وصفات
بعد حصاد محصولٍ وفيرٍ ومغذٍّ من حديقتهن، تواجه ربات البيوت سؤالًا: ماذا يطبخن وكيف يُفاجئن ضيوفهن؟ مقالات هذا القسم، التي تضم وصفاتٍ شائعةً وغير مألوفةٍ لجميع المناسبات، ستُساعدكِ في ذلك.
أطباق سريعة وسهلة لطاولة العيد، مخللات، تتبيلات، مربيات، معلبات مخصصة للتخزين طويل الأمد، مشروبات الفاكهة، عصائر، وكومبوت - هذه مجرد بعض الوصفات الموجودة على صفحات الموقع.
بالإضافة إلى التعليمات خطوة بخطوة للتحضير المناسب، والنسب الدقيقة لجميع المكونات، وحسابات وقت الطهي، والنصائح الأخرى، يتم الإشارة إلى القيمة الغذائية للمكونات، وخصائصها المفيدة للجسم، وموانع الاستعمال المحتملة.
حفظ يعتبر الفطر إضافة ممتازة للباذنجان.
تخليل مع بداية الصقيع، يرتفع سعر البنجر في محلات البقالة
حفظ عند تحضيرها بشكل صحيح، يمكن تخزين مربى الطماطم لمدة 2-3 سنوات.
تخليل تشتهر شبه جزيرة البلقان على نطاق واسع بأصولها
المربى والمرملاد مربى الكوسة بالليمون لذيذ
حفظ يعتبر الثوم أحد المكونات الرئيسية لأي نوع من التوابل.
حفظ تقوم ربات البيوت بتحضير كمية كبيرة من الخيار لفصل الشتاء
التمليح إذا كنت تقوم بإعداد خضروات مخللة أو مملحة
حفظ تحضير الطماطم بالفلفل الأسود المطحون لفصل الشتاء
تخليل لا تمتلك كل ربة منزل وصفات لتحضير أطباق شتوية باستخدام براعم البصل.
حفظ يمكنك عمل الكثير من الاستعدادات الشتوية من رؤوس الملفوف.
تخليل أوراق الرجلة الطازجة، مخللة لفصل الشتاء حسب التقويم الأرمني
حفظ يتم استخدام الباذنجان في كثير من الأحيان لطهي أطباق الخضار.
حفظ تحتوي العديد من الأطباق في دول البلقان على
حفظ يتم تحضير الوجبة الخفيفة الوطنية إمام بايلدي على الطريقة الأرمنية
