وصف صنف العنب Dolgozhdanny وقواعد الزراعة والرعاية

العنب موطنه الأصلي الجنوب، لكن المُربّين كيّفوه للمناخات المعتدلة والباردة. صنف عنب المائدة الأبيض "دولجوزداني" مقاوم للصقيع ومناسب للزراعة في الجزء الأوسط من الاتحاد الروسي. هذا العنب الأخضر الحلو والشفاف يشبه الزبيب، وسهل العناية به، ولا يجذب الآفات أو الدبابير، مما يجعله خيارًا شائعًا للحدائق.

الوصف والميزات

الاختلافات الخارجية الرئيسية لصنف Dolgozhdanny هي مجموعاتها الكبيرة جدًا والتوت الخالي من البذور.

كرمة

تنتج الشجيرة، في المتوسط، ٢٥ براعم. الكروم مغطاة بالكامل بالعناقيد.

النورات

تتفتح الأزهار المذكرة والمؤنثة على شجيرة عنب واحدة. تبدأ بالتفتح في النصف الثاني من شهر يونيو.

التوت

ثمار كبيرة بيضاوية الشكل، صفراء-خضراء، تزن من 15 إلى 20 غرامًا. بذورها طرية ونادرة الوجود. قشرتها رقيقة، لكن لحمها متماسك. العناقيد كبيرة الحجم باستمرار، يصل وزنها إلى 800 غرام. ثمارها ثابتة. العنب سهل النقل ولا يتعرض للكدمات.

ذوق

نكهة حلوة وحامضة لا تترك أي مذاق لاذع. تحتوي ثمار التوت العصير على ٢٠٪ سكر. تقييم التذوق: ٤.٥ نقطة.

مناطق النمو

صنف دولغوزداني مناسب للزراعة في المناطق الجنوبية والوسطى. أما في الشمال، فيحتاج إلى مأوىً إضافيًا خلال فصول الشتاء القاسية.

تاريخ الاختيار

أُنتج هجين "دولغوزداني" بتهجين صنفي "كيشميش لوتشيستي" و"تاليسمان". وقد طوره المربي الهاوي ف. ن. كراينوف في منزله الريفي قرب نهر توزلوف في منطقة روستوف. وقد ورث هذا الصنف الجديد أفضل خصائص النكهة من والديه.

لقد كان هذا الصنف اللذيذ والمثمر والمقاوم للصقيع والآفات الخالي من البذور حلمًا للبستانيين منذ فترة طويلة، ومن هنا جاء اسم "المنتظر منذ فترة طويلة".

الخصائص الرئيسية

الخصائص الرئيسية لهذا الصنف هي مقاومة الصقيع، الغلة العالية والإثمار المبكر.

مقاومة الجفاف

يفضل هذا الصنف الطقس الجاف. وفير العنب يحتاج إلى الري فقط أثناء النضج.

مقاومة الصقيع

يمكن لشجيرات صنف Dolgozhdanny أن تتحمل الصقيع حتى -23 درجة تحت غطاء زراعي خفيف أو غطاء أرضي.

الإنتاجية والإثمار

يُثمر عنب دولغوزداني لأول مرة في السنة الثالثة من الزراعة. يستغرق النضج من ١٠٥ إلى ١١٦ يومًا. تُنتج الشجيرات غلةً عاليةً باستمرار كل عام. يُحصد الثمار ابتداءً من الأيام العشرة الأولى من أغسطس.

تنتج شجيرة واحدة ما يصل إلى 10 كيلوغرامات من الفاكهة.

مجالات تطبيق الفاكهة

يتم زراعة العنب دولجوزداني في البيوت الصيفية والمزارع للاستهلاك والبيع وإنتاج النبيذ.

مقاومة الأمراض والآفات

نادرًا ما توجد آفات وفطريات على الشجيرات الهجينة. يظهر العفن البودري بعد هطول أمطار غزيرة على العنب المكشوف.

إيجابيات وسلبيات التنوع

الجوانب الإيجابية لعنب دولجوزداني:

• ينضج مبكرا؛
• التلقيح الذاتي؛
• غالبًا ما تكون البذور الناعمة البدائية غائبة؛
• حصاد وفير من التوت الكبير؛
• لا يجذب الدبابير بسبب انخفاض نسبة السكر فيه؛
• مقاومة الصقيع؛
• عدم وجود الأمراض والطفيليات؛
• تتجذر العقل والجذور والأسلال بشكل جيد؛
• ينمو في جميع المناطق.

من عيوب هذا الصنف حساسيته للمطر.

كيفية الزراعة بشكل صحيح

يتم زراعة العنب دولجوزداني باستخدام التقنيات الزراعية القياسية - من العقل أو الشتلات أو التطعيم.

توصيات لاختيار المواعيد النهائية

أفضل وقت لزراعة هذا الصنف هو أبريل. في المناطق الجنوبية، يمكن زراعة العنب في أكتوبر، ولكن الحماية الشتوية ضرورية.

اختيار الموقع

يحتاج العنب المنتظر إلى ضوء وحماية من الرياح. بالقرب من جدار منزل أو سياج أو أشجار أخرى، سيكون محميًا ويتلقى ما يكفي من ضوء الشمس، وهو ما يحتاجه أقل من الأصناف الأخرى.

متطلبات التربة

ينمو هذا الصنف جيدًا في التربة الرخوة. تُحرث التربة الطينية الثقيلة برمل النهر ورقائق الطوب. يُضاف الدبال إلى التربة الغنية بالرمل.

إعداد الموقع

إذا كنت تخطط لزراعة العنب في الربيع، فجهّز الأرض في الخريف. لزراعة صنف "دولغوزداني" قبل صقيع الخريف، اختر الموقع واحفره قبل شهرين.

كيفية اختيار وتحضير مواد الزراعة

علامات العقل الجيدة الخالية من الجذور:

• قطع نظيفة؛
• لا بقع أو تجاعيد أو أوراق؛
• 4-5 براعم؛
• سمك الجزء العلوي – 6 ملم؛
• الطول – 70 سم؛
• اللون الأخضر البني للكرمة الناضجة.

لتحديد نضج القطع، ضع اليود عليها. سيتحول لون الفرع الناضج إلى أرجواني داكن.

كيفية اختيار شتلات العنب:

• حسب سمك الجذع؛
• حسب حجم الجذور.

الكروم الصغيرة القوية ذات الجذور المتفرعة ستتجذر بسرعة.

تبيع المشاتل نباتات سنوية. أما كروم العنب التي يقل عمرها عن عام، فستواجه صعوبة أكبر في البقاء خلال الصيف الأول بعد زراعتها.

تُنقع الشتلات عارية الجذور في محلول كبريتات النحاس قبل الزراعة. تُزال الشتلات المزروعة في الأصص مع كتلة الجذور، وتُبلل قليلاً بالماء.

مخطط الزراعة

يتم زراعة الصنف الهجين Dolgozhdanny بالطريقة المعتادة:

• حفر حفر على فترات تتراوح من 1.5 إلى 2 متر؛
• أبعاد حفر الزراعة هي 1 متر عرضًا و 80 سم عمقًا، مع وجود فجوة 3 أمتار بين الصفوف؛
• وضع الصرف الصحي - الحجارة المكسرة والحصى؛
• يتم خلط التربة من الحفرة مع الدبال والأسمدة الفوسفاتية ووضعها فوق الصرف؛
• يتم تقويم جذور الشتلات الرقيقة بعناية؛
• يتم وضع النبات في حفرة ويتم رشه تدريجيا بخليط التربة المغذي؛
• بقي 2 براعم على السطح؛
• يتم حفر دعامة في مكان قريب - وتد خشبي أو قضيب معدني.

يتم ضغط التربة وسقيها وتغطيتها بالغطاء النباتي.

تعليمات العناية

الريّ أساسي لنمو العنب. لا يُنصح بالإفراط في ريّ صنف دولغوزداني.

وضع الري

ينمو العفن البودري على العنب الرطب. خلال مواسم الأمطار، غطّ العناقيد بغلاف بلاستيكي وتجنب ريّ الكروم.

مع الري العادي، تحتاج شجيرة واحدة من صنف Dolgozhdanny إلى 8 لترات من الماء.

الطبقة العلوية

في الربيع، بعد الصقيع الأخير، تُكشف عن العنب وتُربط وتُسمّد بالسماد. في أوائل يونيو، يُضاف رماد الخشب إلى الكروم. ويُضاف سماد الفوسفور أثناء النضج وبعد الحصاد.

الحماية من القوارض

تنجذب الفئران إلى مزارع الحدائق بحثًا عن الطعام. وفي مزارع الكروم، تنجذب إلى القش وبقايا الأوراق التي تبني أعشاشها. ولا تردع الأغطية البلاستيكية والأردواز والأرضيات الخشبية القوارض. طرق المكافحة:

• الكيروسين ووقود الديزل للطرد؛
• مصائد الفئران؛
• الطعوم السامة.

أكثر الطعوم فعالية هي تلك التي تحتوي على مادة البروديفاكوم. تحتوي هذه الطعوم على روائح جذابة للفئران، بالإضافة إلى الدقيق والسكر وزيت دوار الشمس. تموت الفئران اختناقًا، فلا تربط التسمم بالطعام ولا تُنذر رفاقها. يُوضع الطُعم داخل كروم العنب أو فوقها.

الاستعداد لفصل الشتاء

بعد تساقط الأوراق، تُطلى الكروم بكبريتات النحاس وتُغطى بالتراب. ثم تُنزع الأغصان من التعريشات، وتُوضع على الأرض أو الشرفة، وتُغطى بالتراب ونشارة الخشب والأوراق الجافة. ولمنع تبلل العنب والسماح له بالتنفس، تُغطى بألياف زراعية.

على الرغم من مقاومته للصقيع، إلا أن صنف العنب Dolgozhdanny يحتاج إلى التغطية لفصل الشتاء.

إذا انخفضت درجات الحرارة بشكل حاد ولم يكن هناك ثلوج، تتجمد البراعم، وتنضج التوت بعد شهر - في سبتمبر.

كيفية حماية المحاصيل من الطيور والحشرات

تتوافد الغربان والعصافير والقرقف على العنب. لذلك، لا تُوضع مغذيات الطيور بالقرب من الكرم. لا تُبدي الدبابير اهتمامًا يُذكر بصنف العنب المنتظر. تتمثل الطرق الرئيسية لمكافحة الطيور والحشرات في عزل المحصول أو طردها.

العزل

تُوضع أكياس الكتان فوق عناقيد العنب. البلاستيك والبولي إيثيلين غير قابلين للتهوية. يُفضل خياطة الأكياس من قماش شاش مزدوج الطبقات، فهو يجف بسرعة بعد المطر.

تُغلَّف كل حزمة، مما يجعل هذه الطريقة مناسبة لكروم العنب الصغيرة. أما في المزارع الأكبر، فتُغطى التعريشات بشبكة من البولي بروبيلين، تُستخدم لعدة مواسم. ويمكن اتباع نهج مماثل لتغطية الكروم في كروم العنب بشباك الصيد. إلا أن الطيور قد تتشابك في هذه الشباك وتموت فيها.

هناك طريقة أبسط، وإن كانت تتطلب جهدًا كبيرًا، لإبعاد الطيور عن العنب، وهي استخدام خيط صيد أسود وأبيض. ستعتبره الطيور فخاخًا ولن تطير بالقرب من العنب.

طاردات

الطيور تخاف من الصوت والضوء. الأشياء التي يمكن تعليقها بالقرب من العنب:

• الأقراص المضغوطة - سطحها اللامع يخلق الكثير من الانعكاسات الساطعة؛
• خشخيشات؛
• طواحين هوائية ذات شفرات لامعة وخشخشات معلقة في الأسفل.

تُقطع الأكياس البلاستيكية الزرقاء إلى شرائح وتُربط بتعريشات العنب. ترفرف هذه الأكياس في الريح، مانعةً الطيور من الاقتراب منها. ولزيادة الأمان، يُضاف إلى هذه الأكياس خشخيشات وبريق.

التغطية

جذر كرمة العنب مُغطى بالقش والأوراق. النشارة تحافظ على الرطوبة وتمنع نمو الأعشاب الضارة.

وقاية

رغم مقاومته للأمراض والآفات، يُرشّ عنب "لونغ أوايتد" وقائيًا. تُرشّ مبيدات الفطريات قبل التبرعم والإزهار وبعد الحصاد.

الأوديوم

لمنع تعفن ثمار صنف دولغوزداني، تُزال البراعم الجانبية وتُقلّم الأغصان. تهوية الشجيرات تمنع ظهور البقع البنية على الثمار.

العفن البودري

في الربيع، قبل تفتح البراعم، يُرش العنب بمزيج بوردو. خلال موسم النمو، تُروى النباتات باعتدال، وتُرخى التربة، وتُقلَّم الأغصان.

العفن الرمادي

ينمو هذا النوع من الفطريات في التربة المستنقعية ودرجات الحرارة الدافئة. لذلك، يجب تجنّب الإفراط في ريّ عنب دولغوزداني في الطقس الحار، وفكّ التربة بعد الري. من الطرق الشائعة للوقاية من الأمراض الفطرية في العنب رشّه بمحلول صودا الخبز.

التشذيب

يُقلَّم العنب في الربيع والخريف. تُقصَّر الفروع بمقدار 7-10 براعم. خلال فترة النضج، تُزال الأوراق التي تُظلِّل العناقيد من الشمس. كما تُقلَّم البراعم الخضراء الضعيفة، وتُقطَف العناقيد الناضجة تدريجيًا. هذا يضمن احتفاظ التوت بمحتواه من السكر بشكل أفضل، ويمنع تكسُّر الفروع تحت وطأة الحصاد.

طرق التكاثر

يتم إكثار صنف دولجوزداني عن طريق تجذير العقل والتطعيم.

تُؤخذ العُقَل في الخريف، وتُنقع في الماء لمدة ٢٤ ساعة، ثم تُنقع في محلول كبريتات النحاس ٥٪. تُغلّف العُقَل المجففة بقطعة قماش وتُحفظ في مكان بارد لفصل الشتاء.

في الربيع، تُنبت العقل في أصص صغيرة. يُمكن تحضير شتلات العنب مُسبقًا في فبراير، بحيث تتجذر البراعم بحلول أبريل. بمجرد أن يصبح الطقس دافئًا وتصل درجة حرارة التربة إلى 10 درجات مئوية، تُزرع الشتلات في الهواء الطلق.

يُجرى التطعيم في الربيع، عندما تبدأ براعم الطعم بالانتفاخ. في الخريف، يُناسب أي يوم دافئ وجاف. أكثر التقنيات شيوعًا هي التطعيم الكامل بالشق والتزاوج.

الحصاد والتخزين

يُفصل عنب دولجوزداني الناضج بسهولة عن الساق. تُقلَّم العناقيد الثقيلة بمقصات التقليم وقطعة من الكرمة. يتم إزالة التوت التالف ووضع الحصاد في قبو أو علية أو مخزن بدرجة حرارة 0…+7 درجة ورطوبة هواء 80%.

طرق التخزين:

• علق عناقيد العنب على حبل مشدود؛
• وضعها في صناديق مبطنة بالورق؛
• مكان في الثلاجة.

في غرفة التبريد عند درجة حرارة -1…+2 درجة ورطوبة 95%، سيتم حفظ حصاد التوت الطازج لمدة 4-7 أشهر.

نصائح من البستانيين ذوي الخبرة

كيفية الحصول على حصاد جيد من صنف العنب Dolgozhdanny:

• في المناطق المنحدرة، اختر منحدرًا متجهًا نحو الجنوب الغربي أو الجنوب وقم بتوجيه الأسرة من الجنوب إلى الشمال؛
• على منطقة مسطحة، في حالة عدم وجود ملاجئ، في الجنوب، قم بتركيب سياج، شاشة يصل ارتفاعها إلى 2 متر في الاتجاه من الشرق إلى الغرب؛
• لضمان حصول الشتلات الصغيرة على التغذية بشكل أسرع، قم بريها وتغذيتها من خلال قطع من الخرطوم أو زجاجات بلاستيكية بلا قاع يتم إدخالها في دائرة الجذر؛
• تحتاج العنب إلى الدعم: في السنة الأولى - وتد مع شريط أفقي، في السنة الثانية - تعريشة متعددة الطبقات؛
• ينبغي ربط الكروم القديمة أفقيًا، والبراعم الصغيرة - عموديًا؛
• يُمنع رش العنب؛
• ولمنع تراكم الرطوبة الزائدة في التربة، يتم حفر قنوات الصرف وتركيب أنابيب الري، مع الحفاظ على مسافة 50 سم من الأدغال؛
• في السنة الأولى، قم بتقليم الكروم فقط في الخريف، وإزالة البراعم غير الناضجة؛
• في السنة الثالثة، من الضروري إجراء التقليم الربيعي والخريفي وقطع البراعم الجانبية في الصيف.

ينمو صنف عنب دولغوزداني جيدًا في المناخات الدافئة والباردة. عيبه الوحيد هو البيئة الرطبة التي تُشجع على نمو الفطريات. يُحافظ على المحصول ويزيده بفضل التثبيت السنوي والتقليم والحصاد السريع للعناقيد الناضجة.