وصف صنف العنب زاريا نيسفيتايا والزراعة والرعاية

لا تتميز جميع أنواع العنب الهجينة بخصائص إيجابية حصرية. لكن عنب زاريا نيسفيتايا، الذي طوره مُربٍّ هاوٍ، يُعدّ صنفًا فريدًا من الفاكهة، تتفوق مزاياه تمامًا على عيوبه البسيطة. سرعان ما اكتسبت عناقيد العنب الكبيرة ذات اللون العنابي، ذات الثمار اللذيذة والحلوة، شعبيةً واسعة بين المزارعين ومزارعي الكروم والبستانيين.

الوصف والميزات

يتكيف صنف عنب زاريا نيسفيتايا بسهولة مع مختلف المناخات. يُنصح بزراعته في المناطق ذات المناخ الجنوبي القاري. ومع ذلك، ووفقًا للبستانيين، مع العناية المناسبة، يزدهر هذا الصنف الهجين أيضًا في خطوط العرض الشمالية.

من بداية موسم النمو حتى تنضج التوت بالكامل، هناك حاجة إلى 100-110 يومًا فقط، لذلك يكون لدى العنب الوقت الكافي للنضج حتى في خطوط العرض ذات الصيف البارد والقصير.

ومن مميزات هذا الصنف أيضًا مقاومته العالية للأمراض الفطرية، حيث لا يتأثر محصول الفاكهة بها بسبب مناعته الطبيعية الممتازة.

تاريخ الاختيار

مؤلف هذا الصنف هو المربي الشعبي الشهير من منطقة روستوف، إي. جي. بافلوفسكي، الذي طور العديد من الأشكال الهجينة الفريدة من محاصيل الفاكهة، كلها بشكل مستقل.

ولإنشاء الهجين الجديد، استخدم المربي عنب تاليسمان الشهير عالميًا من أصل محلي، بالإضافة إلى صنف الكاردينال المحبوب بنفس القدر.

نتيجةً لهذه الجهود، وُلد صنف عنب "زاريا نيسفيتايا"، المقاوم للأمراض والآفات والظروف الجوية. يُضفي اللون القرمزي لثماره جاذبيةً على هذا الصنف الهجين الجديد من الفاكهة.

الخصائص الرئيسية

حصل الشكل الهجين الجديد من محصول التوت فقط على أفضل الخصائص والميزات من الزوج الأم.

وصف الشجيرة

شجيرات العنب طويلة وقوية، مع براعم فاكهة سريعة النمو والنضج ذات لون بني مصفر.

خلال موسم النمو، تنضج كرمة العنب بنسبة تزيد عن 80%.

شفرات الأوراق مستديرة بخمسة فصوص مشرحة. سطح الورقة مُجعد قليلاً، خالٍ من الشعر، ولونه أخضر غني. شفرات أوراق الشتلات ذات مسحة برونزية خفيفة.

هام! أثناء الإزهار، تُنتج الكرمة عناقيد من الأزهار المذكرة والمؤنثة، مما يسمح لهذا النوع الهجين من العنب بالتلقيح الذاتي.

وصف العناقيد والتوت

العناقيد الناضجة كبيرة الحجم، يتراوح وزنها بين 700 و1000 غرام. تتخذ العناقيد شكلًا مخروطيًا أو أسطوانيًا، بكثافة متوسطة من التوت. كما أن الثمار كبيرة الحجم، يتراوح وزنها بين 10 و15 غرامًا، وموزعة بالتساوي داخل العنقود، مما يُسهّل نضجها في آن واحد.

إنتاجية

يُحدَّد إنتاج هذا الصنف بالرعاية المناسبة والظروف البيئية. في ظل ظروف جوية مواتية، يُنتج النبات الواحد ما بين 25 و30 كيلوغرامًا من عناقيد العنب الناضجة والجميلة.

هام! خلال فترات الحر والجفاف الطويلة، يحترق العنب تحت أشعة الشمس، مما يفقده مظهره ونكهته التسويقية.

قابلية النقل

بفضل قشرتها الكثيفة ولبها، تقاوم التوت التميع. يُخزن العنب الناضج جيدًا ويحافظ على مظهره ونكهته حتى أثناء النقل لمسافات طويلة.

مقاومة الصقيع والجفاف

يتكيف صنف عنب زاريا نيسفيتايا بسهولة مع المناخات المعتدلة. لا تحتاج نباتاته إلى عزل حراري إضافي في درجات حرارة الشتاء التي تصل إلى -٢٣ درجة مئوية (-٢٣ درجة فهرنهايت). إذا انخفضت درجات الحرارة عن ذلك، تُعزل الكروم.

يتحمل هذا الصنف الرطوبة العالية جيدًا ولا يتأثر بالأمطار الغزيرة. إلا أن الحرارة والجفاف لفترات طويلة يؤثران سلبًا على محصول الفاكهة.

مقاومة الأمراض

بفضل تحمّله للمناخات الرطبة، يتمتع هذا الصنف الهجين بحصانة شبه كاملة ضد الأمراض الفطرية والفيروسية. وللوقاية، تُعالَج كروم العنب سنويًا بمنتجات خاصة لمكافحة الآفات والأمراض.

صفات الطعم

يحتوي عنب زاريا نيسفيتايا على نسبة عالية من السكر، تصل إلى 20 جرامًا لكل 100 مل من العصير، ومحتوى معتدل من الحموضة، يصل إلى 6 جرام، مما يسمح بتصنيفه كصنف حلوى عالمي.

لب التوت هو عصيري، مقرمش، مع نكهة ورائحة المسك واضحة.

حقيقة! يحتوي العنب على كمية كبيرة من الأحماض المفيدة ومضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من مختلف أنواع الأورام والسرطان والتأثيرات البيئية السلبية.

تطبيقات التوت

بسبب الغرض العالمي لهذا التنوع، يتم استهلاك التوت طازجًا ومعالجًا.

تُستخدم ثمارها في صنع العصائر، والرحيق، والمربى، والمربى الجيلي. كما تُضاف إلى المخبوزات والحلويات، وتُجفف وتُعلّب وتُجمّد.

تقوم ربات البيوت ذوات الخبرة بصنع النبيذ والمشروبات الكحولية والمشروبات الغازية اللذيذة محلي الصنع من صنف العنب Zarya Nesvetaya.

ولقد وجدت الزيوت العطرية الموجودة في بذور التوت تطبيقاتها في الطب والتجميل.

إيجابيات وسلبيات التنوع

كما هو الحال مع أي محصول فاكهة، فإن الشكل الهجين من العنب له مزايا وعيوب بسيطة.

المزايا:

1. بسبب النضوج السريع، يتم جمع المحصول بالفعل في نهاية شهر يوليو.
2. يتميز هذا الصنف بمؤشرات ممتازة للإثمار والإنتاج.
3. تتكيف الشجيرات بسهولة مع المناطق ذات الرطوبة العالية والشتاء القارس.
4. لقد منح الزوج الأم صنف العنب Zarya Nesvetaya مناعة طبيعية ممتازة ضد الأمراض والآفات.
5. يمكن تخزين التوت الناضج لفترة طويلة ويتحمل بسهولة النقل لمسافات طويلة.

بالإضافة إلى الطعم الممتاز والعرض الجذاب، فإن هذا المحصول من الفاكهة سهل العناية به وزراعته.

عيوب:

1. تستجيب كروم العنب بشكل سلبي لفترات طويلة من الحرارة والجفاف.
2. بسبب ضعف الساق، غالبا ما تتساقط التوت الناضجة.
3. الشكل الهجين عرضة للتحميل الزائد ويتطلب مراقبة دقيقة لبراعم الفاكهة.

ملحوظة: من عيوب هذا الصنف عدم تحمل النبات للتربة ذات الحموضة العالية.

كيفية الزراعة بشكل صحيح

قواعد زراعة العنب تتضمن عملية زراعة صنف Zarya Nesvetaya اختيار الموقع وإعداد التربة وشراء مواد الزراعة عالية الجودة.

توصيات لاختيار المواعيد النهائية

يوصى بزراعة الشتلات في الخريف، قبل 5-7 أسابيع من الصقيع الأول، وفي الربيع، قبل بداية موسم النمو.

كيفية اختيار الموقع وإعداده

لزراعة شجيرات العنب، اختر قطعًا مسطحة من الأرض محمية من الرياح العاصفة.

لا يحتاج هذا الصنف من العنب إلى ضوء الشمس المباشر، وينمو في المناطق المظللة. يُفضل التربة السوداء الرخوة منخفضة الحموضة. الجير ضروري.

إعداد التربة:

1. يتم حفر المنطقة المختارة إلى عمق 30-40 سم، مع إزالة الحطام والأعشاب الضارة في نفس الوقت.
2. يتم إضافة المواد العضوية والمعادن اللازمة للتربة.
3. قبل الزراعة بـ4-6 أسابيع، قم بحفر حفر بعمق 50-60 سم.
4. عند زراعة العنب يؤخذ الحجم الكبير للشجيرات في الاعتبار، لذلك تترك المسافة بين الزراعات على الأقل 1.5-2 متر، والمسافة بين الصفوف تصل إلى 3 أمتار.
5. يتم سكب طبقة من الصرف وخليط التربة الخصبة المحضرة في حفرة الزراعة ويتم ريها جيدًا.

نصيحة! لمساعدة الشتلات على التجذّر وتثبيت نفسها، غرز أوتادًا خشبية أو معدنية في الحُفر. للشجيرات الأكبر حجمًا، أنشئ هياكل دعم خاصة مثل الأقواس الطويلة أو التعريشات.

كيفية اختيار وتحضير مواد الزراعة

عند شراء مواد الزراعة، انتبه جيدًا لمظهر جذور الشتلات. الجذور متطورة، ذات فروع عديدة، وخالية من التلف والنتوءات والعقيدات. ساق الشتلات ناعمة ولامعة، وتحتوي على براعم أو أوراق.

قبل يوم من نقل النباتات إلى الموقع، يتم نقع النباتات في محلول من الماء والطين، ويتم معالجة الجذور بمادة مضادة للبكتيريا.

مخطط الزراعة

في يوم الزراعة، يتم تقليم جذور الشتلات، بحيث يبقى فقط الفروع الأطول والأكثر تطوراً.

نمط الزراعة:

1. يتم وضع النبات في وسط حفرة الزراعة.
2. يتم وضع الجذور بعناية في الحفرة ورشها بالتربة الخصبة.
3. التربة تحت النبات تكون مضغوطة ومبللة جيدا.
4. يتم ربط الشتلة بالدعامة.
5. يتم تغطية التربة تحت الشجيرة المزروعة بطبقة من السماد أو القش.

هام! يجب عدم وجود فجوات بين الجذور والتربة، مما قد يزيد من خطر الإصابة بالفطريات والبكتيريا والحشرات الضارة بالنباتات.

تعليمات العناية

يعتمد نمو وتطور وإثمار العنب على استخدام التكنولوجيا الزراعية الصحيحة في الوقت المناسب.

وضع الري

عنب "زاريا نيسفيتايا" نبات مقاوم للرطوبة. هطول الأمطار لفترات طويلة لا يضر بالكروم، لكن الرطوبة الزائدة تُسبب تعفن الجذور.

ومع ذلك، خلال فترة الجفاف، تتطلب المحاصيل المثمرة إجراءات ري إضافية.

الطبقة العلوية

تُغذّى شجيرات التوت بالتناوب بالأسمدة المعدنية والعضوية. ويحتاج النبات تحديدًا إلى أسمدة الفوسفور والبوتاسيوم.

في المجموع، يتم تنفيذ ما يصل إلى 4 تغذية إضافية خلال موسم النمو.

التشذيب

صنف عنب "زاريا نيسفيتايا" سهل التقليم. يُجرى التقليم الصحي السنوي، ويُنظّم الحمل على البراعم المثمرة بتقصيرها بمقدار 5-7 براعم.

التغطية

يتم دمج تغطية دائرة جذع الشجرة مع الري وتخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة.

يتم استخدام الدبال أو السماد أو العشب الجاف أو الخث المخلوط مع نشارة الخشب الناعمة كغطاء.

الرش الوقائي

في أوائل الربيع، يتم إخضاع الكرم لعلاج وقائي بالمواد الكيميائية والبيولوجية للحماية من الحشرات والأمراض.

الحماية من الطيور والآفات

بفضل القشرة السميكة التي تغطي العنب، لا تُشكّل الدبابير أي خطر على الثمار. مع ذلك، تستمتع الطيور وبعض الحشرات بالتهام الثمار الناضجة. وللحماية من الطيور، تُعلّق أشياء لامعة على كروم العنب. كما تُحمى عناقيد العنب من الطيور بشباك خاصة.

يساعد العلاج الوقائي للشجيرات بالمبيدات الحشرية على الوقاية من آثار الحشرات.

الاستعداد لفصل الشتاء

في المناخات الجنوبية والمعتدلة، لا تحتاج الكروم إلى حماية شتوية إضافية. أما في المناطق الشمالية، فتُنزع الكروم من قواعدها وتُغطى بألياف أو تربة خاصة.

طرق التكاثر

يُكاثَر عنب "زاريا نسفيتايا" خضريًا فقط. ووفقًا للبستانيين ومزارعي العنب، يُكاثَر هذا الصنف بسرعة وسهولة أكبر باستخدام العُقَل.

الأمراض والآفات

على الرغم من أن الشكل الهجين من محصول الفاكهة يتمتع بمناعة طبيعية متزايدة ضد الأمراض والحشرات الضارة، إلا أن البستانيين يحذرون من خطر هجوم بعض أنواع الآفات.

عثة التفاح

تشكل العثة الصغيرة الخطر الرئيسي في مرحلة اليرقة، حيث تلتهم الأوراق والأزهار والمبايض والعنب الناضج.

لمكافحة الآفات بنجاح، تُستخدم المبيدات الكيميائية والبيولوجية. كما يستخدم البستانيون ذوو الخبرة العلاجات الشعبية.

أسطوانة الأوراق

فراشة صغيرة تتغذى على عصارة أوراق العنب والفواكه. الخطر الأكبر يأتي من مرحلة اليرقة، التي تلتهم كل ما في طريقها.

لمكافحة لفائف الأوراق، يتم استخدام المبيدات الحشرية القائمة على المبيدات الحشرية.

حكة اللباد

يتكاثر سوس اللباد بسرعة، مُلحقًا أضرارًا بالكروم. يُهاجم في المقام الأول أوراق الشجر والبراعم والبراعم. تُستخدم المبيدات الكيميائية للعلاج والوقاية.

الحصاد والتخزين

يعتمد موعد الحصاد على الظروف الجوية في منطقة زراعة العنب. ففي الجنوب، تنضج الثمار في أواخر يوليو، بينما في خطوط العرض الشمالية، ينضج العنب تمامًا في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر.

بسبب الساق الرقيقة، فإن العنب الناضج يتساقط في كثير من الأحيان، وبالتالي لا يتأخر الحصاد.

يتم تخزين العنب في الثلاجة أو في غرف مجهزة خصيصًا.

نصائح من البستانيين ذوي الخبرة

يعتبر البستانيون ومزارعو الكروم صنف عنب زاريا نيسفيتايا محصولًا فاكهةً سهل الزراعة، في متناول حتى البستانيين المبتدئين. ومع ذلك، يُنصح باتباع بعض القواعد البسيطة:

• في السنوات القليلة الأولى بعد الزراعة، تحتاج الكرمة إلى التغطية؛
• ينبغي تركيب دعامة قوية فورًا عند الزراعة؛
• في درجات الحرارة العالية، تحتاج النباتات الصغيرة إلى الري الإضافي.