أسباب وأضرار اصفرار العنب وكيفية علاجه وكيفية معالجته

يواجه البستانيون عند زراعة العنب تحديات عديدة، منها داء الاخضرار (الكلوروز)، الذي يُلحق أضرارًا بالغة بالمحصول، وقد يؤدي أحيانًا إلى فشله التام. لذلك، من المهم تشخيص المرض فورًا، وتحديد سببه، وبدء العلاج المناسب في أسرع وقت.

وصف وخصائص المرض

داء الكلوروفيل مرضٌ يُعطّل إنتاج الكلوروفيل في الأوراق وعملية البناء الضوئي. تُصبح الأوراق شاحبة، ويتوقف نمو النبات. ونتيجةً لذلك، تموت أطراف البراعم وأوراق الشجر، وتتساقط براعم الثمار، ويضعف نضج خشب الكرمة.

ما الضرر الذي يمكن أن يسببه؟

يُسبب داء الاخضرار أضرارًا لا يمكن إصلاحها للكروم، إذ يؤدي إلى ظهور عناقيد تشبه حبات البازلاء، وجفاف الأوراق وتساقطها، وانخفاض مقاومتها للصقيع.

يتم اكتشاف الاصفرار في الربيع، في وقت تكوين البراعم، وفي الخريف، أثناء نضج التوت المتأخر، استعدادًا لفصل الشتاء.

أنواع

هناك عدة أنواع من الاصفرار.

غير معدي

نقص المعادن (النيتروجين، الزنك، الكبريت، المغنيسيوم، الحديد) في التربة قد يُسبب اصفرارًا غير معدي، يُشخص في بداية موسم النمو بتأخر تفتح البراعم وتحول أوراق الشجر إلى اللون الأخضر الباهت. إذا تُركت دون علاج، تجف الأوراق التالفة وتتساقط، وتصبح البراعم قصيرة وغير مكتملة النمو.

معدي

يتطور هذا النوع من اصفرار الأوراق نتيجة مرض فيروسي. ينتقل الفيروس إلى الكروم عن طريق الشتلات المصابة. تشمل أعراض هذا النوع اصفرار العروق، وهي الطرق التي ينتقل من خلالها الفيروس. تتخذ الأوراق مظهرًا يشبه الفسيفساء، ولذلك يُعرف اصفرار الأوراق المعدي أيضًا بالفسيفساء الصفراء. ينتشر هذا الفيروس في المناطق ذات المناخ المعتدل.

لا يمكن علاج داء الكلوروفيل المعدي، لذلك إذا تم اكتشافه، يجب إزالة كرمة العنب وحرقها.

التربة

يحدث اصفرار التربة نتيجةً لظروفٍ مُرهِقة، مثل التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة، والرطوبة الزائدة، والجفاف. يُمكن تشخيصه من خلال اصفرار نصل الورقة بين العروق.

بمجرد زوال عامل الضرر، سيتعافى النبات تلقائيًا. يمكنك مساعدته على التعافي من داء الكلوروز بشكل أسرع واستعادة وظائفه الطبيعية بتغذيته بالمعادن.

كربونات

يمكن أن تُصاب التربة القلوية الغنية بالدبال بداء الكلوروسيس الكربوناتي. يتميز هذا النوع من بنية التربة بفرط الحديد، الذي لا يصل إلى النبات لأن الجير يعيق حركة أيونات المعادن، مثل البورون والمنغنيز والزنك. العرض الرئيسي لداء الكلوروسيس هو ضعف مفاجئ وشديد في كروم العنب.

شكل نقص الحديد

يُلاحظ هذا النوع من اصفرار الأوراق على الشجيرات نتيجةً لنقص الحديد. وغالبًا ما يُخفَّف نقص الحديد بزيادة النحاس في التربة، إذ يُعتبر النحاس مضادًا للحديد. يتطور اصفرار الأوراق ببطء، مما يُصعِّب اكتشافه في مراحله المبكرة، ولا يُلاحَظ إلا في مراحل لاحقة.

الشجيرات التي تتميز بالإنتاجية والإثمار العالية غالبا ما تعاني من هذا الاصفرار، حيث كلما زاد عدد الثمار المتكونة زادت حاجة المحصول إلى الحديد.

أعراض

قد يكون سبب اصفرار الأوراق نقصًا في العناصر الغذائية. معرفة الأعراض تساعدك على تحديد العناصر الغذائية الدقيقة التي يحتاجها نباتك بصريًا.

عنصر	العلامات الرئيسية للاصفرار
حديد	استنزاف الكروم والبراعم
البروم	تجف حواف الأوراق، وتتساقط الأزهار دون أن تتفتح، وتصبح الثمار مغطاة ببقع نخرية ولا تصل إلى الحجم المطلوب.
الزنك	عدم اكتمال نمو أعناق الأوراق، وظهور بقع خضراء فاتحة على أوراق البراعم العلوية، مع عدم تغير لون الأوردة.
المنغنيز	اصفرار الأوراق عند الحواف، بينما تبقى المنطقة المجاورة للعروق خضراء
المغنيسيوم	تفقد الأوراق السفلية شدة لونها الأخضر مما يؤدي إلى تساقطها المبكر وإضعاف عملية التركيب.
نتروجين	اصفرار وتساقط الأوراق وتوقف النمو وضعف نمو العناقيد

تتميز جميع أنواع الاصفرار بتجعد الأوراق وتساقطها، وتوقف نمو العنب، وجفاف الثمار، وتساقط الأزهار والمبايض.

سيساعد التشخيص الصحيح على علاج داء الاخضرار بسرعة عن طريق تسميد المحصول بالأسمدة التي تحتوي على المعدن المطلوب.

الأسباب الرئيسية

الاصفرار هو عملية تحدث في النبات تحت تأثير أسباب مختلفة.

الطقس البارد خلال موسم النمو

العنب المزروع في تربة ثقيلة وضعيفة النفاذية هو الأكثر عرضة للإصابة بالكلوروز. الطقس الممطر والبارد يُساعدان على تطور هذا المرض.

التغطية المفرطة

يحدث الاصفرار نتيجة انتهاك معقد لظروف زراعة العنب؛ ويحدث نقص العناصر الغذائية نتيجة عدم الالتزام بالممارسات الزراعية، وخاصة الإفراط في التغطية.

نقص الرطوبة

يمكن أن يحدث الاصفرار أيضًا بسبب نقص الرطوبة. فالجفاف المطول يؤدي إلى جفاف طبقة التربة الخصبة.

طرق العلاج والسيطرة

لعلاج ومنع اصفرار الكروم، يتم إثراء الكرم بالمواد القيمة سنويا، وذلك باستخدام تغذية الجذور في الربيع قبل الإزهار والتغذية الورقية في الخريف.

الأسمدة لزيادة النيتروجين

خلال موسم النمو، تُنتج شجيرة واحدة فروعًا عديدة يصل طولها إلى 4-5 أمتار، مغطاة بكثافة بالأوراق والعناقيد. لتجديد مغذيات التربة ومنع اصفرارها، يُنصح باستخدام السماد النيتروجيني في الربيع.

اليوريا

يمتص النبات هذا السماد بسهولة، ويُعتبر علاجًا فعالًا لمرض اصفرار الأوراق. يُضاف إلى التربة كسماد للجذور في أوائل الربيع، ويُرش بمحلول سائل في أواخر الخريف. يُنصح أيضًا باستخدام اليوريا لعلاج اصفرار الأوراق.

نترات الأمونيوم

سماد نيتروجيني معدني مفيد لزراعة الكروم، يمنع أكسدة التربة ويعزز تسرب النيتروجين.

كبريتات الأمونيوم

المنتج مناسب لجميع أنواع التربة، ولا يزول بالماء. لعلاج اصفرار الأوراق، يُضاف إلى التربة ذات الرطوبة العالية كسماد أساسي.

زيادة مستويات الفوسفور

تساعد السوبر فوسفات على إثراء التربة بالفوسفور:

1. حل بسيط مُصمم لجميع أنواع التربة. يحتوي على الجبس، الذي يُعتبر مصدرًا للكبريت.
2. "دبل" هو منتج مركّز، جرعته في المحلول أقل بثلاث مرات من جرعة السوبر فوسفات البسيط.

يؤدي توفير الفوسفور المناسب للمحاصيل إلى تعزيز الإزهار المبكر، وتسريع نضج الثمار والكروم، وتنشيط نمو الجذور.

كيفية زيادة البوتاسيوم

البوتاسيوم عنصر غذائي أساسي للعنب. نقصه يؤثر على عملية التمثيل الضوئي ويقلل من مقاومة الأمراض والآفات. يمكن للمنتجات التالية أن تساعد في الوقاية من اصفرار العنب عن طريق زيادة مستويات البوتاسيوم.

كلوريد البوتاسيوم

مُكمّل معدني مُركّز يحتوي على البوتاسيوم كمكوّن فعّال. له تأثير إيجابي على العنب، إذ يُعزّز مناعته، ويقيه من الأمراض، بما في ذلك داء الاخضرار (الكلوروز)، ويُساعده على تحمّل تقلبات درجات الحرارة. يذوب السماد بسهولة في الماء، ويدخل التربة بشكل سهل الوصول إليه، مما يُسهّل امتصاصه من قِبَل التربة والنباتات.

ملح البوتاسيوم

تحتوي هذه المادة على كمية كبيرة من المواد المحتوية على الكلور. تُستخدم لعلاج الشجيرات من داء الكلورة فقط في أواخر الخريف.

كبريتات البوتاسيوم

للحماية من اصفرار الأوراق، يكون المستحضر فعالاً عند تخصيب التربة الخفيفة.

الأسمدة المعقدة

في حالة الإصابة بالكلوروز، يمكن للأسمدة المركبة أن تشبع محصول العنب بالنيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم.

نيتروفوسكا

نيتروفوسكا سمادٌ مُركّبٌ متعدد الاستخدامات، يحتوي على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم بنسبٍ متساوية. تتحلل حبيباته سهلة الذوبان، عند إطلاقها في التربة، إلى أيونات، ويمتصها المحصول بسهولة. يُمكن استخدام نيتروفوسكا في أي تربة، ولكنه يُعطي أفضل النتائج في الترب الحمضية والمتعادلة نظرًا لمحتواه من النيتروجين. يُمكن تسميد العنب في فصلي الربيع والخريف.

نيتروأموفو

سماد معدني مُركّب، يتكون من النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. تُساعد هذه المواد العنب على نمو الكتلة الخضراء، وزيادة المحصول وجودة الثمار، وتعزيز مقاومة النبات لدرجات الحرارة المنخفضة والأمراض والآفات. متوفر على شكل حبيبات رمادية.

يوصى بالتطبيق في 4-5 سقيات، قبل تكوين التوت بعد الإزهار، بمعدل 50 غرام لكل 10 لترات من الماء.

أزوفوسكا

يوفر هذا السماد المعدني للمحصول المجموعة الضرورية من العناصر الغذائية، ويسرع نموه ويقوي نظام الجذر، كما يزيد من مقاومة الأمراض ومقاومة الظروف الجوية السيئة.

يمكن تطبيق المستحضر في صورة جافة، عن طريق نثره بمعدل 35 جرام لكل متر مربع.² يمكن أيضًا معالجة التربة المحيطة بالشجيرات بمحلول، وذلك بتخفيف ملعقتين كبيرتين من المادة في 10 لترات من الماء، ثم الري حتى الجذور. يُسمّد قبل الإزهار وبعد عقد الثمار. ميزته أنه لا يتسرب من التربة أثناء هطول الأمطار.

العلاجات العالمية

لعلاج داء الكلوروز، يستخدم البستانيون ذوو الخبرة علاجات عالمية مجرّبة. ويتم اختيارها لفعاليتها ونطاق تأثيراتها الواسع.

خليط بوردو

يتميز خليط بوردو بمزايا عديدة، مما يجعله مبيدًا شائعًا للفطريات. فهو سائل أزرق فاتح اللون يتكون من الماء والجير المطفأ وكبريتات النحاس. يُعد النحاس، وهو معدن موجود في خليط بوردو، ضروريًا لنمو كروم العنب. يحدث نقص النحاس في التربة الحمضية والرملية والخثية، مما يؤدي إلى اصفرار الأوراق. لمعالجة هذه الحالة، يُعالج الكروم بالخليط، مما يُعيد العناصر الغذائية المفقودة بسرعة.

كبريتات الحديدوز

يمكن لكبريتات الحديدوز أيضًا أن تساعد في مكافحة اصفرار الأوراق. للقيام بذلك، حضّر محلولًا من ١٠٠-١٥٠ غرامًا من المسحوق لكل ١٠ لترات من الماء، ثم ضعه على التربة؛ يجب أن يتلقى كل نبات ٣-٥ لترات من المحلول. يتضمن العلاج تكرار العلاج على النبات المصاب. للحصول على أفضل النتائج، كرر العلاج كل ٦-٧ أيام.

الكبريت الغرواني

مادة كيميائية متخصصة تُكافح الأمراض الفطرية، وتُعزز تخليق البروتين، وتُعزز القيمة الغذائية للمحصول. لمعادلة الترسبات الكلسية في التربة خلال فترة اصفرار الأوراق، يُضاف الكبريت الغرواني. يُحفز هذا المنتج نمو العنب، وخاصةً في التربة القلوية، وذلك بفضل تأكسدها وزيادة العناصر الغذائية القابلة للذوبان في الماء في التربة.

مشروب الكبريت الجيري

يُرشّ المنتج قبل تفتح براعم العنب لمكافحة الأمراض والحشرات، وبعد الحصاد للوقاية. يُنصح باستخدامه عند ظهور أولى علامات اصفرار العنب، برشّه على كامل سطح الكرمة، بما في ذلك الكروم والأوراق. كما يُنصح برشّ التربة المحيطة بالكرمة.

العلاج بكبريتات الحديد

يتميز هذا المنتج بتأثيره التلامسي على الفطريات التي تصيب المحاصيل. فهو يقضي على الكائنات الدقيقة المسببة للأمراض ويمنع تكاثرها. كما يُعوّض نقص الحديد. هذا المسحوق الأخضر الباهت يذوب بسهولة في الماء.

لتجديد مخزون الحديد الأساسي، يُغذّى العنب بـ 50 غرامًا من كبريتات الحديد المخففة في دلو من الماء. يُرشّ على الكروم والأوراق، أو يُوضع مباشرةً على التربة. استمر في هذه العملية حتى تكتسب الأوراق لونها الأخضر المميز.

الأصناف المقاومة

هناك أصناف من العنب يمكنها مقاومة الظروف المعاكسة التي تسبب اصفرار العنب.

أليكسا

يتميز هذا الصنف من عنب المائدة بجذور متطورة وواسعة. تُزيّن النبتة عناقيد أسطوانية كبيرة ومتوسطة الكثافة. يتراوح وزن كل عنقود بين 800 و1200 غرام. يتميز بثماره الخضراء الفاتحة، بيضاوية الشكل، الملقحة بطريقة غير لامعة، وهي كبيرة الحجم، ويصل وزن الحبة الواحدة إلى 15 غرامًا. يتميز لحمه بكثافة ولحومه، بنكهة حلوة وغنية تشبه نكهة المسك، ومغطى بقشرة سميكة ومقرمشة.

ومن الصفات المميزة لهذا الصنف إنتاجيته العالية ومقاومته للأمراض وأدائه الجيد أثناء النقل والتخزين.

الزهرة

الشجيرات متوسطة القوة. يُنتج هذا الصنف عناقيد أسطوانية متوسطة الكثافة، تزن 200 غرام أو أكثر. ثمارها صغيرة، يصل وزنها إلى 2-3 غرامات، مستديرة، زرقاء اللون. يتميز لبها العصير برائحة متناغمة وخفيفة تجمع بين الفراولة ومسك المسك.

هذا الصنف سهل العناية به، ومقاوم للكلوروز، ومتعدد الاستخدامات.

البهجة

يتميز هذا الصنف بإنتاجية عالية في جميع المعايير، مما يجعله شائعًا بين مزارعي العنب. شجيراته قوية، وعناقيده مخروطية الشكل، يصل وزنها إلى 2 كجم، وثماره مستطيلة الشكل، يتراوح وزنها بين 10 و12 جم، بلونيها الأبيض والأصفر، وطعمها حلو.

من مميزات هذا الصنف الغلة العالية وسهولة الزراعة والعناية به والمقاومة للأمراض الرئيسية ومقاومة الصقيع.

زبيب زابوريزهيا

تنمو الشجيرات بسرعة وتُنتج عناقيد مخروطية كبيرة يصل وزنها إلى 1500 غرام. ثمارها صغيرة، يتراوح وزنها بين 2 و2.5 غرام، بيضاوية الشكل، ولونها بنفسجي داكن. لحمها كثيف وغني بنكهة مربى لذيذة.

يتميز هذا الصنف بإنتاجية جيدة وطعم ممتاز ومقاومة للأمراض والالتهابات، ولكنه يجذب انتباه الحشرات.

بينك تيمور

الشجيرات متوسطة القوة. العناقيد أسطوانية الشكل، فضفاضة إلى حد ما، تزن 800 غرام. الثمار مستطيلة، تزن 6-8 غرامات، ولونها وردي مع مسحة أرجوانية. اللب مقرمش، حلو المذاق، وله رائحة مميزة من المسقط.

يتميز هذا الصنف بمقاومة جيدة للصقيع، وقابلية النقل، ومقاومة للأمراض، ولكنه عرضة للإصابة بسوس العنكبوت، لذلك نادرًا ما يتم اختياره من قبل البستانيين المبتدئين.

تعويذة شرقية

تُشكّل الشجيرات عناقيد كبيرة، يصل وزنها إلى 1000 غرام، متوسطة الكثافة. ثمارها كبيرة، تزن 12-16 غرامًا، مستطيلة الشكل، بيضاء اللون مع مسحة خضراء، مغطاة بقشرة رقيقة غير ملحوظة عند تناولها. عند نضجها، تكتسب نكهة مسكية رائعة.

تعود شعبيتها إلى قدرتها الجيدة على التكيف مع أي ظروف، وإنتاجيتها العالية، وإمكانية نقلها دون مشاكل، ومقاومتها للأمراض مثل البياض الدقيقي، والأنثراكنوز، والكلوروز.

التدابير الوقائية

لتقليل خطر الإصابة بالكلوروز في العنب، يجب اتخاذ التدابير الوقائية التالية:

1. حسّن حالة التربة. عند الزراعة، تأكد من تصريف جيد باستخدام الطين الموسع أو الحجر المكسر. سيُحسّن ذلك وصول الأكسجين إلى الجذور ويحافظ على رطوبة التربة المثلى، حتى خلال فترات انقطاع الري الطويلة. غطِّ التربة بالمهاد لتوفير درجة حرارة مناسبة لنمو العنب.
2. قم بالتسميد فورًا. سمّد المحصول باستخدام مواد عضوية مناسبة (سماد عضوي، خث، سابروبيل). تجنب استخدام السماد الطبيعي، لأنه يزيد من الآثار الضارة للجير. عند الحديث عن الأسمدة المعدنية، يُفضّل استخدام كبريتات البوتاسيوم والسوبر فوسفات. تتميز هذه المواد القيّمة والخالية من الكلور بانخفاض مؤشر الملوحة، مما يجعلها مثالية للاستخدام في التربة المعرضة لخطر الملوحة.
3. ازرع محاصيل السماد الأخضر. لإثراء التربة بالعناصر الغذائية، وتحسين بنيتها، وتنظيم خواص الهواء والماء، يُنصح بزراعة محاصيل السماد الأخضر، مثل الترمس والبرسيم الحجازي والبيقية والبرسيم الحجازي، تحت كروم العنب.
4. توفير الري المعتدل في الصيف.
5. احفر التربة في الخريف لضمان اختراق الرطوبة بحرية.
6. زراعة أصناف مقاومة للكلوروز.

من خلال اتباع هذه التوصيات البسيطة، يمكنك حماية كرمك من اصفرار الأوراق والتمتع بحصاد لذيذ، فضلاً عن الاستمتاع بالمظهر الجميل للكروم الرشيقة.