أفضل 10 وصفات لتحضير مربى البرقوق في خمس دقائق لفصل الشتاء

مربى البرقوق "خمس دقائق" لذيذ، سريع، وسهل التحضير. سهل التحضير، حتى للطهاة المبتدئين أو لمن لا يملكون الوقت الكافي لساعات أمام الموقد. يمكن الاستمتاع بهذا المربى كحلوى في التجمعات العائلية أو تقديمه على مائدة الأعياد.

تفاصيل صنع مربى البرقوق "في خمس دقائق"

تكمن خصوصية إعداد هذا النوع من المربى في التناوب بين فترات الغليان لمدة خمس دقائق ثم تبريد المستحضر. علاوة على ذلك، يتم تكرار هذا الإجراء عدة مرات.

اختيار وتحضير الفاكهة

اختر ثمارًا ناضجة، صلبة، ذات لحمٍ كثير العصارة. يجب ألا تكون متعفنة أو تالفة.

قبل الطهي، يتم غسلها وتقطيعها إلى نصفين وإزالة البذور.

تعقيم الحاويات

أولاً، يتم غسل البرطمانات ثم تعقيمها باستخدام جهاز البخار، أو جهاز الطهي المتعدد، أو الشواء في الفرن، أو بوضعها في قدر من الماء حيث يتم غليها لمدة 10-15 دقيقة.

وصفات مربى لذيذة مع التحضير خطوة بخطوة

هناك ما يكفي من الوصفات لتحضير أشهى الأطباق مربى البرقوق لفصل الشتاءمن المهم اتباع تعليماتهم بدقة.

الطريقة التقليدية

هذه الطريقة المجربة والبسيطة والسريعة تُسمى "مربى الخمس دقائق". تُغسل الفاكهة وتُقطع إلى نصفين، وتُرش بالسكر، وتُترك لتنقع طوال الليل. ثم يُوضع الخليط على الموقد، ويُترك حتى يغلي، ثم يُطهى على نار هادئة لمدة خمس دقائق. بعد ذلك، يُرفع المربى عن النار، ويُترك ليبرد، ثم يُعاد إلى الغليان. ثم، وهو ساخن، يُسكب في مرطبانات ويُحفظ للتخزين الدائم.

ستحتاج إلى المكونات الشائعة التالية:

• الفواكه – 2 كيلوغرام؛
• سكر حبيبي – 1 كيلوغرام؛
• الفانيليا – 10 غرام.

وصفة مع عظم

البرقوق الناتج يكون متماسكًا، ممتلئًا، يشبه المربى، يطفو في شرابٍ عطريٍّ جميل. تتضمن عملية التحضير نقع الثمرة في الشراب لمدة ١٠-١٢ ساعة، ثم غليها لمدة ٥ دقائق. بعد ذلك، يُنقع البرقوق الناتج ويُغلى مرةً أخرى. تُكرر هذه العملية ٣-٤ مرات.

المكونات اللازمة للتحضير:

• الفواكه – 800 غرام؛
• سكر – 600 جرام؛
• ماء نظيف – 150 مليلتر.

دعونا نعد طعامًا شهيًا من البرقوق الأصفر

هذا مربى رائع المذاق، منعش وذو نكهة لاذعة خفيفة. يُحضّر من برقوق أصفر ناضج (برقوق الكرز). من المهم الحفاظ على النسب الصحيحة للمكونات لضمان نتيجة لذيذة وحلوة. اطبخ هذا المربى على ثلاث دفعات لمدة خمس دقائق لكل دفعة.

سوف تحتاج إلى:

• الفواكه – 1.8 كيلوغرام:
• سكر 1.5 كيلوغرام.

مربى الحمضيات مع الليمون

هذا المربى العطري واللذيذ للغاية يُمكن استخدامه بسهولة كحلوى للعطلات أو كوجبة يومية. يُستخدم الليمون والبرتقال في هذا المربى الحمضي، ويمكنك استخدام اللب وحده أو إضافة بشر قشره ناعمًا.

وصفة للطبخ المتعدد

تحضير هذا الطبق اللذيذ باستخدام قدر الطهي البطيء سهل وبسيط. ستحتاج إلى كميات متساوية من جميع المكونات. أولًا، اغسل البرقوق، واقطعه إلى نصفين، ثم اسكبه في وعاء ورشّه بالسكر. ثم اطبخه على طريقة "الطهي" أو "الحساء".

مربى البرقوق مع المكسرات

إنها حقًا لذيذة وجميلة ومُشبعة. لتحضيرها، ستحتاج إلى الجوز والبرقوق والسكر والقرفة.

مع التفاح

هذا المربى متوسط ​​السماكة، بلون وردي داكن جميل، يتميز بنكهة ورائحة التفاح والبرقوق الغنية. يُستمتع به كطبق مستقل، أو مع الشاي، أو كحشوة لمختلف أنواع المخبوزات، أو كزينة للحلويات.

مع البرتقال

مربى البرقوق والبرتقال يتميز برائحته الحمضية الغنية، وشرابه الصافي الجميل، ونكهته الغنية والغنية. تُستخدم برتقالة كبيرة واحدة لكل كيلوغرام من الفاكهة، ويُستعمل اللب والقشر معًا.

مع البكتين

يتميز هذا المربى بقوام هلامي، ورائحة غنية، ونكهة ممتازة، وهو مفيد جدًا لجسم الإنسان. لتحضيره، أضف 10 غرامات من البكتين لكل كيلوغرام من الفاكهة. من المهم خلط البكتين مع السكر بنسبة 1 إلى 5 قبل إضافته.

مربى البرقوق (خمس دقائق) مقشر ومنزوع النوى

هذا المربى لذيذ، كثيف، لذيذ، وأشبه بالمربى. أولاً، يُسلق البرقوق بالماء المغلي، وتُزال قشرته، ثم يُقطع إلى نصفين وتُزال النوى.

مدة الصلاحية وظروف التخزين للأغذية المعلبة

هذا المربى مناسب للتخزين في مخزن منزلي، ولكن بدرجة حرارة لا تزيد عن ٢٥ درجة مئوية (٧٧ درجة فهرنهايت)، وكذلك في الأقبية والثلاجات الخالية من الصقيع. مدة صلاحيته تتراوح بين سنة وسنتين.