وصف وخصائص صنف العنب فاليك وتكنولوجيا الزراعة

اكتسب صنف عنب فالك شعبيةً واسعةً بين مزارعي الكروم، بفضل نكهته الممتازة ومقاومته العالية للعوامل الخارجية. وقد أثبت هذا الصنف من عنب مسقط سهولة زراعته، إذ يمكن زراعته في أي مكان تقريبًا. ولضمان حصادٍ وفيرٍ ومنتظم من عنب فالك، من المهم فهم المبادئ الأساسية للزراعة والعناية، بالإضافة إلى مراعاة نقاط قوته وضعفه.

الوصف والميزات

يُعتبر صنف عنب فالك صنفًا مبكرًا جدًا. يُمكن حصاده بعد 105 أيام من تفتح البراعم. تتميز الكروم بمرونتها في مواجهة العوامل البيئية الضارة؛ ففي الظروف القاسية، إما أن تتوقف عن النمو أو تنخفض إنتاجيتها.

يُضفي عنب فاليك لمسةً رائعةً على واجهات وجدران المباني الخارجية في المنزل الريفي. ويُستخدم هذا الصنف الهجين لتوفير الظل وتزيين الهياكل المقوسة وشرفات المراقبة.

تاريخ الاختيار

لتلقي تم استخدام صنف Kesha 1 في عنب Valekوريزامات وزفيزدني. كان مبتكر هذا الهجين القوي والواعد هو المربي الأوكراني ن. ب. فيشنفيتسكي من منطقة كيروفوهراد. بالإضافة إلى صنف فاليك، قام بتطوير أصناف شهيرة مثل النمر الأسود والحرباء.

ملكيات

اكتسب صنف العنب فاليك شعبيته بسبب صفاته المفيدة العديدة وطبيعته غير المتطلبة نسبيًا فيما يتعلق بظروف النمو.

المحتوى من السعرات الحرارية

يتأثر محتوى السعرات الحرارية بشكل مباشر بتركيز السكر في الفاكهة. كلما ارتفع التركيز، ارتفع محتوى السعرات الحرارية. لا يُؤثر لون أو حجم أو نكهة التوت على ذلك. يحتوي العنب الأبيض على 45 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

الفوائد والأضرار

إن تناول العنب بشكل منتظم يسمح لك بـ:

• تطهير الجسم من المواد الضارة؛
• تحسين المناعة؛
• تحسين عمل الجهاز العصبي؛
• التخلص من الأمراض الفطرية؛
• تقوية جدران الأوعية الدموية؛
• تحسين حالة الجلد؛
• زيادة مستويات الهيموجلوبين.

إذا كنت تعاني من أمراض مثل قرحة المعدة، أو داء السكري، أو ارتفاع ضغط الدم، أو الإسهال، أو تليف الكبد، أو مشاكل في الفم، فمن الأفضل تجنب العنب. فضرره يفوق نفعه.

حموضة

تتراوح مستويات الحموضة في صنف العنب فاليك بين 5-6 جم / ديسيمتر مكعب³وتتراوح نسبة السكر في حدود 17-19%.

خصائص الأدغال

لزراعة شجيرات العنب بنجاح، من الضروري التعرف على خصائصها الأساسية من أجل تهيئة الظروف الأكثر ملاءمة لنموها.

كرمة

يُنتج صنف فالك كرمةً قويةً ذات براعم تمتد على طوله. يُنتج كل فرعٍ من 2 إلى 3 عناقيد ثمار. يتميز نضج الثمار بأنه ممتاز. تحمل الكرمة أوراقًا خضراء متوسطة الحجم ذات سطح سفلي مشعر.

حزمة

يُنتج صنف فالك عنبًا مخروطيًا الشكل، يتميز بثمار كبيرة ومتراصة بإحكام. يبلغ متوسط ​​وزن العنقود الواحد 684 غرامًا، ويتراوح أقصى إنتاج بين 2 و2.5 كيلوغرام. الثمار صفراء، بيضاوية الشكل، وكبيرة الحجم (طولها 3 سم وعرضها 2.8 سم)، ويتراوح وزن كل حبة بين 9 و17 غرامًا.

إنتاجية

بفضل إنتاجيته العالية، يُعد عنب فالك صنفًا واعدًا. مع اتباع أساليب الزراعة الصحيحة، يمكن أن تنتج شجيرة واحدة ما يصل إلى 35-40 كجم من التوت اللذيذ.

صفات الطعم

بمجرد نضجها، تكتسب الثمار لونًا أصفر فاقعًا ورائحة مسك مميزة. طعم عنب فالك يُشبه إلى حد كبير طعم الكمثرى. بفضل قشرته السميكة نسبيًا، يُمكن تناول الثمار كاملةً، كما أنها حلوة المذاق.

هام! المحصول يتحمل النقل لمسافات طويلة وله مدة صلاحية جيدة..

صلابة الشتاء ومقاومة الجفاف

يتحمل صنف فالك القوي ذو الثمار الكبيرة درجات حرارة منخفضة تصل إلى -24 درجة مئوية دون مشاكل. عند زراعته في مناخات باردة، سيحتاج إلى حماية شتوية إضافية، وخاصةً للكروم الصغيرة. يتميز عنب فالك بمقاومته للجفاف، ولكن يجب عدم السماح للتربة المحيطة بالجذع بالجفاف تمامًا.

مقاومة الأمراض

لقد ثبت أن صنف فالك يتمتع بمقاومة متزايدة للعدوى الفطرية. العفن الرمادي نادر للغاية. تتميز عنب فاليك بمقاومتها للعفن. والأويديوم. وتشكل الدبابير تهديدًا كبيرًا لها.

كيفية الزراعة بشكل صحيح

للحصول على النتيجة المرجوة، عليك أن تعرف كيفية زراعة شجيرات العنب بشكل صحيح في مكان دائم.

توصيات لاختيار المواعيد النهائية

يُنصح بزراعة صنف فالك في الخريف، قبل شهر من بدء الصقيع. ويجب إيلاء اهتمام خاص لحماية الشتلات من انخفاض درجات الحرارة. كما يُمكن زراعة عنب فالك في الربيع، بعد أن تبدأ درجات الحرارة الدافئة، مما يُوفر رطوبة كافية للكروم الصغيرة.

اختيار الموقع وإعداده

نظراً لقوة نظام جذر صنف فالك، فإن المسافة المثلى بين الشجيرات هي 3 أمتار. يُنصح بزراعة الشتلات في مكان مشمس. يجب أن تكون تربة موقع الزراعة خصبة ونفاذة للهواء والرطوبة.

هام! لا يُنصح بزراعة عنب فالك في المناطق ذات الرطوبة أو الظل الزائدين. كما يجب حمايته من تيارات الهواء الباردة باختيار موقع قريب من جدران المنزل أو السياج.

كيفية اختيار وتحضير مواد الزراعة

يُنصح بشراء شتلات فاليك من تجار التجزئة المتخصصين والمشاتل. عند اختيارها، انتبه إلى الحالة العامة لمادة الزراعة. يجب أن تكون خالية من العفن أو العفن أو أي تلف آخر. يجب ألا يقل سمك العقل عن 1 سم.

يجب أن يكون نظام جذر الشجيرات سليمًا وناشئًا جيدًا. يمكنك التحقق من جودة الجذر بقصه، ويجب ألا يكون جافًا. إذا كانت الشتلة في وعاء شفاف، يمكنك فحص الجزء الجوفي منها من خلال الجدران.

مخطط الزراعة

تتضمن خوارزمية الهبوط الخطوات التالية:

1. حفر حفرة بأبعاد 80×80×80 سم.
2. ضع طبقة تصريف من الطوب المكسور، أو الطين المتمدد، أو الحجر المكسر في الأسفل. يجب أن تكون الطبقة بسمك 15 سم.
3. قم بملء الحفرة بالتناوب بالطبقة العليا من التربة والسماد.
4. بعد مرور أسبوع، ضع الشتلة المحضرة في وسط الحفرة واحتفظ بها في وعاء به ماء لمدة 24 ساعة.
5. رش الجذور المستقيمة بالتربة الخصبة وضغطها بعناية.
6. ماء.

إذا تم زرع الشجيرات في الخريف، فيجب حماية الجذور من التجمد..

تعليمات العناية

تعتبر العناية بعنب فاليك سهلة حتى للمبتدئين.

الري

يُجرى الري ثلاث مرات سنويًا. تُجرى المعالجة الأولى في مرحلة الإزهار، ثم في مرحلة الإثمار، وقبل الشتاء. خلال موسم الجفاف، تُروى الشجيرات دون مواعيد محددة.

يتم استخدام دلوين من الماء لكل نبات.

الطبقة العلوية

يُفضّل التسميد في الخريف. استخدم السماد المتعفّن بمعدل 6 كجم للمتر المربع، أو رماد الخشب بمعدل 100 جم للمتر المربع.

التغطية

تُساعد طبقة النشارة حول جذع الشجرة على الحفاظ على رطوبة التربة، ومكافحة الأعشاب الضارة، وتغذيتها بالعناصر الغذائية. يُستخدم القش كنشارة، ويجب ألا يقل سمك الطبقة عن 10 سم.

الرباط

نظرًا لكبر حجم العناقيد، يجب ربط الكروم. قد يُسبب الضغط المفرط عليها ضررًا. تُجرى هذه العملية في الربيع والصيف بعد نمو البراعم (40-50 سم). تُستخدم شرائط قماشية أو جهاز خاص مزود بشريط لاصق لربط الشجيرات.

الوقاية من الأمراض

ولمنع تطور الأمراض الخطيرة، يتم رش عنب فاليك بالمواد الكيميائية الزراعية.

الأوديوم

تعتبر التدابير الوقائية التالية مفيدة جدًا ضد هذا المرض:

• السيطرة على مستويات رطوبة التربة؛
• إزالة الحشائش؛
• وسادة تصريف جيدة؛
• معالجة شجيرات العنب بالمستحضرات ثلاث مرات في الموسم.

العفن الفطري

يمكنك منع حدوث الأمراض الفطرية من خلال اتباع قواعد الصيانة:

• في الربيع، تتم معالجة الشجيرات بمستحضرات مثل خليط بوردو، أوكسيهوم، وأبيجا بيك؛
• في مرحلة تكوين 4-6 أوراق، استخدم بوليهوم أو بوليكاربوسين مع إضافة الكبريت الغروي (80-90 جم) لرش الشجيرات؛
• قبل مرحلة الإزهار، يتم استخدام الثيوفيت، والأكتيليك، والتوباز للعلاج.

الحماية من الطيور والآفات

يُعرف صنف فالك بثماره العصير والحلو. لحمايته من الطيور، استخدم أكياسًا شبكية، ويمكن إبعاد الدبابير باستخدام مصائد خاصة مملوءة بسائل حلو. كما يجب تدمير أعشاش الدبابير القريبة من الشجيرات.

الاستعداد لفصل الشتاء

عند زراعة العنب في المناطق الدافئة، لا حاجة لحماية شتوية له. أما إذا زُرع في المناطق الباردة، فخلال شهري سبتمبر وأكتوبر، عندما تتساقط الأوراق، تُنزع الكروم من قواعدها، وتُثنى على الأرض، وتُغطى بأغصان التنوب أو لباد التسقيف.

التقليم والتشكيل

تُجرى هذه العملية في الخريف، بعد أسبوعين من الحصاد. إذا بقيت أوراق كثيرة على الشجيرات، فيجب إزالتها اصطناعيًا. يُقلم حتى يصل إلى الخشب الحي، مع التأكد من وجود 2 سم من البراعم فوق البرعم الحي. بالإضافة إلى ذلك، وحسب معدل نمو الشجيرات وسمك البراعم، يجب ترك عدد مناسب من البراعم بقطر:

• 5 مم – 5 عيون؛
• 6 مم – 5-6 عيون؛
• 7 مم – 7-8 مم؛
• 8 مم – 8-9 عيون؛
• 9 مم – 9-11 عينًا؛
• 10 ملم – 11-13 عينًا؛
• 11 ملم – 12-14 عينًا؛
• 12 ملم – 13-15 عينًا.

التغطية

يُجرى هذا الإجراء قبل ظهور البراعم لمنع نمو العنب بشكل مفرط. تُقرص قمم البراعم، وتُزال البراعم الجانبية أيضًا.

تقنين المحاصيل

لمنع ثمار بازلاء الشكل وحامضة، يتطلب صنف فالك التخفيف. يجب ألا يزيد عدد الثمار على ساق ثمرية واحدة عن عنقودين.

طرق التكاثر

هناك عدة طرق لزراعة شجيرات العنب، ولكل منها تفاصيلها الخاصة.

تنمو على جذورها الخاصة

يُنصح بشراء شتلة من مشتل أو بائع متخصص. كما يُمكن استخدام عُقلة من نبتة ناضجة. في الربيع، ضعها في وعاء ذي تربة خصبة وصرف جيد، واسقها دوريًا.

عن طريق التطعيم

توفر هذه الطريقة إمكانية النمو السريع. مع ذلك، من الصعب العثور على جذر مناسب. لكن من الممكن تجربة هذه الطريقة.

الطبقات

تتضمن هذه الطريقة دفن كرمة ناضجة دون فصلها عن النبتة الأم. بمجرد تكوين جذورها، يُقطع الفرع ويُوضع في مكانه الدائم.

مميزات وعيوب الصنف

تشمل الخصائص الإيجابية لصنف فاليك ما يلي:

• ذات ثمار كبيرة؛
• تواضع؛
• إنتاجية عالية؛
• صفات استهلاكية ممتازة؛
• مدة صلاحية جيدة للفواكه؛
• قابلية نقل المحصول؛
• مقاومة الصقيع؛
• مقاومة الجفاف؛
• زيادة المناعة.

ومن بين عيوب الهجين نذكر:

• نمو قوي؛
• الحاجة إلى التوحيد القياسي.

الحصاد والتخزين

تُقطف أولى العناقيد في أوائل أغسطس. وتُختار غرف باردة وثلاجات للتخزين، حيث يمكن أن تبقى الثمار صالحة لمدة تصل إلى شهر.

نصائح وإرشادات من البستانيين ذوي الخبرة

صنف عنب فالك صنف واعد وسهل الزراعة. لزراعته، اختر مواقع مشمسة وواسعة، وراقب رطوبة التربة، واتخذ إجراءات وقائية. يجب تغطية النباتات الصغيرة لفصل الشتاء. تقليم الشجيرات وتخفيفها يضمن حصادًا وافرًا وفيرًا.