أفضل 42 وصفة حلويات للعام الجديد 2020

الحلوى هي الطبق الأخير على مائدة رأس السنة. كل ربة منزل قادرة على إسعاد ضيوفها وعائلتها بإبداعات رائعة. لا يتطلب الأمر مهارات خاصة، فقط اتبع التعليمات بدقة.

اختيارات حلويات رأس السنة الجديدة 2020

هناك العديد من الوصفات المثالية لعطلات الشتاء، بما في ذلك الجيلي، والآيس كريم، والكيك، والسوفليه، وغيرها من الحلويات. والأجمل من ذلك، أنه يمكنك تحضيرها بنفسك.

كعكة أوريو

مكونات البسكويت:

• دقيق - 220 غرام؛
• سكر - 240 غرام؛
• الحليب - 170 غرام؛
• البيض - 2 قطعة؛
• زيت نباتي - 90 مل؛
• الماء المغلي - 170 مل؛
• الكاكاو - 60 غرام؛
• مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة كبيرة؛
• صودا - 0.5 ملعقة كبيرة

بالنسبة للكريمة:

• سكر بودرة - 120 غرام؛
• الزبدة - 190 غرام؛
• بسكويت أوريو؛
• جبنة كريمية - 500 غرام

تحضير:

1. يتم خلط المكونات حتى تتكون عجينة.
2. يسكب الخليط في قالبين ويخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 170 درجة.
3. يتم تقطيع الكعكات المبردة إلى قسمين، مما ينتج عنه 4 قطع.
4. يتم خلط مكونات الكريمة وخفقها.
5. يتم تفتيت البسكويت وإضافته إلى الكريمة.
6. يتم تشكيل الكيك باستخدام كتلة الحلوة وطبقات الكيك.

تُرشّ الحلوى الجاهزة بفتات البسكويت. تُزيّن الكعكة ببسكويت الزنجبيل الكامل.

حلوى "ملكة الخريف"

مكونات القاعدة:

• دقيق - 2 كوب؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة؛
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة؛
• البيض - 1 قطعة؛
• اليقطين - 350 غرام؛
• الملح - رشة؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة كبيرة؛
• الفانيليا - رشة؛
• النشا - 0.5 ملعقة كبيرة

تحضير:

1. يتم بشر اليقطين على مبشرة كبيرة ويرش عليه السكر.
2. بمجرد خروج العصير، أضيفي باقي المكونات واعجني العجينة.
3. دهن صينية الخبز بالزيت، ثم اسكبي العجينة واخبزيها في فرن مسخن مسبقاً لمدة 35 دقيقة.
4. يتم تحضير السوفليه من اليقطين والسكر.
5. امزج اليقطين وأضف السكر. اطبخه على نار متوسطة. يُستخدم الجيلاتين للحصول على قوام جيلاتيني.
6. أضف البروتين إلى الخليط واخفقه.
7. يتم تقطيع كعكة اليقطين إلى مربعات ويتم تغطية كل واحدة منها بالسوفليه.

زيّن الوجه بالفاكهة ورشّ عليه كريمة الشوكولاتة. يمكن تقديم الحلوى في أكواب. للقيام بذلك، قطّع كعكة اليقطين إلى قطع وغطّها بالسوفليه.

بارات باونتي محلية الصنع

مكونات:

• حليب مكثف - 200 غرام؛
• شوكولاتة الحليب - 160 غرام؛
• رقائق جوز الهند - 230 غرام؛
• الفانيليا.

تحضير:

1. يتم خلط رقائق جوز الهند مع الحليب والفانيليا.
2. قم بتغطية صينية الخبز أو اللوح الكبير بفيلم بلاستيكي.
3. باستخدام يديك، قومي بتشكيل قضبان صغيرة ووضعها على السطح.
4. بعد وضع الكتلة بأكملها على صينية الخبز، يتم إرسالها إلى الفريزر.

أذيبي الشوكولاتة في حمام مائي. اغمسي كل قطعة في خليط الشوكولاتة وضعيها على صينية خبز. ضعي القالب مع القطع في الثلاجة حتى تتماسك.

بسكويت الزبدة بالبارميزان

مكونات:

• دقيق - 200 غرام؛
• البيض - 2 قطعة؛
• الزبدة - 130 غرام؛
• الجبن - 170 غرام؛
• الملح - رشة؛
• مسحوق الخبز - رشة؛
• بابريكا - 0.5 ملعقة كبيرة ل.
• أعشاب بروفنسال - 1.5 ملعقة كبيرة؛
• فلفل أسود مطحون - رشة.

تحضير:

1. يتم تحضير العجينة من الدقيق والزبدة والبيكنج باودر والملح والجبن والبابريكا والفلفل الأسود.
2. يتم تشكيل الكتلة على شكل نقانق وتقطيعها إلى قضبان.
3. يتم تغليف الكوكيز المستقبلية بالبيض المخفوق من جميع الجوانب ورشها بالأعشاب البروفنسية.

ضعي البسكويت على صينية خبز واخبزيه لمدة ٢٠ دقيقة على حرارة ١٦٥ درجة مئوية. عندما يصبح لون خبز الزنجبيل ذهبيًا، يكون جاهزًا.

كعكة العسل "نوبل"

تُحضّر العجينة من البيض والدقيق والزبدة والسكر والعسل والملح. تُخلط جميع المكونات معًا. يجب أن تكون العجينة مرنة وغير ملتصقة باليدين.

من المهم عدم إضافة الكثير من الدقيق، وإلا ستصبح الكعكات قاسية. لتحسين النكهة، يُضاف الكونياك وقشر البرتقال والفانيليا إلى العجينة.

تُصنع الكريمة من القشدة الحامضة والسكر. اخفقي المزيج بالخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح ناعمًا. زيّني بفتات كعكة العسل المتبقية. يمكنكِ أيضًا تحضير خليط رشّات بخلط الفتات مع الجوز المحمص.

كعكة تشاكي

تتميز هذه الحلوى بمظهرها المميز. تُزيّن الكيكة النهائية بالميرينغ الإيطالي، وتُشكّل أشكالاً "شائكة" باستخدام ملعقة. يمكن استخدام الفواكه المسكرة والشوكولاتة والحلويات الأخرى للتزيين. تُخبز كيكة إسفنجية لطبقات الكيك. يمكن أن تكون العجينة بيضاء أو شوكولاتة، بينما تُغطى طبقاتها الداخلية بالشوكولاتة البيضاء.

كعكة الشوكولاتة "تينيرينا"

مكونات:

• دقيق - 55 غرام؛
• البيض - 3 قطع؛
• الزبدة - 80 غرام؛
• الحليب - 40 مل؛
• سكر - 150 غرام؛
• الشوكولاتة الداكنة - 2 قطعة؛
• سكر بودرة؛
• الملح - رشة.

يبدأ التحضير بعجن العجينة. يُخفق البيض مع السكر، وتُذاب الشوكولاتة في حمام مائي. تُسكب طبقة الكيك في صينية خبز مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.

اخبزيها على حرارة ١٧٠ درجة مئوية (٣٥٠ درجة فهرنهايت). لا يستغرق ذلك أكثر من ٣٥ دقيقة. بعد أن تبرد، رشّي الكيكة بالسكر البودرة وقدّميها.

كعكة العبيد

مكونات العجينة:

• دقيق - 240 غرام؛
• البيض - 2 قطعة؛
• الزبدة - 35 غرام؛
• الحليب - 45 مل؛
• الملح - رشة؛
• فانيلين - 20 جم.

للحشوة:

• البيض - 2 قطعة؛
• اللوز - 350 غرام؛
• سكر - 300 غرام؛
• قشر البرتقال والليمون - 2 ملعقة كبيرة؛
• مشروب كحولي - 30 مل.

تحضير:

1. يسكب اللوز بالماء المغلي وبعد التجفيف يتم إزالة القشرة وطحنه في الخلاط.
2. يتم عجن العجينة الناعمة من الدقيق والبيض والملح والفانيليا والزبدة والحليب.
3. بينما ترتاح العجينة في الثلاجة، قومي بتحضير الحشوة.
4. يتم خلط اللوز مع قشرته والبيض والسكر والمسكرات.
5. يتم تقسيم العجينة إلى قسمين.
6. يتم فرد الطبقة الأولى إلى طبقة رقيقة وتقطيعها على شكل حلزوني.
7. يتم وضع الحشوة على العجينة.
8. يتم فرد الجزء الثاني من العجينة بشكل رقيق وتقطيعها إلى شرائح.
9. يتم صنع الجوانب من قطع العجين، ويتم الضغط عليها جيدًا على القاعدة.

يُزيّن المنتج النهائي باللوز والمكسرات الأخرى. يُخبز لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 110 مئوية. يصبح العجين ذهبي اللون والحشو طريًا.

كعكة الليمون

تُحضّر عجينة الحلوى وفقًا لوصفة كعكات "الخوخ" الشهيرة. الفرق الوحيد هو إضافة قشر الليمون. الحشوة عبارة عن مزيج من المكسرات والسكر وعصير الليمون وقشر الليمون. لتسهيل حشو الكعكات، تُبرّد لمدة 15-20 دقيقة.

تُقسّم العجينة إلى قطع، وتُشكّل على شكل كعكات مسطحة، وتُوضع الحشوة داخلها. ثم تُغلّف العجينة على شكل فارينيك (زلابية) وتُشكّل على شكل ليمونة. تُخبز الكعكات على ورق زبدة لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).

لإضافة لون، يُبشّر الجزر ويُعصر. تُغمّس كل كعكة في العصير، ثم في السكر. تُترك الحلوى لترتاح قليلًا ليمتصّ عصير الجزر القشرة.

راحة تركية

أولاً، حضّر شرابًا من السكر وعصير الليمون. يُطهى المزيج على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق. يُخلط النشا مع الماء وعصير الليمون، ثم يُطهى المزيج على نار هادئة حتى يصبح كثيفًا.

اخلط الشراب مع خليط النشا واتركه على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة. أثناء التقليب، أضف المكسرات، وملون الطعام حسب الرغبة. غطِّ القالب بغلاف بلاستيكي وادهنه بالزيت النباتي. صبّ الخليط في القالب واتركه يرتاح لمدة ١٢ ساعة.

يُرشّ الحلقوم التركي بمزيج من المسحوق والنشا، ويُقطّع بسكين حاد. يُرشّ كل مكعب أيضًا بالمسحوق. يُحفظ لمدة أسبوعين في وعاء محكم الإغلاق.

حلوى الليمون "ملكة الثلج"

مكونات:

• الزبدة - 35 غرام؛
• البيض - 2 قطعة؛
• كريمة مخفوقة حسب الرغبة؛
• ليمون - 2 قطعة؛
• سكر حبيبي - 165 جرام.

تحضير:

1. يتم خلط القشر مع عصير الليمون.
2. أضف البيض والسكر والزبدة.
3. يتم غلي الكتلة على نار هادئة.
4. أثناء الطهي، حركيه باستمرار.
5. ارفعيها عن النار بمجرد أن تبدأ في التكاثف.
6. باستخدام خلاط أو مكنسة كهربائية، امزجي المكونات حتى تصبح متجانسة.

اسكبي الحلوى في أكواب أو أوعية، وضعيها في الثلاجة لمدة 35 دقيقة. زيّنيها بالكريمة والفواكه والتوت لإضفاء نكهة مميزة.

حلوى رأس السنة "الديك"

قاعدة الحلوى هي الكاسترد مع قشر البرتقال أو اليوسفي. يُسكب الكاسترد الجاهز في قوالب ويُحفظ في مكان بارد. قبل التقديم، يُزيّن بالكاكاو باستخدام قالب الديك. كما يتم استخدام المكسرات وقشرها للتزيين.

بيت الكوكيز

تُصنع هذه الحلوى من كعكات الزنجبيل المُجمّعة على شكل منزل، ويُعدّ خبز الزنجبيل القاعدة المثالية لهذه الحلوى. تُحضّر هذه الحلوى مُسبقًا لإسعاد العائلة والضيوف خلال العطلات.

كرة الشوكولاتة

تُغطى قوالب السيليكون بالشوكولاتة المذابة وتُجمد. تُصنع الحشوة من المكسرات المبشورة والشوكولاتة البيضاء والبسكويت والكراميل. تُزال نصفي الكرة من القوالب، وتُملأ بالحشوة، ثم تُغطى بنصف كرة آخر. تُقدم كريمة مصنوعة من الكريمة والحليب مع الكرة.

كعكات رأس السنة "بيتوشكي"

قاعدة الحلوى هي عجينة خبز الزنجبيل. تُقطع كعكات خبز الزنجبيل على شكل ديك من القاعدة وتُزين بكريمة ملونة.

آيس كريم كحولي

مكونات:

• حليب مكثف - علبة واحدة؛
• 30 غرام من الكونياك؛
• كريمة - 500 غرام.

تحضير:

1. يتم خلط الكريمة المخفوقة مع الحليب المكثف.
2. يضاف الكونياك إلى الخليط.
3. يسكب الآيس كريم في قالب ويوضع في الفريزر.

علبة آيس كريم - علبة بلاستيكية أو قوالب. حرّك الخليط كل نصف ساعة. بعد ست ساعات، يكون الآيس كريم جاهزًا للأكل.

بارفيه المانجو

مكونات:

• شوكولاتة بيضاء - بار؛
• مانجو - 1 قطعة؛
• الشاي الأخضر المطحون - 1 ملعقة صغيرة؛
• زبادي عادي - 1.5 كوب؛
• فانيليا حسب الرغبة.

تحضير:

1. يتم تقطيع المانجو إلى مكعبات ويتم خلطها مع السكر.
2. يتم تذويب الشوكولاتة في حمام مائي.
3. يتم خفق كتلة الشوكولاتة مع الزبادي.
4. قومي بخلط الشاي مع ملعقة كبيرة من السكر وملعقتين صغيرتين من الماء الساخن على حدة.
5. يتم إضافة العجينة إلى كتلة الشوكولاتة.

ضع المانجو في قاع الأوعية. صبّ الخليط السائل فوقه. برّده لمدة ثلاث ساعات قبل التقديم.

بودنغ التوت الأزرق

امزج الجبن القريش والقشدة الحامضة والسكر والبيض والملح في الخلاط. ادهن صينية خبز بالزبدة ورشّها بالسميد. انثر التوت الأزرق في القاع. اسكب الخليط فوقها.

اخبز البودينغ لمدة ٤٥-٥٥ دقيقة. بعد ذلك، اتركه في الفرن لمدة ١٥ دقيقة. أخرجه من الصينية بعد أن يبرد تمامًا.

كمثرى مغطاة بالشوكولاتة

مكونات:

• الكمثرى - 2 قطعة؛
• شوكولاتة داكنة - بار؛
• الآيس كريم - 100 غرام؛
• الزبدة - 15 غرام؛
• سكر - 45 جرام.

تحضير:

1. قشري الكمثرى، مع ترك السيقان.
2. أذيبي السكر في قدر.
3. يتم غلي الكمثرى في الشراب لمدة 15 دقيقة.
4. يتم تبخير الشراب الذي تم طهي الكمثرى فيه.
5. يتم إضافة الشوكولاتة والزبدة إلى السائل.
6. يتم إزالة الكتلة المتجانسة من على النار.

يُقسّم الآيس كريم إلى قسمين ويُملأ في أوعية. تُوضع الكمثرى فوقه. يُرشّ عليه الشوكولاتة الداكنة.

آيس كريم الزبادي

مكونات:

• زبادي - 250 مل؛
• ليمون - 2 قطعة؛
• سكر بودرة - 180 غرام؛
• كريمة - 350 مل.

تحضير:

1. اخلطي عصير الليمون وقشره ومسحوقه حتى يصبح المزيج ناعمًا.
2. يتم خفق الكريمة مع الزبادي.
3. يخلط خليط الليمون مع الحليب ويخفق.

يُسكب الآيس كريم في قوالب ويُوضع في المُجمد. لضمان قوام أكثر نعومة، يُحرَّك من حين لآخر أثناء التجميد.

يجب سكب الكريمة في خليط الليمون تدريجيا.

آيس كريم شاي الفانيليا

لتحضير الحلوى، اخلط الحليب مع الكريمة والسكر والفانيليا. أثناء تسخين الخليط، أضف باقي المكونات. اطبخ حتى يذوب السكر. ارفعه عن النار واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. ثم ضع الخليط في الثلاجة مع الوعاء. كلما كان الآيس كريم أكثر كثافة، كان تشكيله على شكل كرات أسهل.

موس التوت البري

مكونات:

• التوت البري - 150 غرام؛
• السميد - 50 غرام؛
• سكر - 180 غرام.

تحضير:

1. يتم عصر التوت البري حتى ينضج ويتم غليه في الماء لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة.
2. صفي العصير وأضيفي إليه السكر.
3. يتم غلي السائل.
4. بدون توقف التحريك، أضف السميد إلى العصير.

بعد أن يبرد الخليط، اخفقه. اسكب الموس في قوالب وبرّده في الثلاجة. قدّمه بعد 4 ساعات.

جيلي الخوخ المعلب

يتم تحضير هذه الحلوى باستخدام ليس فقط الخوخ ولكن أيضًا الشراب الذي يتم طهيه فيه. يتم غلي العصير والماء والسكر وحمض الستريك على نار هادئة دون غليان.

يتم إضافة الجيلاتين المتورم إلى الكتلة ويتم تسخينه مرة أخرى.

يُسكب جزء من العصير الجاهز في أوعية صغيرة ويُحفظ في الثلاجة حتى يتماسك. تُقطع شرائح الخوخ وتُوضع فوق الجيلي. يُسكب باقي العصير فوقه، ويُترك الجيلي ليتماسك مرة أخرى.

آيس كريم البرتقال

يُحضّر وفقًا لإحدى الوصفات المقترحة، ويُضاف لب البرتقال أثناء الطهي. ويُستخدم المسكر وقشر البرتقال لتعزيز النكهة.

نافورة الشوكولاتة

مكونات:

• الزبدة - 165 غرام؛
• الشوكولاتة الداكنة - 165 غرام؛
• البيض - 3 قطع؛
• دقيق - 80 غرام؛
• سكر - 155 جرام.

تحضير:

1. يتم خفق البيض مع السكر.
2. نذوب الزبدة مع الشوكولاتة في حمام مائي.
3. يتم إضافة البيض إلى كتلة الشوكولاتة المبردة.
4. يضاف الدقيق إلى الخليط.

تُدهن القوالب بالزيت النباتي وتُرش بمسحوق الكاكاو. تُملأ التجاويف بالعجين حتى أقل من نصفها. يُوضع القالب في فرن مُسخّن مسبقًا. يتم رش النافورة النهائية بالكاكاو قبل التقديم.

كعكة النمل

هذه الحلوى الكلاسيكية من الحلويات المفضلة. يُطحن السمن مع الدقيق حتى يتشكل فتات. تُخفق الكريمة مع البيكنج باودر وتُضاف إلى العجين. النتيجة كتل كبيرة.

باستخدام مبشرة، ابشري الخليط حتى يصبح فتاتًا. اسكبي العجينة على صينية خبز واخبزيها على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية حتى يصبح لونها ذهبيًا. لتحضير الكريمة، اخلطي الحليب المكثف مع الزبدة.

تُخلط العجينة المبردة مع الكريمة. يُشكّل الخليط على شكل أهرامات. تُترك الحلوى لترتاح قبل التقديم.

حلوى البرتقال

لتحضير هذه الحلوى، ستحتاج إلى دقيق، برتقال، كريمة، سكر، وفراولة. اخلط جميع المكونات في الخلاط. صبّ الخليط في أكواب، ثمّ برّده في الثلاجة.

كعكة أطلال الكونت

الحلوى عبارة عن مزيج من المرينغ والكريمة والمكسرات. تُشكّل المكونات على شكل جبل. تُغطى الكعكة بالشوكولاتة وتُزيّن بالمكسرات.

سوفليه الجبن القريش والتوت مع الكريمة الحامضة

مكونات:

• الجبن القريش - 150 غرام؛
• الحليب - 150 مل؛
• كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.؛
• الجيلاتين - 7 غرام؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة؛
• التوت أو الفواكه - 70 غرام.

تحضير:

1. يُخلط الجيلاتين مع الحليب ويُترك لينضج، ثم يُطهى على نار هادئة دون غليان.
2. يتم طحن القشدة الحامضة مع الجبن القريش، ويضاف السكر.
3. أضف كتلة الجيلاتين واخلط.

تُسكب الحلوى الجاهزة في أوعية. يُزيّن السوفليه بالفاكهة أو التوت. يُحسّن طعم الحلوى إذا برّدت قبل التقديم.

سوفليه الجبن القريش والزبادي الغذائي

تُخلط الفراولة مع الجبن القريش والقشدة الحامضة. يُضاف السكر ويُخفق حتى يذوب تمامًا. يُذاب الجيلاتين في الماء ويُضاف إلى خليط الجبن القريش. تُخلط المكونات جيدًا، وتُسكب في قوالب، وتُحفظ في الثلاجة حتى تتماسك.

باناكوتا الشوكولاتة مع الكريمة

تُخفف الكريمة بالحليب ويُضاف الجيلاتين. تُسكب الشوكولاتة المذابة في الخليط ويُضاف السكر. تُخلط المكونات وتُسخن على النار، ولكن لا تُترك حتى الغليان.

برّد الخليط الساخن واسكبه في أوعية. زيّنه بالكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة. الفاكهة الطازجة خيار جيد أيضًا.

كعكة الكاسترد بالشوكولاتة والبرتقال

تُحضّر الكيكة بخبز كعكة إسفنجية بالشوكولاتة المذابة، وقشر البرتقال، ومسحوق الكاكاو. يُسكب الخليط في قالب، ثم يُوضع في قالب أكبر مملوء بالماء. يُغطّى القالب بورق قصدير. تُوضع الكيكة كاملةً على الموقد، ويُترك الماء حتى يغلي. يُطهى الخليط لمدة ساعة ونصف. يتقلص حجم الكيكة النهائية. يُمكن استخدام أي نوع من كريمة التزيين للحشو.

تيراميسو الفراولة مع البسكويت

يُحضّر التيراميسو كحلوى كلاسيكية، ويُضاف إليه هريس الفراولة. يُزيّن التيراميسو النهائي بالفراولة الطازجة.

مصاصة الموز المغطاة بالشوكولاتة

قشّر الموز واقطعه إلى نصفين. ضع كل نصف على سيخ واغمسه في الشوكولاتة المذابة، ثم في خليط المكسرات. ضع الحلوى في الثلاجة حتى تتجمد الشوكولاتة.

بريجاديرو (حلوى الحليب المكثف)

اغلي الحليب على نار هادئة لمدة ساعة. أضيفي صودا الخبز والكاكاو والزبدة. عندما يبدأ الخليط بالتكاثف، أطفئي النار واتركيه يبرد. ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ٢٠ دقيقة.

شكّلي الخليط على شكل كرات، واغمسيها مرتين في مسحوق الكاكاو. رشّيها بالمكسرات المفرومة. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف قبل التقديم.

كاسترد مع الحليب

يُضاف خليط البيض المخفوق والسكر والدقيق إلى الحليب الدافئ. يُخلط حتى يصبح ناعمًا. يُطفأ المزيج ويُضاف الزبدة. تُضاف الفانيليا وقشر البرتقال إلى الكريمة المبردة.

رافائيللو محلي الصنع

مكونات:

• الزبدة - 150 غرام؛
• حليب مكثف - علبة؛
• رقائق جوز الهند - 100 غرام؛
• فانيلين - 5 جرام؛
• الفول السوداني - نصف كوب.

تحضير:

1. يتم خفق الزبدة مع الحليب والفانيليا.
2. أضف رقائق جوز الهند واخلط المكونات جيدًا. ضع الخليط في الثلاجة ليتماسك.
3. يتم تشكيل خليط الحليب على شكل كرات، مع وضع حبة من الجوز داخل كل كرة.

تُغلّف الكرات الجاهزة برقائق جوز الهند. تُبرّد الحلوى حتى تتماسك. هذه الوصفة تكفي لـ 30 قطعة حلوى.

حلوى رقائق الذرة

تُسحق رقائق الذرة باستخدام الشوبك. تُضاف الشوكولاتة البيضاء المذابة إلى الخليط. يُشكّل الخليط البارد على شكل حلوى. تُرشّ الشوكولاتة الداكنة وتُحفظ في الثلاجة لمدة ساعة.

حلوى الشوكولاتة

مكونات:

• الزبدة - 25 غرام؛
• كريم - 70 مل؛
• الكاكاو - 3 ملاعق صغيرة؛
• شوكولاتة داكنة - بار.

تحضير:

1. يتم تقطيع الشوكولاتة إلى قطع، ثم خلطها بالزبدة وسكبها فوق الكريمة الساخنة.
2. شكّلي الحلوى من الخليط البارد. استخدمي ملعقة كبيرة لتوزيع الحلوى على صينية خبز.
3. توضع الحلوى في الثلاجة لمدة 35 دقيقة.
4. يتم غمس الكرات في الكاكاو.

أعد وضع الكمأة المُشكّلة في الثلاجة. سيتماسك الخليط، ولكنه سيظل طريًا. يمكن أيضًا صنع الكمأة من الشوكولاتة بالحليب أو الشوكولاتة البيضاء.

كعكة الأناناس السيبيري

مكونات:

• الأناناس المعلب - علبة؛
• الآيس كريم - 400 غرام؛
• الكاكاو - حسب الرغبة؛
• عملات الشوكولاتة للتزيين.

تحضير:

1. يتم تقطيع الأناناس إلى قطع صغيرة.
2. تخلط مع الآيس كريم وتوضع في الفريزر.
3. توضع الكتلة الحلوة في طبق.
4. باستخدام ملعقة، قومي بتشكيل الأناناس.
5. الجزء العلوي مغطى بقطع نقدية من الشوكولاتة، تحاكي المقاييس.

غصن شجرة التنوب مُثبّت في طرف الأناناس. اللمسة الأخيرة هي مسحوق الكاكاو، الذي يُرشّ على القشور وشجرة التنوب.

سانتا كلوز مصنوع من الفراولة الطازجة

لهذه الحلوى، ستحتاج إلى حبات فراولة كبيرة. اقطع طرف كل حبة فراولة وضعها في طبق. ضع كرة من الكريمة على الطرف المقطوع، ثم ضع الطرف المقطوع من التوت في الأعلى. استخدم رقائق الشوكولاتة لصنع العيون.

كعكة يول لوج

لفافة حلوى على شكل جذع شجرة سهلة التحضير للغاية. تُجمع قطعتان من اللفافة على شكل جذع شجرة، وتُغطى بكريمة الشوكولاتة. تُستخدم ملعقة لتقليد لحاء الشجرة.