وصف وزراعة صنف العنب الروسي كورينكا

كورينكا روسكايا صنف عنب خالٍ من البذور، يتميز ليس فقط بثماره المبكرة النضج، بل أيضًا بمقاومته للصقيع، وإنتاجيته العالية، وظروف نموه المريحة، ونكهته الرائعة. سيُضفي كرم كورينكا المزخرف لمسةً جماليةً على أي حديقة. إنه خيار مثالي لمزارعي الكروم المبتدئين في خطوط العرض الشمالية.

الوصف والميزات

يُقدّر البستانيون الكشمش الروسي لحصاده المبكر، إذ يُحصد في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس. وقد اكتسب هذا الصنف شهرة عالمية بفضل خصائصه الفريدة.

كرمة

يتميز هذا الصنف سريع النمو بكرمة قوية ومتينة قادرة على تحمل حصاد كبير، حيث يصل ارتفاعه إلى 3 أمتار. فروع كورينكا الروسية بنية فاتحة، عريضة، وتحمل أوراقًا كبيرة، مشرحة، خماسية الرؤوس. أوراقها خضراء زاهية، وعروقها صفراء مع زغب خفيف. جذورها قوية ومتطورة.

العناقيد صغيرة، تزن حوالي ٢٠٠-٣٠٠ غرام. شكلها مخروطي وبنيتها شبه رخوة، ولها فروع جانبية؛ وأحيانًا تتخذ شكل جناح. لزيادة المحصول، تُعالَج كورينكا بالجبريلين. يُنتج كل فرع عنقودًا واحدًا.

النورات

تُنتج الكرمة أزهارًا بيضاء صغيرة ثنائية الجنس، وهذا الصنف مُلقّح ذاتيًا. يبدأ الكورنثيان الروسي بالتفتح في أواخر مايو أو أوائل يونيو، وتستمر هذه العملية حوالي ١٠-١٢ يومًا.

العنب يعطي ثماره من السنة الأولى، ولكن بعد 2-3 سنوات يكون العائد أعلى بمرتين من حصاد السنة الأولى.

التوت

ثمار كورينكا الروسية صغيرة، مستديرة، يصل قطرها إلى 1-1.5 سم، ووزنها 1.5-2 غرام. لون الثمرة أصفر ذهبي، وتتحول إلى اللون الوردي على الجانب المشمس.

ذوق

لب ثمار كورينكا حلو المذاق، لا يترك أي مذاق كريه، كثير العصارة، وله رائحة عنب خفيفة. الثمار مغطاة بقشرة رقيقة وقاسية. البذور موجودة، لكنها صغيرة جدًا ولينة، لذا فهي غير ملحوظة وغير قابلة للاكتشاف عند تناولها، مما يجعلها مثالية لغذاء الأطفال.

يصل محتوى السكر في ثمار كورينكا الروسية إلى 23٪ أو أعلى، وتصل الحموضة إلى 5 جم / لتر - وهذه هي النسبة الأكثر ملاءمة للحموضة ومحتوى السكر.

مناطق النمو

ينمو الكشمش الروسي جيدًا في أي مناخ؛ إذ تتحمل الكروم درجات حرارة تصل إلى 30 درجة مئوية تحت الصفر وتواصل نموها. وهذا يسمح للبستانيين في المناطق الشمالية بزراعة العنب في أراضيهم.

في روسيا، يحظى هذا الصنف بشعبية في المناطق الجنوبية، وفي المناطق الوسطى والشمالية الغربية، وفي الشرق الأقصى وفي سيبيريا.

كما أن العنب مطلوب أيضًا بين البولنديين والبلجيكيين والبلطيين والكنديين.

تاريخ الاختيار

طُوِّرَت كورينكا الخالية من البذور على يد مُربّي تامبوف، آي. إم. فيليبينكو وإل. تي. شتين، في مختبر آي. في. ميتشورين المركزي للحدائق. استخدم الباحثون أزواجًا من آباء زاريا سيفيرا وكيشميش تشيرني لإنتاج صنف مقاوم لدرجات الحرارة الشتوية. وقد أثمرت جهودهم؛ فالنبات الجديد يتحمل درجات حرارة تصل إلى -30 درجة مئوية. هذا الصنف مُدرج في السجل الوطني لمنطقة الأرض السوداء الوسطى.

الخصائص الرئيسية

ينضج كورينكا تمامًا خلال ١٠٥-١١٢ يومًا من بداية موسم النمو. وقد خضع هذا الصنف لاختبارات مقاومة الصقيع والجفاف، ويتحمل تقلبات درجات الحرارة والظروف الجوية القاسية.

مقاومة الجفاف

يتحمل عنب الكورنثيان الروسي أيضًا درجات الحرارة العالية جدًا، ويتحمل فترات الجفاف الطويلة. ومع ذلك، خلال فترة نضج الثمار، يلزم الري المنتظم والوافر لضمان حصاد وفير.

مقاومة الصقيع

الكورنثيان الروسي صنف مقاوم للبرد، يتحمل درجات حرارة تصل إلى -30 درجة مئوية. لا يحتاج إلى مأوى شتوي في المناطق الجنوبية. مع ذلك، يُنصح بحماية الشجيرات الصغيرة قبل أول صقيع شديد (أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر) قبل حلول شتائها الأول.

الإنتاجية والإثمار

يُنتج عنب كورينكا حوالي 80 سنتًا من الثمار للهكتار الواحد. ويتراوح نضج الكرمة بين ثلثي إلى ستة أسباع المساحة الإجمالية.

في السنة الأولى، يمكنك زراعة محصول كبير من الكورنث الروسي: شجيرة واحدة تنتج ما يصل إلى 12 كجم من الفاكهة.

مجالات تطبيق الفاكهة

يُستخدم توت الكورنثيان الروسي على نطاق واسع: طازجًا، ويُستخدم في أطباق ومشروبات متنوعة، وفي المربى الشتوية. يُعد هذا النوع مناسبًا لصنع المربيات والكومبوت والعصائر والهلام. كما يُصنع منه الزبيب، ويُضاف إلى مجموعة متنوعة من الحلويات. يُفضل صانعو النبيذ الكورنثيان الروسي، إذ يُنتج توته نبيذًا لذيذًا وخفيفًا.

مقاومة الأمراض والآفات

الكورنث ليس مقاومًا للآفات والأمراض، وهناك خطر الإصابة بالعدوى:

• أويديوم - جميع أجزاء كرمة العنب مغطاة بطبقة بيضاء؛
• العفن - ظهور بقع زيتية على الأوراق، وانتشارها يؤدي إلى تدمير الكرمة والنباتات الأقرب إليها؛
• العفن الرمادي - تصبح الشجيرات مغطاة بطبقة رمادية تقتل الكرمة بأكملها بسرعة وتصيب المحاصيل الأخرى في الحديقة.

لمنع موت النبات، يجب تقوية النبات ومعالجته على الفور. يُحمى العنب من الحشرات الطائرة بشبكات خاصة.

إيجابيات وسلبيات التنوع

تتميز الكورنثية الروسية عن غيرها من الأصناف الخالية من البذور:

• أقصى نضوج للبراعم؛
• طعم حلو؛
• غلة عالية؛
• المتانة، التي تسمح بنقل التوت لمسافات طويلة دون فقدان الكمية والجودة؛
• مجموعة واسعة من التطبيقات؛
• غياب الثمار على شكل حبة البازلاء؛
• مقاومة الصقيع الشديد في فصل الشتاء والجفاف؛
• خالية من البذور تقريبًا؛
• الزخرفة؛
• التواضع في الرعاية؛
• التلقيح الذاتي؛
• نضج مبكر جدًا.

ومن بين المزايا العديدة لهذا الصنف، فإن عيوبه، مثل ضعف المناعة ضد الأمراض والتعرض للآفات، تتلاشى؛ وعلاوة على ذلك، يمكن منع هذه المشاكل والقضاء عليها بسهولة.

كيفية الزراعة بشكل صحيح

قبل الزراعة، يجب تحضير كروم العنب الصغيرة. كما يجب معالجة التربة تحتها مسبقًا.

توصيات لاختيار المواعيد النهائية

يُفضّل زراعة الكورنثيوم الروسي بعد انقضاء آخر موجة صقيع. في بعض المناطق، يكون هذا الوقت الأمثل هو أوائل مايو، بينما في مناطق أخرى، لا يكون قبل أوائل يونيو. السر يكمن في التأكد من أن التربة دافئة بما يكفي. يُفضّل الزراعة صباحًا أو مساءً. سيتجذّر العنب أسرع في الأيام الغائمة.

إذا كنت تخطط لزراعة المحصول في الخريف، فافعل ذلك في أكتوبر، وتذكر تغطية الشجيرة الصغيرة لفصل الشتاء، لأن النبات لم يكن لديه الوقت بعد للتكيف مع الظروف.

اختيار الموقع

لضمان تراكم أكبر قدر من السكر في العنب، يوصى بزراعته في الجزء الجنوبي من الأرض، بعيدًا عن الأشجار والشجيرات التي تظلل الكروم وبالتالي تبطئ نموها.

يفضل هذا الصنف الأماكن المضيئة، الخالية من التيارات الهوائية، والمحمية من الرياح القوية.

لا ينبغي زراعة الكشمش الروسي تحت منحدر السقف؛ إذا تدفقت المياه من السقف على النبات، فإنه سيموت.

متطلبات التربة

تنمو كورينكا في أي تربة، ولكن لا ينبغي استنزافها. تنمو كورينكا بشكل أفضل في التربة السوداء الغنية؛ أما أي تربة أخرى فتتطلب سمادًا لضمان خصوبة مغذيتها وخلوها من الشوائب.

يعد قرب المياه الجوفية مهمًا أيضًا: من الناحية المثالية، يجب أن يكون موجودًا على عمق؛ إذا كان العمق أقل من 2 متر، فيجب تركيب نظام تصريف - يتم وضع الحجر المكسر أو الطوب المكسور أو الطين الموسع في قاع كل حفرة.

ينمو العنب جيدًا في التربة الخفيفة الرملية أو الصخرية ذات الدبال الخصب، وينضج الثمار قبل موعدها بـ ١٠-١٤ يومًا في هذه التربة. كما تحتاج التربة الخثية أو الطينية إلى تصريف جيد باستخدام الحجر المكسر.

إعداد الموقع

يجب حفر المنطقة المخصصة لزراعة العنب وإزالة جميع الأعشاب الضارة ويرقات الآفات وإضافة الأسمدة المعدنية والعضوية.

قبل زراعة الشتلات الصغيرة بـ ٢٥-٣٠ يومًا، احفر حفرًا بعرض ٨٠-٩٠ سم وعمق ٩٠-١٠٠ سم، مع ترك مسافة ٣ أمتار بين الحفر. إذا كان عدد الشتلات أكبر من المساحة المخصصة، احفر خندقًا بعرض ٥٠ سم وعمق ٨٠ سم، وازرع النباتات على مسافة متر واحد من بعضها.

املأ الحفرة حتى منتصفها بمزيج من التربة الخصبة (20-30 سم من التربة التي تمت إزالتها من الأعلى) والأسمدة العضوية (لـ 20 لترًا من السماد المتعفن أو السماد العضوي ، خذ 1.5 كجم من رماد الخشب و 300 جرام من النيتروأموفوسكا أو سماد معقد آخر).

في التربة الخفيفة، يمكنك حفر ثقوب صغيرة، وفي التربة الطينية يمكنك حفر ثقوب أكبر.

للحصول على محصول كبير، من المستحسن زراعة الكورنث الروسي على تعريشة:

1. على مسافة 1.5-2 متر من بعضها البعض، يتم دفن أو تثبيت أعمدة معدنية بارتفاع من 3 إلى 5 أمتار في الأرض إلى عمق 1 متر.
2. يتم شد السلك على أعمدة بمقطع عرضي يتراوح بين 7-9.5 سم - الصف الأول على مسافة 50 سم من الأرض، وكل صف لاحق يكون على نفس المسافة.

في الطقس الممطر، مع عدم وجود وقت لحفر الثقوب، يمكنك ترك شتلات كورينكا حتى الزراعة في الخريف.

يمكنك الحفاظ على المحصول حتى هذا الوقت عن طريق زراعته في حاويات ذات فتحات تصريف، ومليئة بالتربة حتى نصفها، وسقيه بانتظام.

كيفية اختيار وتحضير مواد الزراعة

يجب فحص الشتلات المشتراة من المتجر بحثًا عن أي تلف أو جفاف للجذور أو إصابة بالآفات أو الأمراض. لتجديد الشتلات، يمكنك تقليم براعمها وجذورها قليلًا.

يبدأ تحضير شتلات الكورنثيوم الروسي للزراعة بتقويتها لضمان نموها السريع وخلوها من الأمراض. للقيام بذلك، أخرج الكروم إلى الخارج يوميًا لمدة ١٢-١٤ يومًا (ولكن دون تعريضها لأشعة الشمس المباشرة). في اليوم الأول، لمدة ٢٠ دقيقة، ثم زد المدة ٣٠ دقيقة يوميًا. أما في الأيام الثلاثة أو الأربعة الأخيرة، فيجب إبقاء الكورنثيوم في الخارج باستمرار.

إذا توقع خبراء الأرصاد الجوية الصقيع، فمن الأفضل تأجيل إجراءات التصلب بالنسبة لكورينث الروسية وانتظار الطقس الملائم.

مخطط الزراعة

قبل الزراعة، يجب خلط التربة في الحفر المجهزة، وسكب 20 لترًا من الماء في كل حفرة، وبعد الانتظار حتى يتم امتصاص الرطوبة، يجب إضافة القليل من التربة.

عند الزراعة، ضع الجذور وكتلة التربة في خليط التربة الخصب، ثم غطّها بالتربة. ثم دكّ التربة جيدًا، واسقِ الشتلة بالماء الدافئ، وأضف المزيد من التربة (دون دكّها)، وغطِّها بالغطاء العضوي لمنع تكوّن القشرة وتبخر الرطوبة.

يجب أن تكون منطقة تكوين الجذور في الكورنثيوم على مسافة 30-40 سم تحت مستوى سطح الأرض، ويجب أن تكون "العين" التي ينمو منها أدنى براعم على مسافة 7-10 سم تحت نفس المستوى.

سيتعين زراعة الشتلات الطويلة بشكل مفرط بزاوية.

تعليمات العناية

يحتاج نبات الكورنثيوم الروسي إلى عناية خاصة قبل أن تُهاجمه الآفات أو الأمراض. سقيه بانتظام، وسُمّده، وخلّص التربة، وأزل الأعشاب الضارة.

وضع الري

اسقِ العنب مساءً بماء دافئ مرة أو مرتين شهريًا. في الطقس الحار، اسقِه كل عشرة أيام. تحتاج كل شجيرة إلى ٥-١٠ لترات من الماء الراكد.

يتم إيقاف ري التربة قبل الحصاد بـ 30 يومًا.

الطبقة العلوية

لن تحتاج الكورنثيا الروسية إلى تغذية مكثفة في السنة الأولى بعد الزراعة؛ فقد تم استخدام جميع الأسمدة اللازمة عند الزراعة. في نهاية الصيف، يُمكن إضافة خليط من العناصر الغذائية استعدادًا لفصل الشتاء: ١٠ غرامات من كبريتات البوتاسيوم و٢٠ غرامًا من السوبر فوسفات لكل متر مربع.

في العام التالي، تُضاف الأسمدة المركبة أربع مرات في الموسم: النيتروجين في الربيع، والبوتاسيوم والفوسفور قبل الإزهار وأثناء تكوين الثمار، والأسمدة المعدنية أو العضوية بعد حصاد الثمار. في الخريف، قبل الشتاء، تُضاف كمية صغيرة من السماد العضوي.

الاستعداد لفصل الشتاء

قبل صقيع أكتوبر، يتم إزالة شجيرات كورينث الصغيرة من التعريشة، ووضعها على الأرض وتغطيتها بألياف زراعية أو قش أو أغصان التنوب، ثم رشها بالتربة في الأعلى.

التغطية

افرش كورينكا بالعشب المقصوص أو القش أو الخث للحفاظ على رطوبة التربة لفترة أطول. ضع طبقة لا يقل سمكها عن 10 سم.

الوقاية من الأمراض والآفات

في الربيع، يجب رش كورينثيا الروسية بخليط بوردو 1٪ (450 غرام من الجير و 300 غرام من كبريتات النحاس المخففة في 10 لترات من الماء)، مما يحمي من تطور الفطريات.

للحماية من الآفات الحشرية، يجب رش النبات بمزيج من صابون الغسيل والماء (قطعة واحدة مذابة في 10 لترات).

بعد الزراعة مباشرة، يتم تظليل شتلات الكورينكا من الشمس لمدة 10-14 يومًا، وتغطيتها بغطاء منسوج أو مواد أخرى متاحة.

الكشمش الروسي ليس الأكثر مقاومة للآفات والأمراض، لذلك لمنع إصابة النبات، يتم اتخاذ التدابير الوقائية:

• للوقاية من البياض الدقيقي، قبل تفتح البراعم، يتم رش الكرمة بمحلول 3% من خليط بوردو أو كومولوس، توباز، كوادريس؛
• يتم أيضًا علاج العفن باستخدام خليط بوردو أو أنتراكول، ثانوس؛
• سوف تساعد كبريتات النحاس ضد العفن الرمادي (يتم تخفيف 10 غرام من المستحضر في 10 لترات من الماء).

ولمنع موت النبات، من الضروري تقوية النبات في الوقت المناسب وتوفير الرعاية المناسبة له وحمايته في الوقت المناسب.

ولمنع الدبابير والطيور من مهاجمة الثمار الحلوة، يجب تغطية العناقيد بأكياس شبكية خاصة تمنع أي شخص من الوصول إلى الثمار.

يمكنك تغطية تعريشة العنب بالكامل بشبكة دقيقة.

يتم معالجة التربة المحيطة بالشتلات باستخدام ستورم للحماية من القوارض.

لا ينصح بمعالجة كروم كورينكا بالمواد الكيميائية أكثر من 3 مرات في الموسم الواحد، بل يجب التصرف وفقًا للتعليمات.

التشذيب

تتطلب كرمة كورينكا التقليم التكويني والتخفيفي والصحي، والتي يتم إجراؤها في الربيع والخريف.

يُفترض أن تحمل كرمة العنب الواحدة ما يصل إلى 40 برعمًا. ويتم تنظيم المحصول، بحيث لا يتجاوز عدد البراعم عنقودًا واحدًا.

في السنة الأولى بعد الزراعة، تُقلَّم شجيرة كورينكا إلى برعمين فقط، مع إزالة جميع البراعم الأخرى. خلال التقليم السنوي، يُزال جميع البراعم التي تتراوح بين ستة وثمانية براعم لمنع الشجيرات الكثيفة من أن تصبح مصدرًا للأمراض أو تُقلِّل المحصول.

يتم أيضًا إزالة الجذور السطحية - وهو الإجراء الذي يسمى علاج قناة الجذر.

طرق التكاثر

يُكاثَر العنب بالعُقَل. في مساء أواخر مايو أو أوائل يونيو، تُقطَع الفروع من الجزء السفلي أو الأوسط من الكرمة، وتُوضَع في دلو، وتُرَشّ بالماء، وتُغَطَّى بقطعة قماش رطبة. بعد ذلك، تُوضَع في قبو أو صندوق طوال الليل.

1. في صندوق بعمق 50 سم يتم تبطين الجزء السفلي بفيلم أو زجاج ويتم إضافة 10 سم من التربة الخصبة ووضع طبقة من الرمل بسمك 5 سم في الأعلى.
2. الماء مع الكثير من الماء.
3. يتم تقطيع العقل إلى قطع ذات ورقتين، حيث يتم إزالة الورقة السفلية وقطع الورقة العلوية إلى نصفين.
4. بعد ذلك يتم وضع القطع مباشرة في وعاء به ماء، ثم يتم زراعتها في الرمل على عمق 3 سم، ووضعها على مسافة 10 سم من بعضها البعض.
5. يتم رش القطع المزروعة بالماء ويتم تغطية الصندوق بالزجاج أو الفيلم، مما يخلق نوعًا من الدفيئة.
6. كل يوم، 4-5 مرات في اليوم، تحتاج إلى رش النباتات بالماء الساخن إلى +20 درجة مئوية باستخدام علبة سقي أو زجاجة رذاذ.
7. بعد 12-14 يوما، عند ظهور الجذور، يتم الرش ثلاث مرات يوميا.

بعد شهر، سيتم تشكيل نظام جذر الكورنث الروسي، ويمكنك تقوية القطع عن طريق فتح الصندوق في البداية لمدة 10 دقائق يوميًا، ثم إضافة 30 دقيقة أخرى يوميًا.

يمكن استبدال الصندوق ببيت ساخن أو دفيئة.

الحصاد والتخزين

يمكن تخزين ثمار عنب كورينكا الروسي لفترات طويلة على الكرمة، مما يزيد من غناه بالسكر. كما يمكن تبريده لفترات طويلة دون أن يفقد نكهته. يتميز العنب بسهولة نقله لمسافات طويلة، مما يجعله مناسبًا للزراعة التجارية.

نصائح من البستانيين ذوي الخبرة

كلما طالت مدة بقاء الثمار الناضجة على الشجيرات، ازدادت لذتها. تُحصد أحلى أنواع الثمار في المناطق الشمالية في أوائل سبتمبر، قبل حلول الصقيع.

وفقًا لـ 90% من مزارعي العنب ذوي الخبرة الذين يزرعون الكورينكا، تبدأ الكرمة بالمرض بسبب الطقس الممطر وفي ظروف الرطوبة العالية، ويجب أن تكون مستعدًا لذلك.

قبل الزراعة، سيكون من الجيد غمس جذور الكورينكا في خليط من السماد والطين حتى تتجذر بشكل أسرع.