وصف صنف الكشمش الأحمر ناتالي، وتفاصيل الزراعة والعناية

إلى جانب الكشمش الأسود، أصبح الكشمش الأحمر محصولًا شائعًا في العديد من الحدائق. بفضل وفرة محصوله، وسهولة صيانته، وسهولة العناية به، يحظى كشمش ناتالي الأحمر بشعبية كبيرة. ثماره غنية بالفيتامينات والمعادن (النحاس، والحديد، والزنك)، والبكتين، والعفص، والأحماض العضوية. يُحسّن تناول الكشمش بانتظام وظائف الجهاز الهضمي، ويقي من أمراض القلب والأوعية الدموية، ويُقلل من التورم.

تاريخ اختيار ومناطق زراعة صنف ناتالي

طُوِّر هذا الصنف من خلال تهجين بين الأنواع في المعهد الروسي لاختيار وتكنولوجيا البستنة والمشاتل. ويُعتقد أن مُنشئيه هما المُربّيان ن. سموليانينوفا وف. ليتفينوفا. في عام ١٩٩١، سُجِّل هذا الصنف المُنتصف الموسمي في السجل الحكومي لإنجازات التربية.

يُنصح بزراعة كشمش ناتالي في الحدائق المنزلية والمزارع في جميع أنحاء الاتحاد الروسي تقريبًا. ولا يُنصح بزراعته في مناطق الفولغا السفلى والشمال والشرق الأقصى.

خصائص الصنف ذو الثمار الحمراء

يُحبّذ زبيب ناتالي لغلائه الوفير، وثماره اللذيذة، ومقاومته العالية للآفات والأمراض. يتميز بفترة نضج متوسطة، حيث يُثمر في منتصف يوليو.

شجيرة

يصل ارتفاع الشجيرة إلى متر ونصف، وتضم من 15 إلى 20 فرعًا. جذوعها وأغصانها رمادية-بنية، وأطراف الفروع الصغيرة قرمزية. أوراقها باهتة، متوسطة الحجم، وخضراء زاهية.

تتميز شجيرة ناتالي بنموها الكثيف والمتماسك، حيث تنمو أغصانها عموديًا تمامًا خلال السنوات القليلة الأولى، ولكن بعد أربع سنوات، تصبح أوراقها أكثر اتساعًا. للنبات نظام جذر قوي ومتطور، تمتد جذوره عميقًا في التربة، مما يسمح له بالبقاء لفترات طويلة دون ماء.

الإزهار والإثمار

أعناقها متوسطة الحجم، وأوراقها صغيرة خماسية الفصوص. أوراقها خضراء داكنة غير لامعة، محاطة بأسنان كبيرة حادة ومتموجة. أزهارها كوبية الشكل، والسبلات حمراء بنية، وعنقودها كثيف وطويل.

نضج ثمار الكشمش الأحمر ينضج كشمش ناتالي في النصف الثاني من يوليو. تنتج الشجيرة الناضجة ما بين 4 و4.5 كجم من كشمش ناتالي، بنكهة لاذعة وحلوة وحامضة. السيقان منفصلة بسهولة، مما يُسهّل الحصاد. كما أن النبتة سهلة النقل.

تذوق واستخدام الفواكه

ثمار ناتالي حمراء زاهية، مستديرة الشكل، ذات بذور صغيرة وقشرة صلبة. يتراوح وزن كل حبة بين 0.6 و1.0 غرام. تتميز الثمار بطعم لذيذ ورائحة زكية، وهي غنية بالسكر وحمض الأسكوربيك. في تقييم التذوق، حصلت كشمش ناتالي على 4 من 5 نجوم.

صنف ناتالي مُخصب ذاتيًا ويُنتج محصولًا سنويًا مستقرًا. ثماره متعددة الاستخدامات، ويمكن طهيها وتجفيفها وتجميدها. يُستخدم الكشمش في صنع المربى، والمربى، والعصائر، ومشروبات الفاكهة، والكومبوت.

مقاومة درجات الحرارة المنخفضة والأمراض

يسمح نظام الجذر المتطور لشجيرة ناتالي الحمراء للشجيرة بتحمل الحرارة بشكل جيد والبقاء بدون ماء لمدة 4 أسابيع. إذا تُركت دون ريّ لفترة طويلة، ستتدهور نكهة الثمرة. يُنصح بالري كل أسبوعين. يتميز هذا الصنف من الكشمش بمقاومته العالية للصقيع وتقلبات درجات الحرارة.

يتميز زبيب ناتالي بمقاومته لمختلف الأمراض والآفات. في حال عدم اختيار موقع الزراعة بشكل صحيح وعدم اتباع أساليب الزراعة الصحيحة، يضعف جهازه المناعي، مما يزيد من خطر الإصابة بالعدوى الفطرية، مثل:

1. يصيب البياض الدقيقي أشجار الكشمش والتربة المحيطة بالجذع. ينتشر بسرعة إلى النباتات المجاورة. يُكافح البياض الدقيقي بمبيدات الفطريات. كإجراء وقائي، يُحضّر محلول من الرماد ويُرشّ على الأغصان.
2. يحدث مرض الأنثراكنوز نتيجة الرطوبة الزائدة. يُستخدم خليط بوردو وكبريتات النحاس لمكافحة المرض. تشمل الإجراءات الوقائية الري المعتدل، وتقليم البراعم، وحرق الأوراق المتساقطة، وإزالة الأعشاب الضارة.
3. تبقع الأوراق السبتوري مرضٌ مُدمرٌ يُمكن أن يُدمر ما يصل إلى 97% من المحصول. تُعالَج الشجيرات بمبيدات فطريات جهازية. من المهم إزالة البراعم الصغيرة والأعشاب الضارة على الفور، وتغطية المنطقة المحيطة بالجذع بغطاء عضوي.

غالبًا ما تُهاجم آفات مثل منّ الأوراق، وذباب عنب الثعلب، وديدان الكشمش الزجاجية شجيرات ناتالي الحمراء. يُمكن مكافحة هذه الحشرات بالمبيدات الحشرية. يُوصي البستانيون برش المناطق المُصابة بمبيدات فيتوفيرم، وأجرافيرتين، وإسكرا دي إي.

الظروف اللازمة للنمو والإثمار

يتميز كشمش ناتالي الأحمر بظروف نموه المريحة. تفضل شجيرات الكشمش موقعًا مشمسًا وجيد الإضاءة؛ فالموقع المناسب مفتاح الحصاد الوفير. قبل الزراعة، من المهم تجهيز الموقع والشتلات.

مؤشرات المناخ

ينمو هذا التوت في المناخ المعتدل، ويتمثل الشرط الرئيسي في الري المنتظم وتجنب التشبع بالمياه. أما زراعة زبيب ناتالي في المناطق الشمالية والشرقية من البلاد، فهي غير فعّالة، إذ لا ينمو، وهو عرضة للإصابة، وغلته ضئيلة.

إضاءة المنطقة

يجب أن يكون موقع الزراعة مضاءً جيدًا ومُدفأً بأشعة الشمس، ولكن غير مُعرَّض للرياح القوية. في المناطق المظلمة، تنمو الشجيرة بشكل ضعيف، ويُنتج محصولًا ضعيفًا، وتكون أكثر عُرضة للإصابة.

تكوين التربة المناسب

ينمو كشمش ناتالي الأحمر في أي تربة خصبة. ينمو النبات في التربة جيدة التسميد، الخصبة، المحتفظة بالرطوبة، سواءً كانت طينية أو رملية طمية. هذه التربة غنية بالكائنات الحية الدقيقة المفيدة (بكتيريا وفطريات)، مما يسمح للكشمش بامتصاص العديد من المعادن منها. يُمنع تمامًا زراعة الكشمش في تربة شديدة الحموضة أو الجفاف أو القلوية.

الأسلاف والجيران

تعتبر المحاصيل الحبوب أسلافًا جيدة لناتالي، ولكن لا يُنصح بزراعة التوت في مكان تم فيه زراعة نوع آخر من الكشمش أو عنب الثعلب.

يعتبر البستانيون توت العليق والكرز وعنب الثعلب وأنواع التوت الأخرى غير مناسبة لنمو الكشمش الأحمر. سيزدهر هذا النبات مع المحاصيل المجاورة، مثل الجنجل والبصل وإبرة الراعي والفراولة والثوم والآذريون والتوت البري وأشجار التفاح وزهر العسل والريحان والنعناع وبلسم الليمون.

طرق الزراعة والتكاثر

زراعة الكشمش الأحمر يتم إكثار ناتالي بثلاث طرق رئيسية: بالبذور، والعقل، وتقسيم الشجيرة.

البذور

زراعة التوت زبيب ناتالي من البذور الأمر ليس صعبًا. اختر ثمارًا عالية الجودة، وجففها، وازرعها في صناديق في الربيع. اسقِها، وغطِّها بالبلاستيك، وضعها في مكان مُدفأ. عندما يبدأ الطقس البارد، أزل البلاستيك وضع النبتة في ضوء الشمس المباشر. بعد نمو الشتلات، انقلها إلى أصص، وعندما يصبح الطقس دافئًا، ازرعها في أرض مفتوحة.

عن طريق تقسيم الشجيرة

يُقسّم النبات إلى شجيرات عند نقله إلى موقع آخر. تُقتلع الشجيرة، وتُفصل الجذور، وتُختار البراعم الصغيرة ذات نظام الجذر السليم، ثم تُعاد زراعتها. تُجرى هذه العملية في أواخر أكتوبر أو أواخر مارس.

القطع والترقيد

تُؤخذ العُقل في أوائل أبريل من براعم عمرها عام واحد. للعُقل، يُستعمل الجزء الأوسط، وهو الجزء الأكثر إنتاجية، من البراعم، والذي يجب أن يتراوح طوله بين 15 و20 سم. تُقطع مادة الزراعة بمقصات تقليم حادة بزاوية دقيقة. لتجذير التربة، تُحفظ الشتلات في الثلاجة، ملفوفة بقطعة قماش مبللة وكيس.

تُستخدم عملية الترقيد لإنتاج أعداد صغيرة من الشتلات. غالبًا ما تُستخدم براعم جذور عمرها عام واحد، منحنية نحو الأرض، للترقيد.

يجب وضعها في خندق ضحل، مُغطّى بالتربة، ومُهدّأة دوريًا. في الخريف، تُفصل العُقل عن النبات الأم وتُنقل إلى مكان جديد.

مواصفات زراعة الكشمش

التربة المناسبة لزراعة ناتالي مُخصَّبة مسبقًا، وإذا كانت شديدة الحموضة، تُضاف إليها الجير. يجب ألا تكون التربة جافة جدًا. لنجاح الزراعة، يجب أن يكون الموقع مشمسًا وعلى ارتفاع معتدل.

اختيار مواد الزراعة الصحية

عند شراء الشتلات، من المهم فحص مادة الزراعة. تتميز الشتلات السليمة بالخصائص التالية:

• أنها قوية، ناضجة، مستقيمة، طولها 37-40 سم؛
• البراعم تشكلت بالفعل؛
• يجب أن لا تحتوي الأوراق على أي بقع أو ضرر؛
• الجذور خشنة ومصفرة اللون. يتميز نظام الجذر الجانبي بوجود أنظمة ليفية متطورة، بدون جذر رئيسي، ولكن بجذر عرضي.

تعتبر أفضل الأماكن لشراء الشتلات هي المتاجر المتخصصة أو مشاتل النباتات ذات السمعة الطيبة أو ملاك الأراضي ذوي الخبرة.

إعداد الموقع وحفرة الزراعة

يُنظف موقع الزراعة من الأعشاب الضارة، وتُحفر التربة وتُرخى. يجب أن يكون عمق حفرة الزراعة 38-40 سم وعرضها 55-60 سم. من المهم الحفاظ على مسافة 1.5 متر بين الشجيرات.

تُضاف الأسمدة المعدنية والعضوية إلى الحفر: الدبال، والسوبر فوسفات، وكبريتات البوتاسيوم، ورماد الخشب. بعد خلط الأسمدة جيدًا، تُروى الحفرة وتُزرع النبتة.

توقيت وقواعد زراعة الشجيرة

لا توجد قواعد صارمة لزراعة شجيرات الكشمش؛ إذ يُمكن زراعتها طوال موسم النمو. تُزرع شجيرات الكشمش الأحمر "ناتالي" وفقًا للمخطط التالي:

• يتم إنزال الشتلة في الحفرة، وتوزيع الجذور بالتساوي؛
• يجب زراعة الشتلات بزاوية طفيفة - وهذا من شأنه تسريع نمو الجذور والبراعم؛
• يتم ملء الحفرة إلى النصف بالتربة وإضافة 5 لترات من الماء؛
• املأ الحفرة بالتربة ثم اضغط عليها برفق.

يمكنك منع تبخر الرطوبة من التربة عن طريق تغطيتها بالسماد أو نشارة الخشب أو القش أو العشب الجاف.

الري

يُجرى الري الأول بعد زراعة كشمش ناتالي. الري ضروري طوال فصل الصيف. يُروى مرتين يوميًا، باستخدام دلو واحد من الماء عدة مرات أسبوعيًا. يُنصح بالري يوميًا خلال فترة تكوين الثمار ونموها. قد يؤدي نقص الماء إلى انخفاض المحصول.

الطبقة العلوية

تُغذّى الشجيرات بالأسمدة النيتروجينية في السنة الثانية والثالثة. عند حفر التربة في الخريف، من الضروري تسميدها بخليط معدني يحتوي على البوتاسيوم والفوسفور. هذا سيدعم شجيرات الكشمش الضعيفة ويُهيئها لفصل الشتاء.

التشذيب

يُقلم نبات الكشمش الأحمر ناتالي أوراقه وبراعمه بعد بضع سنوات من زراعته. يُقلم النبات بانتظام في أوائل الربيع. ويمكن إجراء التقليم الصحي طوال فصلي الربيع والصيف. تُزال جميع البراعم المصابة والمريضة وتُحرق.

الحماية من الأمراض والآفات

لحماية النبات من مرض الأنثراكنوز، والفسيفساء المخططة، والعفن البودري، يُمكن استخدام الكبريت الغرواني، وخليط بوردو، والنيتروفين، وكبريتات النحاس. يُعدّ كشمش ناتالي الأحمر أكثر عُرضةً لهذه الأمراض خلال فترات الصيف الممطرة. أما خلال الجفاف، فيقلّ خطر الإصابة بالفطريات.

مراجعات البستانيين

ليودميلا، 39 عامًا، بينزا

قررتُ أنا وزوجي زراعة كشمش ناتالي الأحمر، الذي يعشقه. اشترينا صنف ناتالي من مشتل وزرعناه باتباع جميع تعليمات المختص. تجذر الكشمش بنجاح باهر، وحصدنا أول محصول لنا في السنة الثانية. ثماره غنية بالعصارة وحلوة المذاق، مثالية للكومبوت والمربيات وعصائر الفاكهة.

إيلا، 50 عامًا، تولا

أزرع زبيب ناتالي منذ عدة سنوات، وأنا راضٍ عن جودة المحصول. ثماره كبيرة وسهلة النقل. كما أنني راضٍ عن مقاومته العالية للأمراض المختلفة.

ليونيد، 64 عامًا، بريانسك

لطالما أحببتُ الكشمش، لذلك زرعتُ شجرتي كشمش أحمر من نوع ناتالي في داري. أُغطي الشجيرات بالغطاء العضوي، وأُبقيها معزولة لفصل الشتاء، وأُحاول إزالة الأعشاب الضارة بانتظام وتغذية النباتات. يُعطي التوت حصادًا لذيذًا وفيرًا.