وصف فجل البذور الزيتية كمحصول سماد أخضر، ومتى يتم زراعته وتكنولوجيا الزراعة

يستخدم البستانيون محاصيل السماد الأخضر لتحسين جودة التربة وزيادة خصوبتها. ومن هذه المحاصيل الفجل الزيتي. فبالإضافة إلى إثراء التربة، يُنتج محصولًا وفيرًا، ويُستخدم ليس فقط كغذاء، بل أيضًا في الصناعات الدوائية ومستحضرات التجميل، ويمكن أن يكون نبات عسل ممتازًا. ومع ذلك، لتحقيق هذه الفوائد، يجب العناية بالفجل الزيتي جيدًا كمحصول سماد أخضر.

تاريخ الظهور

زُرع الفجل الزيتي، أو فجل الحقل، لأول مرة في آسيا القديمة. ومن هناك، انتشر لاحقًا إلى أوروبا وأمريكا الشمالية، وحتى أستراليا. لم تُكتشف أي أشكال برية منه.

وصف وخصائص الفجل الزيتي

الفجل الزيتي نبات عشبي حولي أو معمر. ينتمي إلى الفصيلة الصليبية. تتنوع استخداماته، بدءًا من زراعته كسماد أخضر وصولًا إلى استخدامه في الطهي والتجميل، بفضل محتواه العالي من الزيت (حوالي 50%). مع ذلك، فهو لا يُشكل نباتًا جذريًا؛ فجذره نفسه متفرع للغاية. إنتاجه من المادة الخضراء مرتفع؛ فعند زراعته في أوقات مختلفة، يمكن أن يصل إنتاجه إلى ثلاثة مواسم في الموسم الواحد.

الخصائص المفيدة الرئيسية للنبات

لا تقتصر خصائص هذا النوع من الفجل على استخدام واحد، بل تكمن فائدته الرئيسية في تحسين التربة وإثرائها بالعناصر الغذائية الأساسية.

كسماد أخضر

لا عجب أن يُستخدم هذا المحصول بكثرة في الحدائق لتحسين جودة التربة. فهو يزيد الغلة حتى في حالات استنزاف التربة الشديد وتعرض النباتات الأخرى لأمراض خطيرة. فهو يمتلك جميع الخصائص الضرورية:

• تنمو بسرعة وبكثافة، وتنتج الكثير من الخضرة، والتي تستخدم بعد ذلك لتغطية التربة وإثرائها؛
• الجذر طويل ومتفرع ويمتد إلى عمق أكبر بكثير من نظام الجذر للنباتات الأخرى، ونتيجة لذلك، يحمل الفجل العناصر الغذائية إلى السطح من طبقات لا تصل إليها المحاصيل الأخرى نفسها، ويفكك التربة؛
• يقضي على جميع أنواع الأعشاب الضارة تقريبًا؛
• يحمي التربة من ارتفاع درجة الحرارة والجفاف والعوامل الجوية والتجمد، لذلك من المفيد تركه لفصل الشتاء؛
• يطرد الآفات، ولكنه جذاب للملقحات؛
• غير متطلب للتربة.

مع ذلك، لا يُناسب هذا السماد الأخضر نباتات الفصيلة الصليبية (الكرنب وغيره). فهو يُثري التربة جيدًا بعد زراعة محاصيل الحبوب والخضراوات في الشتاء وأوائل الربيع. كما يُزرع بين الأعشاب المعمرة في السنة الأخيرة من نموها.

مثل نبات العسل

إن خصائص إنتاج العسل من الفجل الزيتي لا تقل عن صفاته كسماد أخضر:

• تزهر، وبالتالي تنتج الرحيق لمدة شهر تقريبًا؛
• لا يعتمد إفراز الرحيق على الظروف الجوية ويزهر في الصباح الباكر؛
• يمكن جمع العسل في الربيع؛
• العسل له رائحة طيبة، وهو صحي للغاية، ويحتوي على الجلوكوز والفركتوز والسكروز.

ولكن العسل يتبلور بسرعة كبيرة، لذلك يجب إزالته من أقراص العسل في أسرع وقت ممكن وعدم تركه طوال فصل الشتاء.

كمحصول علفي

بفضل قدرته على تحمل البرد، يُعدّ فجل التوت مناسبًا للرعي حتى في أواخر الخريف. وهو غنيٌّ بالعناصر الغذائية، ويُضاهي في قيمته محاصيل العلف الأخرى والأعلاف المختلطة. ويحتوي على نسبة عالية من البروتين تصل إلى 26% (مقارنةً بـ 9% للذرة). وتُغذّى الماشية على الخضراوات الطازجة، والسيلاج، والتبن، ومسحوق العشب.

طلب

تُستخدم بذور النبات، الذي يُستخرج منه الزيت، في صناعات متنوعة. وللأوراق أيضًا خصائص مفيدة.

في الطبخ

على الرغم من قلة جذوره، إلا أن فجل التوت له استخدامات واسعة في المطبخ. تُنقع أوراقه الصحية واللذيذة في الماء البارد قبل طهيها، وتُضاف إلى السلطات أو حساء الملفوف قبل التقديم.

في صناعة الأغذية

تُنتج الزيوت النباتية المُدعّمة من الفجل. إلا أن إنتاجها يتطلب جهدًا بشريًا مكثفًا وتكلفة باهظة، لذا نادرًا ما تُستخدم هذه المنتجات في صناعة الأغذية. والأكثر شيوعًا هو عزل البروتين، حيث يُشكّل ما يصل إلى 30% من إجمالي وزن النبات. ويُستخدم هذا البروتين بعد ذلك في صناعة مُكمّلات غذائية رياضية.

في علم الأدوية

في هذه الصناعة، وجد الفجل الزيتي استخدامين:

1. الزيوت والجواهر المستخدمة في صنع المستحضرات هي في أغلب الأحيان فيتامينات.
2. تساعد مشروبات الأعشاب والشاي مع الأوراق المجففة في مكافحة التوتر والصداع والتوتر.

في التجميل

يُستخدم زيت بذور هذا النبات أيضًا في مستحضرات التجميل للتدليك. يتميز بتأثير مُريح ودافئ. كما يُستخدم بكثرة في بلسم وبلسم الشعر. بعد استخدام هذه المنتجات، يُضفي على الشعر رائحة عسل خفيفة ولمعانًا رائعًا.

في الإنتاج

تتجلى تعدد استخدامات الزيت أيضًا في تطبيقاته الصناعية. فهو يُستخدم لإنتاج وقود الديزل للآلات الصناعية، ومواد التشحيم المضادة للتآكل للأدوات المعدنية.

الأصناف الشعبية

طُوِّرت أنواع عديدة من فجل البذور الزيتية. من بينها، اكتسبت الأنواع التالية شعبيةً خاصة:

• سابينا؛
• نيكا؛
• سترة؛
• بروتوس؛
• قوس قزح؛
• مقيم في تامبوف.

تقنيات زراعة الأسمدة

هذا النبات سهل الزراعة، ولكن هناك بعض الإرشادات للزراعة. اتباعها سيساعدك على الحصول على خضرة أكثر في موسم واحد.

متى تزرع الفجل الزيتي

أفضل وقت للزراعة هو أبريل. يُنتج المحصول حينها أكبر محصول. يُنصح بزراعة ثانية في أغسطس، بعد العاشر منه؛ وفي الجنوب، بعد العشرين منه. تُنتج الزراعة اللاحقة كتلة خضراء قليلة.

معدل البذر

كل شيء يعتمد على وقت الزراعة، ويتغير عدد البذور المستخدمة في المواسم المختلفة:

1. في شهر أبريل – 2-3 جرام من البذور لكل متر مربع.
2. عند الزراعة في شهر أغسطس، تزداد القاعدة إلى الضعف تقريبًا - تحتاج إلى زراعة 4-5 جرام.

ينمو هذا المحصول جيدًا جنبًا إلى جنب مع نبات الفجل الربيعي إذا تمت زراعته بنسبة 1 إلى 6. ستعمل سيقان الفجل بعد ذلك كدعم طبيعي، مما يمنع نبات الفجل من الانتشار على طول الأرض ويسمح له بالنمو إلى الأعلى بمساعدة النباتات المجاورة.

التربة والأسمدة

الفجل الزيتي من المحاصيل التي لا تتطلب اختيارًا دقيقًا للموقع أو تركيبًا خاصًا للتربة. ينمو جيدًا في التربة الجافة، إذ تستطيع جذوره الطويلة امتصاص الرطوبة اللازمة من أعمق طبقاتها. ومع ذلك، تُعدّ التربة الحمضية قليلًا، والتربة الرملية الطميية، والتربة الطميية، وأراضي الخث المُصفّاة مثالية.

التسميد ضروري في التربة الطينية البودزولية أو في المناطق ذات التربة القلوية قليلاً. الأسمدة العضوية (مثل الدبال أو المستحضرات المتخصصة) أو المخاليط التي تحتوي على كائنات دقيقة في التربة مناسبة تمامًا لهذا الغرض.

كيفية البذر

تعتبر تقنية زراعة الفجل الزيتي بسيطة للغاية:

1. يجب تخفيف التربة، على سبيل المثال، باستخدام قاطع مسطح.
2. لتسهيل عملية الزراعة، قم بخلط كل 50 جرامًا من البذور مع 100-200 جرام من الرمل.
3. قم بتوزيع هذا الخليط بالتساوي على فراش الحديقة.
4. باستخدام قاطع مسطح، تحتاج إلى تعميق البذور في الأرض بمقدار 2-3 سم.
5. ستظهر البراعم الأولى خلال 4-7 أيام.

تعليمات العناية

تظهر البراعم الأولى بسرعة، خاصةً في الطقس الدافئ. بعد ذلك، يحتاج النبات إلى ري منتظم. يصل إلى مرحلة النضج الكامل خلال 40-50 يومًا. في هذه الفترة، يُنصح بحفر المنطقة. من المهم القيام بذلك قبل ظهور الأزهار، وإلا فهناك خطر إعادة زراعة الفجل.

التجميع والتخزين

لجمع البذور، انتظر حتى تجف طبيعيًا، مباشرةً على الساق. لن تتشقق، وستحافظ القرون على شكلها تمامًا. تُحصد في أواخر الخريف، ولا حاجة لمزيد من التجفيف أو التخزين.

استخدام المحصول كسماد أخضر

هناك ثلاث طرق لاستخدام الفجل كسماد أخضر:

• كسماد؛
• للتغطية؛
• حفر السيقان.

يُنصح بالحفر فقط إذا كانت السيقان قصيرة. وإلا، يُمكن قصّها أو تقطيعها إلى قطع صغيرة باستخدام مجرفة حادة.

عندما ينمو الفجل طويلًا جدًا، ضع قممه المقطوعة في حفرة سماد - فهذا سيساعده على التعفن بشكل أسرع. انشر الخضراوات المتبقية على المنطقة المطلوبة كغطاء أو احفرها لتسميدها. الأهم هو ترك الجذور كما هي. إذا تركتها تحت الثلج طوال الشتاء، فستُحسّن الجذور تركيب التربة وجودتها.