وصف وخصائص صنف الشبت، مميزات العناية به والعائد

الشبت نباتٌ حارٌّ خيميّ الشكل، يُستخدم عادةً كتوابل. يصعب تخيّل سلطات الخضراوات بدونه؛ فهو يُحسّن النكهة ويُزيّن الأطباق الأولى والثانية. هناك أنواعٌ عديدة من هذا النبات، تختلف في معدل نموها ونكهتها ومقاومتها للآفات والأمراض. شبت "سالوت" صنفٌ متأخر النضج، ذو أوراق عطرية وغلّة وفيرة.

وصف الصنف

طُوِّرَت سالوت من قِبَل مُربِّين روس في تسعينيات القرن الماضي، وهي مناسبة للزراعة في البيوت المحمية والحقول المفتوحة، بالإضافة إلى الزراعة التجارية. وهي شجيرة ذات أوراق كثيفة داكنة، يصل ارتفاعها إلى حوالي 50 سم، ويصل ارتفاعها خلال فترة الإزهار إلى 1.2-1.5 متر. تُشكِّل وردةً قويةً تضم 20-30 ورقةً مُرتَّبةً رأسيًا، مُغطَّاة بطبقة شمعية خفيفة. تُنتِج بذورًا مُسطَّحة، مُستديرة، عطرية، ذات لون بني فاتح.

يصل طول أعناقها إلى 16 سم، وأوراقها كبيرة. ساقها خضراء فاتحة ذات خطوط داكنة. نادرًا ما تذبل أو تصفر، وتنتج النبتة الواحدة حوالي 100 غرام من الخضراوات. يُحصد على عدة مراحل (3-4)، وينتج 3-4 كيلوغرامات من الخضراوات الطازجة لكل متر مربع. هذا الصنف مناسب للاستهلاك الطازج، ويحتفظ بنكهته عند تجفيفه، كما أنه مناسب للتعليب.

النمو

الشبت هو محصول متواضع، ولكن لكي يعطي النبات حصادًا مجزيًا، يجب توفير رعاية عالية الجودة له.

مواعيد الزراعة

تُزرع الأصناف المتأخرة النضج، بما فيها سالوت، في مايو، وتُزرع مرة أخرى في أغسطس وسبتمبر. يُنتج هذا النبات محصولين في الموسم. الأصناف المتأخرة النضج غير مناسبة للزراعة الشتوية.

بعد شهر ونصف من ظهور البراعم الأولى، يمكن قطع Salute بالفعل للحصول على الخضرة.

إعداد التربة

يُفضّل النبات الأماكن المشمسة ذات التربة الخفيفة والمحايدة. لا يتحمّل قرب الكرفس، ولا يُنصح بزراعته قرب الشمر خوفًا من خطر التلقيح المتبادل.

في الخريف، تُحفر أحواض الشبت بعمق وتُضاف إليها السماد العضوي. يُضاف 3.5 كيلوغرام من السماد العضوي أو 5 كيلوغرامات من السماد العضوي لكل متر مربع. لن تنمو الخضراوات جيدًا في المناطق ذات رطوبة التربة العالية.

تحضير البذور

يُعيق محتوى بذور الشبت العالي من الزيوت العطرية إنباتها؛ لضمان إنبات سريع ومتساوٍ، يُنصح بنقع البذور أولًا. هناك عدة طرق لتحضير البذور قبل الزراعة:

1. تُغسل البذور المختارة بالماء (٢٧-٣٠ درجة مئوية)، وتُزال أي بذور طافية على السطح. ثم تُربط البذور بقطعة قماش شاش وتُنقع في الماء لمدة يومين تقريبًا. يُغيّر الماء كل ٤-٦ ساعات. يُنصح البستانيون باستخدام الثلج الذائب أو مياه الينابيع للنقع.
2. تغسل البذور جيداً بالماء الدافئ، ثم تنقع لمدة 4-6 ساعات، بعدها تصفى الماء، وتنقع البذور في محلول مشبع من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 3-4 ساعات أخرى.
3. يتم غسل البذور ونقعها في محلول من محفزات النمو (هيومات، زركون، إبين)، وفقًا لتوصيات الشركة المصنعة.
4. يُثري نقع البذور في محلول رماد الخشب العناصر الدقيقة ويُحسّن إنباتها. أضف ملعقتين كبيرتين من الرماد إلى لتر من الماء، ثم صفِّ المنقوع بعد يومين. بعد الترشيح، انقع البذور في المحلول المعدني المُحضّر.

بعد النقع، تُجفف البذور وتُستخدم للزراعة. لا يُزرع نبات السالوت قبل الشتاء، لذا لا يُزرع عادةً دون نقع.

بذر

تُفكّ تربة الحوض جيدًا، وتُحفر أخاديد بعمق سنتيمترين، وبمسافة ٢٠ سنتيمترًا بينها باستخدام وتد. تُروى الأخاديد وتُزرع البذور المُجهّزة مسبقًا. معدل الزراعة هو غرام واحد من البذور لكل متر مربع. ولأن سالوت صنف شجيرات، فإنه لا يُزرع على شكل سجادة.

ميزات الرعاية

يحتاج الشبت إلى التخفيف. بعد ظهور الشتلات مباشرةً، قم بتخفيف التربة لضمان نضج الأعشاب الطازجة.

إزالة الأعشاب الضارة

تخلص من الأعشاب الضارة عند ظهورها. فهي تعيق نمو النباتات وتحرم التربة من العناصر الغذائية الدقيقة الأساسية. ولأن الشبت ينمو بشكل أفضل في التربة الخفيفة، يجب تخفيف تربة الحوض دوريًا.

الري

سقي الشبت تحتاج إلى الماء، لكنها لا تحبذ الري المفرط للتربة. اسقِها عندما تبدأ بالجفاف؛ يكفي ريها مرة أسبوعيًا.

الطبقة العلوية

إذا تم تسميد حوض الشبت في الخريف، يمكنك الاستغناء عن التسميد الإضافي. أما إذا كان نمو النبات بطيئًا، فيمكنك تسميد الجذور باستخدام عشبة الخطمية واليوريا. استخدم ملعقة صغيرة من اليوريا ونصف لتر من عشبة الخطمية لكل 10 لترات من الماء.

المزايا والعيوب

عندما يتم زراعتها بكثافة شديدة، تبدأ نباتات هذا الصنف بالتعفن، ولكن يحدث هذا في كثير من الأحيان عند زراعتها في البيوت البلاستيكية.

الآفات والأمراض

يمكن تجنب الأمراض باتباع دورة زراعية مناسبة. لا يُحبذ الشبت زراعته بجانب الجزر والكرفس. الشبت ليس عرضة للأمراض. مع اختيار مكان الزراعة المناسب وتخفيف التربة في الوقت المناسب، فإن نقع البذور يجعلها أكثر مقاومة للآفات والأمراض.

تُعالَج النباتات بمحلول برمنجنات البوتاسيوم ثلاث إلى أربع مرات في الموسم. تُزال الآفات يدويًا، كما أن إزالة الأعشاب الضارة بانتظام وتخفيف التربة يُقللان من خطر الإصابة. يُفضّل التخلص من النباتات المصابة بالآفات والأمراض. لا يُعالَج الشبت بمبيدات الفطريات، إذ يُستهلك كغذاء دون طهي مسبق.

الحصاد والتخزين

يُحصد الشبت بعد 45-55 يومًا من الإنبات. تُستخدم أوراقه الخضراء طازجة، مقطعة، ومجففة في الظل، ثم تُخلل. تُستخدم مظلات الشبت في تحضير التتبيلات. يُحفظ في أماكن جافة وباردة وجيدة التهوية.

شبت سالوت صنفٌ مُثمرٌ مقاومٌ للآفات والأمراض. على مدى عقودٍ من زراعته، اكتسب شعبيةً واسعةً بين البستانيين وأصحاب المزارع.