3 وصفات خطوة بخطوة للكشمش الأسود والموز لفصل الشتاء

يزرع العديد من البستانيين الكشمش الأسود. غالبًا ما يزرع الناس هذه الثمار للاستمتاع بحصادها الطازج لاحقًا. ومع ذلك، يستخدمونها أحيانًا لتحضير مربى الشتاء. قبل القيام بذلك، يجب أن تتعرف على وصفات الكشمش الأسود والموز لفصل الشتاء.

تعقيدات صنع مربى الكشمش والموز لفصل الشتاء

قبل أن تبدأ في الطهي، عليك أن تتعرف على تعقيدات إعداد مثل هذا الطبق.

اختيار المكونات وتحضيرها

أولاً، عليك اختيار وتحضير المكونات الرئيسية التي سيتم صنع المربى منها.

المكون الرئيسي هو الكشمش. يُنصح باختيار الثمار الناضجة. الكشمش غير الناضج غير مناسب للمربى، نظرًا لطعمه الحامض.

عند اختيار التوت، انتبه لسطحه. يجب ألا تظهر عليه أي علامات تعفن.

المكون الثاني المهم هو الموز. أي نوع موز مناسب للمربى، طالما أنه خالي من البقع الداكنة. يجب تحضير المكونات مسبقًا. قشّر الموز واغسل حباته بالماء.

كيفية تحضير الحاويات للتعليب

يجب حفظ المربى في عبوات معقمة، لذا يجب تعقيمها مسبقًا. يُستخدم الغليان لتعقيم العبوات. للقيام بذلك، ضع جميع البرطمانات المراد تعقيمها في قدر، وأضف الماء، واتركها تغلي لمدة عشرين دقيقة تقريبًا.

وصفات لذيذة وبسيطة

هناك ثلاث وصفات يمكن استخدامها لتحضير مربى الكشمش اللذيذ.

مربى الكشمش الأسود الكلاسيكي مع الموز

لتحضير وصفة حلوة حسب الوصفة القياسية، ستحتاج إلى:

• نصف كيلو من حبات الكشمش؛
• 450 جرام من السكر الحبيبي؛
• ثلاث موزات.

يُخلط التوت المغسول والمجفف مع الموز والسكر. يُنقل الخليط الناعم الناتج إلى مرطبانات ويُغلق بأغطيته.

طعام مهروس شهي لفصل الشتاء

لتحضير الوصفة ستحتاج إلى المكونات التالية:

• كيلوغرام من السكر؛
• 550 غرام من الكشمش؛
• أربع موزات.

يُفرم التوت المُحضّر، ثم يُخلط مع الموز المُهروس. يُضاف السكر إلى الخليط، ويُحرّك مجددًا، ثم يُسكب في مرطبانات.

مربى مع نكهات الكشمش الأحمر والحمضيات

في هذه الحالة، سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 400 غرام من التوت؛
• برتقالتين؛
• كيلوغرام ونصف من السكر؛
• أربع موزات.

يُطحن التوت والبرتقال المقشر في مفرمة لحم. ثم يُخلط الموز، ثم تُخلط المكونات مع السكر الحبيبي وتُحفظ في وعاء محكم الإغلاق.

كيفية تخزين الأطعمة المعلبة بشكل صحيح؟

لضمان نضارة التوت المعلب لفترة طويلة، يجب تخزينه في ظروف مناسبة. يُحفظ في قبو لا تتجاوز درجة حرارته 15-16 درجة مئوية. كما تُعد الثلاجة مكانًا مناسبًا للتخزين، حيث يُمكن حفظ المربى فيها لمدة تصل إلى عام ونصف.

خاتمة

الكشمش توت لذيذ يُستخدم غالبًا في تحضير مربى الشتاء الحلو. قبل تحضيره، من المهم التعرف على الإرشادات الأساسية لتحضير هذا المربى الشتوي.