تجفيف
التجفيف هو إحدى طرق حفظ الطعام لفترة طويلة، وهو عبارة عن تبخير رطوبة الطعام. الفواكه والتوت والخضراوات والفطر المحضرة منزليًا أفضل بكثير، إذ تحافظ على فيتاميناتها ومعادنها.
يحتوي هذا القسم على مقالات تحتوي على معلومات مفصلة حول كافة مبادئ وقواعد الإجراء. تتضمن التعليمات التفصيلية توصيات لاختيار المكونات وتحضيرها، وحساب أوقات الطهي ودرجات الحرارة. كما يتم وصف الطرق (الشمس، والفرن، واستخدام المعدات المتخصصة) والمعدات اللازمة بالتفصيل.
وتشرح المقالة أيضًا قواعد تخزين المنتج، والتي إذا تم الالتزام بها، ستزيد من مدة صلاحيته وتحافظ على مكوناته المفيدة وطعمه.
تجفيف ليس من الممكن دائمًا الحفاظ على الفاكهة الطازجة لفترة طويلة
تجفيف يتم تقدير الفواكه المجففة لتكوينها الغني، وهي مفيدة بشكل خاص
تجفيف المشمش المجفف صحي ولذيذ ويحتوي على
تجفيف بعد جمع محصول كبير من البصل، يجب أن تعرف كيفية جمعه بشكل صحيح
تجفيف المشمش الطازج يدوم أسبوعين. حصاد وافر من الفاكهة.
تجفيف يقوم العديد من سكان الصيف بزراعة التفاح في حدائقهم.
تجفيف إن تحضير الطماطم المجففة في المنزل ليس بالأمر السهل.
تجفيف ومن بين الطرق المعتادة لتحضير الطماطم لفصل الشتاء
تجفيف الخريف هو الوقت المناسب لجمع الفطر العطري واللذيذ.
تجفيف في أمسيات الشتاء الطويلة، من الجميل أن تدلل نفسك بالأطعمة اللذيذة
تجفيف العلاج بالنباتات والطب التقليدي والطبخ - المجالات
تجفيف إن تحضير الطعام لفصل الشتاء هو مرحلة ضرورية من مراحل التحضير