7 أفضل وصفات لتحضير فانتا بالمشمش والبرتقال لفصل الشتاء

لتحضير فانتا من المشمش والبرتقال لفصل الشتاء، كل ما تحتاجه هو فهم أساسي لتحضير الكومبوت. يُستخدم المزيج المثالي من هذين المكونين على نطاق واسع في الطبخ من قِبل أشهر الطهاة. هذا المشروب المنزلي، الذي أصبح مؤخرًا مشروبًا مفضلًا لدى الكثيرين، يُمكن تحضيره في المنزل بسهولة، وستُفاجئ النتائج بلا شك أي مُحب للفانتا.

دقائق وقواعد تحضير كومبوت الفانتا لفصل الشتاء

قبل التحضير، عليك دراسة التوصيات القيمة لإعداد كومبوت فانتا لفصل الشتاء.

اختيار وتحضير الفواكه والحمضيات

لضمان الحصول على مشروب لذيذ بدون مذاق أو روائح كريهة، يجب عليك اختيار مكوناتك بعناية:

1. أعطي الأفضلية للمشمش الذي لا يعاني من أضرار ميكانيكية ويتعفن ببنية كثيفة.
2. يجب أن تكون ثمار الحمضيات ثقيلة وذات رائحة مميزة. قشرتها ناعمة وبرتقالية زاهية.

قبل الاستخدام، يجب غسل المشمش جيدًا وإزالة النوى منه، وتقشير البرتقال وتقطيعه أولًا.

نقوم بتعقيم الحاويات

يجب فحص البرطمانات بحثًا عن أي شقوق أو عيوب أخرى. اشطف البرطمانات السليمة بالماء الجاري مع صودا الخبز، ثم اشطفها مرة أخرى لإزالة أي روائح كريهة.

املأ قدرًا كبيرًا بالماء واتركه حتى يغلي. بعد الغليان، أدخل مصفاةً وضع القدر النظيف رأسًا على عقب. بعد ٢٠ دقيقة، ارفع القدر عن النار باستخدام منشفة.

وصفات لذيذة ومجربة مع طريقة التحضير خطوة بخطوة

تُقدّم المشروبات المُحضّرة منزليًا تنوعًا مذهلاً في النكهات. على مُحبّي فانتا المُنعشة تجربة صنع مشروبهم الخاص. كومبوت المشمش الطبيعي والصحي لفصل الشتاء والبرتقال. بعد دراسة الوصفات المعروضة، سيتمكن كل شخص من اختيار طريقة التحضير الأنسب له.

الوصفة التقليدية

لتحضير مشروب لذيذ وعطري لفصل الشتاء، يجب أن تتوفر لديك المكونات التالية:

• 400 غرام من المشمش؛
• 1 برتقالة؛
• 400 غرام من السكر.

تسلسل الإجراءات:

1. فرز الفواكه وغسلها وتجفيفها على منشفة.
2. باستخدام فرشاة خاصة، قم بإزالة طبقة الشمع بعناية من البرتقال وقطعه إلى شرائح.
3. ضعي المشمش في قاع البرطمان المعقم ثم ضعي شرائح البرتقال فوقه.
4. اغلي الماء ثم اسكبي محتويات البرطمان واتركيه لينقع لمدة 10 دقائق.
5. صفي الماء واتركيه حتى يغلي مرة أخرى، ثم أضيفي السكر واتركيه حتى يذوب تمامًا.
6. ضعي الشراب في وعاء وأغلقي الخليط بغطاء معدني.

تشكيلة من الفواكه والحمضيات مع النعناع

المكونات الرئيسية التي لا يمكنك الاستغناء عنها:

• 250 غرام من المشمش؛
• ½ برتقالة؛
• 200 غرام من السكر؛
• ½ ملعقة صغيرة من حمض الستريك؛
• 1 غصن من النعناع.

خوارزمية الإجراءات حسب الوصفة:

1. صفّي المشمش واغسليه، ثم اتركيه يجف على منشفة. اقسمي المشمش إلى نصفين وأزيلي النوى.
2. صب الماء المغلي على البرتقال لإزالة الطبقة الشمعية ثم اشطفه تحت الماء الجاري.
3. قومي بتقسيم الفاكهة إلى دوائر، ثم قومي بتقطيعها إلى 4 أجزاء.
4. ضعي جميع المكونات المحضرة في وعاء سعته لتر ونصف، أضيفي إليه غصن من النعناع، ​​املئيه بالسكر، أضيفي حمض الستريك واسكبي عليه الماء المغلي، ثم لفيها.

هام! إذا كنتَ بحاجةٍ إلى حفظ المشروب في مرطبان سعة ثلاثة لترات، ضاعف الكمية المطلوبة.

مع البرتقال والليمون

لتحضير هذه الوصفة ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 400 غرام من المشمش؛
• ½ برتقالة؛
• نصف ليمونة؛
• 250 غرام من السكر.

دليل خطوة بخطوة:

1. قومي بإزالة البذور من المشمش المغسول والمجفف وقطعيه إلى نصفين.
2. اسكبي الماء المغلي على الليمون والبرتقال لإزالة أي بقايا شمعية. قطّعيهما إلى شرائح صغيرة.
3. ضعي المشمش في مرطبان مُجهز، ثم أضيفي إليه الفواكه الحمضية المقطعة.
4. قومي بتغطية كل شيء بالسكر، ثم اسكبي الماء المغلي فوقه ولفّي مشروب المشمش والحمضيات الناتج.

مع البرتقال وحمض الستريك والتعقيم

لتحضيرها، عليك تخزين المكونات التالية:

• 450 غرام من المشمش؛
• 1 برتقالة؛
• 400 سكر؛
• 0.5 ملعقة صغيرة من حمض الستريك.

الوصفة خطوة بخطوة:

1. قومي بفرز المشمش، ثم اغسليه جيدًا وأزيلي النوى واتركيه في مصفاة للتخلص من السوائل الزائدة لمدة 10 دقائق.
2. صب الماء المغلي على البرتقال لإزالة طبقة الشمع، ثم قطعه إلى شرائح وقسمه إلى نصفين.
3. ضعي جميع الفواكه في وعاء، ثم غطيها بالسكر وأضيفي إليها حمض الستريك.
4. صب الماء المغلي عليه، ثم غطيه واتركيه حتى يعقم لمدة 10 دقائق.
5. لفها واحفظها بعد التبريد للتخزين على المدى الطويل.

طريقة الصب المزدوج

المكونات الرئيسية:

• 500 غرام من المشمش؛
• ½ برتقالة؛
• 1 ملعقة صغيرة من حمض الستريك؛
• 2 غصن من النعناع؛
• 200 غرام من السكر.

تسلسل الإجراءات:

1. اغسلي الفاكهة جيداً وأزيلي البذور وقطعيها إلى قطع صغيرة.
2. صب الماء المغلي على البرتقال لإزالة طبقة الشمع ثم قطعيه إلى حلقات.
3. ضعي جميع الفواكه في وعاء معقم وأضيفي إليها السكر وحمض الستريك واثنين من أغصان النعناع الصغيرة للنكهة.
4. صب الماء المغلي واتركه منقوعًا لمدة 10-15 دقيقة.
5. صفي السائل واتركيه حتى يغلي، ثم أعد ملء البرطمانات وأغلقها بالأغطية.

كومبوت حلو من المشمش الناضج ولب البرتقال

لإعداد هذه الوصفة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 15 مشمشة ناضجة؛
• ½ برتقالة؛
• 250 غرام من السكر.

الوصفة خطوة بخطوة:

1. صب الماء المغلي على البرتقال، ثم قشره وقطعه إلى قطع.
2. اغسلي المشمش وأزيلي النوى وقسميه إلى نصفين.
3. ضعي جميع الفواكه في وعاء معقم، ثم غطيه بالسكر واملأ الوعاء بالماء المغلي.
4. لف البرطمانات باستخدام الأغطية المعدنية، ثم اقلبيها رأسًا على عقب واتركيها حتى تبرد.

فانتا مع المشمش والبرتقال "شتاء"

لتنفيذ هذه الفكرة، ستكون المنتجات التالية مفيدة:

• 250 غرام من المشمش؛
• 130 غرام من السكر؛
• 750 غرام من الماء؛
• ¼ جزء من البرتقال.

تسلسل الإجراءات:

1. اغسلي المشمش جيداً، ضعيه على منشفة واتركيه حتى يجف قليلاً.
2. قومي بتقطيع البرتقال إلى شرائح بعد غسله بالماء الساخن.
3. ضعي كل الفاكهة في وعاء معقم.
4. في وعاء منفصل، امزجي الماء والسكر واتركيهما حتى يغليا ثم اطهيهما حتى يتكون الشراب.
5. املأ مرطبانًا بالخليط الساخن، ثم غطِّه، وعقِّمه بوضعه في قدر واسع من الماء على نار عالية. بعد الغليان، اتركه على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة، ثم أغلقه بإحكام واتركه يبرد لفصل الشتاء. خزِّن الخليط.

نصائح وحيل

نصائح من ربات البيوت ذوات الخبرة حول كيفية تحضير مشروب لذيذ وعطري:

1. يعتمد الأمر بشكل كبير على اختيار المكونات الرئيسية للمشروب. لهذا المشروب، تحتاج إلى مشمش ناضج ذي قوام متماسك. الثمار متوسطة النعومة ذات النوى سهلة الإزالة هي الخيار الأمثل. يجب ألا تتلف الثمرة أو تفقد شكلها عند تعرضها للماء المغلي.
2. إذا استخدمت فاكهة غير ناضجة قليلاً، فإن الكومبوت سيبدو أكثر قابلية للتقديم، لكن الطعم سيكتسب نكهة مريرة.
3. يمكن استخدام الشرائح التي تبقى سليمة لتزيين المخبوزات.

قدّم المشروب باردًا قبل التقديم. إذا كان لديك سيفون، يمكنك إضافة غازات إلى الكومبوت؛ فهذا الطبق الشهي لن يختلف عن الجاهز.

مميزات تخزين المعلبات الشتوية

يُنصح بتخزين الكومبوت في مكان جاف وجيد التهوية، بعيدًا عن أشعة الشمس الضارة. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الغرفة 15 درجة مئوية، وأن تتراوح نسبة الرطوبة بين 75 و90%.