وصف صنف العنب سفينكس، تعليمات الزراعة والعناية

من بين تشكيلة واسعة من أصناف العنب الجديدة، نال صنف عنب سفينكس تقديرًا كبيرًا من هواة البستنة. يتميز بمقاومة عالية للأمراض والآفات الرئيسية، وبنكهة متجانسة لحصاده. وبفضل مقاومته العالية للعوامل البيئية الضارة، يُزرع هذا الصنف في كل مكان تقريبًا. لتحقيق النتيجة المرجوة، من الضروري مراعاة نقاط القوة والضعف فيه.

الوصف والميزات

عنب سفينكس هو صنف عنب مائدة مبكر النضج. يستمر موسم نموه من ١٠٠ إلى ١٠٥ أيام. يمتاز بفترة إزهاره المتأخرة، مما يحمي النبات من الآثار الضارة للصقيع الربيعي المتكرر. يُحصد عنب سفينكس الناضج في منتصف أغسطس.

تاريخ الاختيار

عمل المُربّي الهواة الشهير ف. ف. زاغورولكو على تطوير صنف جديد واعد. كان الزوجان الأم هما صنف ستراسينسكي المولدوفي وصنف تيمور المبكر جدًا. نتج عن هذا الاختيار صنف سفينكس عالي الغلة ذو ثمار داكنة اللون. أثبت هذا الهجين ذو الثمار الكبيرة جدارته حتى في مناطق الزراعة الخطرة.

الخصائص الرئيسية

لزراعة عنب أبو الهول بنجاح، يوصى بالتعرف بشكل أكبر على خصائص صنفه.

وصف الشجيرة

تتميز كرمة عنب أبو الهول ذاتية التلقيح بنمو قوي وجذر قوي، مما يسمح لها بتحمل الجفاف قصير الأمد والتقلبات المفاجئة في درجات الحرارة. تنضج كرومها القوية بسرعة واكتمال، وتُنتج أوراقًا كبيرة متوسطة الفصوص. ونظرًا لطبيعة أزهارها ثنائية الجنس، لا تحتاج كروم أبو الهول إلى أي تلقيح إضافي.

وصف العناقيد والتوت

عادةً ما يُشكّل عنب أبو الهول عناقيد مخروطية الشكل، مع وجود بعض العينات الأسطوانية المنتفخة أحيانًا. يصل متوسط ​​وزن العنقود الواحد إلى 800 غرام، ولكن في ظل ظروف نمو مناسبة، يمكن أن يصل هذا الوزن إلى 1500 كيلوغرام. يتميز عنب أبو الهول بشكله الدائري أو الممدود قليلاً، ولونه أزرق داكن مع زهرة مزرقة.

يبلغ طول العنب حوالي 30 مم، ويزن ما بين 8 و10 غرامات. يتميز لبه بكثافته المعتدلة وعصيريته. عند تناوله طازجًا، لا يُلاحظ قرمشته. ولأن التوت غير متماسك، فإن العناقيد ذات قوام فضفاض.

إنتاجية

يُحصد عنب سفينكس الناضج تمامًا بعد ثلاثة أشهر ونصف، أي في النصف الثاني من أغسطس. ومع ذلك، نظرًا لاختلاف الظروف المناخية، قد تختلف هذه المواعيد من منطقة لأخرى. يُنتج عنب المائدة 10 كجم لكل كرمة.

هام! يُمكن حصاد أول محصول من عنب سفينكس في السنة الثانية من الزراعة..

قابلية النقل

يتحمل ثمار هذا الصنف النقل لمسافات طويلة، ويُصنف ضمن المتوسط. جودة ثمار أبو الهول التجارية جيدة، ومدة صلاحيتها جيدة.

مقاومة الصقيع والجفاف

بحسب البستانيين، يتميز عنب "سفنكس" بمقاومته للصقيع، إذ يتحمل درجات حرارة تصل إلى -23 درجة مئوية. ومع ذلك، في فصول الشتاء القاسية، ينبغي توفير حماية إضافية للكروم أو زراعتها في دفيئات زراعية. كما يتكيف "سفنكس" بسهولة مع الحرارة، ولا يتأثر بالجفاف، بل هو أكثر عرضة للرياح القوية.

مقاومة الأمراض

الأمراض الرئيسية لمحاصيل التوت لا تشكل أي خطر على الشجيرات:

• العفن الزغبي؛
• العفن البودري.

كل ما عليك فعله هو حماية كروم العنب من العفن الرمادي باستخدام معالجات خاصة خلال الإجراءات الوقائية. من بين الآفات التي تهاجم كروم العنب الدبابير، والعث، والتربس، والسوس، وحشرات لفّ الأوراق.

صفات الطعم

يتميز توت أبو الهول بطعم حلو لطيف ورائحة مميزة. ثماره غنية بالعصارة وقشرته رقيقة.

هام! يصل محتوى السكر في صنف سفينكس إلى ٢٥٪ في الصيف الدافئ، و١٨٪ فقط في الصيف البارد. الحموضة تتراوح بين ٥ و٦ غ/لتر..

تطبيقات التوت

نظراً لسرعة نقله، يُزرع المحصول غالباً للاستهلاك الشخصي. يُستهلك طازجاً في الغالب. ومع ذلك، فهو مناسب أيضاً لصنع النبيذ والكومبوت والحلويات، خاصةً خلال فصل الصيف، حيث يصل محتوى السكر في ثماره إلى ذروته.

إيجابيات وسلبيات التنوع

يلاحظ البستانيون ذوو الخبرة المزايا التالية لصنف العنب أبو الهول:

• مقاومة كافية للأمراض الرئيسية؛
• قدرة الشجيرات على التحمل في فصل الشتاء؛
• مقاومة الجفاف؛
• استقرار الثمار؛
• طعم ممتاز؛
• تجذير سريع للعقل؛
• النضج المبكر؛
• ذات ثمار كبيرة.

يمكن تسليط الضوء على العيوب التالية:

• مؤشرات التسويق المتوسطة؛
• القابلية للإصابة بالدبابير؛
• ميل الفاكهة للتشقق.

على الرغم من بعض عيوب صنف العنب أبو الهول، إلا أنه يحظى بتقدير خاص بسبب قدرته العالية على التكيف مع الظروف المناخية القاسية.

كيفية الزراعة بشكل صحيح

ولضمان إنشاء كروم العنب بسرعة، من الضروري النظر بعناية في عملية الزراعة واختيار الموقع وتوقيت العمل.

توصيات لاختيار المواعيد النهائية

من منظور زراعي، يُعدّ صنف سفينكس عنبًا مُغطّىً نموذجيًا. يُنصح بزراعته في أواخر أبريل. في المناخات الدافئة، يُمكن زراعته أيضًا في الخريف - في أكتوبر - ولكن مع تغطية شتوية إلزامية.

كيفية اختيار الموقع وإعداده

لضمان نمو وتطور شجيرات أبو الهول بشكل سليم، اختر موقعًا يتلقى ضوء الشمس جيدًا نهارًا ولكنه محمي من تيارات الهواء. يُفضل أن يكون موقع الزراعة على الجانب الجنوبي أو الغربي أو الجنوبي الغربي من قطعة الأرض.

هام! المسافة المثلى بين كروم العنب والأشجار لا تقل عن 5 أمتار. وإلا، فإن الأشجار لن توفر الظل فحسب، بل ستحرم النبات أيضًا من العناصر الغذائية.

إذا كنت تخطط لزراعة الشجيرات على المنحدرات، فيجب عليك البحث عن مكان في الجزء المركزي منها. الأراضي المنخفضة غير صالحة لزراعة العنب.في مثل هذه المناطق، يرتفع خطر تلف الصقيع وتعفن الجذور. وقد لوحظت نتائج جيدة عند زراعة كروم العنب في تربة رملية طينية وتربة طينية بعمق مياه جوفية لا يقل عن مترين. إذا كانت التربة ثقيلة، يُنصح بإضافة رمل خشن، ولتحسين تركيبها، يُضاف الخث أو الدبال.

إذا كنت ستزرع كروم العنب في الربيع، فيجب أن تبدأ التحضيرات في الخريف. أولاً، احفر المنطقة المحيطة بالنبتة المستقبلية بالكامل (3 أمتار في كل اتجاه) بكمية من السماد العضوي بحجم المجرفة. سيدوم هذا السماد للكرمة لمدة سنتين إلى ثلاث سنوات.

كيفية اختيار وتحضير مواد الزراعة

يُفضّل شراء شتلات أبو الهول من بائع تجزئة متخصص أو مشتل. عند فحصها، انتبه جيدًا ليس فقط للجزء العلوي من النبات، بل أيضًا لجذوره. يجب أن يكون متطورًا وخاليًا من علامات التعفن أو الآفات.

يجب نقع الشتلة المشتراة في وعاء مملوء بالماء لمدة ٢٤ ساعة قبل زراعتها. قبل الزراعة، يُقصّ ما يصل إلى ثلاثة براعم.

مخطط الزراعة

توفر خوارزمية الهبوط مخطط الهبوط التالي:

1. احفر حفرة بقياس 80×80×80 سم، مع الحفاظ على مسافة 2 متر بين الشجيرات.
2. أما في الأسفل، فتوضع طبقة من وسادة الصرف المصنوعة من الحجر المكسر والطوب المكسور (سمك 15 سم).
3. أضف المادة العضوية (7 دلاء) والأسمدة البوتاسية والفوسفاتية (300 جرام لكل منهما).
4. قم بتثبيت دعامة في وسط الحفرة.
5. ضع الشتلة المحضرة في وسط الحفرة وقم بتقويم جذورها.
6. رشها بالتربة والماء، باستخدام ما يصل إلى ثلاثة دلاء من الماء لكل نبات.

للحفاظ على الرطوبة، يجب تغطية سطح التربة في دائرة جذع الشجرة.

تعليمات العناية

يُسوّق عنب أبو الهول على أنه نبات سهل الزراعة. ولكن لضمان حصاد وفير، يجب اتباع بعض الإرشادات.

وضع الري

يجب ألا يتجاوز معدل الري مرة واحدة كل ثلاثة أسابيع. يُفضل ري الشجيرات من خلال حفرة بعمق 20 سم، باستخدام ما يصل إلى أربعة دلاء من الماء لكل شجيرة. يجب إجراء الري الأول قبل ثلاثة أسابيع من الإزهار، ثم بعد تكوين العناقيد. في الخريف، يُقلل الري.

الطبقة العلوية

يُنصح باستخدام الأسمدة المعدنية المعقدة ثلاث مرات في الموسم، مرة واحدة شهريًا. لزيادة نمو النبات، استخدم أسمدة عالية النيتروجين، ولزيادة الإنتاجية، استخدم أسمدة تحتوي على البوتاسيوم والزنك والفوسفات. في الخريف، أغنِ التربة بالفوسفات.

التشذيب

تُقلَّم الشجيرات عادةً في الخريف استعدادًا لفصل الشتاء. يُجرى ذلك عند ظهور 4-6 براعم. عندما تكون الشجيرات على شكل مروحة، تبقى أربعة فروع. ولأن صنف أبو الهول لا يميل إلى نمو البراعم الجانبية، فإن العناية به بسيطة نسبيًا.

التغطية

يساعد وضع النشارة تحت الشجيرات على الحفاظ على رطوبة التربة، ومكافحة الأعشاب الضارة، وتحسين جودتها. يُستخدم القش عادةً، بسمك طبقة ١٠ سم. يُنصح بترطيب النشارة بانتظام لتنشيط العمليات الحيوية.

الرش الوقائي

لمنع تطور الأمراض على شجيرات صنف أبو الهول، يجب إجراء علاجات وقائية:

• قبل أن تبدأ مرحلة الإزهار؛
• بعد الحصاد.

لحماية الشجيرات، استخدم منتجات مثل أوكسيكوم أو توباز أو غيرها من المنتجات ذات تركيز النحاس العالي. آخر علاج يكون قبل الحصاد بثلاثة أسابيع..

الحماية من الطيور والآفات

نظراً لحلاوة ثمار أبو الهول، يُنصح بحماية العناقيد من الطيور باستخدام أسطح عاكسة، وشريط مغناطيسي، ومواد طاردة للصوت. الأكياس المصنوعة من شبك منزلي مزدوج فعالة ضد الدبابير. تُستخدم مواد كيميائية زراعية خاصة ضد الحشرات الطفيلية.

الاستعداد لفصل الشتاء

عندما تنخفض درجات الحرارة إلى +٥ درجات مئوية، تبدأ الشجيرات بالاستعداد لفصل الشتاء. تُنزع الكروم من قواعدها وتُوضع على الأرض، وتُغطى بالتربة، وتُغطى بالغطاء العضوي. تُثبت فوقها أقواس، وتُمد عليها مادة التغطية.

رقيق

خلال مرحلة نضج الثمار، أي قبل ثلاثة أسابيع من الحصاد، تُجرى عملية تُسمى "تخفيف الأوراق". وتشمل هذه العملية الأوراق الموجودة عند قاعدة الكرمة (الأوراق القديمة) وتلك الموجودة بالقرب من العناقيد. تتيح هذه التقنية البسيطة وصول ضوء الشمس إلى الثمار الناضجة، وتُحسّن التهوية.

طرق التكاثر

يُنصح بإكثار العنب بالعقل. لهذه الطريقة مزايا عديدة: فالعقل تتجذر بسرعة، وتتجذر بسهولة، ويمكن حصادها في السنة الثانية من الزراعة. يمكن أن تنتج النبتة الواحدة ما يصل إلى 10 كجم من الثمار.

الأمراض والآفات

يتميز صنف أبو الهول بمناعته العالية ضد الأمراض المختلفة، ولكن إذا حدثت انتهاكات خطيرة في الممارسات الزراعية فإنه يبدأ في الإصابة بالمرض.

زلاتكا

الآفة خنفساء خضراء ضيقة، تسبب تشوه الأوراق، وذبول البراعم وجفافها، وانكماش الثمار. يُستخدم مبيد ميتافوس لمكافحتها، وتُزال البراعم التالفة وتُحرق.

القراد

تُكتشف هذه الطفيليات المجهرية من خلال تجعد أوراق الشجيرات ووجود شبكة رقيقة وشفافة. تقضي الآفة الشتاء في الأوراق المتساقطة تحت الشجيرات، وتحت قشور البراعم. يُمكن مكافحتها بنقع قشور البصل، والقطيفة، والكبريت الغرواني، ومادة أكتيليك.

أسطوانة الأوراق

لا يتجاوز حجم العث البالغ ٢٫٥ سم، وينشط غالبًا في المساء. تُلحق اليرقات الضرر بالثمار والنورات والبراعم والأوراق. تُستخدم مبيدات Inta-Vir وTanrek وSharpei وFitoverm لمكافحة دودة لفّ الأوراق.

التربس

هذا الطفيلي منتشر بكثرة، مما يجعل مكافحته صعبة. البراعم المتفتحة هي أول ما يُهاجم، تليها الأوراق والمبايض وعناقيد الثمار. لمكافحة هذه المشكلة، تُستخدم منتجات مثل BI-58 وKarbofos وActellic.

نوع من قمل النبات

يتخفى هذا الممرض المجهري ذو اللون الأصفر المخضر بمهارة بين أوراق الشجر. لحماية الشجيرات، استخدم مبيدات أكتيليك، وكونفيدور، ومارشال، وزولون. في الربيع، تُعالَج النباتات بكبريتات الحديدوز.

سوسة

يُهدد يرقات هذه الآفة صنف أبو الهول بشكل رئيسي، إذ تُلحق الضرر ببراعم العنب المنتفخة وأوراقه. تُحب هذه الخنافس الكروم الصغيرة بشكل خاص، وتُستخدم المبيدات الحشرية لمكافحتها.

الحصاد والتخزين

يُنصح بقطف الثمار الناضجة فورًا، وإلا ستتساقط. خزّن العناقيد في مكان بارد لمدة شهر تقريبًا، ويفضل في الثلاجة. ولأن الثمار غير صالحة للتخزين طويل الأمد، يُنصح بمعالجتها.

نصائح من البستانيين ذوي الخبرة

عنب أبو الهول سهل الزراعة، فهو يتحمل الظروف البيئية القاسية جيدًا، ويتميز بإنتاجية عالية ونكهة متناغمة. ومع ذلك، لضمان نموه وازدهاره بسرعة، من المهم اختيار موقع الزراعة المناسب، وشتلات سليمة، وزراعته وفقًا لإرشادات الصنف. مع الرعاية المناسبة، ستبقى الكرمة خالية من الأمراض وتُنتج محصولًا وفيرًا.