وصف صنف العنب ليديا وقواعد الزراعة والتقليم

يُستخدم العنب الصناعي في صناعة المشروبات الكحولية، سواءً في المنازل أو في مصانع النبيذ. يُؤكل عنب المائدة كحلوى، ويُستخدم في صنع أنواع مختلفة من المربى لفصل الشتاء، وفي صناعة الزبيب. تجمع بعض الأصناف بين هاتين الخاصيتين. ينتمي العنب المعروف باسم ليديا إلى هذه المجموعة، وهو عضو في مجموعة إيزابيلا.

تاريخ الاختيار

بدأ تاريخ عنب ليديا في فرنسا. جُلب العنب البري من أمريكا الشمالية، مصحوبًا بمسببات الأمراض الفطرية. افتقرت نباتات التوت المحلية إلى مناعة ضدها، فنفقت بأعداد كبيرة.

اضطر المزارعون إلى تهجين الصنف الأمريكي بصنف فرنسي. وكانت النتيجة هجينًا اسمه ليديا.

وانتشر تدريجيا في العديد من البلدان الأوروبية، ثم إلى جورجيا وبيلاروسيا وأوكرانيا.

وصف وخصائص الصنف

ويشير مزارعي العنب إلى أن هذا الصنف يتمتع بخصائص رائعة من حيث الطعم والرائحة.

تتميز هذه الفاكهة برائحة مميزة تُذكرنا بالعنب البري، كما أنها تتميز بنكهة حلوة تُشبه الفراولة.

يتحمل النبات الجفاف قصير المدى. إلا أن نقص الرطوبة لفترات طويلة يؤدي إلى ثمار صغيرة وحامضة.

الخصائص الرئيسية

رغم تاريخ هذا التوت العريق، لا تزال زراعته مستمرة. ويعود ذلك إلى خصائصه الإيجابية.

مميزات الصنف:

1. إنها ذات عائد مرتفع.
2. يمكن أن يظهر على الكرمة من 3 إلى 5 عناقيد وتصل إلى مرحلة النضج.
3. يستغرق نضج الثمار وقتًا طويلًا، إذ يمر أربعة أشهر على الأقل من لحظة تكوّن المبيض حتى اكتمال نضجها. هذا يعني أنه يمكنك الاستمتاع بالثمار اللذيذة في الخريف.

يمكن أيضًا استخدام العنب في الطهي وفي تحضير المشروبات العادية والكحولية.

مظهر

مظهر العنب المعمر يكون على النحو التالي:

1. تكون شفرات الأوراق خضراء، كبيرة، مقسمة إلى 3 أو 5 أجزاء، وذات زغب كثيف في الأسفل.
2. الفروع ملونة باللون البني.
3. الزهور بيضاء، صغيرة الحجم، مجمعة في نورات صغيرة.
4. نظام الجذر قوي، ويبلغ نصف قطره 3-4 أمتار، ويصل إلى عمق 3-5 أمتار.

في المناطق الجنوبية، يتم استخدام عنب ليديا في تصميم المناظر الطبيعية لتزيين الأسوار والجدران.

مجموعات

العناقيد أسطوانية الشكل، صغيرة الحجم، يصل وزنها إلى 100-120 جرام.

التوت

مظهر العنب ليديا:

• شكل دائري؛
• اللون الأحمر البنفسجي؛
• الجلد سميك، مع طبقة تشبه الشمع؛
• الوزن 3-4 جرام.

لب التوت كثير العصير، ويحتوي على نسبة من السكروز تصل إلى 20%، وحموضة تتراوح بين 6-9 جم/ل.

مقاومة الصقيع

يمكن لصنف العنب المعمر ليديا أن يتحمل البرد الشتوي حتى -28 درجة مئوية إذا كان تحت الغطاء.

إنتاجية

ينتج نبات واحد ما بين 25 إلى 30 كيلوغرامًا من التوت، وتنتج الكروم الدائمة الموجودة على هكتار واحد ما يصل إلى 120 سنتًا من المواد الخام الممتازة.

قابلية النقل

تتمتع التوت بقابلية نقل جيدة ويمكنها تحمل النقل لمسافات طويلة.

عند درجة حرارة +9 درجة مئوية، تحتفظ العناقيد بطعمها ومظهرها لمدة شهرين.

مقاومة الأمراض

يمكن أن يتأثر عنب ليديا ببعض الأمراض والآفات الحشرية.

الإيجابيات والسلبيات

يتمتع نبات التوت بالعديد من الصفات الإيجابية:

• بسيط؛
• مع عائد جيد؛
• مقاومة لمعظم الأمراض؛
• يتحمل الشتاء القارس جيدًا؛
• يتم تخزين الثمار ونقلها بشكل جيد؛
• يتم التلقيح ذاتيًا.

العنب له خصائص سلبية أيضا:

• هناك خطر كبير للإصابة بالفيلوكسرا؛
• تنمو السيقان بسرعة، مما يؤثر على وزن التوت؛
• تتساقط الثمار الناضجة إذا لم يتم قطفها في الوقت المناسب.

إذا لم يتم تنظيم عملية التخمير بشكل صحيح، فقد يحتوي النبيذ المصنوع من عنب ليديا على مواد تؤثر سلبًا على صحة الإنسان.

كيفية الزراعة بشكل صحيح

إن زراعة العنب من صنف ليديا ليست صعبة، لكن البستاني يحتاج إلى معرفة بعض القواعد.

اختيار الموقع وإعداده

أولاً، حدد الموقع:

• مضاءة جيدًا طوال اليوم؛
• مقاوم للرياح؛
• لا ينبغي أن تقترب المياه الجوفية من السطح؛
• يجب أن تكون التربة ذات درجة حموضة محايدة.

احفر حفرًا بعرض وعمق ٨٠-٩٠ سم. أضف طبقة تصريف بسمك ١٥ سم في الأسفل باستخدام الطوب المكسور والحصى والصخور المكسرة والطين الموسع. ثم أضف السماد العضوي الممزوج برمل النهر وسمادًا كاملًا. بعد الانتهاء من جميع التحضيرات، ازرع العنب واسقه جيدًا.

كيفية اختيار الشتلات وتحضيرها

اختاري نباتًا صحيًا بصريًا به برعمان وأوراق غير تالفة.

قبل الزراعة، توضع الشتلة لمدة 24 ساعة في دلو من الماء المذاب فيه محفز النمو.

توصيات لاختيار المواعيد النهائية

إن زراعة نباتات التوت في أوقات مختلفة لها إيجابياتها وسلبياتها.

ربيع

يُعتبر الربيع أفضل وقت للزراعة. ستثبت النباتات الصغيرة أقدامها وتنمو بقوة في مكانها الجديد. مع ذلك، من عيوب عنب ليديا أنه يتطلب ريًا متكررًا. علاوة على ذلك، قد يؤدي الصقيع الصباحي المفاجئ إلى إتلاف الشتلات. نادرًا ما يوفر تجار التجزئة هذا النوع من مواد الزراعة في الربيع.

خريف

في الخريف، تُخزّن جميع متاجر المزارع عنب ليديا. مع ذلك، فإن زراعته تنطوي على خطر إتلاف النباتات بسبب الصقيع المبكر إذا لم تُحمَ.

مخطط الزراعة

المسافة بين الصفوف يجب أن تكون 85-90 سم، وبين النباتات نفسها 60 سم.

تعليمات العناية

يلاحظ جميع البستانيين تقريبًا أن صنف العنب ليديا لا يحتاج إلى عناية.

الري

لا تحتاج نباتات التوت إلى ريّ كثير. في حال هطول أمطار صيفية كافية، يلزم الريّ 3-4 مرات خلال موسم النمو. أما التربة الرملية فتحتاج إلى 6-7 ريّات.

التغطية

يمكن استخدام العشب المقطوع حديثًا للتغطية.

لكن البستاني سوف يحتاج إلى إضافة المزيد بشكل مستمر حتى يتحول إلى تبن.

الطبقة العلوية

تحتاج النباتات أيضًا إلى تغذية إضافية. يُضاف السماد الأول أثناء تكوين البراعم، ويتضمن خليطًا من نترات الأمونيوم وملح البوتاسيوم والسوبر فوسفات. ويُضاف السماد الثاني أثناء تكوين العناقيد، باستخدام التركيبة نفسها، ولكن بدون مواد تحتوي على النيتروجين. أما السماد الثالث، فيُضاف بعد الحصاد بسماد عنب متخصص.

التشكيل والتقليم

ابتداءً من السنة الثانية من العمر، تحتاج عنب ليديا إلى التقليم وتشكيل التاج.

ربيع

في الربيع، يُجرى هذا الإجراء لأغراض صحية. لا تُزال أغصان العنب المجففة إلا بعد استقرار درجة الحرارة بين +٥ و+٧ درجات مئوية.

صيف

في الصيف، يحتاج النبات إلى التقليم. أزل البراعم التي لا تُثمر.

خريف

يُجرى تقليم آخر في الشهر الأخير من الخريف. في المرة الأولى، يُقلَّم الساق الرئيسي ليترك من 3 إلى 5 براعم. وفي كل عام لاحق، تُضاف 8 براعم. ويُتوقع أن يصل التقليم النهائي إلى حوالي 50 برعمًا.

الرش الوقائي

بعد ظهور الأوراق الأولى، رش النباتات وقائيًا بمبيد حشري فعال وشامل. يُكرر هذا الإجراء بعد شهر ونصف. في منتصف الصيف، عالج العنب بخليط بوردو للوقاية من البياض الدقيقي.

الحماية من الدبابير والطيور

إلى جانب الآفات الحشرية، قد تتعرض التوت لهجوم الطيور والدبابير. إذا تُركت دون مراقبة، فقد تُفسد جزءًا كبيرًا من محصول كل نبتة. في البداية، ضع عدة أوعية كبيرة من الماء النظيف بالقرب من الكرم. قد تشرب الطيور منها وتتجنب نقر التوت. يجب تغيير الماء في الأوعية بشكل دوري.

بعد ذلك، يُغلَّف عنب ليديا المُعمَّر بشبكة مزدوجة، أو شبكة صيد صينية، أو قماش تول النوافذ. والسر يكمن في استخدام شبكة دقيقة.

يمكنك إبعاد الغزاة الصغار باستخدام فزاعات منزلية الصنع، أو حزم من الأشرطة اللاصقة، أو أقراص مدمجة لامعة مربوطة بخيوط. كما أن استخدام أدوات إصدار الصوت، مثل الخشخيشات المصنوعة من رقائق الألومنيوم، أو الزجاجات البلاستيكية، أو علب الصودا، مفيد أيضًا. يُنصح بوضع هذه الأدوات في جميع أنحاء المنطقة المزروعة بصنف عنب ليديا.

يجب حماية التوت من النحل والدبابير. أولًا، تجوّل في حديقتك وتحقق من وجود أعشاش. إن وجدت، دمرها. ثم اشترِ مصائد حشرات لاصقة وعلّقها بالقرب من نباتاتك.

الاستعداد لفصل الشتاء

في أواخر الخريف، وقبل حلول البرد، تُغطى شتلات عنب ليديا المُعمر دائمًا. تُوضع على غطاء بلاستيكي على الأرض، وتُغطى به، ثم تُغطى بطبقة من التربة. ثم تُغطى بلباد سقف قديم.

ثم يتم وضع الألواح على الهيكل لمنعه من التطاير في حالة هبوب الرياح القوية.

تحويل

في بعض الحالات (عند إعادة تطوير الموقع أو عندما تثمر النباتات بشكل سيئ) يكون من الضروري زراعة العنبالشجيرات الصغيرة تتحمل هذه العملية بشكل أفضل. تتجذر جيدًا في موقعها الجديد وتبدأ بالإثمار خلال بضع سنوات.

لا ينصح بلمس النباتات التي يزيد عمرها عن 5 سنوات.

التخفيف والتدحرج

تُسمى إزالة الجذور القريبة من سطح التربة بقص الجذور. وتُجرى في أوائل الربيع (بمجرد ذوبان التربة) بالترتيب التالي:

1. يتم إزالة التربة حول النباتات إلى عمق 20 سم.
2. باستخدام مقص التقليم الحاد، قم بقطع الجذور السطحية.
3. يتم ملء المناطق المقطوعة بالقار الحديقة وكبريتات النحاس.
4. تمت إعادة التربة إلى مكانها.

من المهم أيضًا تخفيف التربة السطحية باستمرار وإزالة الأعشاب الضارة في أسرع وقت. ولكن مرة واحدة سنويًا في الخريف، يُجرى تخفيف عميق حتى عمق نصف متر، مع استخدام سماد مركب في نفس الوقت.

طرق التكاثر

يتم إكثار صنف العنب ليديا بعدة طرق.

التطعيم على الأصول

في بعض الأحيان، تُكاثَر النباتات بالتطعيم. تُطعَّم على النبات عُقلة من أصحّ نبتة، أو برعم (عين).

البذور

نادرًا ما يتم استخدام طريقة البذور، حيث يستغرق الحصول على نبات صغير قدرًا كبيرًا من الوقت.

الشتلات

تُزال الشتلة بعناية من الوعاء الذي زُرعت فيه وتُوضع في الحفرة المُجهزة. من المهم عدم تحريك التربة المحيطة بالجذور. ثم تُملأ الحفرة بالسماد وتُضغط برفق. يُوضع دعامة بجانب الكرمة.

ثم يتم تظليل النبات الصغير باستخدام الوسائل المتاحة - الورق السميك، القماش.

بعد عشرة أيام، يُزال التظليل وتُروى التربة. تُكرر هذه العملية حسب الحاجة. بعد كل ري، تُرخى التربة وتُزال الأعشاب الضارة.

الأمراض والآفات

من عيوب صنف العنب ليديا هو قابليته للإصابة ببعض الأمراض والآفات.

العفن الرمادي

سوء التهوية قد يؤدي إلى ظهور العفن الرمادي. هذا المرض خطير لأنه ينتشر بسرعة في جميع أنحاء الكرمة ويصيب جميع أعضائها الخضرية.

أنثراكنوز

إذا كانت التربة أو البذور مصابة بمرض الأنثراكنوز، ستظهر بقع داكنة على النبات. أوقفوا التعفن. يمكن معالجة العنب بخليط بوردو.

اصفرار الجير

إذا كانت التربة فقيرة بالحديد، سيتوقف العنب عن النمو، ويتحول إلى اللون الأصفر، ثم يموت في النهاية. يجب إزالة الأوراق المصابة وحرقها، ومعالجة الفروع المتبقية بمحاليل خاصة وفقًا للتعليمات.

بقعة سوداء

يُسبب هذا المرض ظهور بقع سوداء صغيرة على أوراق العنب. للوقاية منه، يُرشّ بمبيد فطريات أثناء تفتح البراعم.

نوع من قمل النبات

لمنع تطور المرض، يُنصح بإزالة أجزاء النبات المصابة وحرقها بأسرع وقت ممكن. كما تُستخدم مبيدات الفطريات لمكافحة المرض.

سوس العنكبوت

تشير الأغشية البيضاء والبقع الصفراء على أوراق العنب إلى إصابة بالآفات. إذا لم تُعالَج الكروم بسرعة بمنتجات مكافحة الآفات، فقد يُفقَد المحصول بأكمله.

أسطوانة الأوراق

إنه نشط طوال موسم الإثمار بالكامل، ولا يؤثر على الأوراق فحسب، بل يؤثر أيضًا على التوت.

الوقاية المنتظمة ضرورية.

الحصاد والتخزين

عند الحصاد، تجنب هزّ النبتة أو الكرمة كثيرًا، وإلا سيتساقط العنب الناضج. يُحفظ العنب في درجة حرارة ثابتة تبلغ ١٣ درجة مئوية، مما يضمن صلاحية التوت لمدة تتراوح بين ٩ و١٠ أسابيع.

تطبيقات التوت

في أغلب الأحيان، يتم استخدام عنب ليديا في صنع مشروبات النبيذ، وكذلك في الخبز والحلويات.

نصائح وإرشادات من البستانيين ذوي الخبرة

أهم ما في زراعة عنب ليديا هو سرعة الاستجابة للأمراض والنضج. عندها، يمكنك جني محصول وفير من كل نبتة.

لا يحتاج صنف العنب ليديا إلى الكثير من الصيانة، ولكنه سيسعد صاحبه بثماره اللذيذة.