهة لاذعة. تحتوي ثماره على فيتامين ج والزيوت العطرية.

الشفاء الأسود

يتميز هذا الصنف بثماره المسطحة المستديرة. تنضج خلال 70-90 يومًا. قشرتها ناعمة ولحمها أبيض. يتراوح وزن الثمرة الواحدة بين 200 و500 غرام، ويصل طولها إلى 10 سنتيمترات. يمكن استخدام هذه الخضرة لأغراض طبية، ويمكن تخزينها جيدًا خلال فصل الشتاء.

تشيرنوموروشكا

طُوِّر هذا الصنف حديثًا نسبيًا. يتميز بثماره الكبيرة، التي يصل وزنها إلى 500 غرام. يُمكن إضافته إلى السلطات. يتحمل الشتاء جيدًا، محتفظًا بخصائصه المفيدة.

جنوبي

يتميز هذا النبات المبكر النضج بغلة ممتازة، ونكهته وخصائصه الطبية ممتازة. ثماره بيضاوية الشكل، ويصل وزنها إلى 250 غرامًا. قشرته الخارجية خضراء خشنة، ولحمه أبيض كثير العصارة.

أنواع الخضروات في المناطق المناخية المختلفة

عند اختيار صنف للزراعة، من المهم أن نأخذ في الاعتبار السمات المناخية للمنطقة.

للحزام الأوسط

تُزرع أنواع مختلفة من الفجل في وسط روسيا. فيما يلي قائمة بأصناف الفجل الأكثر شيوعًا.

الشتاء جولة بيضاء

يتميز هذا الصنف بثمار بيضاء مائلة للخضرة. ثماره مستديرة الشكل، يصل حجمها إلى 7-8 سم. لبها كثير العصير وحلو المذاق. يتراوح وزن الثمرة الواحدة بين 200 و500 غرام.

الشتاء جولة سوداء

يُعتبر هذا الصنف متأخر النضج، إذ ينضج خلال ١١٠-١٢٠ يومًا. يتميز النبات بقشرة سوداء مُخدّدة، وداخله لحم أبيض حاد. يُحفظ جيدًا طوال فصل الشتاء.

الشتاء الأحمر واللوبا

هذا الفجل يشبه الفجل. يزن ما بين 150 و200 غرام. يتميز بمقاومته للعوامل الخارجية.

يتميز نبات اللوبا بلحمه العصير وطعمه غير المر. يُزرع في منتصف الموسم. يبدأ الحصاد بعد ٥٠-٧٠ يومًا. ثماره بيضاوية الشكل، ويصل وزنها إلى ٤٠٠ غرام.

صيف مايو

يمكن إتمام الحصاد خلال ٧٠-٩٥ يومًا. يُنتج النبات ثمارًا أسطوانية الشكل، يتراوح وزنها بين ١٣٠ و١٥٠ غرامًا، ولبّها أبيض طري.

صيف مارجلان

يتميز هذا الصنف المبكر بثمار أسطوانية الشكل، يتراوح طولها بين 9 و16 سم. قشرتها خضراء ذات طرف أبيض، ولحمها أخضر فاتح.

لسيبيريا وجبال الأورال

إذا كنت ترغب في الحصاد مرتين، يُمكن زراعة الأصناف المبكرة في النصف الأول من شهر مايو. أما للتخزين الشتوي، فيُنصح بزراعتها حتى نهاية يونيو. فيما يلي أسماء الأصناف المناسبة لهذه المناطق.

غايفورونسكايا

هذا صنف متأخر النضج. يبدأ حصاده بعد ١١٠-١٢٠ يومًا. يُحفظ جيدًا. يتميز بشكله المستطيل ونكهته اللاذعة.

بيرة ميونيخ

يتميز الفجل بطعمه اللذيذ، ويُؤكل طازجًا. ثماره بيضاء، بيضاوية الشكل، ويتراوح وزنها بين 300 و400 غرام.

ليلة

يتميز هذا الصنف في منتصف الموسم بقشرته السوداء ونكهته اللاذعة.

سوداروشكا

وهو صنف مبكر له شكل دائري أو بيضاوي.

اسطوانة

يُنتج هذا الصنف في منتصف الموسم ثمارًا أسطوانية الشكل يصل وزنها إلى 200 جرام.

كيفية اختيار البذور؟

عند اختيار البذور، يجدر النظر في غرضها.

للبيت الزجاجي

أصناف مثل "بيوتي هارت" و"مانتانغونغ" مناسبة لهذه الأغراض، وتتميز بثمار كبيرة الحجم وواسعة الشكل ومستديرة.

للأرض المفتوحة

يمكنك استخدام أي نوع مناسب للمنطقة الوسطى من البلاد. يُعدّ "أوديسكايا-5" خيارًا ممتازًا.

للغرفة

نادرًا ما يُزرع الفجل في المنزل. يُزرع عادةً على شكل فجل. يمكن زراعة الفجل "كارمن" أو "وايت فانغ" على حافة النافذة.

للفجل أنواع وأصناف عديدة. لضمان حصاد وافٍ، من المهم اختيار البذور المناسبة ومراعاة متطلبات نموه الأساسية.