وصف وخصائص صنف العنب فيكتور والزراعة والرعاية

صنف فيكتور عنب هجين للمائدة. يتميز عن غيره من أصناف العنب بسرعة نمو براعمه ونضج كرومه. يُزرع في وسط روسيا. يتميز ثماره الوردية أو القرمزية بحلاوتها وقشرتها السميكة، مما يسهل نقلها وتسويقها. تُنتج كرومه غلة وفيرة. هذا الصنف غير مُدرج في سجل الدولة.

تاريخ الاختيار

طُوِّر صنف العنب "فيكتور" على يد المُربّي الهاوي كراينوف، وذلك بتهجين صنفي "كيشميش لوتشيستي" و"تاليسمان" بين عامي ٢٠٠٠ و٢٠٠٢. هذا الصنف غير مُدرج في السجل الوطني لإنجازات التربية.

وصف وخصائص الصنف

من بين أصناف العنب المبكرة النضج، يعتبر فيكتور الأفضل بسبب نكهته الشبيهة بالحلوى، وتقديمه الممتاز، وقدرته على تحمل النقل لمسافات طويلة.

الخصائص الرئيسية

ينمو عنب فيكتور في المناخات الحارة والباردة على حد سواء. ويُزرع غالبًا في وسط روسيا وشمال موسكو.

إنها شجيرات قوية تشغل مساحة كبيرة جدًا، لذا يجدر تخصيص مساحة كبيرة لزراعة هذا الصنف من العنب.

مظهر

يتميز العنب بكرمة ضخمة ذات براعم عديدة، وشجيرات قوية. أزهاره ثنائية الجنس، ويلقح نفسه جيدًا. لذلك، لا يحتاج إلى إضافة ملقحات. تتفتح براعم العنب في أوائل يونيو.

مجموعات

العناقيد مخروطية الشكل. يتراوح متوسط ​​وزن العنقود بين 0.5 و1 كجم. أقصى وزن لعنقود من هذا الصنف يتراوح بين 1.8 و2 كجم. كثافة العناقيد متوسطة ومتباعدة بشكل متساوٍ.

التوت

ثمار العنب كبيرة، يتراوح عرضها بين 2 و2.6 سم، وطولها بين 3.4 و4.2 سم، ويتراوح متوسط ​​وزنها بين 15 و18 غرامًا. مع العناية الفائقة، يمكن أن يصل طول الثمار إلى 6 سم ووزنها إلى 20 غرامًا. ثمار العنب بيضاوية الشكل، ذات طرف مدبب قليلاً، تشبه صنف دامسكي فينجرز. أما العنب بحجم حبة البازلاء، فهو وجود حبات عنب متفاوتة الحجم في عنقود واحد. تحتوي كل حبة على بذرة أو بذرتين.

يتراوح لون العنب بين الوردي الباهت والأحمر المائل للأرجواني، حسب مدة تعرضه لأشعة الشمس. ينضج في نفس الوقت تقريبًا كل عام. يتميز العنب بنكهة ممتازة، فهو حلو المذاق، ذو رائحة زهرية زكية. لب العنب كثيف وعصير، وقشرته رقيقة. نسبة السكر: ١٧٪، الأحماض القابلة للمعايرة: ٨ جم/لتر.

مقاومة الصقيع

صنف عنب فيكتور مقاوم جدًا لدرجات الحرارة الشتوية. بدون غطاء، يتحمل درجات حرارة تتراوح بين -٢٢ و-٢٤ درجة مئوية. تنمو شتلاته في أي مناخ. يُزرع في جنوب ووسط روسيا.

إنتاجية

إنتاجية العنب عالية، إذ يمكن لشجيرة عنب فيكتور واحدة أن تنتج ما يصل إلى 6-7 كجم من الفاكهة.

قابلية النقل

يحتفظ العنب بمظهره القابل للتسويق أثناء النقل لمسافات طويلة.

من أجل النقل، يجب تعبئة الفرش بشكل محكم في صناديق خشبية.

مقاومة الأمراض

يتميز عنب فيكتور بمقاومته للأمراض الفطرية كالبياض الدقيقي، والأويديوم، والعفن الرمادي. مع ذلك، يُنصح برشه بمضادات الفطريات كل 3-4 سنوات للحد من خطر الإصابة بالأمراض.

الإيجابيات والسلبيات

الايجابيات:

• لا يوجد توت بحجم حبة البازلاء؛
• النضج المبكر للثمار؛
• عائد ممتاز؛
• طعم حلوى العنب؛
• صنف ذاتي التلقيح؛
• الكرمة ناضجة بنسبة 2/3؛
• تتجذر العقل بسرعة وتتجذر بشكل جيد؛
• يعتبر العنب سهل العناية به؛
• العنب لا يحتاج إلى تكوين التربة؛
• يتحمل درجات حرارة الشتاء حتى -22…-24 درجة مئوية؛
• الصنف قابل للنقل.

السلبيات:

• نظرًا لأن العنب يزهر في أوائل شهر يونيو، فإن المبايض يمكن أن تتضرر بسبب الصقيع المتكرر؛
• إن المحتوى العالي من السكر في التوت يجذب الدبابير.

كيفية الزراعة بشكل صحيح

لزراعة عنب فيكتور، اختر موقعًا جيدًا للإضاءة بعيدًا عن الرياح الباردة. تجنب الزراعة بمحاذاة الجدران أو الأسوار. يُفضل زراعته على تلة أو سطح مرتفع. يجب أن تكون التربة خصبة وخفيفة. تجنب الزراعة في التربة المستنقعية.

يجب ألا يزيد مستوى المياه الجوفية عن 2 متر.

اختيار الموقع وإعداده

قبل عشرين يومًا من زراعة عنب فيكتور، احفر حُفرًا للزراعة. يجب أن تكون المسافة بين كل حفرة خمسة أمتار، وأن يكون قطر كل حفرة 0.8 متر وبنفس العمق. أولًا، أضف الحصى أو الحجارة المكسرة إلى القاع لتصريف المياه. ثم أضف السماد العضوي، وملح البوتاسيوم، والسوبر فوسفات، والنيتروجين، ثم طبقة من التربة بسمك 10 سم. اترك الحُفر لتستقر.

كيفية اختيار الشتلات وتحضيرها

اشترِ الشتلات من مشاتل موثوقة. انقعها في الماء لمدة ساعة قبل زراعتها.

توصيات لاختيار المواعيد النهائية

أفضل وقت لزراعة شتلات العنب هو أوائل مايو. أو يمكنك القيام بذلك في الخريف، من ٢٠ أكتوبر إلى ١٥ نوفمبر.

مخطط الزراعة

أدخل وتدًا في الحفرة في وسط الكومة. ثم ضع الشتلة، وانشر الجذور، وغطِّها بالتربة. لا تغطِّ طوق الجذر بالتربة. ثم اربط الشتلة بالوتد واسقها جيدًا. صب ثلاثة دلاء من الماء تحت كل شتلة. ثم تأكد من تفكيك التربة برفق. كرر الري بعد ١٠ أيام.

إذا زُرعت العنب في منطقة شمالية باردة، تُوضع الكروم بالقرب من جدار. يُوضع طوب مكسر في أسفل حفرة الزراعة. تُركّب أنابيب الري على بُعد نصف متر من مركز الحفرة.

تعليمات العناية

يُروى العنب، ثم تُرخى التربة قليلاً وتُغطى بطبقة من الطحالب بسمك 10 سم. تُزال الأعشاب الضارة بانتظام. بعد ثلاث سنوات من الزراعة، تبدأ الشجيرات بالتغذية.

لأن الشجيرات تزهر مبكرًا جدًا، فقد تتعرض للصقيع. في هذه الحالة، اسقِ العنب بسخاء قبل الصقيع وغطِّه بالألياف الزراعية.

الري

الري المفرط أو الناقص يضرّان بالعنب، لذا من المهم مراقبة رطوبة التربة. يمكنك تجنّب الريّ أثناء هطول الأمطار الغزيرة لفترات طويلة.

يُنصح بالري مرة واحدة أسبوعيًا تقريبًا بعد الزراعة، ومرة ​​كل أسبوعين بعد مرور شهر على نمو الشتلات. توقف عن ري الكروم قبل أسبوعين من الحصاد.

عند سقي شجيرة مكتملة النمو، اسكب تحتها دلوين من الماء الدافئ والراكد. يُجرى السقي المُجدد للرطوبة في الخريف.

التغطية

بعد الزراعة، ضع طبقة من نشارة الخشب أو الطحالب بسمك ٥-١٠ سم. فكّ النشارة من حين لآخر، وجددها إذا كان سمكها أقل من ٥-١٠ سم.

الطبقة العلوية

بعد بضعة أسابيع من إزالة الغطاء الشتوي، حضّر خليطًا من 30 غرامًا من السوبر فوسفات، و50 غرامًا من الرماد، و2 كيلوغرام من السماد العضوي، ودلوًا من الماء (10 لترات). هذا الخليط يكفي لـ 3-4 شجيرات صغيرة. بعد التسميد، احرص على الري جيدًا وفكّ التربة. كرّر هذا التسميد عند تفتح البراعم.

في الخريف، يجب عليك إطعامها بـ Biopon وClean Leaf وUkravit، مع الابتعاد 30 سم عن الجذع.

تشكيل

يمكن تقليم كروم العنب قصيرةً بحيث يبقى 3-4 براعم على كل ساق، أو طويلةً بحيث يبقى 8-10 براعم على كل فرع. يحمل العنب المتوسط ​​30 برعمًا. تُقلم الفروع الزائدة دائمًا.

في الربيع، يُجرى التقليم. يشمل ذلك قطع جذور العنب المعرضة لخطر التجمد. يشمل ذلك قطع الجذور التي تنمو قرب سطح التربة، والمعروفة باسم "جذور الندى". للقيام بذلك، تُزال الطبقة العليا من التربة بعمق 25 سم. تُقطع الجذور بمقصات التقليم. تُعالج الجروح بكبريتات النحاس (2%) أو حمض البوريك (1%). يحمي هذا الإجراء النباتات من التقرحات البكتيرية. ثم تُعاد تغذية التربة.

الرش الوقائي

يُجرى العلاج الوقائي الأول قبل الإزهار، ثم أثناءه. أما العلاج الثالث فيُجرى قبل مأوى الشتاء. يُعدّ الرذاذ البيولوجي "فيتوفيرم" مناسبًا تمامًا لهذا الغرض.

الحماية من الدبابير والطيور

لأن العنب يجذب الدبابير، فمن الضروري نصب مصائد لها. جهّز أوعيةً مملوءةً بالماء والسكر والسم.

لحماية نفسك من الطيور، ضع شبكة معدنية ذات خلايا صغيرة حول الشجيرات.

مأوى لفصل الشتاء

تُفكّ الكروم من دعاماتها، وتُثنى على الأرض، وتُربط ببعضها، ثم تُغطّى بالتراب أو بغشاء بلاستيكي أو بأغصان التنوب. يُزال الغطاء في نهاية أبريل/نيسان، بعد ذوبان الثلج.

طرق التكاثر

يمكن إكثار عنب فيكتور باستخدام الشتلات الخاصة بك، أو الطبقات، أو العقل، ثم تطعيمها، أو زراعة البذور.

الشتلات

حوالي ١٥ يونيو/حزيران، تُؤخذ عُقل خضراء صغيرة بثلاثة براعم. يكون القطع العلوي أعلى البرعم بـ ٢ سم، والقطع السفلي أسفل العقدة بـ ٣ سم. تُوضع العُقل في جرار مملوءة بماء نظيف راكد.

خذ زجاجة بلاستيكية سعة 5 لترات، واقطع الجزء العلوي منها، واصنع فتحات تصريف في قاعها. املأها بخليط من جزء واحد من التربة، وجزء واحد من الدبال، وجزئين من الرمل. ضع 4 قصاصات في الزجاجة على عمق 5 سم، مع ترك مسافة 10 سم بين كل نبتة. اقطع الأوراق السفلية من كل قصاصة، وقصّر الأوراق المتبقية إلى النصف.

اسقِ النبات بسخاء. ضعه في كيس بلاستيكي على حافة نافذة جنوبية. اسقِ النبات بماء دافئ كل سبعة أيام، وهوِّهه. بعد 45 يومًا، ستنمو جذور النبات. في أغسطس، انقل القصاصات إلى مكانها الدائم في الحديقة.

تطعيم العقل

في الخريف، تُؤخذ عُقل بثلاثة براعم. قبل التخزين، تُشمّع العُقل ثم تُبرّد. في الربيع، تُنعش العُقل وتُطعّم في شقّ في الجذع (الأصل). يُنصح باستخدام أصول من الأصناف التالية: كوبر 5BB، وريباريا x روبستريس 101-14، وريباريا غلوار، لأن جذور هذه النباتات مقاومة للتعفن، مما يمنع موت الشجيرات عند إصابتها بفطريات الفيلوكسيرا.

الطبقات

احفر خندقًا بعمق 30 سم. اثنِ البراعم نحو الأرض وغطِّها بالتربة. في الخريف، يمكنك فصل البراعم المتجذّرة عن النبتة الأم.

مع العظام

توضع البذور المختارة على قطعة قماش مبللة، ثم تُحفظ في كيس بلاستيكي، وتُحفظ في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 و0 درجة مئوية. يجب فحص البذور كل 10 أيام، مع الحفاظ على رطوبة قطعة القماش.

بعد ذلك يتم إخراج البذور ووضعها على قطعة قماش مبللة وتركها لمدة 3 أيام.

بعد ذلك، ضع بذور العنب المتشققة في أوعية مع طبقة سفلية مكونة من جزء واحد من التربة، وجزء واحد من الدبال، وجزء واحد من الرمل. ازرع البذور بعمق 1 سم. اسقِها بغزارة وضعها على نافذة جنوبية، مع تظليلها بغطاء من التول. حافظ على رطوبة التربة. يمكنك تغطيتها بغلاف بلاستيكي حتى تظهر الشتلات. بمجرد نمو البراعم، انقلها إلى التربة.

الأمراض والآفات

هذا الصنف مقاومٌ نسبياً للأمراض الفطرية، إلا أنه عرضةٌ لمرض الفيلوكسيرا والقرحة البكتيرية.

العفن الفطري

هذا الصنف مقاوم للعفن.

العفن الرمادي

الصنف مقاوم للعفن الرمادي.

الأوديوم

مقاومة للعفن البودري.

سرطان بكتيري

يصيب هذا المرض جميع أجزاء كرمة العنب، مما يجعل تكاثرها مستحيلاً. غالبًا ما يظهر المرض على شكل ورم بالقرب من طوق الجذر. يتراوح حجم الورم بين 0.5 سم و30 سم. لا توجد حاليًا أي علاجات كيميائية للتقرحات البكتيرية. لذلك، في حال اكتشاف ورم، يُقطع الخشب السليم ويُعالج بمحلول كبريتات النحاس بنسبة 5%.

نوع من قمل النبات

يمكن اكتشاف آفات عنب فيكتور من خلال العفصات على أوراقه، والتي تشبه الثآليل الكروية. ومع ذلك، يمكن أن تنتقل الفيلوكسيرا أيضًا عبر الجذور، وفي هذه الحالة يُلاحظ تباطؤ نمو كروم العنب، وصغر حجم الأوراق، وانخفاض المحصول.

للقضاء على الآفات، رش النباتات بمواد كيميائية مثل أكتيليك أو فوزالون. يمكن أيضًا استخدام عوامل بيولوجية مثل فيتوفيرم. أضف 6 مل من فيتوفيرم إلى لتر واحد من الماء. رش لترًا واحدًا من المحلول لكل 10 أمتار مربعة. رش مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا.

الحصاد والتخزين

هذا الصنف مبكر جدًا. لا يمر سوى ١٠٠-١١٠ أيام من تفتح البراعم على الكرمة حتى نضج الثمار. تُقلَّم العناقيد من الكروم في أوائل أغسطس. يجب عدم كسرها. تُقلَّم بمقصات التقليم، مع ترك ساق بطول ٥ سم.

للتخزين، يمكن تعليق الباقات في غرفة مظلمة وباردة. هذا سيحفظ الباقات لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.

تطبيقات التوت

يُجفف العنب لصنع الزبيب، ويُستخدم في تحضير الكومبوت. تناول 200 غرام من التوت الأحمر بانتظام يُساعد على تقوية القلب والأوعية الدموية، وضبط ضغط الدم، وتعزيز صحة المعدة والأمعاء. كما يُستخدم العنب في صنع النبيذ والعصائر.

نصائح وإرشادات من البستانيين ذوي الخبرة

لا يستحق تسميد شتلات العنب فيكتور إلا في السنة الثالثة من نموها، حيث أن الأسمدة التي تضاف إلى التربة أثناء الزراعة قبل ذلك كافية.

يتم تغطية الشتلات الصغيرة فقط لفصل الشتاء.