وصف صنف العنب هيليوس وقواعد الزراعة والعناية

صنف عنب هيليوس، المُسجل في سجلات الدولة عام ٢٠١٥، قد نال إعجاب ملايين البستانيين. هذا الصنف الهجين الجديد مُهجن بعناية فائقة ليمتلك أفضل الخصائص والصفات المميزة لهذا المحصول. بفضل مقاومته الطبيعية للصقيع والأمراض والآفات، يُنصح بزراعته في جميع المناطق المناخية تقريبًا.

الوصف والميزات

يتميز صنف هيليوس من عنب الحلوى بسرعة النضج ووفرة الغلة. من بداية موسم النمو وحتى النضج التقني، تستغرق الثمار من 110 إلى 120 يومًا، مما يسمح للعنب بالنضج حتى في المناطق الشمالية.

تاريخ الاختيار

تم تطوير وتأليف صنف هيليوس من قبل المربي الهواة الروسي الشهير ف. كراينوف، الذي أنشأ بالفعل أكثر من 40 نوعًا هجينًا من العنب المعترف بها على أنها فريدة من نوعها.

من أجل الاختيار، استخدم المجرب الشعبي صنف أركاديا الشهير وصنف العنب الهجين الخاص به، كيشميش ناخودكا.

يعتقد العديد من البستانيين أن صنف العنب الجديد هيليوس هو نوع من عنب أركاديا، إلا أن ثماره ذات لون وردي.

الخصائص الرئيسية

يُعتبر عنب هيليوس اليوم من أفضل أنواع العنب المبكر النضج. ثماره قادرة على التلقيح الذاتي، مما يُسهّل عملية الإثمار والعناية بالنباتات بشكل كبير.

هام! الميزة الرئيسية لهذا الصنف هي النضج السريع والكامل للكروم المثمرة.

وصف الشجيرة

الشجيرات الناضجة طويلة، ذات أغصان كثيرة وبراعم مثمرة، لونها بنيّ مائل للذهبي. أوراقها كبيرة، ناعمة الملمس، وخفيفة الوبر على الجانب السفلي، ولونها أخضر داكن.

وصف العناقيد والتوت

عناقيد العنب ضخمة، يتراوح وزنها بين 700 غرام و2 كيلوغرام، وتتميز بشكلها الأسطواني أو المخروطي الجميل. تتراص الثمار بكثافة داخل العنقود، لكنها لا تلامس بعضها البعض، مما يسمح بتدوير الهواء ونضج منتظم.

التوت مستطيل الشكل، يصل وزنه إلى 15 جرامًا، وحجمه إلى 3.5-4 سم، مع قشرة كثيفة ولكن رقيقة بلون التوت الجميل وطبقة واقية.

ملحوظة: في ظل الظروف الجوية غير المواتية، لا يتوفر للعنب الوقت الكافي للوصول إلى حلاوته الكاملة خلال موسم النمو.

إنتاجية

يبدأ عنب هيليوس بالإثمار في السنة الثالثة أو الرابعة من النمو. وحسب مناخ منطقة الزراعة، تنضج الثمار بعد ١١٠-١١٥ يومًا من تفتح البراعم. في الجنوب، يكون الحصاد في منتصف أغسطس.

في المناخات المعتدلة، تكون التوت جاهزة للاستهلاك في شهر سبتمبر.

مع اتباع الممارسات الزراعية السليمة والعوامل البيئية، يمكن أن تنتج كرمة واحدة ما بين 7 و20 كيلوغرامًا من عناقيد العنب الناضجة. ويُحقق أعلى إنتاجية في المناطق الجنوبية، حيث ينضج الحصاد الثاني للعنب بنهاية سبتمبر. وفي الإنتاج الصناعي، يصل إنتاج الهكتار الواحد من الأرض إلى 13 طنًا من الفاكهة.

قابلية النقل

بعد الحصاد، تحتفظ التوت بنكهتها ومظهرها لفترة طويلة، مما يجعلها سهلة النقل لمسافات طويلة.

مقاومة الصقيع والجفاف

يتحمل عنب هيليوس تقلبات درجات الحرارة الربيعية والصقيع حتى -٢٣ درجة مئوية. في المناطق الشمالية، تُعزل الكروم دائمًا قبل حلول الشتاء. كما تحتاج الشتلات الصغيرة إلى غطاء إضافي.

تتحمل محاصيل الفاكهة الجفاف والحرارة لفترات قصيرة. ولا تؤثر فترات نقص الري وهطول الأمطار القصيرة سلبًا على صحة النبات أو إنتاجيته.

مقاومة الأمراض

وبناء على نتائج الاختبارات المتنوعة، أظهر صنف العنب هيليوس مناعة طبيعية ممتازة ضد الأمراض والآفات النموذجية لمحاصيل التوت.

نصيحة! لتجنب إضعاف جهاز المناعة، تحتاج كروم العنب إلى ممارسات زراعية سليمة وفي الوقت المناسب.

صفات الطعم

التوت متماسك، ذو لب كثيف وعصير، حلو المذاق، وله رائحة خفيفة تشبه رائحة المسقط. في التجارب الحكومية، قيّم الخبراء صنف عنب هيليوس بـ 9 من 10 من حيث نكهته.

عصير العنب عديم اللون، ويحتوي على نسبة سكر تصل إلى 16 غرامًا لكل 100 مل، ونسبة حموضة تصل إلى 6 غرامات/لتر. يحتوي اللب على 1-3 بذور صغيرة لا تُفسد طعم الثمرة. قشرة العنب، رغم سماكتها، لا تُسبب أي صعوبة في تناولها.

بعد النضج الكامل، غالبًا ما تُترك مجموعات العنب على الشجيرات، مما ينتج عنه ثمار أكثر عطرية وحلاوة.

تطبيقات التوت

هذا النوع من الفاكهة الحلوة مخصص للاستهلاك الطازج في المقام الأول. كما يُستخدم ثمرها في صنع عصائر ونكتار لذيذة، ومربيات، وصلصات، ومربى برتقال. في الطبخ، يُستخدم العنب في صنع الحلويات. يقوم الطهاة المنزليون المتمرسون بتجفيف العنب وحفظه، ثم يستخدمونه في صنع النبيذ والمشروبات الكحولية محلية الصنع.

هام! نظرًا لارتفاع نسبة السكر فيه، لا يُنصح بتناول العنب للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستوى السكر أو الحساسية.

إيجابيات وسلبيات التنوع

إن أي محصول فاكهة له مزايا وعيوب لا يمكن إنكارها.

المزايا:

1. مناعة طبيعية ضد مختلف الآفات.
2. معدلات العائد المرتفعة.
3. استقرار الثمار.
4. المقاومة النسبية لدرجات الحرارة المنخفضة.
5. مميزات الطعم ممتازة.
6. إمكانية الاستخدام العالمي للفواكه.

تتمتع عناقيد العنب الناضجة بالقدرة على الحفاظ على مظهرها التسويقي لفترة طويلة وتتحمل النقل لمسافات طويلة بشكل جيد.

وتشمل العيوب زيادة متطلبات تكوين التربة والحاجة إلى مأوى إضافي للشجيرات في المناطق ذات الشتاء البارد.

كيفية الزراعة بشكل صحيح

كل صنف من العنب لديه متطلباته الخاصة من حيث تكوين التربة ومتطلبات الرعاية.

توصيات لاختيار المواعيد النهائية

بغض النظر عن منطقة الزراعة، يُنصح بزراعة عنب هيليوس في الربيع. خلال الصيف، يكون لدى الشتلات الوقت الكافي لترسيخ نفسها ونموها واكتساب العناصر الغذائية اللازمة لفصل الشتاء. يُسمح بزراعة عنب هيليوس في الخريف فقط في المناطق الجنوبية ذات المناخ الجاف.

كيفية اختيار الموقع وإعداده

لزراعة الشتلات، اختر مناطق مسطحة ومشمسة على الجانب الجنوبي أو الجنوبي الغربي، محمية جيدًا من التيارات الهوائية والرياح العاصفة.

الأراضي المنخفضة والمناطق التي يزيد منسوب المياه الجوفية فيها عن 3 أمتار والمناطق المستنقعية ليست مناسبة لزراعة العنب.

يُفضّل هيليوس التربة الخفيفة والفضفاضة الغنية بالعناصر الغذائية. يجب ضبط مستوى سماد التربة الحمضية والطينية والرملية مسبقًا.

إعداد التربة:

1. يتم حفر المنطقة إلى عمق 30-50 سم، ويتم إزالة الأعشاب الضارة، وتخفيف التربة.
2. تتم خلط التربة بالدبال والأسمدة العضوية والمعدنية.
3. يتم حفر حفر الزراعة قبل 4-6 أسابيع من زراعة الشتلات.
4. عمق وعرض الحفر 60-80 سم، والمسافة بين النباتات 4 إلى 5 أمتار، وبين التلال حتى 6 أمتار.
5. يتم وضع الحصى الناعم في الحفر وتغطيته بالتربة الخصبة.
6. يتم إدخال وتد الدعم في الحفرة وملؤه بالماء.

هام! تنمو كروم العنب بشكل طويل وكثيف، ولها براعم طويلة مثمرة تتطلب دعمًا إضافيًا.

كيفية اختيار وتحضير مواد الزراعة

يتم شراء شتلات المحاصيل المثمرة الهجينة من مراكز الحدائق المجهزة خصيصًا أو من مشاتل ذات سمعة طيبة.

تُفحص النباتات بحثًا عن أي تلف أو أمراض. يجب أن يكون الجذع أملسًا ومرنًا، وله أسطح أو براعم أو أوراق جديدة وخفيفة. يجب أن تكون الجذور نامية ورطبة وخالية من أي أجزاء مكسورة أو مريضة.

قبل الزراعة، توضع النباتات في وعاء به ماء دافئ ومستقر، وبعد ذلك يتم معالجة الجذور بمحلول مضاد للبكتيريا.

مخطط الزراعة

في يوم الزراعة، يتم تقليم جذور الشتلات، بحيث يبقى فقط الفروع الطويلة.

الهبوط:

1. يتم وضع النباتات في وسط الحفرة، ويتم تقويم الجذور ورشها بخليط مخصب.
2. يتم ضغط التربة تحت الشجيرة وسقيها جيدًا.
3. يتم ربط الشتلات بالدعامة، ويتم فك دائرة الجذع وتغطيتها بالعشب الجاف.

هام! عند الزراعة في الخريف، يجب تغطية النباتات الصغيرة بمواد خاصة.

تعليمات العناية

تتطلب زراعة عنب هيليوس الالتزام الصارم بالعناية والممارسات الزراعية، وإلا فإن محصول الفاكهة سوف ينخفض.

وضع الري

تُروى النباتات الصغيرة مرتين إلى ثلاث مرات شهريًا، بينما تُروى الشجيرات الناضجة ثلاث إلى أربع مرات طوال موسم النمو. تُجرى أول عملية ري في أوائل الربيع، قبل تفتح البراعم. يُعدّ الري مهمًا بشكل خاص قبل الإزهار وأثناء تكوين الثمار. قبل دخول النبات في مرحلة الخمول الشتوي، يُسكب من ٥٠ إلى ٧٠ لترًا من الماء تحت كل شجيرة.

هام! توقف عن الري تمامًا قبل نضج التوت تمامًا بـ ١٠-١٤ يومًا.

الطبقة العلوية

تتطلب شجيرات التوت سريعة النمو أسمدة إضافية وتغذية تكميلية. في أوائل الربيع، يُسمّد العنب بالمواد العضوية. قبل الإزهار وأثناء تكوين الثمار، يحتاج النبات إلى الفوسفور والبوتاسيوم. بعد الحصاد، تُضاف المواد العضوية والدبال ومركب معدني متوازن إلى التربة.

التشذيب

يُجرى التقليم التكويني لعنب هيليوس في أوائل الربيع، قبل تفتح البراعم. يتبقى من ستة إلى ثمانية براعم على كل غصن مثمر. في الخريف، تُجرى عملية تقليم صحي للكروم، تُزال فيها جميع الفروع والبراعم المكسورة والتالفة والمريضة والقديمة، وتُزال الأفرع الزائدة.

التغطية

يُدمج تغطية جذع الشجرة بالغطاء العضوي مع تفكيك التربة، وإزالة الأعشاب الضارة، والري، والتسميد. بعد هذه الخطوات، تُغطى جذع الشجرة بالمواد العضوية. يُعدّ الدبال، أو العشب الجاف، أو الخث الممزوج بنشارة الخشب الرطبة من أنسب أنواع التغطية.

الرش الوقائي

تُجرى عمليات المعالجة الوقائية لشجيرات التوت في أوائل الربيع وأواخر الخريف. تُستخدم المبيدات الكيميائية أو البيولوجية للرش. ويوصي العديد من البستانيين باستخدام العلاجات التقليدية التي لا تحتوي على مكونات ضارة أو خطرة.

الحماية من الطيور والآفات

لا تُحب الطيور والدبابير عنب هيليوس لقشرته السميكة، لكنها تُفضل الثمار الناضجة. للحفاظ على المحصول، تُمدد شبكات دقيقة خاصة فوق العناقيد. تُستخدم مبيدات فطريات متخصصة أو طرق تقليدية لمكافحة الآفات.

الاستعداد لفصل الشتاء

بعد الحصاد، تُقلَّم كروم العنب، وتُغطى المنطقة المحيطة بالجذوع بالسماد العضوي، وتُعزل بأغصان التنوب. تُرفع البراعم عن دعائمها وتُوضع على أوراق جافة. تُغطى الكروم بغشاء بلاستيكي أو ألياف زراعية. مع حلول الربيع، يُزال العازل.

التوحيد القياسي

شجيرات طويلة وقوية تحمل ما يصل إلى ٣٥-٤٠ برعمًا. كل فرع يحمل من ١ إلى ٣ عناقيد.

هام! مع زيادة الحمل على الشجيرة، يقل حجم الثمار ويزداد وقت نضجها.

طرق التكاثر

ولزيادة عدد شجيرات العنب في قطعة أرض بالحديقة، يتم استخدام الطرق الخضرية لتكاثر المحاصيل الهجينة.

تُؤخذ العُقل في أواخر الربيع أو أوائل الصيف. كما يُجرى التكاثر بالترقيد في أوائل الصيف، وفي الخريف تُنقل الشتلة النهائية إلى حفرة منفصلة.

يُنصح بتطعيم العقلة على أصل قديم قبل بدء موسم النمو. في هذه الحالة، تُحضّر العقل في الخريف وتُحفظ في مكان بارد ومظلم داخل وعاء به رمل رطب.

الأمراض والآفات

على الرغم من أن عنب هيليوس يتمتع بحصانة طبيعية ضد العديد من الأمراض والآفات، إلا أنه في ظل الظروف الجوية السيئة وسوء الرعاية، غالبًا ما يكون عرضة للإصابة بالفطريات والفيروسات والبكتيريا والآفات. تُستخدم المبيدات الحشرية الكيميائية والبيولوجية والعلاجات لمكافحة الآفات والوقاية منها.

الحصاد والتخزين

يعتمد توقيت حصاد العنب على المناخ والظروف الجوية. في الجنوب، يبدأ الحصاد في أوائل أغسطس، بينما في المناطق المعتدلة والباردة، ينضج العنب في سبتمبر.

بعد الحصاد، يتم وضع عناقيد العنب في الثلاجة أو غرف خاصة، حيث يمكن تخزينها لمدة تصل إلى 2-3 أشهر دون أن تفقد طعمها أو مظهرها.

نصائح من البستانيين ذوي الخبرة

وفقًا للبستانيين المحترفين ومزارعي الخضراوات، ينمو عنب هيليوس فقط في التربة الخصبة والفضفاضة، ولا يتحمل الرطوبة الزائدة. بخلاف ذلك، لا يختلف هذا المحصول عن غيره من أصناف العنب، وهو في متناول المبتدئين.