وصف وخصائص صنف العنب "أنيوتا" والزراعة والرعاية

أنيوتا صنف عنب ينضج من منتصف إلى أواخر الخريف. ثماره كبيرة، عطرية، بلون عنابي فاتح، مخصصة للاستهلاك الطازج. تجدون أدناه معلومات عن زراعة عنب أنيوتا في الحدائق، وإيجابيات وسلبيات هذا المحصول، وطرق إكثاره، ونصائح وتوصيات من مزارعي العنب ذوي الخبرة.

تاريخ الاختيار

ابتكر المُربّي الروسي كراينوف صنف عنب "أنيوتا"، بعد تهجينه صنفي "كيشميش راديانت" و"تاليسمان". وأسماه تيمنًا بحفيدته. يتم تكييف العنب للزراعة في وسط روسيا.، في الجنوب، وكذلك في مولدوفا وأوكرانيا.

وصف وخصائص الصنف

الشجيرات قوية، ويصل طول كرومها إلى 3 أمتار. هذا الصنف مُلقّح ذاتيًا، لذا لا حاجة لزراعة مُلقحات. نظام جذر العنب مُتطور جيدًا. ثماره مُتراصة بشكل فضفاض في العناقيد، مما يُعطيها قوامًا مُرنًا.

الخصائص الرئيسية

يمكن لصنف عنب أنوتا أن يُنتج ثماره الأولى في السنة الثانية من الزراعة. مع ذلك، يُفضل إزالة الثمار، وترك القليل منها فقط للتذوق. يبدأ الصنف بإثماره بالكامل في السنة الرابعة.

مظهر

الكروم الناضجة كثيفة وسميكة، ولونها بني محمر. أوراق العنب كبيرة، خضراء فاتحة، ومقسمة إلى ثلاثة أقسام. يُنتج كل فرع عنقودين أو ثلاثة. لضمان عناقيد كبيرة، يُزال كل عنقود ثالث. لون الثمار عنابي فاتح.

مجموعات

عناقيد عنب أنيوتا رخوة، مما يجعلها سهلة الأكل. يتراوح متوسط ​​وزن العناقيد بين 700 و1100 غرام، ويصل وزن بعض الأنواع إلى 1.5-1.7 كيلوغرام. الثمار كبيرة الحجم، ولا تُلاحظ ثمارها الشبيهة بحبوب البازلاء.

التوت

عند نضجها الكامل، تتميز ثمار أنيوتا بلون وردي غامق أو عنابي فاتح. يبلغ حجم كل حبة 35 × 25 مليمترًا، وتزن من 10 إلى 15 غرامًا، وهي بيضاوية الشكل. قشرتها ولحمها متماسكان. تحتوي كل حبة على ما يصل إلى أربع بذور كبيرة.

يرجى ملاحظة: قد يؤدي هطول الأمطار خلال فترة نضج العنب إلى تشقق التوت.

مقاومة الصقيع

يتحمل عنب أنيوتا درجات حرارة تصل إلى -٢٣ درجة مئوية. إذا كان الشتاء باردًا جدًا، فيجب تغطية الكروم. الكروم الصغيرة المزروعة هذا العام تتطلب تغطية إلزامية.

إنتاجية

تنضج ثمار أنيوتا في سبتمبر. تنتج الشجيرة الواحدة ما بين 6 و10 كيلوغرامات من الفاكهة. يعتمد المحصول على أحوال الطقس ورعاية البستاني للشجيرات.

قابلية النقل

يتميز العنب بقشرة ولحم متينين. هذه الخاصية تُمكّن من نقل العناقيد لمسافات طويلة. كما يُخزن ويُنقل بسهولة.

مقاومة الأمراض

يتميز صنف أنيوتا بمقاومة جيدة للعديد من أمراض العنب. يمكن الوقاية منها برش الشجيرات بانتظام بمبيدات الفطريات. كما أن إزالة بقايا النباتات من محيط الجذع وتخفيف التاج يساعدان في الوقاية من الأمراض.

الإيجابيات والسلبيات

يتميز صنف عنب أنيوتا بالعديد من الصفات الإيجابية، ومن أهمها:

• ذات ثمار كبيرة؛
• قابلية تسويقية عالية؛
• قابلية نقل ممتازة؛
• مدة التخزين؛
• صفات الذوق الرفيع؛
• مناعة جيدة.

ومن بين العيوب وجود بذور كبيرة في لب التوت، فضلاً عن تشقق الثمار أثناء هطول الأمطار.

كيفية الزراعة بشكل صحيح

تُشترى شتلات عنب أنيوتا من بائعين موثوقين في مشتل أو مركز حدائق. إذا جفّ نظام جذور الشتلات قليلاً أثناء النقل، فانقعها قبل الزراعة.

اختيار الموقع وإعداده

يُفضّل عنب أنيوتا الأماكن المشمسة. يجب حماية موقع الزراعة من الرياح الباردة. تزدهر الكروم بشكل أفضل عند زراعتها بمحاذاة جدار مواجه للجنوب أو الجنوب الغربي.

يتم تحضير الأرض قبل زراعة العنب بستة أشهر أو قبل أسبوعين.

تُنظف المنطقة، وتُحفر حفرة بمساحة ٨٠ × ٨٠ سم. تُوضع في الأسفل طبقة تصريف من الحصى أو الحجر المكسر، ثم تُضاف الدبال وسماد الفوسفور والبوتاسيوم. إذا كانت التربة ثقيلة وطينية، يُضاف الرمل والتربة الخصبة.

كيفية اختيار الشتلات وتحضيرها

لتجنب خيبة الأمل، اشترِ شتلات عنب أنيوتا من بائعين موثوقين. تُفحص الكروم للتأكد من سلامة الساق والجذور.

يمكن قطع الجزء العلوي من الكرمة قليلاً: إذا كان القطع أخضر، فالقطعة حية. أما الجذر السليم، فسيكون قطعه أبيض. يُنقع نظام جذر الكرمة في الماء لمدة يوم تقريبًا، ثم تُضاف إليه كمية قليلة من برمنجنات البوتاسيوم.

توصيات لاختيار المواعيد النهائية

يمكن زراعة عنب أنوتا في الربيع أو الخريف. يُفضّل الربيع لأن الشتلات لديها الوقت الكافي لتستقر قبل حلول الصقيع. عند الزراعة في الخريف، تُغطى المنطقة المحيطة بالجذع بالغطاء العضوي، وتُثنى الكروم وتُغطى بالأرض.

مخطط الزراعة

عمق زراعة شتلات عنب أنيوتا هو 80 سم. المسافة بين الشجيرات متر واحد على الأقل، وبين الصفوف حوالي 3 أمتار. تتم الزراعة على النحو التالي:

• أضف بعض التربة الخصبة إلى الحفرة؛
• يتم زراعة الشتلة بطريقة تجعل 2-3 براعم تبقى فوق سطح التربة؛
• املأ التربة المتبقية؛
• يتم ري الشجيرات بسخاء.

ولمنع تبخر الرطوبة من التربة، يتم تغطية الأرض المحيطة بالشتلات بالغطاء النباتي.

تعليمات العناية

يتطلب عنب أنيوتا نفس العناية التي تتطلبها الأصناف الأخرى: تشكيل التاج، والتسميد، والتغطية، والرش الوقائي. تحسبًا للصقيع الشديد، تُنزع الكروم عن قواعدها وتُغطى بألياف زراعية.

الري

تحتاج كروم العنب إلى ريّ وفير فور زراعتها. أمطار الصيف كافية لتغذية الجذور. ولا يلزم ريّ إضافي إلا في حالة الجفاف المطول. إلا أن الإفراط في الريّ قد يؤدي إلى أمراض فطرية.

التغطية

يمكن استخدام المواد التالية كغطاء للتربة: القش، والعشب المجفف، ونشارة الخشب. بتغطية جذع العنب، يُساعد البستانيون على الاحتفاظ بالرطوبة في التربة ومنع تكوّن قشرة عليها. ومن خصائص الغطاء أيضًا منع نمو الأعشاب الضارة.

الطبقة العلوية

من الصعب حصاد محصول وفير دون تسميد العنب. ينبغي التسميد ثلاث مرات على الأقل في الموسم. تُجرى المرة الأولى في الربيع، قبل تفتح البراعم، بأسمدة نيتروجينية. وتُجرى المرة الثانية قبل الإزهار، بالبوتاسيوم والفوسفور، والثالثة بعد الإثمار، وتُستخدم فيها البوتاسيوم بشكل أساسي.

تشكيل

يُروَّض عنب أنيوتا ابتداءً من السنة الأولى بعد الزراعة. تُترك أقوى البراعم وتُربط على تعريشة، بينما تُزال البقية. كما تُقلَّم العناقيد الزائدة، لأنها قد تُسبب تكسر الكرمة وتُقلِّل جودة المحصول. بعد الحصاد، تُقلَّم الكروم الخشبية، بحيث يبقى منها 8-10 براعم.

الرش الوقائي

على الرغم من أن صنف أنيوتا يتميز بمقاومته الجيدة لأمراض العنب الرئيسية، إلا أنه من الضروري رش النباتات بمبيدات الفطريات للوقاية. اتبع التعليمات المرفقة بكل علاج ومنتج وقائي. تُرشّ أولى الرشات في أوائل الربيع، قبل تفتح البراعم. لا تروي الكروم فحسب، بل أيضًا التربة تحت الشجيرات.

الحماية من الدبابير والطيور

تحب الآفات التهام العنب الحلو. للحماية من الدبابير، يمكنك وضع مصائد لاصقة، مثل صحن مملوء بالمربى والماء، بالقرب من شجيرات العنب. كما يتدرب البستانيون على وضع كل عنقود ناضج في شبكة دقيقة الفتحات.

مأوى لفصل الشتاء

تحتاج كروم العنب الصغيرة إلى حماية شتوية. لتحقيق ذلك، تُرفع الكروم من التعريشة وتُوضع على الأرض، وتُغطى بأغصان التنوب. ثم تُغطى الكروم بأغصان التنوب والألياف الزراعية. تُوفر هذه الحماية ليس فقط للكروم الصغيرة، بل للكروم الناضجة أيضًا في حال توقع انخفاض درجات الحرارة إلى أقل من -23 درجة مئوية.

هام! لا تستخدم غلاف البولي إيثيلين كغطاء.

الإجراءات الوقائية ضد الأمراض والآفات

تفضل الكائنات الدقيقة الممرضة ويرقات الآفات قضاء فصل الشتاء في الأوراق المتساقطة، لذا من الضروري إزالة بقايا النباتات من حول جذوع الأشجار في الخريف. وللسبب نفسه، يجب تقليم العشب الذي ينمو بالقرب من الشجيرات. في الربيع، رش النباتات بالمبيدات الحشرية ومبيدات الفطريات.

طرق التكاثر

في حدائق المنازل، عادةً ما يُكثِر البستانيون العنب بالعقل والترقيد والتطعيم. أما إكثار البذور، فنادرًا ما يُستخدم، إذ يتطلب جهدًا كبيرًا وقد لا يحافظ على خصائص الصنف.

البذور

للتكاثر، اختر البذور الأكبر حجمًا، واغسلها، وجففها، ثم ضعها في الثلاجة لمدة 6-8 أسابيع. في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع، ازرع البذور بعمق 1-1.5 سم في أوعية فردية. بمجرد إنبات البذور، تُزرع النباتات الصغيرة في الأرض، بعد أن تتصلب في الهواء الطلق.

قصاصات

لإكثارها بهذه الطريقة، تُقطع العقل الخشبية في الخريف، وتُربط في حزم، وتُوضع في أوعية مملوءة بالتربة أو الرمل، ثم تُنقل إلى القبو. في الربيع، تُفحص صلاحية العقل بقطع الجزء العلوي: إذا كان الجزء الأخضر أخضرًا، فسوف تتجذر الكرمة بسهولة. تُزرع البراعم في أصص؛ وبمجرد أن تتجذر جيدًا وتُنبت أوراقها، تُزرع في الهواء الطلق.

الطبقات

يتم إجراء عملية التكاثر بالترقيد على النحو التالي:

• يتم تنظيف الكروم المختارة للحصول على الشجيرات الصغيرة من الأوراق؛
• حفر خندق ضحل؛
• يتم وضع الكروم فيه وتثبيتها؛
• يتم سقي الأخدود الذي يحتوي على البراعم وتغطيته بالتراب.

طوال الموسم، تُروى القصاصات، وتُرخى التربة المحيطة بها، ويُزال العشب. عندما تنبت الشجيرات الصغيرة من الأرض، تُقتلع وتُعاد زراعتها.

قصاصات السليل

للإكثار، اختر عقلة من كرمة عنب أنيوتا لا يقل عمرها عن خمس سنوات. في الخريف، تُقسّم إلى أجزاء طولها 10-12 سم، تُغمر في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم، ثم تُجفف وتُلف بقطعة قماش مبللة وتُحفظ في الثلاجة. في الخريف، تُقلّم الكرمة المختارة كأصل، وتُلف الأطراف المقطوعة بغلاف بلاستيكي.

يتم إجراء عملية التطعيم في الربيع على النحو التالي:

• يتم شحذ القطع المحضرة في الخريف ووضعها في محلول معزز للنمو، على سبيل المثال، Epin؛
• يتم عمل شق بعمق 3-4 سم على الجذر باستخدام سكين التطعيم؛
• يتم وضع الطعم في الفجوة، ويتم تأمينه بخيط، وتغطيته بالطين.

إذا كانت الكرمة على الجذر كبيرة، يمكن وضع قطعتين من الطعم في الشق.

الحصاد والتخزين

يبدأ حصاد عنب أنيوتا مع نضج الثمار. في المناطق الجنوبية، يبدأ الحصاد في سبتمبر، بينما في المناطق المعتدلة، قد يستمر حتى أكتوبر. يُقطف العنب في الطقس الجاف. يتميز هذا الصنف بسهولة التخزين والنقل.

يرجى ملاحظة: إذا قمت بنشر العنب في طبقة واحدة على صحيفة أو ورق موضوع في أسفل صندوق خشبي، فسيتم إطالة مدة صلاحيته.

تطبيقات التوت

كان هذا الصنف يُزرع في المقام الأول للاستهلاك الطازج نظرًا لمذاقه الرائع. ثماره الكبيرة حلوة المذاق، وتتميز برائحة مسك مميزة. كما يمكن استخدام عنب أنوتا في صنع النبيذ والعصائر ومشروبات الفاكهة. كما يُجفف ويُجمد ليُحوّل إلى زبيب.

نصائح وإرشادات من البستانيين ذوي الخبرة

يقدم البستانيون الذين يزرعون العنب منذ فترة طويلة النصائح والتوصيات التالية:

1. العنب من النباتات المحبة للضوء، لذلك يجب أن يكون المكان المخصص لزراعته مشمسًا قدر الإمكان.
2. ربط الكرمة: هذا سوف يمنعها من الكسر وسيعطيها الاتجاه الصحيح.
3. إذا كان من المتوقع حدوث صقيع شتوي أقل من -23 درجة مئوية، فيجب إزالة البراعم من التعريشة وتغطيتها بألياف زراعية.
4. قم بإزالة البراعم والمصاصات الضعيفة، والتي لن تكون قادرة على إنتاج ثمار ذات جودة على أي حال.
5. اسقِ العنب فقط إذا كان الطقس جافًا لفترة طويلة.
6. رش الشجيرات بمبيدات الفطريات عدة مرات في الموسم.

يتطلب عنب أنيوتا عناية أقل من الأصناف الأخرى. باتباع نصائح وتوصيات مزارعي العنب ذوي الخبرة، يمكن للبستانيين زراعة المحصول بسهولة في حدائقهم الخاصة والاستمتاع بثمار لذيذة وعطرية.